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Pec nutritionelle Anesth Reanim ?? en ligne sur on line on www em- consulte com revue anrea www sciencedirect com Article spécial Prise en charge nutritionnelle du patient hospitalisé dans le service des soins intensifs à l'hôpital Erasme Jean-Charles Pre

Anesth Reanim ?? en ligne sur on line on www em- consulte com revue anrea www sciencedirect com Article spécial Prise en charge nutritionnelle du patient hospitalisé dans le service des soins intensifs à l'hôpital Erasme Jean-Charles Preiser Marianne Devroey Olivier Lheureux Disponible sur internet le novembre Mots clés Agression Réanimation Stress Nutrition médicale Déglutition Keywords Stress Intensive care Critically ill Medical nutrition Swallowing Université Libre de Bruxelles hôpital Universitaire Erasme service des soins intensifs route de Lennik Bruxelles Belgique Correspondance Jean-Charles Preiser Université Libre de Bruxelles hôpital Universitaire Erasme service des soins intensifs route de Lennik Bruxelles Belgique Jean-Charles Preiser erasme ulb ac be Résumé La prise en charge métabolique et nutritionnelle du patient de réanimation fait partie des priorités et nécessite une collaboration multidisciplinaire systématisée et facilitée par l'utilisation d'arbres décisionnels Notre politique prévoit une augmentation progressive des apports nutritionnels selon la tolérance du patient au vu des e ?ets délétères d'apports excessifs en phase aigu? La gestion de la glycémie et le dépistage des troubles de déglutition sont réalisés selon une procédure de routine L'enseignement des altérations métaboliques et nutritionnels est réalisé au travers de cours séminaires pratiques et via l'édition d'ouvrages didactiques La recherche clinique comporte un volet d'évaluation des pratiques par audit local ou international des tests et validation de nouveau matériel et la participation à des études interventionnelles multicentriques et à des études physiopathologiques Summary Nutritional management of the patient hospitalised in the department of intensive care of the Erasme university hospital in Brussels The metabolic and nutritional management of the critically ill patient hopitalised in an intensive care unit is a priority and requires a systematic multi-disciplinary collaboration supported by decision trees Our policy implies a progressive increase of the nutritional intakes according to the patients' tolerance to prevent excessive intakes during the acute phase of critical illness The management of blood sugar and the screening of swallowing disorders are routinely performed using a standardised approach The teaching of the metabolic and nutritional aspects of critical illness is performed via seminars and educational books The clinical research includes local and international audits of clinical practice assessment and validation of new equipment and participation in large multi- centre interventional and pathophysiological studies tome n janvier https doi org j anrea ? Société française d'anesthésie et de réanimation Sfar Publié par Elsevier Masson SAS Tous droits réservés CPrise en charge nutritionnelle du patient hospitalisé dans le service des soins intensifs à l'hôpital Erasme Article spécial Introduction L'intérêt pour la nutrition des patients hospitalisés en soins intensifs ou en réanimation est actuellement croissant notamment en raison des résultats inattendus d'études interventionnelles qui ont fait grand bruit À l'hôpital Erasme la nutrition et de manière plus générale les répercussions métaboliques de l'agression ont toujours suscité un intérêt de la part de tous les soignants Historiquement le service des soins intensifs a toujours été actif au sein de l'équipe de nutrition de l'hôpital équivalent des unités transversales de nutrition des hôpitaux français créée dans les années à l'initiative