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camal gallouj innovation et emploi dans le grand commerce

Innovation et emploi dans le grand commerce Camal GALLOUJ Professeur IAE de Brest Université de Bretagne Occidentale et Université de Lille CPlan Introduction l ? innovation dans le commerce et les services une sous- estimation généralisée Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial Innovation changement et incidences sur l ? emploi les compétences et les quali ?cations Conclusion C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services La littérature économique et de gestion a produit de très nombreux travaux sur la question de la relation Innovation-emploi ? Paradoxalement ce type de travaux semble inexistant en ce qui concerne le commerce et la distribution L ? innovation dans le commerce a souvent été considérée comme une activité marginale Ce secteur est d ? ailleurs pour une large part exclu des enquêtes européennes sur l ? innovation CIS à On considère ainsi que le commerce n ? innove pas Il se contente dans le meilleur des cas d ? adopter des technologies produites par d ? autres C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services La question de l ? emploi est quant à elle beaucoup plus souvent traitée Elle est centrale dans les travaux d ? économie de la distribution Deux trajectoires de recherche dominent particulièrement dans ces travaux La première concerne la qualité supposée faible des emplois de la distribution exibilité précarité ? La seconde qui revient en force dans l ? actualité récente concerne la question du rôle de la grande distribution en tant que destructeur d ? emploi ? C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services Le lien entre les deux dimensions d ? innovation et d ? emploi est donc systématiquement occulté ? sauf dans quelques ré exions parcellaires récentes qui s ? interrogent sur l ? incidences des technologies sur l ? emploi des caissières ? Dans les quelques minutes qui me restent je souhaiterais réconcilier les deux dimensions innovationemploi dans la grande distribution en m ? appuyant prioritairement sur une décomposition relativement simple du produit commercial ? C Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial La plupart des activités commerciales et de service peuvent être décomposées en quatre types d ? opérations selon qu ? elles portent sur La matière M L ? information I Les individus ou les clients R ou S Les connaissances et les savoirs K C Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial des opérations de logistique et de transformation de la matière M Elles consistent à traiter des objets tangibles des biens c ? est-à-dire à les transporter les transformer éventuellement les mettre à disposition les distribuer les entretenir les réparer Ces opérations sont dominantes dans les activités commerciales Elles en ont même constitué parfois l ? unique composante des opérations de logistique et traitement de l ? information I Ces opérations qui s ? appuient sur les TIC consistent à collecter et