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Hs2 ressource Sciences physiques et chimiques en baccalauréat professionnel HS - Les liquides d ? usage courant Que contiennent-ils Quels risques peuvent-ils présenter Recommandations pédagogiques Exemples d ? activités et ou de scénarios de séquences Elé

Sciences physiques et chimiques en baccalauréat professionnel HS - Les liquides d ? usage courant Que contiennent-ils Quels risques peuvent-ils présenter Recommandations pédagogiques Exemples d ? activités et ou de scénarios de séquences Eléments de la démarche pédagogique pouvant être privilégiés Quelles précautions faut-il prendre quand on utilise des liquides d ? usage courant Les compétences relatives à la sécurité ne doivent en aucun cas faire l ? objet d ? un cours Ces notions seront développées au travers des di ?érentes activités expérimentales donnant lieu à l ? utilisation de matériel verrerie appareil de mesures ? et de produits chimiques Lecture et exploitation d ? étiquettes de liquides d ? usage courant et de laboratoire pictogrammes phrases de risque ? utilisées lors des activités expérimentales Etiquetage de solutions préparées pesées dilution ? - Elaboration de ?ches sécurité des principaux produits utilisés - Etude documentaires documents INRS ?ches toxicologiques - Gestion des déchets chimiques Privilégier une démarche d ? investigation S ? appuyer sur l ? expérimentation Comment établir la composition d ? un liquide d ? usage courant Mise en place de la problématique générale Quelles informations peut-on lire sur les étiquettes d ? un liquide Présenter aux élèves di ?érents liquides acons commerciaux Les amener à formuler les deux questions suivantes Que contiennent ces liquides Quels risques peuvent-ils présenter Proposer un travail en groupe permettant de - sélectionner toutes les informations littérales ou numériques caractérisant les liquides présentés - rendre compte des informations recueillies - organiser une synthèse collective mettant en évidence informations littérales informations numériques recommandations et précautions d ? utilisation Privilégier une démarche d ? investigation Permettre de réaliser des activités de synthèse Favoriser le travail en groupe L ? enseignant tient compte des contenus abordés au collège a ?n de réactiver les connaissances et capacités des élèves Il s ? agit ici d ? aborder les compétences de chimie par une entrée expérimentale Approche qualitative Comment identi ?er les composants d ? un liquide - Inventorier les techniques expérimentales dont on dispose précipitation papier pH ?ltration distillation chromatographie ? Quelques exemples d ? approche Eau du robinet eau de source eau minérale quelle di ?érence - Jus de fruits quelle composition - Qu ? est qui di ?érencie le vinaigre de l ? acide acétique de laboratoire - ? S ? appuyer sur l ? expérimentation Privilégier une démarche d ? investigation Module HS - Projet de document ressource ?? page ? ? ? ? ? ? CSciences physiques et chimiques en baccalauréat professionnel Les notions d ? atomistique découlent des espèces chimiques rencontrées dans les activités documentaires et expérimentales Croisement des informations collectées et des observations qualitatives Di ?érencier atome ion molécules - Les représenter à l ? aide du modèle de Lewis - Ecrire des formules brutes - Présenter et utiliser la classi ?cation périodique des éléments - Manipuler des modèles moléculaires - Utiliser des logiciels de simulation ? Permettre de réaliser des activités de synthèse Intégrer les TIC dans les apprentissages Approche