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Aqua aquaculture Synthèse Quelques pistes sur l'avenir de l'aquaculture française en He lène Rey-Valette Universite Montpellier Laboratoire Lameta Faculte d'e conomie Av Raymond Dugrand - CS Montpellier cedex France helene rey-valette univ-montp fr Résumé

Synthèse Quelques pistes sur l'avenir de l'aquaculture française en He lène Rey-Valette Universite Montpellier Laboratoire Lameta Faculte d'e conomie Av Raymond Dugrand - CS Montpellier cedex France helene rey-valette univ-montp fr Résumé Cet article propose une prospective de l ? aquaculture franc aise al ? horizon portant sur la pisciculture d ? eau douce et l ? aquaculture marine Elle est re ?alise ?e en e ?tudiant les e ?volutions concernant la ge ?ne ?tique la domestication l ? alimentation l ? eau la demande et les marche ?s les innovations technologiques les dynamiques institutionnelles et l ? acces aux sites Apartir des hypotheses faites pour ces facteurs sept sce ?narios sont propose ?s Ils permettent d ? explorer un champ volontairement large des possibles qui restent adiscuter et a valider au sein de groupes de travail collectifs Mots cle ?s aquaculture marine pisciculture d ? e ?tang prospective salmoniculture The mes me ?thodes et outils pe che et aquacultures productions animales Abstract Some trends of French aquaculture in This paper proposes a prospective for French aquaculture ?sh farming covering both freshwater and marine aquaculture It is carried out by studying the changes in genetics domestication food water demand and markets technological innovations institutional dynamics and site access From assumptions made for these factors seven scenarios are proposed They make it possible to explore a voluntarily wide range of possibilities These remain to be discussed and validated within collective workgroups Key words ?sh pond marine aquaculture prospective salmon Subjects animal productions ?shing and aquaculture tools and methods Tirés à part H Rey-Valette doi agr T outes les donne ?es et analyses de l ? aquaculture s ? accordent amontrer la croissance tres rapide de ce secteur au cours des dernieres de ?cennies Mise en regard avec la stagnation des prises halieutiques la croissance des productions aquacoles est conside ?re ?e comme une voie de re ?ponse a l ? augmentation de la demande ge ?ne ?re ?e par la croissance de ?mographique Ne ?anmoins les productions sont tres concentre ?es a la fois sur quelques pays essentiellement asiatiques et quelques especes avec un taux de croissance de la production europe ?enne de seulement sur la derniere de ?cennie Chevassus et Lazard a Al ? e ?chelle franc aise le bilan est contraste ? selon qu ? il s ? agit des ?lieres en eau douce ou marine Tous types confondus les entreprises du secteur produisent tonnes tonnes pour la pisciculture d ? e ?tang tonnes pour la salmoniculture et tonnes pour l ? aquaculture marine France Agrimer Les ?lieres en eau douce re ?gressent malgre ? d ? importants investissements des entreprises salmonicoles pour re ?pondre aux normes environnementales et sanitaires Deux tiers de leur production sont a pre ?sent certi ?e ?s et la part du repeuplement progresse Agreste a Pour citer cet article Rey-Valette H Quelques pistes sur l'avenir de l'aquaculture française en Cah Agric - doi agr Cah Agric vol n janvier-fe ? vrier CLa pisciculture marine