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Astreintes thermiques Les astreintes thermiques Docteur B FOGLIA Journée de validation Nancy les Octobre CI INTRODUCTION Selon une enquête du Ministère du Travail et de l'INSEE des salariés jugent toujours ou souvent trop contraignantes les ambiances hygr

Les astreintes thermiques Docteur B FOGLIA Journée de validation Nancy les Octobre CI INTRODUCTION Selon une enquête du Ministère du Travail et de l'INSEE des salariés jugent toujours ou souvent trop contraignantes les ambiances hygro-thermiques de travail La contrainte thermique développe des astreintes physiologiques et psycho-sensorimotrices pouvant être responsables soit d'un dysfonctionnement soit d'une sollicitation excessive de l'organisme CII PHYSIOLOGIE DES AMBIANCES THERMIQUES Parmi tous les êtres vivants seuls les mammifères et les oiseaux sont dotés de mécanismes physiologiques de régulation qui permettent de maintenir la température du corps pratiquement constante Les échanges de chaleur entre l ? organisme humain et l ? ambiance mettent en jeu trois systèmes échangeant la chaleur Le noyau muscle ou viscère produit la chaleur et doit nécessairement la perdre pour conserver une température homéothermique La périphérie peau et tissus sous-cutanés est le lieu de transfert de la chaleur entre le noyau et l ? ambiance c ? est-àdire l ? environnement de l ? individu Des variations de à C ne sont pas dangereuses pour l ? organisme mais il existe un risque réel si la température centrale devient inférieure à C avec des lésions irréversibles en-dessous de C La constance de notre température corporelle résulte d'un équilibre entre la production de chaleur par notre organisme et les pertes de chaleur par dissipation dans le milieu ambiant La thermogenèse Elle est la somme de la chaleur dégagée ou produite par le métabolisme de base Le métabolisme de base est la dépense énergétique de l'organisme à la température de neutralité thermique Il est de calories pour un homme de kg à jeun au repos à c moyennement vêtu Notre métabolisme est constitué de milliers de réactions chimiques Les unes consomment de l'énergie alors que les autres en produisent Les premières ne sont possibles que si elles sont étroitement associées aux secondes Mais les transferts d'énergie entre ces deux types de réaction n'ont jamais un rendement de et une partie de l'énergie est dissipée sans être utilisée Cette énergie gaspillée se retrouve sous une forme dégradée la chaleur Le métabolisme de toutes nos cellules est donc nécessairement producteur de chaleur sous-produit de l'activité cellulaire Tous les tissus produisent de la chaleur certain d'entre eux ont un rôle plus important que d'autres de ce point de vue Citons le foie son activité biochimique très intense explique sa température élevée Celui-ci est en e ?et l'organe le plus chaud de tous le corps C de plus que la température rectale Le sang se réchau ?e donc en traversant le foie Mais le tissu qui permet la production la plus forte de chaleur est le tissu musculaire CAu repos complet il subsiste toujours une légère tension des muscles appelée tonus musculaire qui échappe totalement à notre volonté Le maintien de ce tonus musculaire consomme de l'énergie Comme cette énergie n'appara? t pas sous forme de travail mécanique dynamique ou statique elle est quasi intégralement transformée en chaleur C'est ainsi que chez un individu au repos allongé et totalement immobile