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Comment ramener sa fraise pour donner la pêche Guide pédagogique à l’usage des

Comment ramener sa fraise pour donner la pêche Guide pédagogique à l’usage des ambassadeurs du fruit Claire Pailharey - Dominique Maes Comment ramener sa fraise pour donner la pêche Guide pédagogique à l’usage des ambassadeurs du fruit Conception, réalisation guide et fiches de jeux: Claire Pailharey Illustrations guide : Dominique Maes Maquette guide: Christine Lainé Document élaboré par le Ministère de l’agriculture et de la pêche - Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) à l’initiative de la Direction générale de l’Alimentation (DGAL) 2 Sommaire PRÉAMBULE CONSEILS, IDÉES ET OUTILS POUR : 1. Préparer l’animation P. 5 Formuler des questions pour s’organiser S’inscrire dans une démarche éducative Quelques informations sur les publics Astuces de terrain Le matériel à prévoir Comment commencer 2. Animer P. 12 De nombreuses pistes d’animation Des choix d’activités et de supports Les jeux de la cour de récré Les jeux de mots Activités sensorielles Activités manuelles Activités de contes et de lecture Organiser une kermesse ou une fête des fruits 3. Se documenter P. 23 Des albums jeunesse à découvrir Des mallettes pédagogiques pour les enseignants et les animateurs Des ressources et supports à consulter Des livres, vidéo, fichiers d’activités, documentaires et ouvrages thématiques Des jeux pour jouer en famille sur le thème des fruits, des légumes et du jardin ANNEXES P. 35 Tous les outils et ressources pédagogiques disponibles sur le site du ministère, sont accessibles à l’adresse : http://agriculture.gouv.fr/sections/magazine/focus/fruit-pour-recre/ressources- pedagogiques_1 Comment ramener sa fraise pour donner la pêche Guide pédagogique à l’usage des ambassadeurs du fruit PRÉAMBULE Le 6 Mai 2008, Michel Barnier, Ministre de l’agriculture et de la pêche, lance une opération intitulée « un fruit pour la récré » visant à encourager la distribution gratuite d’au moins un fruit par semaine aux enfants des écoles primaires et des centres de vacances et de loisirs. De nombreux parents, professeurs des écoles, assistants d’éducation, personnels de cuisine, animateurs, étudiants et élèves de lycées agricoles se sont portés volontaires pour participer à cette action nationale de sensibilisation au goût et à la découverte des fruits. Ce support s’adresse à tous les « Ambassadeurs du fruit » impliqués dans ce projet afin de leur apporter des outils et des idées d’animations pour accompagner ces distributions. Il est composé de trois rubriques comprenant des conseils, des idées et des outils : •Préparer l’animation : propose de s’interroger sur les besoins et les questions à se poser pour organiser une animation à l’intention des jeunes publics. •Animer : présente des outils et des activités ludiques adaptables à différents publics avec ou sans matériel particulier. •Se documenter : offre des ressources pédagogiques spécifiques sur les thèmes de l’alimentation, des fruits et des légumes. Professionnels ou novices de l’animation pourront ainsi s’approprier et concevoir des supports originaux pour favoriser une découverte culturelle et sensorielle des fruits et des légumes et solliciter par le jeu, la curiosité et l’appétit des enfants. 4 CONSEILS, IDÉES ET OUTILS POUR : 1. Préparer l’animation Formuler des questions pour s’organiser Toute animation, aussi courte soit-elle, nécessite un temps de préparation. N’hésitez pas à lister toutes les questions qui vous préoccupent. Ce travail de réflexion préalable vous permettra de repérer vos besoins et d’anticiper des solutions pour organiser votre animation dans les meilleures conditions. 5 Les questions suivantes permettent de jauger et de cadrer certains besoins : Questions Organisation à prévoir Qui ? Quel est le public visé ? Quel est l’effectif, en nombre d’enfants ? Quelles sont les spécificités de ce public ? Qu’apprend-il, qu’aime-t-il, que sait-il ? Sait-il lire ? Comprend-il des consignes facilement ? Le public est-il calme, agité ? Les enfants ont-ils déjà goûté ce fruit ? Que connaissent-ils du fruit ? Est-il possible d’organiser des groupes, des équipes facilement avec ce public ? Quand aura lieu la distribution ? Quand aura lieu l'animation ? La distribution aura-t-elle lieu avant ou après l’activité proposée ? A quel moment de la journée aura lieu la distribution : le matin, l’après- midi ? A quel moment de la semaine, de l’année ? Où sont stockés les fruits ? Où seront-ils distribués ? Faut-il transporter les fruits d’un endroit à un autre ? L’espace d’animation et de distribution est-il familier aux enfants ? Est-il assez grand, faut-il délimiter un périmètre de sécurité ? L’espace est-il adapté, sécurisé ? La distribution aura-t-elle lieu dans un espace couvert, en extérieur ? Quoi ? Quel fruit sera distribué ? Quelles sont les spécificités de ce fruit ? Quelle animation proposer ? Sur quel thème et quel support orienter l’animation ? Comment ? Comment adapter l’animation au public ? Comment choisir et adapter l’animation en fonction du temps imparti ? Comment « animer » sans ennuyer ? Comment se faire entendre ? Comment associer animation et dégustation ? Comment organiser l’espace de distribution ? Sous quelle forme distribuer les fruits ? Comment organiser la distribution s’il y a beaucoup d’enfants ? Comment canaliser le groupe et éviter la « cohue » ? 6 Voici quelques conseils d’organisation généraux permettant de répondre à certaines de ces questions : •Se renseigner au préalable sur le public, le lieu, les moyens disponibles, le matériel, les outils et les modalités de distribution et d’animation •Réfléchir aux liens entre l’animation et la dégustation •Préparer un cadre d’animation structuré mais malléable, laissant de la place à l’improvisation (en fonction du temps et du public) •Se préparer un sac à malice contenant différents outils (idées d’activités, sifflet, bandeau, images de fruits, quiz, fiches de jeux…) •Organiser un planning d’animation avec une progression pédagogique en plusieurs étapes réparties dans le temps (par exemple : séance 1 : activité sensorielle, séance 2 : activité manuelle, séance 3 : quiz …) •S’interroger sur la durée de chaque animation, réfléchir à des activités réalisables dans un laps de temps variable •Réfléchir à des propositions d’animations dynamiques ou calmes en fonction des activités de la journée qui précéderont ou suivront la distribution •Adapter le vocabulaire, la durée et le support d’animation aux différents publics •Prévoir un temps de préparation et d’aménagement du stand de distribution. L’aménagement de l’espace et du lieu sera un élément déterminant pour favoriser les bonnes conditions de distribution •En fonction du temps et du public, choisir ou imaginer un thème et un décor et le renouveler en fonction des fruits (découverte d’un pays, saisons, univers fantastique : fées, extraterrestres, cow-boys et indiens, pirates…) •Délimiter, flécher et décorer le stand, ou l’espace de distribution avec des affiches, des photos, des illustrations, des tables, de la musique… •Réfléchir à la présentation du stand et aux éléments qui le composeront, outils d’animations, décor mais aussi éléments de buffet, paniers, cagettes, assiettes,…Veiller à installer un stand stable, sécurisé, adapté à la distribution et à la hauteur des enfants •S’interroger sur la présentation des fruits, sous quelles formes seront-ils proposés, sous une seule forme, natures ou transformés ? entiers, coupés en dés, en lamelles ? Pourquoi ne pas envisager différents échantillons d’un même fruit ? •S’interroger sur la façon dont seront dégustés les fruits : en brochettes, avec des assiettes, des couverts, des gobelets, en fonction du public et du temps •Toujours compter et préparer un nombre de fruits (ou des échantillons) un peu supérieur à l’effectif •Pour canaliser le groupe : imaginer et proposer une consigne de distribution (en ronde, en file indienne, les yeux bandés, en relais, après une réponse à une question, avec un mot de passe secret, avec un accessoire particulier…) S’inscrire dans une démarche éducative Pour favoriser le bon déroulement d’une distribution animée, il conviendra de respecter et d’appliquer certaines règles. •Règles d’hygiène : lavage des mains, veiller au mode de conservation et de distribution du fruit, propreté des couverts, plats et supports utilisés… •Règles de sécurité : espace de jeu et de distribution sécurisés, nombre d'accompagnants suffisant, matériel utilisé adapté en fonction des publics, mise à l’écart des outils pointus, coupants... Attention à certaines activités qui favorisent l'agitation et sont difficiles à canaliser. •Règles sociales : savoir-être, politesse, respect des autres, des lieux, du matériel et des consignes •Règle déontologique : travail de documentation, connaissances sur le sujet validées… 7 Quelques informations sur les publics ► Cycles 1 : Cycle des apprentissages premiers Classes : Première et deuxième année de maternelle Tranches d’âges : de 2 à 6 ans Suggestions d’activités : - parcours et relais simples - activités d’imitation (reproduire un geste) - rondes - comptines, chants - mini spectacle. - stimulation des 5 sens (jeu de Kim toucher..) - loto des odeurs, - loto des fruits - memory / jeux des paires - puzzle - jeu de construction - modelage - coloriages - gommettes Conseils : •Solliciter la découverte, éveiller. •Montrer, nommer, expliquer simplement, (éviter le vocabulaire technique et la surchage d’informations). •Accompagner vos paroles de gestes modèles… •Capter l’attention et le discours par des marionnettes, un instrument de musique, un accessoire de déguisement (parapluie, chapeau, panier… ). •Offrir des éléments pour se repérer dans l’espace (tracer et délimiter l’espace, proposer un modèle ou une trame pour retrouver, repérer et nommer des uploads/s1/ guide-de-l-ambassadeur-des-fruits2-cle8d3141.pdf