E - B O O K Le Kappa 1 E - B O O K Le Kappa Le Kappa est très peu utilisé et po

E - B O O K Le Kappa 1 E - B O O K Le Kappa Le Kappa est très peu utilisé et pourtant il possède des propriétés incroyables. Une finition extrêmement brillante, qu'on peut toucher sans qu'il fonde... Intéressant ! Vous pourrez l'utiliser pour vos : - créations personnelles - reprises des fruits de Cédric Grolet par exemple 2 E - B O O K Le Kappa 04 La méthode 3 E - B O O K La méthode 4 INGREDIENTS TEMPS DE PRÉPARATION DÉROULÉ LE KAPPA Préparation | 5 mn Repos | 0 Cuisson | 0 Temps total | 5 mn Conservation | 2 mois au congélateur Dans une casserole faites bouillir pendant 2 minutes tous les ingrédients. Réservez dans un bol assez haut pour pouvoir y plonger votre entremets par la suite. Vous pouvez l'utilisez une fois le mélange redescendu à 45°C. 01 02 5 Pour 600g de kappa 500g d'eau 75g de sucre semoule 50g de glucose 7,5g de kappa uploads/s3/ 5fa82d571abc1-lekappa.pdf

Tags
Administrationkappa méthode temps préparation utilisé
Documents similaires
  • 16
  • 0
  • 0
Afficher les détails des licences
Licence et utilisation
Gratuit pour un usage personnel Attribution requise
Partager