Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

APPLICATIONS DE L’ETHYLENE EN HORTICULTURE TS1 COND&VAL 2020 Pr. Ahmed Ait-Ouba

APPLICATIONS DE L’ETHYLENE EN HORTICULTURE TS1 COND&VAL 2020 Pr. Ahmed Ait-Oubahou IAVCHA Partie 2 EFFETS NÉGATIFS DE L’ÉTHYLÈNE Plantes: Distorsion ou déformation de la croissance des tiges Feuilles: Jaunissement, abscission, nécrose des feuilles et des fleurs Fleurs: Sénescence, abscission, nécrose Fruits: mûrissement et mollesse, perte de fermeté et chute prématurée Effets de l’éthylène Réponse triple La réponse triple réponse triple chez Arabidopsis en obscurité consiste en: un raccourcissement et un épaississement des hypocotyles et des racines une exagération de la courbure des crochets apicaux EFFETS DE L’ÉTHYLÈNE SUR LE CHOU VERT Jaunissement des feuilles du chou vert exposé à l’éthylène (à droite) Les fleurs produisent de faibles quantités d’éthylène avec leur ouverture et épanouissement naturel. L’éthylène environnant absorbé par les fleurs en accélère leur propre production et par conséquent leur vieillissement. L’exposition de l’œillet à de faibles quantités d’éthylène entraine sa fanaison dans moins d’une au lieu de 3 à 4 semaines en moyenne. L’éthylène est responsable de 2% de pertes des fleurs en post-récolte dans le monde. EFFETS DE L’ÉTHYLÈNE SUR LES FLEURS DE L’OEILLET EFFETS DE L’ÉTHYLÈNE SUR LES FLEURS DE L’OEILLET Fanaison rapide des oeillets Perte de la chlorophylle, jaunissement et chute de pétales Stimulation de l’abscission et la sénescence des fleurs Réduction de leur durée de vie Bloque l’ouverture et l’épanouissement des fleurs de l’oeillet Favorise les attaques et pourritures des fleurs EFFETS SUR LA SÉNESCENCE DES FLEURS DE L’OEILLET Le fleurs non traitée par les anti-éthylène sénescent plus rapidement (Témoin ou contrôle à gauche) Les fleurs prétraitées avec les produits antagonistes de l’éthylène restent intactes pendant longtemps EFFETS DE L’ÉTHYLÈNE SUR LES HERBES L’augmentation des doses de traitement avec l’éthylène accentue la perte de la chlorophylle et la sénescence des légumes feuilles (cas du persil, basilic, laitue, chou-fleur, etc.) EXEMPLES DE PLANTES SENSIBLES A L’ETHYLENE De nombreux légumes sont sensibles à l’exposition à l’éthylène et peuvent devenir dangereux si la durée d’exposition est longue. Parmi ces plantes: - Brocoli, - Laitue, - Asperge, - Pommes de terres (induit la solanine) - Carottes. (Production de l’isocoumarine) EFFET DE L’ETHYLENE SUR LA LAITUE Brunissement de la laitue exposée à une l’éthylène Présence des symptômes de rouille et des tâches brunâtres sur la nervure des feuilles de la laitue. Des symptômes similaires sont observés sur la laitue au frigo de la maison en présence des fruits produisant l’éthylène (pomme, tomate, etc. Sénescence des feuilles et la perte de la fermeté des du chou avec ouverture de certaines florettes commencent à s’ouvrir Concombre exposé à 1 ppm d’éthylène et maintenu à 12,5°C a jauni facilement que le contrôle non traité EFFET DE L’ETHYLENE SUR LE CHOU-FLEUR & LE CONCOMBRE APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE Induction de la floraison chez l’ananas (Broméliacées) Favorise les fleurs femelles chez le Kiwi (Actinidia) Lève la dormance des graines et facilite la germination de certaines espèces. Stimule le murissement des fruits climactériques Permet le déverdissage des agrumes Entraine le changement de la couleur de nombreux fruits et légumes Mûrissement des variétés (non-communes) de bananier et des fruits de Jujube (dattes chinoises) APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE Utilisation de l’éthrel qui induit et stimule la floraison chez les broméliacées (Ananas). Il est utilisé par pulvérisation de l’éthrel avec une teneur de 48% de matière active. Deux applications espacées de 10 jours en moyenne sont nécessaires pour l’apparition de la fleur. L’autre produit utilisé est sous forme de comprimés emprisonnant l'éthylène et le libère une fois humidifiés par la rosée ou l'eau au niveau du cœur du plant Ces applications sont nécessaires pour avoir une floraison homogène chez l’ananas. APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE SUR ANANAS Le traitement est effectué en fin de journée bien que son efficacité est supérieure lorsqu'il est appliqué de nuit avec des doses d'éthylène variant de 0,4 à 0,8 mg par plant. Sous les conditions marocaines et même dans les régions tropicales, le cycle annuel de production peut dépasser 18 mois voire plus si le traitement à l’éthrel n’est pas appliqué au champ. Ethrel est aussi utilisé sur le manguier pour réduire l’alternance et aussi pour entrainer les jeunes arbres de manguier à entrer en production. APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE SUR ANANAS La réponse des plantes à la présence d'éthylène peut varier, non seulement d'une espèce à l'autre, mais aussi chez des cultivars d'une même espèce. La réponse d'une plante dépend de la concentration en éthylène, de la durée de l'exposition, de la sensibilité de l'espèce et du stade du cycle de vie de la plante. La température de la serre joue également un rôle; les températures plus élevées ont un impact plus important sur la plante. APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE SOUS SERRE Des niveaux excédant 0.1 ppm endommagent les plantes lors de la production, de la manutention, de l'expédition et de l'entreposage en post-récolte. Les symptômes incluent : chlorose ou nécrose des feuilles, fanaison des feuilles et vieillissement et flétrissement rapides des fleurs, feuilles ou fleurs malformées, chute prématurée des feuilles ou des fleurs, et retard de croissance. Pour éviter l’accumulation du gaz, il faut ventiler chaque fois que la teneur est élevée. APPLICATIONS COMMERCIALES DE L’ETHYLENE SOUS SERRE Induit la formation des fleurs femelles chez les arbres dioïques par exemple chez le Kiwi ou Actinidia EFFETS DE L’ÉTHYLÈNE Q & A ? J’attends vos réactions uploads/s3/ ethylene-ts-googleclassroom-2020-p2 1 .pdf