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االمتحان الوطني الموحد للبكالوريا-الدورة االستدراكية9119 – الموضوع - :مادة المح

االمتحان الوطني الموحد للبكالوريا-الدورة االستدراكية9119 – الموضوع - :مادة المحاسبة والرياضيات المالية– شعبة العلوم االقتصادية والتدبير مسلك علوم التدبير المحاسباتي RS51 الصفحة 4 9 DOSSIER N° 3 : COMPTABILITÉ ANALYTIQUE D’EXPLOITATION L’entreprise «PLAISIR DU CAFÉ S.A.» produit, à partir des grains de café vert, deux variétés de café :  Fil-café : destiné à la cafetière à filtre  Gro-café : destiné à la cafetière manuelle I. PROCESSUS DE PRODUCTION Atelier Activité Résultat Torréfaction Les grains de café vert sont grillés dans le but de développer l’arôme et la couleur et de faciliter la mouture. Grains de café torréfiés Mouture Les grains de café torréfiés sont moulus grossièrement ou finement selon la nature de la préparation.  Mouture fine : Fil-café  Mouture grossière : Gro-café. Conditionnement Les deux variétés de café sont mises dans des sachets de 250 grammes chacun. Sachet de café II. INFORMATIONS RELATIVES AU MOIS DE MARS 2019 1. Extrait du tableau de répartition des charges indirectes Approvisionnement Torréfaction Mouture Conditionnement Distribution Nature des unités d’œuvre 1 Kg de grains de café vert acheté 1 Kg de grains de café vert utilisé Heure machine(*) 1 Sachet de café 10 DH de vente Coût de l’unité d’œuvre 3,5 12,5 30 5 0,5 (*) 280 heures dont 180 heures pour le Gro-café. 2. Frais directs d’approvisionnement Les frais directs d’approvisionnement d’un montant de 36 800 DH concernent uniquement les sachets vides. 3. État et mouvements des matières et produits finis Stock au 01/03 Entrées du mois Sorties du mois Grains de café vert 5 000 kg à 33 DH le kg 20 000 kg achetés à 24 DH le kg 15 000 kg dont 5 000 kg pour la variété Gro-café Sachets vides 24 000 unités pour une valeur globale de 163 200 DH 46 000 unités achetées à 6 DH l’unité  60 000 unités dont 40 000 pour Fil-café  CMUP : 6,80 DH Sachets de café 1 000 sachets 60 000 sachets 57 000 sachets 4. Main d’œuvre directe Torréfaction Mouture Conditionnement Fil-café Gro-café Fil-café Gro-café Fil-café Gro-café 430 heures 250 heures 305 heures 150 heures 400 heures 150 heures 30 DH de l’heure 20 DH de l’heure 37,50 DH de l’heure 5. Autres informations  Aucun stockage intermédiaire n’est constaté entre les différents ateliers.  Les sorties des stocks sont évaluées au coût moyen unitaire pondéré avec cumul du stock initial (CMUP). Travail à faire 1 Présenter sous forme de tableaux, le calcul du coût d’achat : a. des grains de café vert ; b. des sachets vides. 0,75 pt 2 Présenter l’inventaire permanent des grains de café vert. 0,5 pt 3 Présenter sous forme de tableau, le calcul du coût de production des sachets de la variété Fil-café. 1,75 pt uploads/s3/ examen-comptabilite-2bac-sgc-2019-session-rattrapage-sujet-pdf.pdf