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Crabol xxiv 3 TRANSFERT DE CHALEUR Tome - Les principes Tome - Applications industrielles Jean CRABOL Notes de lecture par David DESAILLY DYNALIS On sait communément que les températures de deux systèmes mis au voisinage l'un de l'autre ont tendance à s'é

TRANSFERT DE CHALEUR Tome - Les principes Tome - Applications industrielles Jean CRABOL Notes de lecture par David DESAILLY DYNALIS On sait communément que les températures de deux systèmes mis au voisinage l'un de l'autre ont tendance à s'égaliser Ce principe usuellement appelé le principe de Clausius se démontre à partir du second principe de la thermodynamique L'ouvrage en plusieurs volumes de Jean Crabol Transfert de chaleur parus en - dans la collection Technologies chez MASSON étudie la manière dont s'e ?ectue ce transfert de chaleur sans se préoccuper de la façon dont cette chaleur est produite ou consommée réaction chimique travail ? ceci faisant plus l'objet d'un cours de thermodynamique Chaque ouvrage est divisé en plusieurs parties faisant référence aux trois modes de transfert que sont la conduction la convection et le rayonnement Les deux premiers modes traduisent des actions de contact entre deux corps uides ou solides L'énergie se transmet alors par chocs entre molécules uides ou par di ?usion des atomes solides Le transfert de chaleur par rayonnement s'identi ?e par des actions à distance correspondant à un transfert d'énergie par émission ou absorption d'un rayonnement électromagnétique Le premier volume expose les principes fondamentaux régissant ces trois modes de transfert à partir d'exemples analytiques simples ce qui permet au lecteur d'assimiler plus aisément les démonstrations mathématiques Dans la pratique l'ingénieur aura souvent à considérer les trois modes de transfert simultanément Par conséquent le deuxième volume est plus axé sur les applications industrielles et décrit des techniques de dimensionnement plus élaborées Après une introduction de la phénoménologie propre à la conduction le cours est consacré à la présentation et à l'analyse d'exercices concernant successivement ? les régimes stationnaires champs de température indépendants du temps ? les régimes transitoires champs de température évoluant dans le temps La célèbre équation de Fourier ou équation de la chaleur est résolue dans le cas de géométries et de problèmes aux conditions aux limites particulièrement simples plans cylindres et sphères soumis à des températures et à des ux uniformes Des méthodes numériques analytiques ou graphiques permettant de résoudre des problèmes plus complexes en régime instationnaire sont ensuite évoquées On distingue dans le deuxième mode de transfert de chaleur par actions de contact la convection naturelle de la convection forcée Cette dernière intervient lorsque les mouvements du uide s'e ?ectuent par l'action de forces extérieures ventilateurs pompes ? contrairement à la convection naturelle o? les mouvements du uide sont occasionnés par des variations de température entra? nant des variations de masse volumique Il existe un troisième volume Corrigés de problèmes paru en que nous n'avons pas analysé CLa plupart des problèmes sont traités à l'aide de formules semi-empiriques faisant appara? tre des nombres sans dimension caractérisant l'écoulement et la nature du uide nombres de Reynolds de Prandtl et de Nusselt Les échangeurs de chaleur et les ailettes de refroidissement font l'objet d'une analyse particulière et approfondie en terme d'e ?cacité Une troisième partie est consacrée au transfert de chaleur par rayonnement thermique L'auteur expose