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MANAGEMENT DE PROJET ET DE L'ENTREPRISE Loucia Bouché loucia bouche gmail com B - Espace de Coworking Création d'entreprise place de la Victoire Clermont- Ferrand ESDAC CLERMONT-FERRAND - CSOMMAIRE I PRÉSENTATION DU PROJET Présenation du prestataire Présentation du commanditaire Projet II ENVIRONNEMENT COMMERCIAL DU PROJET Etudes du marché Concurrence Attentes des clients III ASPECTS JURIDIQUES DU PROJET Régles d'urbanismes Contrat de cession de droit d'auteur Permis de construire IV ASPECTS ORGANISATIONNELS ET FINANCIERS DU PROJET CI PRÉSENTATION DU PROJET Monsieur Pierre-André Lévy est le dirigeant du Magma café qui se trouve à Clermont-Ferrand En e ?et installé sur la but la place de la Victoire est l'hyper-centre historique de Clermont-Ferrand En activité depuis ans le Magma café a toujours était aux centre des activités que cela soit touristique avec la maison du tourisme installer sur la place ou de diverses activités concert marché de noêl spectacle Pourtant depuis peu il souhait se reconvertir complétement Depuis la Covid la conjoncture n ? est plus très favorable de ce fait autour de lui la concurrence est rude Monsieur Lévy souhaite donc apporter une nouvelle activité qui se détachera des restaurants et des commerces aux alentours CLE COMMANDITAIRE Société SARL MAGMA CREA Siren En activité ans Lieu Implantée à CLERMONT-FERRAND Secteur spécialisé dans le Secteur d ? agencement Chi ?re d ? a ?aires réalisé en E ?ectif tranche INSEE à mois à salariés Capital social Numéro SIRET siège Numéro TVA Intracommunautaire FR Numéro RCS Clermont-Ferrand B Activité Code NAF ou APE Restauration traditionnelle A C-Chi ?re d ? a ?aires et Rentabilité Ce graphe permet de montrer l ? évolution du chi ?re d ? a ?aires et de la rentabilité de l ? entreprise La rentabilité est mesurée gr? ce à l ? Excédent Brut d ? Exploitation EBE qui à la di ?érence du Résultat d ? Exploitation ne tient pas compte des choix de gestion de l ? entreprise dotations reprises aux amortissements et transferts de charges Chi ?re d'a ?aires Rentabilité d'exploitation -Niveau de capitalisation Le niveau de capitalisation d ? une entreprise permet d ? avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l ? entreprise au cours de son existence Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d ? un matelas de sécurité d ? actifs terrains immeubles stocks créances clients trésorerie ? pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes banquiers fournisseurs Etat ? ? Ratio ? Ratio Ratio -Capacité de remboursement Le ratio évalue le nombre d ? années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l ? entreprise Au-delà de à années qui constitue la durée maximale courante des ?nancements bancaires ce ratio alerte sur la di ?culté possible à rembourser ses banquiers C ? ans Ratio ans Ratio ans Ratio ans -Charge de la dette Ce ratio permet d ? évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du c ?ur d