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22/03/2022 LP – Commerce et Distribution CONNAISSANCE DE LA DISTRIBUTION Pr You

22/03/2022 LP – Commerce et Distribution CONNAISSANCE DE LA DISTRIBUTION Pr Youssef RACHID Année universitaire 2021 – 2022 PRESENTATION DE L’ENSEIGNANT Professeur universitaire Docteur en Sc. Economiques et de Gestion Ex – Inspecteur des Impôts à la DGI / MEF Ex – Contrôleur financier des Etablissements et Entreprises publics à la DEPP / MEF Formateur – Consultant en Management et Finance d’entreprise 02 22/03/2022 OBJECTIFS DE COURS Connaître l’évolution historique de la distribution dans le monde et dans le contexte marocain Comprendre quels sont les divers éléments influençant l’activité de la grande distribution Connaître les principales caractéristiques de la grande distribution par rapport aux autres activités de commercialisation Connaitre la classification et le fonctionnement des firmes de la grande distribution 03 PLAN DE COURS Chapitre 1. Evolution de la distribution o Concept de la distribution o Evolution du commerce à la distribution o Evolution historique de la distribution au Maroc Chapitre 2. Le fonctionnement des firmes de distribution o Critères de classification des firmes de D o Le fonctionnement des firmes de D Chapitre 3. Distribution moderne: activité créatrice d'utilité et moyen de communication. o Distribution physique: levier de l’accroissement de la demande. o Composantes de la distribution physique 04 22/03/2022 T 1 3 2 Algérie Maroc Tunisie PDM de la grande distribution Enseigne leader Type d’investissement CA Nombre de magasins Format de magasins 2% Numidis Local -- 5 1 seul (hyper) 12% Marjane Local 50-100 M USD 23 Hyper + cash & carry 18% USD (UTIC) Mixte 400 M USD 44 Multiformats 5 INTRODUCTION LE SECTEUR DE LA G.D AU MAGHREB EN 2010 05 Facteurs de ce classement Critères de risques -Risque politique -Risque financier Critères d’accessibilité et de développement -Degré d’ouverture aux investisseurs étrangers -Liberté de circulation des capitaux et des biens Critères de perméabilité -Structure commerciale existante -Logistique territoriale -Foncier industriel Critères de législation -Politique de modernisation du commerce de détail -Lutte contre l’informel -Urbanisme commercial INTRODUCTION LE SECTEUR DE LA G.D AU MAGHREB EN 2010 06 22/03/2022 7 INTRODUCTION LE SECTEUR DE LA G.D AU MAROC EN 2021 • Le secteur du commerce et de la distribution est l’un des piliers de l’économie marocaine. D’après le Ministère de l’Industrie, du Commerce et de l’Économie Verte et Numérique, sa contribution au PIB dépasse les 8 % et il constitue le deuxième pourvoyeur d’emplois au niveau national après l’agriculture. • Les grandes et moyennes surfaces (GMS), supermarchés et hypermarchés, détiennent 20% des parts de marché du secteur en 2021 contre 12% en 2014, selon les chiffres de la Chambre française de commerce et d’industrie du Maroc. 07 CHAPITRE 1 Evolution de la distribution 08 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 09 Séparation du concept de commercialisation du concept de distribution à cause de l’évolution du style d’action et spécialisation des tâches. les concepts de commercialisation et de distribution n’ont plus exactement la même signification. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 10 Définition de la commercialisation La commercialisation recouvre l’ensemble des opérations techniques nécessaires pour écouler une marchandise 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 11 Principe de commerce Acheter le moins cher possible et vendre le plus cher possible CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 12 Concept de distribution Technique plus élaborée, plus savante faisant appel en plus du bon sens commercial à certains outils comme l’étude de marché, le marketing, le merchandising, les techniques d’assortiment, les aménagements intérieurs, la livraison du produit et le service après-vente. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 13 Principe de distribution Acheter le moins cher possible pour vendre le moins cher possible. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 14 Distribution et distribution physique Distribution physique consiste à gérer de façon rentable les flux de produits et de marchandises depuis leur point de vente jusqu’à leur lieu d’utilisation. Distribution est une fonction plus large. Elle ne se limite pas à la logistique. Elle s’intéresse à l’évolution des besoins du consommateur, aux promotions en magasin, au merchandising, etc. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION CONCEPTS DE COMMERCE ET DE DISTRIBUTION 15 Problématique Quelle organisation la firme de distribution adopte pour servir le consommateur ? CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DU COMMERCE ARTISANAL VERS LA DISTRIBUTION DE MASSE 16 • Epoque antique • Epoque médiévale • Révolution industrielle 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DU COMMERCE ARTISANAL VERS LA DISTRIBUTION DE MASSE 17 Causes de l’essor du commerce • Production de masse. • Urbanisation croissante. • Croissance démographique. • Exode rural. • Développement et la diversification des moyens de transport. • Adaptation des produits aux attentes des consommateurs. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DU COMMERCE VERS LA DISTRIBUTION 18 • « la société consommationnaire » de la deuxième moitié du 20ème siècle. • Apparition de véritables usines à vendre. • Consommateur: partenaire incontournable. • Passage de la logique de production à la logique de vente. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DU COMMERCE VERS LA DISTRIBUTION 19 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DU COMMERCE VERS LA DISTRIBUTION 20 • Le commerçant devient un distributeur doté d’un savoir-faire pour gérer son point de vente. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 21 • Commerce florissant sous le règne des dynasties marocaines. • Axe Fès- Tombouctou était prospère. • Le Maroc: intermédiaire incontournable du commerce avec l’Afrique et avec le moyen orient (Egypte, Arabie). CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 22 • Prééminence du commerce forain (Souk et « Moussems »). • Expansion de la distribution moderne malgré la résistance du commerce traditionnel. • Nouvel élan de la distribution moderne à partir de la deuxième moitié des années quatre-vingt du 20ème siècle. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 23 En 2003, le secteur commercial : • Plus de 700.000 points de vente • Plus de 1.200.000 personnes employée • 12,8% du PIB. Il reste dominé par les produits alimentaires auxquels le consommateur marocain affecte 43,1% de son budget CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 24 Distribution sous le Protectorat Implantation de certaines grandes surfaces dans les grandes villes pour servir surtout les ressortissants étrangers. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 25 Décennie soixante • Maintien de la distribution moderne par la bourgeoisie locale enrichie sous le protectorat. • Dualisme secteur traditionnel prédominant / secteur moderne. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 26 Décennie soixante-dix Ralentissement du développement de la distribution moderne Causes - Loi n° 1-73-210 du 2 Mars 1973 sur la marocanisation. - Associer les marocains dans le capital et de leur remettre la direction de l’entreprise. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 27 Conséquences Fermeture des grandes surfaces dont le capital était détenu par des étrangers. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 28 - Loi 008-71 du 12 Octobre 1971 sur la réglementation et le contrôle des prix et les conditions de détention et de vente des produits et marchandises. - Loi 009-71 du 12 Octobre 1971 sur les stocks de sécurité. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 29 Elles se sont accompagnées de plusieurs mesures concernant: - la fixation des prix et des marges de distribution à tous les stades de distribution - et la désignation de certains commerçants par l’Administration à qui des quotas de produits de grande consommation sont attribués pour les distribuer sous son contrôle aux populations. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 30 Lois à connotation plutôt sociale • réglementation des prix. • et fixation des marges de distribution à tous les stades de distribution. • Contingentement de la distribution par système de quota. Conséquence Restriction à la liberté de commerce par la volonté des pouvoirs publics. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 31 Décennie quatre-vingt du 20ème siècle • Assainissement des circuits de distribution notamment ceux de grande consommation. • désengagement progressif du secteur de la distribution: - par la libéralisation des prix; - et par la libéralisation des circuits de distribution de certains produits. CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 32 • Développement assez lent de petits magasins pratiquant le libre –service. 22/03/2022 CHAPITRE 1. EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION MODERNE AU MAROC 33 Décennie quatre-vingt-dix du 20ème siècle • Véritable décollage de la grande distribution: des points de vente de gros et de détail dirigés - soit par des marocains expatriés revenus aux pays avec un uploads/Finance/ connaissance-distribution-partie-i.pdf