Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

1 RAPPORT DE STAGE Entreprise d’accueil : Les Huileries Du Souss Belhassan T as

1 RAPPORT DE STAGE Entreprise d’accueil : Les Huileries Du Souss Belhassan T assila. Période : Du 01/04/2016 au 15/05/2016. Réalisé par : EL BAZI OUSSAMA. Encadrée par : Mme elgoumri Fatima Zohra. Tuteur de Stage : Mlle Derkaoui Fatima Zohra. Responsable de gestion de stock. Année universitaire : 2016/2017. 2 Remerciements Au terme de ce travail, je tiens à exprimer ma profonde gratitude et mes sincères remerciements à mes tuteurs de stage aux Huileries du Souss Belhassan-Tassila, A Mlle Fatima Zohra et Mr Bachouri Abdullah pour tout le temps qu’ils m’ont consacré, leur directives précieuses, et pour la qualité de leur suivi durant toute la période de mon stage. Je tiens aussi à remercier vivement le directeur des Huileries du Souss Belhassan-Tassila, M. Aziz OUBARI BLHASSEN qui a accepté de m’accueillir en stage au sein de son organisme. Je voudrai remercier également tout le personnel des Huileries du Souss Belhassan-Tassila pour sa gentillesse et son soutien notamment M. Anjar Hassan. Mes profonds remerciements vont à mon encadrant à CMFP D’Agadir, Mme Elgoumri Fatima Zohra qui a accepté d’encadrer mes travaux durant ce mois de stage. Mes plus vifs remerciements s’adressent aussi à tout mon professeur et administratif de CENTRE MIXTE AGADIR. Mes remerciements vont enfin à toute personne qui a contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce travail. 3 SOMMAIRE I. 1er PARTIE INTRODUCTION GENERALE : Introduction : Présentation de l’entreprise : 1. Fiche signalétique 2. L’historique de l’entreprise HSB ANZA 3. L’historique de l’entreprise HSB TASSILA L’organigramme de la structure : II. 2ème PARTIE LES TACHE EFFUCTUES : Tableau de taches effectuées : III. 3ème PARTIE LE PROBLEMATIQUE : IV. CONCLUSION : V. ANNEXE : 4 5 INTRODUCTION GENERALE Après avoir adopté un système protectionniste, le Maroc s’est vu contraint de s’adapter à l’ère de la mondialisation des échanges, notamment sous la pression des institutions monétaires internationales, notamment la Banque Mondiale et du Fonds Monétaire International qui avaient recommandé une plus grande ouverture de l’économie marocaine. Le marché des huiles a également été impacté par ce vent de reforme, en particulier suite à la libéralisation du secteur en novembre 2000. Celle-ci a concerné principalement la disparition du système douanier de tarification dégressive remplacé par des droits de douane fixes de 2,5% sur les graines et les huiles brutes, et de 25% sur les huiles raffinées et les tourteau x. La libéralisation du secteur de l'huile alimentaire a entraîné une nouvelle dynamique sur le marché : innovation et bataille des parts de marché ; les pouvoirs publics exigent de la part des producteurs locaux un engagement de modération sur les prix de vente, avec l’engagement de commercialisation d’un produit huile à bas prix. Mais cette nouvelle donne n'avait pas que des bons côtés. Le secteur a connu une croissance forte de la demande, mais n’a pas su répondre de manière satisfaisante aux besoins des consommateurs. L’accroissement rapide de la demande n’a pas été accompagné par l’augmentation des superficies réservées à la culture d’oléagineux. De plus, les industriels ont signalé une baisse de leurs marges due à la hausse des prix des matières premières, importées à hauteur de 95 % qu'ils n'ont pas répercutée sur le prix consommateur. Pour gérer les 6 fluctuations du coût des matières premières, produits stratégiques par excellence Pour ces industries, les opérateurs souhaiteraient pouvoir anticipera niveau de l'achat des matières premières. Une maitrise de la fonction Achats s’avère donc un impératif. Les acteurs du marché des huiles perçoivent alors de plus en plus la fonction Achats comme une fonction majeure et même stratégique de l'entreprise. Tel est le cas de la société Les Huileries de Souss (HSB), filiale du groupe Belhassan et l’une des leaders du secteur. S’approvisionnant pour l’essentiel sur Les marchés internationaux, HSB est fortement exposée aux fluctuations des taux de change et des cours des matières premières. L’ensemble de ces éléments à conduit HSB à déclencher des actions d’envergure visant à améliorer la performance de sa fonction achats. Elle compte alors multiplier ses efforts en matière d’optimisation des achats et de couverture des risques pour se garantir les meilleures conditions d’achat. 7  Présentation de l’entreprise : 1. Fiche signalétique : Raison Sociale : Les Huileries de Souss Belhassan. Forme juridique : SARL (à associé unique). Date de création: 1976. Capital Social : 386 850 000,00 DHS. Directeur Général : Ahmed AMSROUY . Directeur Commercial : Mohamed OUBARI. Registre de commerce N° : 14004. CNSS : 168854. Patente N° : 48364325. Téléphone : 20-45-02/03/04/05/06. Fax : 20-43-27 / 20-46-04. Siège social : Rue ALMILAHA ANZA.BP135-AGADIR- 8 2. L’histoire HSB : Un succès story familiale : Les huileries du Sous est crée en 1976 par Mr BELHASSAN en 1976 au quartier industriel ANZA. Son projet d’installation de l’unité industrielle fut agréé par l’administration en 1974, et construite par un groupe Italien. Les premiers travaux de fondation ont débuté en 1975 ; en 1976 l’usine a commence la production de l’huile de table à partir d’un essai de 200 tonnes de COLZA. Cette société était une société de personne dont le capital est présenté par l’apport d’une seule personne. A l’origine, l’entreprise traitait en plus des huiles et du café, les conserves d’olives. Le propriétaire a garde la même forme de la société jusqu’à 1988 où il a décédé de changer la forme de son entreprise d’une société de personne à une société de responsabilité limitée SARL d’associé unique à fin de préserver la continuité de son investissement. La société pratique d’une part une activité à savoir la production d’huile LOUSRA dont la matière brute est importée de différents continents tels que l’Europe et l’Amérique. En 1992, elle a renouvelé les unités de café afin d’aller plus loin dans le domaine et ainsi produire des produits de luxe. 9 Avant la libéralisation d’huile en 1996, l’importation est assurée par l’intermédiaire du bureau d’approvisionnement COSTOMA, implanté à Casablanca et placée sous la tutelle du Ministère du commerce et de l’Industrie et fait l’acquisition de machines pour conditionnement de thé. Apres 1996, l’entreprise a commencé à s’approvisionner sans aucun intermédiaire. D’autre part, elle traite l’huile d’olive OUED SOUSS qu’elle approvisionne au niveau national du Marrakech, Fès, Taraudant et Essaouira. En outre la société Dispose d’un atelier réserve essentiellement à la production du café, elle commercialise en parallèle plusieurs produits à savoir le the et tous les produits de LEVER MAROC. La société depuis sa création est confrontée à un marche à forte concurrence, les principales sociétés concurrentes sont : LESSIEUR, OLEOR, CRISTAL et SIOF. Toutes ces sociétés font partie intégrante du groupe ONA (Omnium Nord Africain). Avant la libéralisation d’huile, ce groupe détient la majorité des parts des quotas d’importation qui s’élève à 75%. L’entreprise avait ainsi droit à 3.5 % de la quantité totale en huile brute importée. Afin de subvenir aux besoins d’un marché de plus en plus demandeur, l’entreprise a augmenté sa capacité de production à 300 tonnes au lieu de 100 tonnes, et cela grâce à l’installation d’une nouvelle machine. 3. HSB Tassila : Un nouvel élan et une capacité de production en hausse 10 L’unité de Tassila est créée en 2003 et s’étend sur une superficie de 4 hectares. Elle se compose d’une unité de production d’hydrogène, une unité d’hydrogénation et inter estérification, une unité raffinage et fractionnement et une unité de production de margarine et shortening des huiles hydrogénée.  L’organigramme : L’image de marque de la société est reflétée par son organisation ; en effet, les Méthodes de gestion moderne ne sont applicables que dans la mesure où les structures sont Bien définies par un schéma hiérarchique qui représente entre les membres de la société. Un Organigramme de structure de la société est réalisé pour illustrer cette hiérarchie : Directeur Général Responsable Production Hydrogène Chef d’équipe Responsable Raffinage Chef d’équipe Opérateur Responsable Hydrogénation Chef d’équipe Opérateur Responsable Qualité Chef d’usine Responsable Margarinerie Chef d’équipe Opérateur Responsable Des achats Responsable Magasin Magasinier Responsable Chaudière Conducteur Chaudière Adjoint chef personnel Responsable Laboratoire T echnicien Laboratoire 11 période Les taches effectuées Document utilisé observatio n 1er Semaine 13/05/13 Une semaine d’intégration avec le personnel de l’entreprise et découvrir l’entourage de travail Un Livret d’accueil de l’entreprise se définir toutes L’information qui concerne l’entreprise : les informations sur le personnel et les liens hiérarchiques. Informations générale sur l’entreprise et informations sur les produits de l’entreprise. l’adaptation avec le domaine professionnelle , et faire d’accueillir les clients et les personnel et les ouvriers 2ème Semaine 20/05/13 Aider le responsable de ressources humaines, distribué les bulletins de paie chaque 15 jrs et faire des photocopies Un document de vérification comme quoi il est reçu son bulletin de paie. Accueillir les ouvriers et faire des photocopies pour les bulletins de paie. 12 3ème Semaine 27/05/13 Aidé le responsable comptable de l’entreprise, faire des calcules de les sorties des stocks de le mois Mai par une logiciel qui facilite le travail, et faire des photocopies. Imprimé les documents de les sorties des stockes Connait comment tapez sur logiciel et faire des calcules par des uploads/Finance/ copie-de-rapport-de-stage-professionnelle.pdf