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SOMMAIRE les besoins dans l’aide alimentaire Près de 8,8 m i l l i o n s de Fra

SOMMAIRE les besoins dans l’aide alimentaire Près de 8,8 m i l l i o n s de Français vivent en dessous du seuil de pauvreté > 14,1% de la population Près de 36% des personnes vivant dans une famille monoparentale sont pauvres (1) Près de 4 m i l l i o n s de Français ont recours à l’aide alimentaire(2) Risque de pathologies liées à l’absence d’équilibre alimentaire Seuls 6,5% consomment des fruits et légumes 5 fois par jour ou plus (2) ► Le saviez-vous ? > Le taux de pauvreté correspond à la part de personnes dans la population totale dont le niveau de vie est inférieur au seuil de pauvreté. En 2014, le seuil de pauvreté monétaire s’élève à 1 008 euros par mois. (Source : Insee Première Septembre 2016) > Les associations d’aide alimentaire ont besoin de produits frais pour compléter les produits distribués dans le cadre de l’aide alimentaire publique communautaire (FEAD Fonds européen d’aide aux plus démunis ) ou nationale (Plan national d’aide alimentaire) ou collectés lors des ramasses en magasins. ? Sources : (1) Insee, enquête Revenus fiscaux et sociaux 2014 / (2) étude Abena 2011-2012 Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire / (3) Sondage OpinionWay pour Sofinco Baromètre Sofinscope 24 mars 2017. Budget alimentaire des foyers aux revenus mensuels inférieurs à 1 000 € (3) Budget alimentaire moyen que les Français estiment dépenser par mois (3) (pause déjeuner et frais de cantine inclus). <> ils témoignent... « Au-delà des produis frais, nous souhaiterions pouvoir obtenir des produits de première nécessité issus de produits agricoles avec une première transformation : sucre, farine, huile. » Michel PLACE, responsable de Revivre dans le monde - Sud-Ouest « La Croix-Rouge française est particulièrement attentive à l’équilibre nutritionnel des paniers alimentaires proposés aux personnes rencontrées. La présence régulière de fruits et de légumes variés et de saison est donc essentielle. Les produits proposés par les agriculteurs donateurs de SOLAAL sont toujours très appréciés et nous espérons pouvoir poursuivre cette collaboration afin de faire face à une demande sans cesse croissante. » Elisabeth Oulhen, responsable des approvisionnements à la Croix-Rouge française « Nous avons besoin de fruits et légumes donnés dans des conditions permettant leur consommation. Viandes (à mijoter, à griller…) et œufs sont également très demandés pour une alimentation de qualité des personnes démunies. Les Banques Alimentaires ont également des ateliers de transformation pour les fruits et légumes mais aussi pour la viande à DLC courte mais parfaitement consommable. » Zohra Hadjaz, gestion opérationnelle des dons, service Ressources alimentaires à la Fédération Française des Banques Alimentaires « Nos besoins pour répondre aux attentes des plus démunis sont immenses, ils portent sur l’ensemble des produits alimentaires et en particulier sur les produits frais et les protéines d’origine animale. A ce titre, les dons des agriculteurs sont fortement appréciés. » Anne Meurice, responsable du pôle alimentaire des Restos du cœur « Aujourd’hui, les besoins alimentaires des personnes en situation de pauvreté et de précarité en France par le Secours populaire français sont importants. La diversification de nos approvisionnements est nécessaire pour contribuer au bon état de santé des personnes que nous soutenons. C’est un gage de respect de leur dignité. C’est un moyen de contribuer à leur bon état de santé et un gage de respect de leur dignité. Fruits, légumes, viandes, œufs sont autant de denrées sur lesquelles les besoins des personnes sont criants. Pour les obtenir, la solidarité, si chère au monde agricole est irremplaçable ! Merci de votre soutien ! » Sébastien THOLLOT, Secours populaire français, membre du Bureau national en charge des questions alimentaires L’aide alimentaire est la première étape vers la reconstruction de soi. Les associations d’aide alimentaire accompagnent la personne en précarité sur d’autres thématiques que l’alimentation : logement, gestion d’un budget, retour à l’emploi, santé, culture.... CONTACTez solaal : 01 53 83 47 89 • dons@solaal.org • www.solaal.org SOLAAL contribue à la diversité alimentaire des plus démunis en produits frais association reconnue d’intérêt général panorama des pertes et gaspillage alimentaires en france Valeur théorique commerciale des pertes et gaspillages en millions d’euros (2) 2000 0 4000 6000 8000 10000 LÉGUMES 2010 2000 0 4000 6000 8000 10000 GRANDES CULTURES 3500 2000 0 4000 6000 8000 10000 FRUITS 1370 2000 0 4000 6000 8000 10000 PRODUITS ANIMAUX 8950 █ Total Par type d’acteur (1) PRODUCTION 4% TRANSFORMATION 4,5% DISTRIBUTION 3,3% CONSOMMATION 7,3% par type d’acteur (1) Le saviez-vous ? La loi Garot vise à : ● Hiérarchiser les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire 1. Prévention / 2. Don des invendus ou transformation / 3. Alimentation animale / 4. Compost ou méthanisation. ● Sensibiliser, former tous les acteurs et communiquer auprès des citoyens ● Inciter le don des enseignes de la grande distribution ● Intégrer la lutte contre le gaspillage alimentaire dans le parcours scolaire ● Valoriser les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire dans le cadre de la responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE)(1) Dans son rapport d’avril 2015 Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique Guillaume Garot établit une définition du gaspillage alimentaire : « Toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à une étape de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée, dégradée, constitue le gaspillage alimentaire. » ► définition du gaspillage alimentaire ► pertes et gaspillage alimentaires : état des lieux par étapes de la chaîne alimentaire ? Sources : (1) (2) ADEME - Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire - 2015 CONTACTez solaal : 01 53 83 47 89 • dons@solaal.org • www.solaal.org SOLAAL contribue à la diversité alimentaire des plus démunis en produits frais et à la lutte contre le gaspillage palimentaire association reconnue d’intérêt général le cas des fruits et légumes « La filière fruits et légumes met tout en œuvre pour réduire les pertes alimentaires de la production jusqu’à la vente au détail (12 % de pertes dans la filière des fruits et légumes frais en France). Par exemple, les entreprises développent le don alimentaire à tous les stades de la filière. Ce n’est qu’en dernier recours que les volumes de fruits et légumes non consommables sont valorisés par d’autres procédés comme la méthanisation. » depuis sa création, solaal contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire en incitant les agriculteurs à se tourner vers le don plutôt que jeter leur production, notamment en cas d’invendus. Produit prêt à être récolté 100 kg Produit conditionné 1ère mise en marché 91 kg Produit acheté par l’utilisateur final 88 kg 9% de pertes en production et lors du conditionnement 3% de pertes lors de la distribution et de la commercialisation 12% de pertes sur la filière fruits et légumes frais Sources : Pertes alimentaires dans la filière fruits et légumes - étude effectuée en 2015 par FranceAgriMer, Interfel, l’UNILET et l’ANICC et réalisée par le cabinet Gressard en partenariat avec l’INRA. SOLAAL c’est... SOLAAL SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières ALimentaires reconnue d’intérêt général depuis le 8 janvier 2014 ► ► > la seule association nationale qui facilite les dons entre agriculteurs et associations d’aide alimentaire > un service gratuit qui lutte contre le gaspillage alimentaire et permet d’offrir des produits frais aux plus démunis 4 objectifs Renforcer l’engagement des acteurs des filières agricoles et agro-alimentaires Faciliter l’organisation des dons Contribuer à l’équilibre nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire Lutter contre le gaspillage alimentaire " La lutte contre le gaspillage alimentaire et la générosité font partie de l’ADN des agriculteurs " Angélique DELAHAYE, présidente de SOLAAL 1 2 3 4 5 SOLAAL propose le don aux associations d’aide alimentaire nationales habilitées au niveau national ANALYSE L’OFFRE Conditionnement Transport Produits Quantité Lieu Retrait Transport de produits périssables ORGANISE COMMENT ? ÇA MARCHE « J’ai des produits à donner... » l’envoi de l’attestation de don le calcul de la réduction d’impôt SERVICE APRÈS-DON SOLAAL assure le suivi pour l’aide alimentaire en milieu rural > Même si le nombre de personnes en situation de précarité est inférieur dans les communes rurales à celui des villes, le taux de pauvreté est très élevé dans les zones rurales. L’aide alimentaire n’est pas organisée partout en milieu rural, malgré une précarité existante ? Le saviez-vous Pour évaluer le seuil de pauvreté de votre commune, vous pouvez utiliser le comparateur réalisé par La Gazette des communes : http:/www.comparateur-territoires.fr/niveaux-vie. Sources : (1) Insee - Données 2012 - © Observatoire des inégalités / (2) Drees Ministère de la Santé 2016 16,1% Grands pôles urbains 12% Péri- urbains 15,6% Petits et moyens pôles 13% Rural non isolé 16,9% Rural isolé 14,3% Ensemble Taux de pauvreté selon le type de territoire (1) > Même si la majorité des communes distribuant de la nourriture sont rurales, le pourcentage des communes rurales en distribuant est inférieur à celui des villes. 436 686 915 286 217 2,5% < 500 habitants 7,6% de 500 à 1 500 habitants 21,1% de 1 500 à 5 000 habitants 26,7% de 5 000 à uploads/Finance/ guide-du-don-alimentaire-agricole.pdf