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SOMMAIRE Liste des tableaux………………………………………………………2 Liste des figures………………………………

SOMMAIRE Liste des tableaux………………………………………………………2 Liste des figures………………………………………………………..2 I. INTRODUCTION………………………………………………..3 1.1. PRESENTATION DU PROJET ET MOTIVATION……………...4 a- MOTIVATION……………………………………………………...5 b- processus d’obtention des produits fini …………………………...5 1.2. LES PROMOTEURS………………………………………………..5 1.3. STATUT JURIDIQUE………………………………………….…..6 1.4. LOCALISATION……………………………………………………6 1.5. ORGANIGRAMME……………………………………………...…6 1.6 Raison sociale …………………………………………….....7 II. ETUDE DE MARCHE……………………………………………..7 2.1. L’offre………………………………………………………………….7 2.2. La demande……………………………………………………………..7 2.3. La concurrence…………………………………………………………7 III. ETUDE TECHNIQUE………………………………………………8 3.1. EQUIPEMENTS ET MATERIEL……………………………………8 3.1.1. Le Bâtiment……………………………………………………8 3.1.2. Le Matériel……………………………………………………..9 3.2. CONDUITE DU PROJET…………………………………………….12 3.3. CALENDRIER DE REALISATION…………………………………15 IV. ETUDE FINANCIERE……………………………………………16 4.1. BILAN D’OUVERTURE AU 01/03/2012…………………………...16 4.2 Compte de résultat prévisionnel……………………………………….17 4.3 Plan de financement…………………………………………………….18 VI. CONCLUSION ………………………………………….…………19 Bibliographie……………………………………………………………..20 Rédigée et présenté par le groupe 06 Page 1 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) LISTE DES TABLEAUX - Tableau 1 :Apport des promoteurs………………………….………5 - Tableau 2 : production mensuelle………………….…………….….7 - Tableau 3 : les concurrents………………………….………….……7 - Tableau 4 : Les équipements généraux……………….………….….9 - Tableau 5 : calendrier d’exécution du projet…………………….…15 - Tableau 6 : bilan d’ouverture………………………………………16 - Tableau 7 : compte de résultat prévisionnel……………….……….17 - Tableau 8 : plan de financement……………………………..……..18 LISTE DES FIGURES - Figure 1 : parcourt du créateur d’entreprise…………………………………4 - Figures 2 : Organigramme de la société………………………………….….6 - Figure 3 : schéma synoptique de l’usine de production………………….10-11 I. INTRODUCTION Rédigée et présenté par le groupe 06Page 2 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) A l’image des êtres vivants, la naissance de chaque entreprise passe par une période degestation dont la durée dépend surtout de l’expérience et du dynamisme de l’entrepreneur. De même qu’un nouveau-né, la viabilité d’une jeune entreprise dépend des conditionsdans lesquelles s’est déroulée sa gestation. A quelques exceptions près, on constate avec regret que, dans notre pays, la créationd’entreprise fait l’objet d’une préparation très sommaire, marquée par de multiples tâtonnementset improvisations. Tout porte à croire que ce comportement relève de la naïveté desentrepreneurs. L’absence de dispositif d’information et de formation spécialisé dans la créationd’entreprise accroît l’incertitude sur l’éventualité d’une inversion de la tendance. Laquasi inexistencede ce maillon dans le système de promotion des entreprises constitue un réelhandicap pour l’éclosion rapide d’une génération d’entreprises viables, dirigées par desentrepreneurs aguerris et avertis. Loin de prétendre combler ce vide, le but de ce manuel est avant tout de sensibiliser lepublic à la création d’entreprise et de fournir aux jeunes entrepreneurs (notamment les promoteursde petites et moyennes entreprises) des informations et des conseils pratiques inhérents à lacréation d’entreprise, ceci par l’exemple de la création de cette société agro-alimentaire. Le graphique ci-après résume le processus de créationd’entreprise. Rédigée et présenté par le groupe 06Page 3 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) I.1. PRESENTATION DU PROJET ET MOTIVATION L’idée de créer une entreprise agroalimentaire qui fait dans la production de la farine de patate et de la bouillie de soja a été motivée par un ensemble de raisons .Nous donnerons par la suite ces différentes motivations ainsi que les processus d’obtention des produits fini à partir des matières premières. a-MOTIVATION Rédigée et présenté par le groupe 06Page 4 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) Plusieurs raisons ont motivés notre choix de créer une entreprise agro- alimentaire à savoir :  Le chômage  Le désir d’indépendance ;  Un savoir-faire à valoriser ;  Une idée « originale » à concrétiser ;  La mise en place de structure de promotion de l’entreprise privée.  L’Aspect nutritionnel  Le Marché potentiel  Le Moindre coût b-processus d’obtention des produits fini Bouillie de Soja L’obtention de la bouillie de Soja suit le processus suivant : Nettoyage, faire moudre, tamissage, cuisson ; le mélange avec les additifs (carotte, haricot vert, pomme de terre) et enfin le conditionnement. Farine de patate Le processus est le suivant : nettoyage, découpage, séchage, faire moudre, tamisage et en fin conditionnement. 1.2. LES PROMOTEURS Tableau 1 : Apport des promoteurs Promoteurs Nature de l’apport Montant Pourcentage MASSO Solange Financier 15.000.000 14,28 % EBAGANG Fabrice Financier 15.000.000 14,28 % NUEYADJE Jésus Financier 15.000.000 14,28 % NGANA Sylvain Financier 15.000.000 14,28 % TCHIEMOU Gilbert Financier 15.000.000 14,28 % KAPSEU Laure Martial Financier 15.042.016 14,32 % KOMTCHI Willy Financier 15.000.000 14,28 % TOTAL 105.042.016 100% 1.3. STATUT JURIDIQUE Rédigée et présenté par le groupe 06Page 5 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) Vu que notre capital est supérieur à 1.000.000 de francs CFA le statut juridique de notre société est laSociété A Responsabilité Limite (SARL). 1.4. LOCALISATION Notre société est située àFOUMBOT et dispose de deux grands dépôts. L’un dans le Grand Ouest Cameroun (Bafoussam) et l’autre dans la région du Littoral (Douala). 1.5. ORGANIGRAMME L’organigramme hiérarchique de la société est structuré comme suit : Figures 2 : Organigramme de la société 1.1. Raison sociale : Rédigée et présenté par le groupe 06Page 6 Service Logistique Safty Service Maintenance Responsable des affaires Administratives et Financier Chef du Personnel Responsable Technique Directeur General Service Comptable Service Commercial Secrétaire Service des affaires générales Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) SOPFABOUCAM (Société de production de farine et de bouillie du Cameroun) II. ETUDE DE MARCHE 2.1. L’offre Dans l’optique d’améliorer la ration alimentaire des populations, notre société met à leur disposition trois variétés de bouillie de soja (riches en protides, lipides, glucide, vitamine et sels minéraux) à savoir : - bouillie de soja à la carotte ; - bouillie de soja à la pomme de terre ; - bouillie de soja au haricot vert ; Elle met aussi à la disposition des pâtissiers et de la population de la farine de patate. Les capacités de production mensuelle sont consignées dans le tableau ci- dessous. Produits Capacités Prix unitaire Bouillie de soja à la carotte 10.000 (sachets de 250g) 250 FCFA Bouillie de soja à la pomme de terre 10.000 (sachets de 250g) 250 FCFA Bouillie de soja au haricot vert 10.000 (sachets de 250g) 250 FCFA Farine de patate 200 (sacs de 50kg/sac) 25.000 FCFA Tableau 2 : production mensuelle 2.2. La demande La demande de nos produits est estimée à 95% de l’offre. Ceci pour chaque Variété de produit. Elle est supposée augmenter de 10% chaque année. 2.3. La concurrence L’étude de notre marché nous a permis d’identifier un certains nombre de concurrents directs et indirects présenté dans le tableau ci-dessous. Produits Concurrents directs Concurrents indirects Rédigée et présenté par le groupe 06Page 7 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) Farine de patate - IKATA FARMERS CIG -AGRO CAM EXPORTERS - CUMECAMCOOPERATIVE -BAFANG COOPERATIVE - CAMCO Ltd Bouillie de soja - TANTY - KOUKOULOU Tableau 3 : les concurrents III. ETUDE TECHNIQUE 3.1. EQUIPEMENTS ET MATERIEL 3.1.1. Le Bâtiment Notre société est repartie sur une surface 10.000 m2 et disposée comme suit : Un bâtiment administratif composé de : - Une salle de réunion - Sept Bureaux administratifs - Deux toilettes Un bâtiment de production composé de : - Un magasin de stockage de matières premières, de produits fini et de pièces de rechange - Trois bureaux - Une cabine - Une salle de nettoyage - Une centrale de séchage - Une salle de machine - Deux toilettes - Un atelier de maintenance Deux parkings Une guérite Un laboratoire de contrôle de la qualité des produits 3.1.2. Le Matériel Rédigée et présenté par le groupe 06Page 8 Création d’une entreprise agro-alimentaire(SOPFABOUCAM) Les équipements généraux Les équipements généraux sont donnés dans le tableau suivant : Equipements Quantités Tables 12 Chaises 50 Téléphones fixes 13 Ordinateurs 11 Cafetière 1 Photocopieuse industrielle 1 Split 4 Extincteurs 5 des équipements du laboratoire Tableau 4 : Les équipements généraux Rédigée et présenté par le groupe 06Page 9 Equipements de production Ils sont présentés dans le schéma synoptique ci-dessous : Rédigée et présenté par le groupe 06 Page 9 Convoyeur principal venant de la salle de séchage Tamis vibreur Bac à ordure Tamis vibreur Déchés de soja Déchés de Patate B A Moulin Réservoir à tubercule de patate sèche Moulin Réservoir à graine de Soja Page 10 Ensacheuse Réservoir farine de patate A Figure 3: SCHEMA SYNOPTIQUE DE L’USINE DE PRODUCTION Rédigée et présenté par le groupe 06 Page 10 Eau Convoyeur Cuisson du mélange d‘eau et e farine de soja B : Farine de soja Réservoir bouillie à la carotte Réservoir bouillie à la pomme de terre Réservoir bouillie au haricot vert Ensacheuse NB : En plus des équipements figurant sur le schéma synoptique nous avons : - Quatre générateurs de chaleur - Quatre extracteurs d’air - Deux marmites chauffantes - Une dépulpeuse - Une trieuse - Une hacheuse - Une nettoyeuse 3.2. CONDUITE DU PROJET La conduite du projet s’effectue en plusieurs étapes : Clarifier l’idée : ceci revient a donné le titre du projet qui est en fait <<la création d’une entreprise agroalimentaire qui fait dans la fabrication de la farine de patate et de la bouillie de soja>> Faire l’état des lieux : ce qui renvoi à déterminer : qui fait quoi, comment et avec quoi ? · Les actionnaires de la société, qui fournissent un apport financier pour la mise sur pied du projet · Les associations locales qui approvisionnent en les matières premières · La banque qui nous octroie une aide financière en faisant un prêt · Le registre de commerce, pour l’enregistrement de l’entreprise · L’assurance en cas d’incendie et assurance automobile Elaborer uploads/Finance/ projet-de-creation-d-x27-entreprise.pdf