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0 CONCOURS NATIONAL D’ACCÈS AUX ÉCOLES DE MANAGEMENT (CNAEM) (ENCG / ESI) FILIE

0 CONCOURS NATIONAL D’ACCÈS AUX ÉCOLES DE MANAGEMENT (CNAEM) (ENCG / ESI) FILIERE ECONOMIQUE ET COMMERCIALE OPTION SCIENTIFIQUE EPREUVE : L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT Lundi 18 mai 2015 - de 8 h à 12 h _______________ Le sujet comprend 11 pages SOUS EPREUVE1 : MANAEMENT- GESTION Page 1- page 6 Dossier 1 : management Document 1 : Présentation de l’entreprise Document 2 : Le marché de l’eau embouteillée Document 3 : Comment sont exploitées les eaux minérales au Maroc ? Document 4 : Eaux minérales ; 8 marques locales et une consommation qui a triplé en 5 ans Page 1- page 5 Dossier 2 : Gestion Document 1 : Opérations comptables page 6 SOUS EPREUVE 2 : ECONOMIE- DROIT Page 7- page 10 Dossier 1 : économie Document 1 : L’échange international est-il bon pour la croissance ? Document 2 : L’intégration du Sud dans l’économie mondiale et le développement humain Document 3 : Les accords de libre-échange ou le plat de spaghettis Document 4 : Statistiques du commerce extérieur du Maroc Page 7- page 9 Dossier 2 : droit Document1 : Enoncé d’un cas pratique Document 2 : Enoncé d’un cas pratique (suite) Document 3 : Extrait du Dahir des obligations et des contrats page 10 Matériels et documents autorisés : - La liste des comptes - Les calculatrices de poche pouvant être programmables et alphanumériques, à fonctionnement autonome, sans imprimante, sans document d’accompagnement et de format maximum 21 cm de long sur 15 cm https://vertuprepas.com/ 1 SOUS EPREUVE 1 : MANAGEMENT ET GESTION DE L’ENTREPRISE Présentation de l’entreprise La société « les Eaux Minérales d’Oulmès » est une entreprise marocaine spécialisée dans la production et la commercialisation des eaux en bouteilles destinées à la consommation humaines sous toutes ses formes. Leader incontesté du marché de l’eau, avec une offre complète et diversifiée, les Eaux Minérales d’Oulmès, réalise l’ensemble des activités de la chaîne de valeur : captage, production et embouteillage. La société est une filiale du groupe HOLMARCOM, l’un des plus grands groupes familiaux au Maroc qui opère dans plusieurs métiers comme l’industrie, le négoce et la distribution, l’assurance et le courtage, l’immobilier ainsi que d’autres activités à forte valeur ajoutée. Oulmès voit le jour le 7 mars 1933, grâce à l’impulsion de son fondateur Abdelkader Bensalah, un homme visionnaire, animé par de fortes convictions. La concession d’exploitation est accordée dans un rayon de 30 km autour du point géodésique d’Oulmès, un territoire riche d’où jaillissent de nombreuses sources. A l’époque, seule la source Lalla Haya est alors exploitée (Oulmès). L’eau de la source Sidi Ali Chérif ne fera son apparition sur le marché qu’en 1978. En 2003, la société conclut un contrat de franchise avec Pepsico pour l’embouteillage et la distribution des boissons gazeuses de la marque Pepsi, Mirinda et 7up. Cependant cette politique sera vite remise en cause puisque 7 ans plus tard, elle décide de vendre ses actifs immobilisés liés à cette activité pour se recentrer sur son Core business, à savoir l’eau. En effet, plusieurs discours politiques nationaux et internationaux commençaient à insister sur les effets négatifs du soda sur la santé publique. A ce titre, La société Les Eaux Minérales d’Oulmès ne pouvait logiquement développer deux activités parallèles, l’une basée sur les vertus thérapeutiques de l’eau et l’autre sur les sodas avec les effets néfastes que les nutritionnistes lui prêtent. Dans le cadre d’une stratégie d’élargissement de son offre, d’autres marques sont commercialisées : l’eau de table Bahia à partir de 2001 et Aïn Atlas en 2008. Ces produits, plus accessibles, correspondent mieux aux réalités économiques du pays et aux attentes des consommateurs. Actuellement, la société se veut et entend rester le leader de l’eau au Maroc. Partant de cet objectif, la société s’est donnée pour mission l’amélioration du bien-être des consommateurs en les hydratants sainement. La réalisation de cette mission s’articule autour de la production d’eaux de qualité, qu’elles soient minérales naturelles, de sources ou de table. Le développement du capital humain des Eaux Minérales d’Oulmès est placé au cœur de la stratégie de la Direction Générale. La politique des Ressources Humaines s’articule autour de cinq valeurs fédératrices (Fidélité, Innovation, Engagement, Respect, Solidarité) qui expriment les convictions et l’engagement dans l’amélioration continue de la situation professionnelle des effectifs ainsi que son engagement dans le développement durable. https://vertuprepas.com/ 2 Dossier 1 : Management Consciente des contraintes du marché de l’eau embouteillée du fait de l’intensification de la concurrence et des opportunités que celui-ci peut offrir avec l’accroissement de la demande, la direction de la société est préoccupée par la pertinence de ses choix stratégiques. A partir des données fournies en introduction et en annexes et de vos connaissances personnelles, répondez aux questions suivantes : 1. Caractériser le marché de l’eau embouteillée au Maroc (demande, offre et environnement) 2. Identifier les finalités de la société les eaux minérales d’Oulmès 3. Caractériser la position concurrentielle de la société les eaux minérales d’Oulmès et préciser ses atouts 4. Caractériser la stratégie concurrentielle de la société et montrer sa pertinence eu égard aux caractéristiques de son environnement et de ses ressources et compétences. Document 1 : Présentation de l’entreprise Fiche technique : Raison sociale : OULMES ; Forme juridique : société anonyme ; Siège social : Z.I Bouskoura 20 180. Casablanca ; Capital social : 198 000 000 DH (en 2014) ; Chiffre d'Affaires : 1 350 360 648 DH (en 2014) ; Effectif permanent : 567 (en 2012). Marques de l’entreprise: Eau minérale naturelle : Sidi Ali, Ain Atlas ; Eau minérale naturelle gazeuse : Oulmès ; Eau de table : Bahia. Sites de production : Usine de Tarmilate : Construite en 1950, l’usine de Tarmilate est une référence industrielle dans le marché des eaux embouteillées. Aujourd’hui l’usine compte sept lignes d’embouteillage en PET et deux lignes d’embouteillage verre. L’usine de Tarmilate est ISO 9001 version 2008, ISO 22000 version 2005, ISO 14001 version 2004. 7 lignes PET, 2 lignes Verre, 1 ligne canette, Des formats 20, 25, 33, 50, 75, 100, 150 et 500 Usine de Bouskoura : Construite en 1999, l’usine de Bouskoura assure essentiellement la fabrication de préformes. Les Eaux Minérales d’Oulmès y a développé également une nouvelle unité de production pour l’embouteillage de la nouvelle eau de table « Bahia »1.5L, 5L et Bahia 19 L en bombonnes pour fontaines réfrigérantes. L’usine de Bouskoura est certifiée ISO 9001 version 2008, ISO 22000 version 2005, ISO 14001 version 2004 Usine de Tan Tan : Créée en 2011, l’usine de Tan Tan est la dernière née des usines des Eaux Minérales D’Oulmès. Réseau de distribution Avec une flotte logistique composée de plus de 450 véhicules, approvisionnant au quotidien une dizaine de milliers de points de vente, les produits des Eaux Minérales d’Oulmès sont présents partout au Maroc et accessibles à la majorité des consommateurs. Pour renforcer ce maillage géographique sur le territoire national et garantir une haute qualité de ses services, la distribution représente un réel avantage compétitif pour les Eaux Minérales d’Oulmès. Les Eaux minérales d’Oulmes s’appuie sur un ERP très puissant associé au HHT. De la production au stockage, en https://vertuprepas.com/ 3 passant par la manutention, le transport et la mise sur le marché, l’optimisation des flux et la maitrise de la chaîne logistique constitue un facteur clé de valorisation et de différenciation au service de la performance et de la satisfaction de nos clients et partenaires. Politique de Recherche et Développement La politique R&D des Eaux Minérales d’Oulmès repose sur des principes essentiels en phase avec son identité et son histoire: création de valeur, innovation continue, Qualité, sécurité alimentaire, force de proposition, adaptation permanente. Les équipes de chercheurs et d’ingénieurs des Eaux Minérales d’Oulmès démontrent au quotidien leurs aptitudes à imaginer des solutions innovantes de l’idée jusqu’à son implémentation sur le terrain. En favorisant le partage des connaissances et en développant des programmes de recherches aux multiples champs d’application (protection de l’environnement, innovations produits, amélioration des process…), les Eaux Minérales d’Oulmès renforce chaque jour sa position d’acteur de référence sur le marché des eaux embouteillées au Maroc. Source : D’après www.leseauxmineralesdoulmes.ma Document 2 : Le marché de l’eau embouteillée Classification des eaux propres à la consommation humaine On distingue quatre catégories d’eaux propres à la consommation humaine : • L’eau minérale naturelle (plate et gazeuse). Au sens de l’article 67 la loi 10-95 sur l’Eau : - « Les eaux minérales naturelles plates » sont des eaux naturelles d’intérêt médical, qui indemnes de nocivité, peuvent être utilisées comme agents thérapeutiques en raison de leur degré de chaleur et des caractéristiques de leur teneur en calcium, en gaz et en matières radioactives ». - « Les eaux minérales naturelles gazeuses »sont des eaux naturelles d’intérêt médical gazeuses dont la teneur en gaz peut être augmentée par addition de gaz prélevé exclusivement au griffon de la source ». • L’eau de source Selon l’article 73 la loi 10-95 sur l’Eau : « Les eaux dites de source sont des eaux naturelles potables provenant de résurgences ». • L’eau de table Selon l’article 73 uploads/Finance/ sujet-entreprise-et-son-envronnement-cnaem-2015.pdf