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GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE CÔTÉ OUEST • N° 125 • AOÛT - SEPTEMBRE 2016 N ° 125

GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE CÔTÉ OUEST • N° 125 • AOÛT - SEPTEMBRE 2016 N ° 125 • A O Û T - S E P T E M B R E 2 0 1 6 • c o t e m a i s o n . f r France métropolitaine € 6 / DOM € 6,50 / BEL € 6,50 / CH 11 FS / A € 8,90 / AND € 6,00 / CDN $ 9,50 / D € 8,90 / ESP € 6,50 GR € 6,50 / ITA € 6,50 / LUX € 6,50 / MAR 70 DH / NL € 8,25 / PORT cont € 6,50 / TOM 1100 F.CFP / TUN 8,40 DT / USA $ 10,50 3’:HIKMLB=ZU[UU^:?k@l@c@f@a"; M 02115 - 125 - F: 6,00 E - RD Mer, campagne, ville MAISONS EN MODE ÉTÉ Saint-Jean-de-Luz San Sebastián DEUX BASQUES EN VOGUE VIVRE DEHORS PLEIN AIR Jardins d’art d’été Rêves DE L’OMBRE! GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE French : Français Photo Michel Gibert, non contractuelle. Merci à : TASCHEN. French Art de Vivre GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE www.roche-bobois.com Epoq. Canapé et collection de meubles, design Pierre Dubois et Aimé Cécil. GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE En ces temps de transhumance estivale, nous avons tous envie de faire nôtre la devise du Belem – et celle de Nantes, par ailleurs: «Neptune favorise ceux qui partent.» L’ailleurs, quel qu’il soit, un bout d’île bretonne, une crique de la côte basque ou un ailleurs plus exotique, ouvre les vannes et, avec elles, cette impression excitante du « tout est possible ». Ou l’aventure à portée de main! D’aventures, les palpitantes, les dangereuses, le Belem, dernier grand voilier de commerce français du XIXe siècle encore naviguant, n’en a pas manqué en 120 ans. Nous célébrons en ouverture de ce numéro ce grand parmi les grands, qui a changé trois fois de nationalité et trompé maintes fois la mort, en échappant notamment, sans doute grâce aux bons auspices de Neptune, à l’éruption de la Montagne Pelée le 8 mai 1902… Une devise aventurière que pourrait également adopter la direction de course du Vendée Globe, qui vient tout juste d’ouvrir le numerus clausus déterminant le nombre des participants au départ, le 6 novembre prochain, des Sables-d’Olonne. Pas moins de 30 navires devraient partir à la conquête de l’« Everest-sur-Mer », qui en sera à sa huitième édition. Nous y reviendrons! Au Pays basque, à Saint-Jean-de-Luz et à San Sebastián, les aventuriers du goût prennent des accents gas- tronomiques, en épousant l’élégance désinvolte de la première ou en visant l’excellence pour la seconde – pas moins de trois des sept restaurants espagnols 3 étoiles sont à San Sebastián! – En Charente, l’imaginaire chevaleresque d’un château familial médiéval, rénové sur plusieurs générations, cohabite aujourd’hui avec les œuvres d’artistes contemporains, pour l’écriture d’une nouvelle page de sa riche histoire. Même dialogue avec l’art contemporain aux domaines de Chaumont-sur-Loire et Kerguéhennec –respectivement 25 et 30 ans–, qui fêtent l’odyssée du végétal, racontée au fil des collections d’espèces rares rapportées du bout du monde par les aventuriers-botanistes des XVIIe et XVIIIe siècles. Ou quand l’ailleurs n’en a pas ﬁni d’inspirer… Sonia Lazzari, rédactrice en chef ÉDITO © L’ENVOL DE PIERRE JAMET GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE ANGERS L’Arlequin BARNEVILLE-CARTERET La Maison des Ormes BREST La Boutique CABOURG H.A Design CARANTEC l’Ile aux Dames CONCARNEAU Comptoir et Traditions DOUARNENEZ Boutique Quai V GRANVILLE L’Îlot Lamp LA BAULE Lexington Store LA BOVIDA Magasins LANDERNEAU La Boutique de Marine LANGUEUX Literie Confort LA RICHARDAIS Literie Confort LA ROCHELLE Villa d’Este LE CAP FERRET Le Grand Orme MÉRIBEL Scandi NOIRMOUTIERS Vents d’Ouest PONT AVEN Croisière PONT L’ABBÉ L’Atlantique SCEAUX Invitation au Voyage TRIGNAC Magasin de la Literie QUIBERON Cotton’s Shop QUIMPERLÉ Esprit de Famille AGENT LEXINGTON EN FRANCE: BoostinFrance info@boostinfrance.com www.lexingtoncompany.com GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE 7 A O Û T - S E P T E M B R E 2 0 1 6 - N ° 1 2 5 N ° 125 • A O Û T - S E P T E M B R E 2 0 1 6 • c o t e m a i s o n . f r France métropolitaine € 6 / DOM € 6,50 / BEL € 6,50 / CH 11 FS / A € 8,90 / AND € 6,00 / CDN $ 9,50 / D € 8,90 / ESP € 6,50 GR € 6,50 / ITA € 6,50 / LUX € 6,50 / MAR 70 DH / NL € 8,25 / PORT cont € 6,50 / TOM 1100 F.CFP / TUN 8,40 DT / USA $ 10,50 3’:HIKMLB=ZU[UU^:?k@l@c@f@a"; M 02115 - 125 - F: 6,00 E - RD Mer, campagne, ville MAISONS EN MODE ÉTÉ Saint-Jean-de-Luz San Sebastián DEUX BASQUES EN VOGUE VIVRE DEHORS PLEIN AIR Jardins d’art d’été Rêves DE L’OMBRE! POUR COMMANDER LES ANCIENS NUMÉROS: WWW.COTEMAISON.FR/BOUTIQUE/NUMEROCOTEOUEST RETROUVEZ CÔTÉ OUEST SUR TABLETTE ET SMARTPHONE Sommaire ACTU ET CULTURE 5 ÉDITO 8 PORTFOLIO Les 120 ans du Belem 16 L’ŒIL DE L’OUEST À suivre ! 22 ZOOM Un sauna collectif bien inspirant 24 SHOPPING Inspiration abysses 26 CINÉMA Deauville et Dinard à l’affiche 28 ÉVÉNEMENT Saint-Nazaire au rythme de son festival 30 CARNET DE L’OUEST Une fleuriste-poète et un Spa bio 32 OUVERTURE Neptune ouvre un concept-store 34 PORTRAIT Tomm Moore, un Irlandais mis à l’honneur 36 LECTURE Les bords de mer de Joaquín Sorolla 38 AGENDA Art, expos photo, l’actualité culturelle de l’été DÉCO ET STYLE 46 JARDINS-CRÉATION Les festivals de land art de l’été 56 ÎLE DE RÉ La maison-showroom d’une créatrice de tissus 68 L’ASTRE DE MASSIGNAC Près d’Angoulême, un château d’hôtes sous influence cosmique 78 L’ÉTÉ EN VILLE Une maison ouverte au cœur de Nantes 94 INSPIRATION Ombres portées HUMEURS 86 SAVEURS Caudalie et les références nature du chef Nicolas Masse 102 ÉVASION Saint-Jean-de-Luz et San Sebastián, pelote basque CÔTÉ PLUS 122 ÉQUIPEMENT Auvents, pergolas et protections solaires 126 RECETTES Le menu de Nicolas Masse 130 EN MER La croisière Côté Ouest La quiétude de l’ombre pendant un après-midi brûlant à l’île de Ré. Par Cécile Vaiarelli. Photos Bernard Touillon. Saint-Jean-de-Luz et San Sebastián, les Basques en vogue. Par Anne-Laure Murier. Photos Henri Del Olmo. SAINT-JEAN-DE-LUZ SAN SEBASTIAN ` Maisons Côté Ouest, ISSN 1252-2570, is published bimonthly (6 times per year, February, April, June, August, October, December) by Côté Maison c/o Distribution Grid. at 900 Castle Rd Secaucus, NJ 07094, USA. Periodicals Postage paid at Secaucus, NJ. Abonnements États-Unis-Canada. Pour vous abonner aux États-Unis ou au Canada, contactez Express Mag. États-Unis : P.O. Box 2769, Plattsburgh, N.Y. 12901-0239. Canada : 8155, rue Larrey, Anjou, Québec, H1J 2L5. Tél. 1 800 363-1310 ou (514) 355-3333 ; fax : (514) 355-3332. Abonnement annuel (6 numéros) : pour les États-Unis, 58 $ US ; pour le Canada : 72 $ CAD. 86 24 68 RENDEZ-VOUS LE 30 SEPTEMBRE AVEC NOTRE PROCHAIN NUMÉRO Ce numéro est diffusé avec une couverture spéciale dans le département des Landes (40), celui des Pyrénées- Atlantiques ainsi qu’en Espagne. © J.-M. PALISSE / C. CLAVIER 102 GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE LE BELEM, LE PLUS ANCIEN GRAND VOILIER D’EUROPE, FÊTE CETTE ANNÉE SES 120 ANS. NANTES, SA VILLE NATALE, A CÉLÉBRÉ CET ANNIVERSAIRE COMME IL SE DOIT. ET CÔTÉ OUEST A NAVIGUÉ SUR CETTE MYTHIQUE CATHÉDRALE DE VOILES… RÉCIT EN IMAGES. P A R P A S C A L E D E L A C O C H E T I È R E. P H O T O S S T E P H E N C L É M E N T. Le bel ami de l’Océan Portfolio GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE 9 Ci-contre, trois-mâts, 22 voiles carrées, focs et voiles d’étai pour 1 200 mètres carrés de surface totale de voilure : la spectaculaire et gigantesque toile d’araignée, accueille un enchevêtrement complexe de cordages (près de 4 500 mètres) qui portent tous un nom… La vue en contre-plongée dévoile les mâts qui semblent trans- percer le ciel. Vision vertigineuse ! GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE 10 Portfolio Ci-dessus, sur les cabillots du râtelier du pavois, les cargues sont méticuleusement tournées et terminées par une demi-clef, et les taquets brillent d’un cuivre rutilant. 4 500 mètres de cordages et filins sont nécessaires aux manœuvres. Page de droite, route tranquille pour le navire qui sous voiles atteint 12 nœuds maximum. GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE 11 GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE Portfolio Ci-dessus, au cœur de cette complexe voilure, le gabier Géraldine Baffour grimpée à une hauteur vertigineuse plie les voiles. Page de droite, le lieutenant Stanislas Delehaye entre en action pour veiller au bon déploiement des voiles. 12 GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE GER - EXEMPLAIRE NUMERIQUE é sous une bonne étoile. Dans son livre Les Derniers Voiliers antillais paru en 1945, le capitaine au long cours Lacroix décrit le Belem comme étant un bateau d’exception «connu pour son élégance et sa belle silhouette». Le navire construit à Nantes en 1896 par les chantiers uploads/Geographie/ 3-x27-hikmlb-zu-uu-katlatcatfata-quot-reves.pdf