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© Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. EXEMPLE D’ÉPREUVES DIPLÔME DE FRANÇAIS PROFESSIONNEL DIPLÔME DE FRANÇAIS PROFESSIONNEL DIPLÔME DE FRANÇAIS PROFESSIONNEL DIPLÔME DE FRANÇAIS PROFESSIONNEL TOURISME-HÔTELLERIE-RESTAURATION A2 ÉPREUVES COMPRENDRE ET TRAITER L’INFORMATION ÉPREUVES INTERAGIR À L’ORAL Le contenu des activités est fidèle au format numérique. La forme des activités a été adaptée au format papier. Pour en savoir plus : Tutoriels : https://www.lefrancaisdesaffaires.fr/ressources/les-tutoriels-d-entrainement/tutoriels-dfp/ Guide du candidat : https://www.lefrancaisdesaffaires.fr/wp-content/uploads/2017/09/Guide-Candidat_DFP- Affaires.pdf Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 1/16 Vous êtes réceptionniste à l’hôtel Orfila. Vous recevez des demandes de réservation de clients francophones. Demande de réservation De : Véronique Louvin <v.louvin@yahoo.fr> À : moi 15/04 10:17 Bonjour, Suite à notre entretien téléphonique, je souhaiterais réserver une chambre classique pour deux personnes avec petit-déjeuner compris, du 23 au 25 mai, dans votre établissement. Merci de m’adresser une confirmation pour cette réservation par retour de courriel et de m’indiquer le montant total du séjour. Cordialement, Véronique Louvin Réservation 15-18 mai De : Josiane Diallo <jdiallo@orange.sn> À : moi 15/04 12:12 Bonjour, J’aurais voulu réserver une chambre classique pour un couple avec enfant dans votre établissement, du 15 au 18 mai. Merci par avance pour votre réponse. Bien cordialement, Josiane Diallo Confirmation de réservation De : William Almeida <w.almeida@hotmail.ca> À : moi 15/04 12:14 Bonjour, Je vous écris pour confirmer ma réservation : il s’agissait d’une chambre double, en catégorie luxe, pour la période du 16 au 18 mai. Cordialement, William Almeida ACTIVITÉ 1 Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 2/16 Enregistrez ces demandes dans le logiciel de réservation. Reportez les lettres correspondant à chaque client sur le logiciel de réservation. Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra faire glisser les éléments dans l’emplacement correspondant. Réservation De : Caroline Janssens <carojanssens@skynet.be> À : moi 15/02 14:54 Bonjour, Serait-il possible de réserver une chambre pour une personne pour la semaine du 22 mai ? J’aurais voulu une chambre classique côté cour. Merci par avance pour votre réponse. Cordialement, Caroline Janssens Demande de réservation De : Aïcha Hams <hamsaicha@gmail.com> À : moi 15/02 15:12 Bonjour, Je voudrais réserver une chambre pour deux personnes pour les nuits des 27 et 28 mai. Vous reste-t-il des chambres en catégorie classique ? J’attends votre retour. Bien à vous, Aïcha Hams a..DIALLO b. JANSSENS c. HÄMS d. LOUVIN e. ALMEIDA Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 3/16 Vous travaillez à l’hôtel Astral. Votre responsable vous demande de traiter les commentaires des clients sur le site internet de l’hôtel. La climatisation était en panne. Nous l’avons signalé mais personne n’est venu la réparer. De Bencheik B. Loisirs 30-39 ans De Anonyme Loisirs 40-39 ans Une adresse à retenir. Parfait pour un week-end (ou plus). De Anonyme Professionnel 50-59 ans L’accueil, la gentillesse et la disponibilité de tous les employés sont très appréciables. Bonne expérience même si la chambre n’était pas très propre. Nous avons trouvé un briquet sous le lit. De Anonyme Professionnel 40-49 ans Les boissons du petit-déjeuner n’étaient pas assez chaudes. De Anonyme Loisirs 70-79 ans 1 2 3 4 5 ACTIVITÉ 2 Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 4/16 1/Identifiez les messages de mécontentement. 2/Transférez-les aux services concernés. Notez dans ce courriel les chiffres correspondants aux commentaires de mécontentement en face du service concerné. Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra faire glisser les éléments dans l’emplacement correspondant. De : moi À : <service@astral.com> 17/03 14:12 Objet : Traitement commentaires clients Réception <moi> À technicien@astral.com 17/03/2017 14:12 Objet : Re : Demande de réservation Bonjour, Je vous transmets les commentaires de clients mécontents de nos prestations. Ils concernent les services suivants : Nettoyage : Technicien : Restauration : Merci de traiter le problème au plus vite et nous informer des solutions apportées. Cordialement, La réception. Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 5/16 Vous êtes réceptionniste à l’Hôtel des Galeries. Vous recevez des appels de clients. Notez les demandes dans le registre de l’hôtel. Cochez la bonne réponse parmi les choix proposés. REGISTRE 18/03 NOM prénom N° de chambre Notes Isabelle Bonnet 24 45 208 Petit-déjeuner à 8h Réveil à 6h30 Réserver taxi – 14h15 Liam Gagnon 24 45 208 Petit-déjeuner à 8h Réveil à 6h30 Réserver taxi – 14h15 Farid Ameur 24 45 208 Petit-déjeuner à 8h Réveil à 6h30 Réserver taxi – 14h15 Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra sélectionner la réponse correcte dans une liste en cliquant sur la proposition choisie. ACTIVITÉ 3 Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 6/16 Vous travaillez au restaurant Karl’s. Avant le service de midi, vous écoutez les messages sur le répondeur du restaurant. Enregistrez la réservation en notant le numéro de téléphone, le nombre de couverts et l’heure d’arrivée. Sélectionnez la bonne réponse parmi les choix proposés. Nom N° de tél. Nombre de couverts Heure d’arrivée Kneiffe R. 06.36.59.45.77 2 12h45 Girard 01.69.45.68.12 2 12h00 Tallor V. 07.36.95.85.65 4 13h00 Le Roux A. 01.25.69.66.32 6 12h45 Cuzon 06.43.75.15.05 06.33.65.13.06 06.43.65.12.07 2 4 6 12h30 12h45 13h00 Madjour H. 06.43.75.15.05 06.33.65.13.06 06.43.65.12.07 2 4 6 12h30 12h45 13h00 Diamédo E. 06.43.75.15.05 06.33.65.13.06 06.43.65.12.07 2 4 6 12h30 12h45 13h00 Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra sélectionner la réponse correcte dans une liste en cliquant sur la proposition choisie ACTIVITÉ 4 Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 7/16 Vous êtes serveur-se au restaurant Le Cassioz. Vous prenez la commande de la table 14. Notez les choix de vos clients, en inscrivant directement le numéro sur la case correspondante (Client n°1 = 1 ; Client n°2 = 2 ; Client n°3 = 3). Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra faire glisser les éléments dans l’emplacement correspondant. ACTIVITÉ 5 Entrées Saumon Soupe Plats Volaille Salsifis Langoustines Ris de veau Desserts Tarte chocolat Faisselle Soufflé Boissons Effacer Suite Formules Cuisson Agneau Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 8/16 Vous travaillez au point d’information d’un aéroport international et vous devez orienter les voyageurs. Écoutez ces voyageurs demander leur chemin et sélectionnez, d’après le plan, la bonne réponse parmi celles proposées. Itinéraire – A : Itinéraire – B : Itinéraire – C : Itinéraire – D : Itinéraire – E : Réponse 1 Réponse 1 Réponse 1 Réponse 1 Réponse 1 Réponse 2 Réponse 2 Réponse 2 Réponse 2 Réponse 2 Le jour de l’examen, l’activité sera au format numérique : il faudra sélectionner la réponse correcte dans une liste en cliquant sur la proposition choisie. Formalités de voyages Formalités de voyages Formalités de voyages Formalités de voyages Commerces et services Commerces et services Commerces et services Commerces et services Arrivée Arrivée Arrivée Arrivée Point d’information Point d’information Point d’information Point d’information Salle d’attente Salle d’attente Salle d’attente Salle d’attente Livraison bagages Livraison bagages Livraison bagages Livraison bagages Bars Bars Bars Bars Nursery Nursery Nursery Nursery Enregistrement bagages Enregistrement bagages Enregistrement bagages Enregistrement bagages Restaurants Restaurants Restaurants Restaurants Boîte aux lettres Boîte aux lettres Boîte aux lettres Boîte aux lettres Tour operator Tour operator Tour operator Tour operator Boutiques Boutiques Boutiques Boutiques Distributeur de billets Distributeur de billets Distributeur de billets Distributeur de billets Infirmerie Infirmerie Infirmerie Infirmerie Parking Parking Parking Parking Toilettes Toilettes Toilettes Toilettes Point de rencontre Point de rencontre Point de rencontre Point de rencontre Bureau de change Bureau de change Bureau de change Bureau de change Vous êtes ici ACTIVITÉ 6 Exemple d’épreuves DFP Tourisme-Hôtellerie-Restauration A2 Comprendre et traiter l’information © Toute reproduction, partielle ou totale, sans autorisation est interdite. 9/16 Vous êtes réceptionniste à l’hôtel Saturne. Vous avez reçu le courriel d’un client. Répondez à ce courriel : • remerciez le client ; • indiquez, à l’aide du logiciel de réservation ci-dessous, les chambres disponibles et leur prix. Demande de renseignements De : Camille Roger <c.roger@hotmail.com> À : moi 21/05 13:17 Bonjour, Nous serions intéressés par un séjour dans votre hôtel, et souhaiterions savoir s’il est possible de réserver une chambre double du 27 juin au 3 juillet prochain. Nous aimerions également connaître les prix de vos chambres doubles pour cette période. uploads/Geographie/ a2-thr-exempleepreuve-candidat.pdf