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Mémoire de fin d'études Présenté pour l'obtention du diplôme d’ingénieur agrono

Mémoire de fin d'études Présenté pour l'obtention du diplôme d’ingénieur agronome Spécialité : RESAD Agriculture familiale au Cameroun, analyse comparée entre forêt et savane par Anne-Laure BOULAUD Année de soutenance : 2014 Organisme d'accueil : CIRAD UPR B&SE Mémoire de fin d'études Présenté pour l'obtention du diplôme d’ingénieur agronome RESAD Agriculture familiale au Cameroun, analyse comparée entre savane et forêt par Anne-Laure BOULAUD Année de soutenance : 2014 Mémoire préparé sous la direction de : Laurène Feintrenie et Isabelle Michel Présenté le : 17/10/2014 Devant le jury : Isabelle MICHEL Laurène FEINTRENIE Pierre LE RAY Hélène DESSARD Organisme d'accueil : CIRAD UPR B&SEF Maître de stage : Laurène FENTRENIE 3 RESUME Le Cameroun présente une grande diversité agroécologique, qui se traduit par une grande variété d’espèces végétales cultivées et de pratiques L’agriculture est majoritairement familiale. Cette étude a été menée dans deux sites au Cameroun, l’une dans la région de l’Est dans les villages de Mindourou, Ampel et Medjoh en pleine forêt du bassin du Congo, et l’autre à Guéfigué dans la région Centre en zone de contact forêt-savane, dominée par savane arbustive à rônier. La méthode du diagnostic agraire a été adoptée pour réaliser une analyse technico- économique comparative des systèmes de production agricole et des activités forestières des ménages, et pour comprendre comment les hommes et les femmes utilisent les ressources naturelles disponibles selon l’environnement naturel dans lequel ils vivent. L’observation du paysage et les enquêtes historiques dans chaque site ont mené à la compréhension de l’évolution des systèmes écologiques et sociaux, et la détermination des grandes étapes ayant jalonné les dynamiques paysagères autour des villages étudiés. Les pratiques agricoles et les activités forestières (chasse, cueillette) ont été ensuite analysées en s’appuyant sur une typologie des systèmes d’activité (agricoles et forestiers) et une typologie des ménages. Les performances techniques et économiques de chaque type de système d’activité et de ménage ont été évaluées. Les résultats obtenus dans chacune des zones d’étude sont comparés afin de mettre en avant les différences à la fois agricole, économique et sociale entre des villages situés en savane arbustive ou en forêt. Mots clés Diagnostic agraire, performances technico-économiques, agroforesterie, afforestation, cacaoyer, Bassin du Congo 4 ABSTRACT Cameroon presents a large agro ecological diversity, which is translated into a large variety of cultivated botanical species and agricultural practices. Agriculture is dominated by family farming. This study was led in two sites of Cameroon, one in the East region in the villages of Mindourou, Ampel and Medjoh in the heart of the forest of the Congo basin, and an other one in Guéfigué in the Centre region in a zone of contact between forest and savannah dominated by shrubby savannah of Palmyra. The method of the agrarian diagnosis was adopted to realize a comparative technico- economic analysis of the systems of agricultural production and the forestry activities of the households, and to understand how men and women use the available natural resources according to the natural environment in which they live. The observation of the landscape and the historic surveys in each site led to the understanding of the evolution of the ecological systems, and the determination of the main stages having marked out the landscape dynamics around the studied villages. The agricultural practices and the extractive activities in the forestries (hunting, picking) were then analysed based on a typology of the systems of activity (agricultural and forest) and a typology of the households. The technical and economic performances of every type of system of activity and household were estimated. The results obtained in the studied sites will be compared to point out agricultural, economic and social differences between villages situated in shrubby savannah or in forest. Key words Agrarian diagnosis, technico-economic analysis, agroforestry, afforestation, Congo basin 5 6 REMERCIEMENTS Merci à Laurène Feintrenie qui m’a permis de faire ce stage et pour le soutien et les conseils qu’elle m’a apporté à la fois au Cameroun et en France. Merci à Isabelle Michel pour son appuie lors de la rédaction du mémoire. Merci à l’IRAD de m’avoir permis de faire une présentation à Yaoundé, ainsi que le WWF et Nature + pour l’appui logistique. Merci aux familles qui m’ont accueilli, particulièrement Mr Zachée et toute sa famille à Mindourou, Mr Aloumbé et Mr Dieudonné à Guéfigué. Je remercie chaleureusement les agriculteurs qui m’ont accordé de leur temps et qui m’ont transmis leurs connaissances, spécialement Gilbert, Janvier, Jules et Blacky, mais aussi la famille de Marie et Etienne, ainsi que Rosalie, Lucas, Patrick et Xavier pour son aide et sa moto. Je remercie aussi les étudiantes de Gembloux, Pauline, Charlotte et Elisabeth pour les informations sur le terrain et les bons contacts. Un remerciement particulier à Eglantine et Gilles pour tous les agréables moments passés dans les villages. Merci à Ylan d’avoir été là chaque jour. Le projet CoForTips fait partie de l’appel à projets Biodiversa 2012 et est co-financé par ERA-Net Biodiversa, avec les bailleurs de fonds nationaux ANR (France), BELSPO (Belgique) et FWF (Autriche). 7 TABLE DES MATIERES Liste des figures ........................................................................................................................................9 Liste des tableaux .................................................................................................................................. 11 Chapitre 1 : Contexte scientifique et méthode ..................................................................................... 16 1. Le projet CoForTips.................................................................................................................... 16 2. Problématique et hypothèses de travail ................................................................................... 18 3. Méthodologie ............................................................................................................................ 19 3.1. Cadre Conceptuel .............................................................................................................. 19 3.2. Démarche et dispositif ...................................................................................................... 20 3.3. Analyse économique ......................................................................................................... 23 Chapitre 2 : Résultats sur le contexte agroécologique et socio-économique ....................................... 26 1. Système écologique et social .................................................................................................... 26 1.1. Le Cameroun : l’Afrique en miniature ............................................................................... 26 1.2. Environnement naturel dans la zone forestière bimodale................................................ 27 1.3. Mindourou ......................................................................................................................... 29 1.4. Guéfigué ............................................................................................................................ 31 2. Cadre historique ........................................................................................................................ 34 2.1. Au Cameroun ..................................................................................................................... 34 2.2. Contexte socio-économique dans la zone forestière bimodale ........................................ 36 3. Accès aux ressources ................................................................................................................. 42 3.1. Accès aux terres ................................................................................................................. 42 3.2. Accès aux forêts ................................................................................................................. 43 3.3. Accès aux ressources forestières non ligneuses..................................................................... 43 Chapitre 3 : Des systèmes d’activité différents affichant des performances technico économiques et écologiques contrastées ........................................................................................................................ 44 1. Analyse technico économique des systèmes de culture et des activités non-agricoles ........... 44 1.1. Mindourou ......................................................................................................................... 44 1.2. Guéfigué ............................................................................................................................ 60 2. Analyse économique des ménages ........................................................................................... 71 2.1. Typologie des ménages ..................................................................................................... 71 2.2. Performances économiques des ménages ........................................................................ 78 8 3. Occupation du territoire et trajectoires de vie ......................................................................... 97 3.1. Mindourou ......................................................................................................................... 97 3.1. Guéfigué ............................................................................................................................ 99 3.2. Comparaison et impact paysager .................................................................................... 101 Chapitre 4 Discussion .......................................................................................................................... 102 1. La cacaoculture à deux échelles très différentes .................................................................... 102 1.1. Une base historique commune mais 2 trajectoires opposées ........................................ 102 1.2. Organisation actuelle des filières agricoles ..................................................................... 102 1.3. Expansion de cacaoyères en forêt dans le Mbam et Nkim et à Mindourou ................... 103 2. Impact de l’agriculture sur le milieu, le rôle de l’agroforesterie ............................................. 103 Conclusion ........................................................................................................................................... 105 Bibliographie........................................................................................................................................ 106 Annexes ............................................................................................................................................... 108 9 Liste des figures Figure 1 : localisation des trois sites d'étude du projet CoForTips ....................................................... 17 Figure 2 : courbe de transition forestière et sites du projet ................................................................. 18 Figure 3 : zones agro écologique du Cameroun ................................................................................... 26 Figure 4 : diagramme ombrothermique Yaoundé ................................................................................ 27 Figure 5 : carte pédologique du Cameroun ........................................................................................... 28 Figure 6 : carte topographique et du réseau hydrique des deux zones d'étude .................................. 29 Figure 7 : organisation spatiale de la zone d'étude dans la région Est en 2014 ................................... 30 Figure 8 : schéma de l'organisation spatiale du village de Guéfigué en 2014 ...................................... 33 Figure 9 : évolution du prix du cacao au kilogramme bord champs ..................................................... 35 Figure 10 : situation des deux zones d'étude par rapport à Yaoundé .................................................. 36 Figure 11 : schéma de l'évolution du territoire de Mindourou ............................................................. 39 Figure 12 : histoire des activités agricoles à Guéfigué en relation au contexte national ..................... 41 Figure 13 : schéma des rotations .......................................................................................................... 44 Figure 14 : organisation spatiale des champs d'une famille ................................................................. 45 Figure 15 : productivité de la terre au cours du cycle de production ................................................... 49 Figure 16 : productivité du travail au cours du cycle de production..................................................... 50 Figure 17 : besoins et disponibilité en heures de travail pour 1 hectare au cours de l'année ............. 50 Figure 18 : évolution des productivités de la terre au cours du temps ................................................ 52 Figure 19 : évolution de la productivité du travail au cours du temps ................................................. 52 Figure 20 : temps de travaux au cours de l'année pour 1 ha après abattis brulis et 1 ha d'arachide .. 53 Figure 21 : productivité annuelle de la terre des variantes A et B en fonction du temps .................... 53 Figure 22 : évolution de la productivité du travail des variantes A et B en fonction du temps ............ 54 Figure 23 : production de cacao à l'hectare pour les deux variétés...................................................... 57 Figure 24 : temps de travaux et productivité de la plantation au cours du temps ............................... 57 Figure 25 : schéma des rotations types à Guéfigué .............................................................................. 60 Figure 26 : productivité du travail pour un champ cultivé uploads/Geographie/ agriculture-familiale-au-cmr.pdf