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PROJET DE FIN D’ETUDES Effectué à GRINPARAPHA En vue de l’obtention du diplôme

PROJET DE FIN D’ETUDES Effectué à GRINPARAPHA En vue de l’obtention du diplôme de MASTÈRE PROFESSIONNEL MANAGEMENT INTÉGRÉ QUALITÉ/SÉCURITÉ/ENVIRONNEMENT(LMD) : QUALITÉ/SÉCURITÉ/ENVIRONNEMENT Intitulé Mise en place ISO 45001 Elaboré par : BOUZAYANI SAMAR Année Universitaire 2017-2018 MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE DE SFAX INSTITUT SUPERIEUR DE GESTION INDUSTRIELLE DE SFAX Service des stages MP-MIQSE-2-18-6 Soutenu le 06/07/2018 à 08:30 à la salle SC10 devant le Jury : Président: Noomène GUIRAT Rapporteur: JERBI Abdessalem Encadrant ISGIS: FRIKHA Faiçal Co-Encadrant ISGIS: Encadrant Prof: Walid bouzayani Dédicaces Je dédie ce modeste travail A Mon très cher père Hechmi Pour l’extrême sensibilité et l’immense tendresse Que vous m’avez toujours manifestées et qui font de vous un père merveilleux Que dieu vous garde heureux et en bonne santé Ma très chère mère Noura Pour les nombreuses années de sacrifices Que ce travail soit pour vous le témoignage de mon amour éternel et ma reconnaissance Que dieu vous garde heureuse et en bonne santé Mes très chers frères et la plus douce sœur Avec tout l’amour et la tendresse que je vous porte, Je vous souhaite beaucoup de réussite dans votre vie A tous ceux qui m’ont soutenue tout au long de ce projet, qu’ils trouvent ici l’expression de mes profonds sentiments pour leurs encouragements. Samar... REMERCIEMENTS Je tiens au début de ce rapport à exprimer mes respects les plus distingués ainsi que mes chaleureux remerciements à Mr.walid BOUZAYENI, Mme.Wejden CHAHTOUR et Mr.Faycal FRIKHA pour leurs conseils considérables, leurs encouragements incessants et leurs contributions efficaces. Qu’ils trouvent ici l’expression de mes immenses gratitudes pour la confiance qu’ils m’ont témoignée. C’est avec plaisir que j’ exprime mes profonds respects aux membres du jury qui ont bien voulu juger notre projet de fin d’étude. Enfin, j’ adresse mes sincères remerciements à tous les enseignants et le cadre administratif de l’ISGIS. Nous leur sommes reconnaissants pour avoir développé notre formation. Merci… Sommaire Dédicaces ------------------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Remerciement-------------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Sommaire ------------------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Liste des figures ----------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Liste des tableaux --------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Introduction Générale----------------------------------------------------------------------------------- Chapitre 1 :presentation de la societe-------------------------------------------------------------1 Introduction-----------------------------------------------------------------------------------------2 1. Carte d’entreprise-------------------------------------------------------------------------2 2. Localisation géographique---------------------------------------------------------------3 3. Presentation---------------------------------------------------------------------------------3 3.1. Mission---------------------------------------------------------------------------------------3 3.2. But--------------------------------------------------------------------------------------------3 6. Leadership----------------------------------------------------------------------------------7 7. Parties intéressées--------------------------------------------------------------------------7 8. Management des connaissances---------------------------------------------------------8 III. Avantages de la nouvelle version ISO 9001:2015------------------------------------8 Conclusion-------------------------------------------------------------------------------------------8 Chapitre 2 : Présentation de la Société Industrielle-------------------------------------------11 Introduction---------------------------------------------------------------------------------------11 I. Présentation de secteur --------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 1. Informations générales : ----------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 1. Domaine d’activité : ---------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 2. Plan global : -------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 3. Effectif :------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 4. Organigramme de la société :----------------------------- Erreur ! Signet non défini. II. Présentation du domaine de la certification : --------- Erreur ! Signet non défini. Conclusion ------------------------------------------------------------ Erreur ! Signet non défini. Chapitre 3 : Mise en place du système management de la qualité selon la norme 9001 version 2015----------------------------------------------------------------------------------------------------22 Introduction ---------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. I. Diagnostic qualité ---------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 1. Outil d’autodiagnostic ISO 9001 :2015 ----------------- Erreur ! Signet non défini. 2. Analyse des résultats de l’autodiagnostic : ------------- Erreur ! Signet non défini. 3. Synthèse------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. II. Planification-------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. III. Mise en œuvre du plan d’actions ------------------------- Erreur ! Signet non défini. 1. Contexte de S ------------------------------------------------ Erreur ! Signet non défini. 1.1 Détermination des enjeux internes et externes :--- Erreur ! Signet non défini. 1.2 Détermination des besoins et attentes des parties intéressées pertinentes : -------------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 2. Etablissement de la politique et les objectifs qualité : Erreur ! Signet non défini. 2.1 Etablissement de la politique :------------------------ Erreur ! Signet non défini. 2.2 Définition des objectifs qualité :---------------------- Erreur ! Signet non défini. 3. Élaboration des processus : ------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 3.1 Identification des processus : ------------------------- Erreur ! Signet non défini. 3.2 Revue des processus : ---------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 3.2.1 Management des risques : ------------------------ Erreur ! Signet non défini. 3.2.2 Les informations documentées------------------------------------------------44 Exemple 4 : Fiche d’actions --------------------------------- Erreur ! Signet non défini. 3.3 Cartographie des processus --------------------------- Erreur ! Signet non défini. 4. Planification des actions mises en œuvre face aux risques et opportunités---------------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini.2 Conclusion-----------------------------------------------------------------------------------------53 Conclusion Générale------------------------------------------------------------------------------------- Liste des figures Figure 1: Historique de la norme 9001------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Figure 2: Les clés d’évolution de l’ISO 9001 :2015 -------------------Erreur ! Signet non défini. Figure 3: La structure d’haut niveau et le cycle PDCA -------------Erreur ! Signet non défini. Figure 4: Siège de la société industrielle de grillage ------------------ Erreur ! Signet non défini. Figure 5 : Organigramme de la société industrielle de grillage --Erreur ! Signet non défini. Figure 7: Outil d'autodiagnostic --------------------------------------------Erreur ! Signet non défini. défini. Figure 8: Le résultat d'autodiagnostic réalisé dans en Février 2017Erreur ! Signet non Figure 9: Bilan du diagnostic qualité --------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Figure 10: Analyse SWOT ----------------------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Figure 11: Matrice d’évaluation des PI : Pouvoir/Intérêt ----------Erreur ! Signet non défini. Figure 12: Cartographie des parties intéressées de ------------------Erreur ! Signet non défini. Figure 13: Représentation schématique d'un processus individuel au sein d’un système 41 Figure 14: Cartographie des processus---------------------------------46 Liste des tableaux Tableau 1: Les principes des versions 2008 et 2015 de la norme ISO 9001Erreur ! Signet non défini. Tableau 2: Comparaison des chapitres des deux dernières versions de la normeErreur ! Signet non défini. Tableau 3: Comparaison des terminologies des versions 2008 et 2015 de la norme ISO 9001]--------------------------------------------------------------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 4: Les produits de -------------------------------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 5: Liste des articles de treillis soudés ------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 6: Planification du projet de migration ---------------------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 7: liste des enjeux de ----------------------------------------------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 8: liste des parties intéressées de et leurs besoins et attentes -----Erreur ! Signet non défini. Tableau 9: Evaluation des parties intéressées pertinentes --------------------Erreur ! Signet non défini. Tableau 10: Tableau de bord ----------------------------------------------------------- Erreur ! Signet non défini. Tableau 11: Plan d'actions à mettre en œuvre face aux risques et opportunités------------------------------------------------------------------------------------------------------- 43 Conclusion générale Ce projet de fin d’études porte sur l’évaluation des risques dans les ateliers GRINPARAPHA. L’objectif est de réduire les risques dont la criticité est élevée et le niveau de maîtrise est faible ou insuffisant tout en utilisant les outils et les méthodes d’évaluation des risques que j’ai jugés adéquats pour le contexte de l’organisme et j’ai proposé à l’entreprise. Pour cela la méthodologie de ce PFE s’est déroulée en trois phases. La première phase consiste à présenter l’entreprise « GRINPARAPHA » et de cerner la problématique. La deuxième phase consiste à réaliser une analyse bibliographique détaillant et expliquant quelques notions de base et présentant les méthodes et outils utilisées dans la phase suivante. La troisième phase consiste à présenter l’approche d’évaluation de risques que j’ai appliquée à l’entreprise. Cette approche comporte trois étapes : La première étape consiste à identifier les dangers possibles. La deuxième étape consiste à appliquer la méthode Analyse Préliminaire des Risques qui a permis d’analyser ces risques. Enfin, la troisième étape comporte un plan d’actions et une politique SST que j’ai proposé pour maîtriser ces risques. 1 Chapitre1 « Présentation de la société » 2 Introduction Dans ce chapitre, nous allons présenter en premier lieu l’entreprise d’accueil et le procès existant. En outre, nous allons citer la problématique le cahier de charge du projet à développer. 1. Carte d’entreprise : 820738P : 2200 M² : 76 EMPLOYES CODE EN DOUANE SURFACE COUVERTE NOMBRE D’EMPLOYES              PRESIDENT DIRECTEUR GENERAL RAISON SOCIALE FORME JURIDIQUE SIEGE SOCIALE TELEPHONES FAX E MAIL MATRICULE FISCALE REGISTRE DU COMMERCE : M. BOUZAYANI Hechmi : GRINPARAPHA : Société Anonyme : Route Agareb K12 Z.I Sghar 3075 Sfax : (00216) 74 64 94 00 : (00216) 74 64 94 44 : contact@grinparapha.com : 580237/XAM/000 : B0810732004  MARQUE PRODUIT  CAPITAL SOCIAL  INVESTISSEMENT  SIEGE SOCIAL  OUVRIERS  AGENT DE MAITRISE  CADRES  CADRES SUPERIEURS : COUCHESBEBEBEST BABY : 1,944.600 MILLIONS DINARS : 5,000.000 MILLIONS DINARS : ESGHAR SFAX : 41 : 25 : 8 : 2 3 2. Localisation géographique L’entreprise GRINPARAPHA et située au Sghar km 12 route Aguareb Sfax. Figure 1 : Localisation géographique 3. Présentation Ce projet de fin d’études est réalisé en coopération entre Mastère Qualité , sécurité et environnement de l’ISGIS et la société GRINPARAPHA : Groupe Industriel Produits Parapharmaceutiques. GRINPARAPHA Est une société anonyme implantée au Sghar km 12 route Aguareb Sfax. Elle est créé en 2004, a démarré au mois de novembre 2007. Elle s’est introduit sur le marché par le produit BESTBABY couche pour bébé. Elle a comme activité la conception, production et la commercialisation des couches bébé. 3.1 Mission uploads/Geographie/ bouzay.pdf