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Edition 2015-2016 / CHF 5.– Agenda Tous les évènements à ne pas manquer Tourism

Edition 2015-2016 / CHF 5.– Agenda Tous les évènements à ne pas manquer Tourisme Un canton riche en surprises Santé & Education L’excellence vaudoise Gastronomie Une explosion de saveurs Immobilier Des professionnels de confiance Architecture L’art de construire Construction Les bâtisseurs de demain Vivre Bien …enPays deVaud www.zenith-watches.com www.zenith-watches.com EL PRIMERO I Chronomaster 1969 L E G E N D S L I V E F O R E V E R Edito Chères lectrices, chers lecteurs, C ’est avec le plus grand plaisir que je vous présente l’édition 2015-2016 de Bien Vivre en Pays de Vaud. Un numéro exceptionnel, miroir de l’art de vivre vaudois. Mais avant de vous dévoiler son contenu, je tiens tout d’abord à remercier l’ensemble des acteurs qui font aujourd’hui le succès de notre revue. Partenaires, acteurs régionaux, associations et personna- lités, à tous un grand merci pour votre confiance et votre fidélité. Merci également à tous nos lecteurs, toujours plus nombreux à nous suivre. Place à présent au sommaire de ce onzième numéro. L’actualité étant marquée par les élections fédérales, nous avons rencontré Olivier Feller. Briguant un deuxième mandat, le Conseiller national, directeur de la Chambre Vaudoise Immobilière (CVI) "au civil", nous parle de ses valeurs ainsi que des enjeux auxquels le pays est confronté. Nous avons également pris le pouls auprès des Syndics, qui font le point sur les défis qui se posent aux communes, dans un canton en pleine mutation. Un territoire au dynamisme économique incroyable, comme l’attestent les associations membres de la Coordination du développement économique vaudois. Nous partirons à la rencontre d’autres acteurs du canton, à commencer par ses bâtisseurs, avec trois grands dossiers sur la construction, l’immobilier et l’archi- tecture. Directeur des travaux de la Ville de Lausanne, Olivier Français (également candidat aux Fédérales) zoome sur l’urbanisation effervescente de la Capitale Olympique avec, en point de mire, la modernisation de la gare, un méga chantier à venir qu’évoque aussi Nathalie Luyet Girardet, cheffe du projet Pôle Gare. Président de la Fédération Vaudoise des Entrepreneurs, Georges Zünd fait le point sur les actions de son association pour maintenir une concurrence saine et assurer la relève, alors que la présidente de la Chambre Vaudoise Immobilière, Anne Gaussen Rapit, nous aidera à y voir plus clair sur la situation du marché de l’immobilier vaudois. Quant à l’architecte cantonal, Emmanuel Ventura, il nous présente 40 ans d’inter- ventions artistiques dans les bâtiments de l’Etat de Vaud. Côté plaisir et découverte, la richesse de nos pages gastronomie et tourisme saura éveiller votre curiosité. Charles Favre, président de l’Office du Tourisme Vaudois ainsi que de nombreux offices du tourisme y présentent les différentes offres régionales. Au programme également, une visite guidée de la prestigieuse Ecole Hôtelière de Lausanne en compagnie de son directeur Michel Rochat. Des dossiers dédiés à la formation et à la santé et en particulier aux cliniques et écoles privées sont également au sommaire de cette édition. Enfin, vous retrouverez deux rubriques très appréciées: notre revue en images des derniers évènements phares et notre agenda de tous les rendez-vous à ne pas manquer. Bonne lecture! Didier Benais, Editeur et Directeur de la publication. 1 Events Du Caribana Festival, en passant par les 20 km de Lausanne, le tour en images des manifestations de la région.............................6 Agenda Tous les évènements à ne pas manquer ..............................................15 Tourisme Charles Favre, président de l’Office du Tourisme du Canton de Vaud: Un canton multifacette...................................32 Joséphine Byrne Garelli, présidente de l’AdCV: Se regrouper, s’organiser et collaborer .................................................40 Steeve Pasche, directeur de Lausanne Tourisme: Lausanne une ville multifacette .............................................................46 Olivier Français, conseiller municipal: L’homme de la métamorphose................................................................54 Daniel Brélaz, syndic de Lausanne: Réaliser un développement responsable, performant et durable..................62 Nathalie Luyet Girardet, coordinatrice de Pôle Gare: «Je me tricote des souvenirs incroyables…»........................................66 Gustave Muheim, président de Lausanne Région: Agir ensemble! .............................................................................................74 Jean-Frédéric Berthoud, directeur, DEV ..........................................80 Bienvenue à Montreux Riviera..............................................................84 Yves Cornaro, directeur du Montreux Noël: La féérie et l’authenticité des fêtes de Noël!......................................88 Laurent Wehrli, syndic de Montreux ..............................................102 Laurent Ballif, syndic de Vevey: Vevey est une ville enthousiasmante..................................................108 Georges Mariétan, directeur du projet et Secrétaire général de Chablais Région...........................................120 Frédéric Borloz, syndic d’Aigle: Une commune moteur du Chablais.....................................................134 Séverine Juillet, co-présidente du comité du GEC: Affirmer le potentiel économique de la région! ..............................137 Jean-Marc Udriot, président de la CITAV: Les Alpes vaudoises: une région touristique aux nombreux atouts!............148 À la découverte de Villars-Gryon, Les Diablerets.........................154 6 154 66 SOMMAIRE 102 15 32 2 Bienvenue au Pays-d’Enhaut.......................................................158 François Margot, responsable de Pays-d’Enhaut Région..............................................................172 Patrick Keller, président et Alain Flückiger, secrétaire général de la Région du Gros-de-Vaud: Pour un développement harmonieux et une identité affirmée..........................................................................................178 Vincent Mercier, responsable d’Echallens Région Tourisme: L’évasion paisible....................................................180 Gilbert Gubler, syndic de Moudon: Une ville riche en histoire au cœur de la Broye.................182 Estavayer-le-Lac et Payerne: L’accord parfait!...............198 Christelle Luisier Brodard, syndique de Payerne: Une commune qui a les pieds ancrés dans la terre et les yeux tournés vers le ciel ................................................206 Pierre-André Arm, directeur de la COREB: Au service d’un développement économique harmonieux de la région de la Broye.....................................214 Avenches: Un petit paradis au bord du lac de Morat............................................................................218 La Région d’Yverdon-les-Bains: Au rythme des variations climatiques!..................................226 Jean-Daniel Carrard, syndic d'Yverdon-les-Bains ........238 Jean-Marc Buchillier, directeur de l’ADNV: Développement du Nord Vaudois ...........................................250 La Vallée de Joux: Entre contraste et harmonie..............260 Eric Duruz, directeur de l’ADAEV: La Vallée de Joux ou l’harmonie des contrastes.................264 Nyon et sa Région: Pourquoi chercher plus loin......................................................266 Gérald Cretegny, président du comité du Conseil régional du district de Nyon: La solidarité intercommunale au service d’un développement maîtrisé...........................................................................................278 Morges Région: Une région à vivre et à partager.................................................................................284 Vincent Jaques, syndic de Morges: Une ville florissante, caractérisée par une qualité de vie élevée!......................................................................................292 Oscar Cherbuin, directeur de l’ARCAM ............................300 158 198 SOMMAIRE 266 300 218 226 3 Santé/Education Pierre-Antoine Hildbrand, secrétaire général de Vaud Cliniques: Pour maintenir un système de santé de pointe!.........304 Pierre-Antoine Hildbrand, secrétaire général de l’AVDEP: 75 ans au service des écoles privées! ..............................320 Michel Rochat, directeur général de l’Ecole Hôtelière de Lausanne ..............................................................................................332 Gastronomie Gastronomie: une explosion de saveurs...........................................336 Nicolas Joss, directeur de l’OVV: «Nous souhaitons surprendre et déranger les habitudes» ...............................................344 Golfs en pays de Vaud: A la découverte des plus beaux Greens..............................................352 Immobilier Olivier Feller, conseiller national: Les excès finiront par lasser...................................................................370 Anne Gaussen Rapit, présidente de la CVI....................................374 Martin Dunning, président de SVIT Romandie: Une association au service des professionnels de l’immobilier...........................................................................................382 Catherine Michel, présidente de l'USPI Vaud: «Renforcer la visibilité de notre association et promouvoir une image de haute qualité»..........................................400 Architecture Emmanuel Ventura, architecte cantonal: Un dialogue entre l’art et l’architecture............................................426 InterAssAr: Pour un paysage culturel bâti de qualité...................434 Les Associations membres d’InterAssAr............................................436 Construction Georges Zünd, directeur général de la FVE: La plus grande fédération de la construction du canton de Vaud!..................................................................................472 Philippe Nicollier, président du Lignum Vaud: En faveur de l’utilisation du bois suisse.............................................514 SOMMAIRE 472 304 426 332 336 370 514 4 MILLE MIGLIA RACING IN STYLE. WORLD SPONSOR AND OFFICIAL TIMEKEEPER SINCE 1988. MILLE MIGLIA GTS POWER CONTROL (168566-3001). CHOPARD MOVEMENT, CALIBRE 01.08-C Caribana Festival Une 25e édition du tonnerre! Pour cette 25e édition du Caribana Festival, le verdict est sans appel! En deux mots: succès intégral. Cette année, le Caribana Festival aura fêté son quart de siècle avec pas moins de 35’000 personnes (dont 25’000 billets vendus). En affichant "complet" trois soirs sur cinq, Caribana a enregistré une affluence record depuis sa création. Tony Lerch, le fondateur du festi- val, a donc toutes les raisons d'être un homme heureux. La soirée rock d'ouverture avec notamment Marilyn Manson, Skip The Use et Kill It Kid, affichait complet une semaine avant l'évènement. Les quelques billets restants pour celle plus groovy de jeudi avec Bastille, The Parov Stelar Band et Metronomy, ont très vite trouvé preneur, alors que celle de clôture avec Mika était "sold out de chez sold out" deux semaines plus tôt. Cette année encore, les programmateurs du festival ont mis tout en œuvre pour fédérer un large public. Cette 25ème édition aura fait des heureux aussi bien dans le clan des métalleux que des fans de rock pur malt, des accros de pop édulcorée, addicts de reggae fumeux, incondition- nels de beats électroniques et autres fondus de soul funky, R'n'B groovy. Rendez-vous l'année prochaine, du 1er au 5 juin 2016, pour de nouvelles aventures. Morges sous Rire Plus de 17’000 personnes ont assisté aux 40 spectacles qui se sont déroulé du 5 au 13 juin sur trois scènes. Une programmation inter-génération Le Woop, D’jal ou encore Ahmed Sylla ont attiré un public plutôt adolescent; Julien Courbet, Arnaud Ducret, Les Chevaliers du fiel et Nora Hamzawi, des célébrités de la télévision, ont permis à leurs nombreux admirateurs de les découvrir en chair et en os, alors que les poulains de l’émission-tremplin «On n’demande qu’à en rire», à savoir Arnaud Tsamère, Shirley Souagnon et Les Jumeaux Steeven et Christopher, ont fait flotter un air de bonne humeur sur le festival. Un des moments marquant du festival aura été la venue du collectif Le Woop qui a électrisé la foule de jeunes, uploads/Geographie/ bv-vd15-complet-524p 1 .pdf