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Remerciement : Ce travail est le fruit d'efforts fournis par toute une équipe qui a mise en œuvre tous ses acquis théoriques. Avant tout développement sur ce présent rapport, il est primordial d'exprimer notre gratitude envers chaque personne qui nous a aidé à avancer, à améliorer nos acquis, nous désignons spécialement Mme OMARI Soumia pour sa gentillesse, sa pédagogie et sa patience qui a fait de notre présentation un travail à la hauteur et un moment très profitable pour nous et pour l'audience. On remercie toute personne de notre équipe, d'avoir fait preuve d'engagement et de responsabilité. Merci d'avoir fourni un bon travail. 1 Sommaire Introduction générale :...........................................................................................................................3 Problématique et intérêt du sujet :........................................................................................................4 Chapitre 1 : Partie théorique..................................................................................................................5 Introduction :......................................................................................................................................5 Définition de la grande distribution :..................................................................................................6 Définition de E-commerce :................................................................................................................8 Le marketing de la grande distribution :.............................................................................................9 Le Marketing-Mix dans la Grande distribution :.............................................................................9 Les canaux de la grande distribution :..............................................................................................10 Les circuits directs :......................................................................................................................11 Les Circuits courts :.......................................................................................................................11 Les circuits longs :.........................................................................................................................11 Merchandising :................................................................................................................................13 L'effet de COVID-19 sur la grande distribution :...............................................................................15 Evolution d'habitudes de consommation :...................................................................................15 Evolution des modes d'achat :......................................................................................................15 Evolution des modes de paiement :.............................................................................................17 Conclusion :......................................................................................................................................18 Chapitre 2 : Partie pratique..................................................................................................................19 Introduction :....................................................................................................................................19 Méthodologie de recherche :...........................................................................................................19 Etude de cas :...................................................................................................................................20 Walmart :......................................................................................................................................20 Unilever :......................................................................................................................................22 IKEA :............................................................................................................................................27 SHEIN :..........................................................................................................................................29 Conclusion :......................................................................................................................................32 Conclusion générale :...........................................................................................................................33 Bibliographie :......................................................................................................................................34 2 Introduction générale : Avec le secteur de la santé, le secteur de commerce en général et la grande distribution plus spécifiquement ont été à l'avant-garde des secteurs luttant contre la pandémie COVID 19 depuis son déclenchement en fin 2019. Par sa réactivité, la grande distribution a su s'adapter aux exigences inédites dictées par le confinement brusque de toute la population. Elle a déployé sa logistique pour l'approvisionnement de tous ses magasins et réaménager son assortiment en largeur et en profondeur pour référencer les produits spécifiques demandés par les clients. Certes la grande distribution n'a pas encore couvert toutes les régions, mais, elle a joué un rôle très important dans les pays et les villes où elle est implantée. Elle a pu juguler les pénuries en produits et stabiliser les prix. Quant au commerce traditionnel, il est resté fidèle à ses traditions spéculatives rétrogrades. Les commerçants traditionnels ont saisi l'occasion pour créer la psychose de pénurie afin d'augmenter illicitement les prix. Alors que toutes les composantes de l'économie sont presque à l'arrêt, les grandes et Moyennes surfaces affichent des ventes record. En France, la grande distribution a progressé de 30%, durant la première semaine de confinement. Elle a continué sur le même élan durant la deuxième semaine du mois. La même tendance a été observée en Italie et dans le reste du vieux continent. Par taille du point de vente, ce sont les supermarchés, la proximité et le e- commerce qui ont enregistré des records de vente. Dans ce présent rapport, nous allons aborder " la grande distribution et le E-commerce ", un couple qui s'est développé de manière très positive en période de confinement. 3 Problématique et intérêt du sujet : La pandémie de COVID-19 a présenté un challenge pour tous les secteurs, la grande distribution aussi. Pour cela, il fallait trouver une alternative pour toucher le consommateur et garder sa fidélité et surtout le rythme d'achat qui doit pas se diminuer. Pour cela, le E- commerce est devenu une solution inéluctable et une voie impérative. Tous les secteurs ont adopté le E-commerce, vu que les magasins physiques sont fermés, les plateformes numériques sont devenus le nouveau espace client. L'amélioration des plateformes déjà existante et ajouter de nouveaux services ou fonctionnalités, ou bien la création de plateforme digitale pour tout business que ce soit sa taille est maintenant une exigence, sinon ce business, petit ou grand sera dans un futur proche, un souvenir pas plus car il ne répond plus aux nouvelles exigences, et ne s'adapte pas à la nouvelle situation. Notre problématique est comme suit, quel rôle joue le E-commerce pour la grande distribution? 4 Chapitre 1 : Partie théorique Introduction : Dans cette partie, nous allons définir les éléments clé de notre recherche. Avant tous il faut savoir c'est quoi la grande distribution, ses canaux, ainsi que le marketing de distribution.Puis le deuxième élément clé qui est le E-commerce. Il faut aussi passer par la notion du Merchandising qui est un élément essentiel et un outil important pour la grande distribution et à l'exposition des produits que ce soit leurs natures. Et enfin nous allons étudier comment la pandémie de COVID-19 a impacté le secteur de grande distribution? Et dans quel sens? 5 Définition de la grande distribution : Selon Kotler & Dubois : La distribution est l'ensemble des activités qui s'exercent depuis le moment où le produit, sous sa forme d'utilisation, entre dans le magasin commercial du producteur ou du dernier transformateur, jusqu'au moment où le consommateur en prend possession. La grande distribution naît en réponse à l'évolution de la consommation durant le XXème siècle. Les premières enseignes proposant de la vente en libre-service voient le jour à New York en 1930. Le modèle de vente en libre-service qui rend possible la vente au détail et donc la création des supermarchés arrive en Europe après la Seconde guerre mondiale, en 1948 à Paris et Londres, en 1951 en Suisse et en 1957 à Bruxelles . La grande distribution désigne la vente en détail de la grande consommation, ainsi que l'ensemble des services associés ( livraison, financement...), s'effectuant en libre-service, c'est à dire choisis et pris en main par le consommateur final qui est en contact direct avec le produit. La grande distribution se fait à partir de points de ventes de grande surface, dont une partie est dédiée 100% à la vente, d'autres zones aussi accessibles par les consommateurs et fournissant des services gratuits comme le parking, ou payant comme la restauration, et on trouve également d'autres zones qui ne sont pas accessibles par les consommateurs on donne l'exemple de stocks. Traits caractéristiques :  Produits d'appel : « faire un îlot de perte dans un océan de profit. » (Bernardo Trujillo)  Forte rotation de produits à faible marge.  Besoin en fonds de roulement négatif autorisant le placement d'une trésorerie structurellement excédentaire.  Recours aux marques de distributeur (ou MDD).  Négociation serrée avec les fournisseurs, conduite par les centrales d'achat, en matière de référencement, de tarifs, promotions, remises, ristournes et autres accords de coopération. Clientèle visée et assortiment offert : 6 La grande distribution s'adresse essentiellement au consommateur final en lui présentant une offre :  généraliste : l'assortiment vise à satisfaire de façon plus ou moins étendue, en fonction de la surface de vente disponible, via un assortiment plus ou moins large et profond l'ensemble des besoins plus pertinents des ménages consommateurs en provenance de la zone de chalandise. Le nombre des articles offerts peut être compris dans une fourchette allant de plusieurs centaines à plusieurs dizaines de milliers de conditionnements/présentations (ex. : hypermarché généraliste de l'enseigne E.Leclerc ou Carrefour).  spécialisée : l'assortiment est également plus ou moins large et profond mais cible une ou quelques familles de produits, dans le but de satisfaire des besoins spécifiques.(ex. : magasin Decathlon orienté vers l'univers « Sports et Loisirs » ou Ikéa orienté vers l'univers « Aménagement-Décoration de la maison »). 7 Définition de E-commerce : Dans l’absolu, l’e-commerce, c’est-à-dire le commerce électronique, désigne simplement l’achat et la vente de produits et services sur Internet. Cependant, le terme est souvent utilisé pour décrire toutes les mesures et actions entreprises par un vendeur dans le but de vendre des produits directement aux consommateurs. Le processus démarre dès qu’un client potentiel découvre un produit, l’achète et l’utilise jusqu’à, idéalement, devenir un client fidèle. Les données sont le moteur qui sous-tend toutes les opérations d’e-commerce les plus réussies, en tirant parti de diverses bonnes pratiques telles que l’e-mail marketing ciblé, la segmentation des audiences et l’automatisation marketing. Par exemple, lorsque vous vendez en ligne, effectuer le suivi d’un client ayant ajouté un article à son panier sans terminer la transaction peut augmenter considérablement la probabilité que la vente soit effectuée. Dans les années 1990, les vendeurs ont découvert un nouveau canal de vente : Internet. L’e- commerce est une industrie de 2,3 billions de dollars qui se développe chaque année, et toute personne souhaitant ouvrir une boutique en ligne pour bénéficier de l’essor du commerce électronique doit en comprendre les principes fondamentaux. Lorsque l’on parle d’e-commerce, la plupart des gens pensent qu’il s’agit du fait de vendre ou d’acheter un produit physique en ligne. Cependant, l’e-commerce comprend également la vente et l’achat de produits dématérialisés, comme des services et d’autres produits numériques. L’e-commerce fait référence aux activités de vente en ligne d’une entreprise. 8 Le marketing de la grande distribution : Le secteur de la grande distribution est très concurrentiel. Cela nécessite une grande réactivité dans la mise en place de l’ensemble des actions opérationnelles. L’objectif principal de ces actions est bien évidemment d’attirer les clients en magasin et d’améliorer les performances commerciales. Dans uploads/Geographie/ e-commerce-et-grande-ditribution.pdf