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Ministère de l’enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Universit

Ministère de l’enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Université de Tunis Institut supérieur de Gestion Filière : Licence Appliquée marketing et communication L’entreprise d’accueil : Poulina Group Holding «PGH» Elaboré par : Mariem MEJRI Encadreur pédagogique Encadreur professionnel Mr. Salah ATTIA Mr. Bilel OUESLATI 1 Année universitaire : 2016-2017 Dédicaces Avec tout mon amour éternel et avec l’intensité de mes émotions, je tiens à dédier ce travail : A l’âme de mon cher père Abdelmadjid MEJRI, qui m'a toujours poussé et motivé dans mes études. La source de mon inspiration dans la vie. A ma chère mère Naima, il est naturel que ma pensée la plus forte aille vers elle, à qui je dois la vie et une part essentielle de ma personnalité. Qu'elle sache que l'amour qu'elle me donne continue à m'animer et me permet d'envisager l'avenir comme un défi, je la remercie grandement pour son soutien. A ma chère sœur Asma, je n’oublie pas ses sacrifices l’amour qui m’à donné, sa patience et son encouragement. A Mohamed Nebil, pour son soutien inconditionnel et son encouragement, je le remercie vivement. A tous mes Ami(e)s que j’aime tant, pour leur sincère amour, amitié et confiance, et à qui je dois ma reconnaissance et mon attachement. 2 Remerciements Au terme de ce travail, je tiens à remercier « Allah » de m’avoir donné le courage et surtout la patience pour finir ce travail. Je désire remercier en premier lieu le tuteur de mon projet, Mr. Salah ATTIA enseignant à l’Institut Supérieur de Gestion de Tunis d’avoir accepté de diriger mon travail, de faire confiance à mes compétences et de m’offrir une grande autonomie. Je le remercie aussi pour son encadrement et pour son expertise. J’adresse un remerciement particulier à la direction générale de la société Poulina Group Holding, dans laquelle j’ai effectué mon stage, et principalement à son directeur Général Mr. Abdelwaheb BEN AYED. J’adresse mes sincères remerciements à Bilel OUESLATI, mon maître de stage, de m’avoir accepté en tant que stagiaire et pour l’intérêt qu’il a porté à mon projet. Mes plus vifs remerciements s’adressent aussi à tout le cadre et le personnel du Poulina Group Holding, et en particulier le service de Marketing. Je remercie également tous les membres du jury qui auront évalué ce travail. Mes remerciements vont enfin à toute personne qui a contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce travail. 3 Sommaire Introduction générale Chapitre 1 : Présentation de la société Poulina Group Holding Section 1 : Présentation générale de la société poulina group holding Section 2 : Présentation du cadre de stage Chapitre 2 : Généralités sur la notion de commerce électronique Section 1 : Définition du commerce électronique Section 2 : La situation actuelle du commerce électronique en Tunisie Section 3 : La situation actuelle du commerce électronique des produits agroalimentaires en Tunisie Chapitre 3 : Etude de faisabilité de la création d’ « un site web marchand » des produits agroalimentaires Poulina Group Holding Section 1 : Evaluation des sites web des filiales agroalimentaires Poulina Group Holding. Section 2 : Profilage des clients actuels et/ou potentiel des produits agroalimentaires en lignes : Freins et motivations Conclusion Générale 4 Introduction générale Aujourd’hui, le Web et les nouvelles technologies digitales nous entourent et rien ne saurait plus l’arrêter, ils font partie intégrante de nos sociétés. En effet avec l'évolution d’Internet, l’e-commerce a beaucoup évolué aussi. Les plates-formes de vente en ligne sont de plus en plus nombreuses avec une apparition continuelle d’autres nouveaux. Certes, avec le rythme de vie qui s’accélère aujourd’hui, et qui réduit le temps accordé au magasinage, l’Internet nous permet de magasiner où que l’on soit, aux heures qui conviennent et sans avoir à affronter les intempéries, les files d’attente ou le stationnement présente des avantages. Il est vrai que l’intérêt pour le consommateur est évident ainsi que pour l’entreprise, les prix de vente souvent inférieurs au marché traditionnel puisque les magasins en ligne n’ont pas à payer de vendeurs ou de locaux de vente, toutefois ça sera une vente directe qui se caractérise par l'absence des intermédiaires qui participent à l’augmentation des prix de vente des produits finaux tout au long la chaine de valeur. Le marché en ligne demeure beaucoup plus pratique et disponible, commande possible 24h/24 et 7j/7 sans bouger de chez soi. Cependant le secteur des produits alimentaires en ligne demeure marginal et peu actif, à la différence d’autres secteurs d’activités bien occupés déjà, comme l’électronique, le vêtement, le loisir ou le voyage. Tout cela nous a conduits à poser la problématique suivante : Une entreprise qui se spécialise dans la production des produits agroalimentaires et qui existe déjà dans le marché traditionnel, aura-t-elle l’opportunité de vendre ses produits via une boutique personnalisée en ligne ? Pour réaliser cette recherche, nous allons présenter la société Poulina group Holding, dans laquelle nous avons effectué notre stage de fin d’études et ce dans le cadre du premier chapitre. Le deuxième chapitre s’intéressera à présenter le concept du commerce électronique, la situation actuelle du commerce électronique en général en Tunisie ainsi que le commerce électronique des produits agroalimentaires tout en présentant l’importance de ce secteur. Enfin, le troisième chapitre sera consacré à l’évaluation des pages web des filiales agro-alimentaires PGH et leurs concurrents d’une part. D’autre part, le profilage des consommateurs actuels et potentiels des produits agroalimentaires en ligne, leurs intérêts, et leurs besoins en matière de consommation des produits agroalimentaires, afin d’étudier la faisabilité de la création d’ « un site web marchand » pour les produits agroalimentaires de Poulina Group Holding. 5 Chapitre 1 : Présentation générale de la société Poulina Group Holding Introduction : Dans le cadre de ce premier chapitre, nous allons présenter la société Poulina Group Holding. Deux parties seront développées, une première section dans laquelle nous allons procéder à une présentation générale de la société Poulina Group Holding, et une deuxième section dans laquelle nous allons présenter le cadre de stage. Section 1 : Présentation de la société Poulina Group Holding 1.1- Historique : La société Poulina est une société tunisienne fondée en Juillet 1967 sous l’initiative de M. Ben Ayed et un groupe d’amis. L’année 1967, l’année où tout a débuté avec l’aviculture à l'initiative de promoteurs tunisiens privés dans ce secteur, c’est l’activité qui lui donne son nom et inspire le logo originel de la firme. Le dynamisme de l'entreprise formé autour d'une intégration stratégique verticale et horizontale a permis de développer un groupe multisectoriel œuvrant dans des différentes activités (l'agriculture, l'industrie, l'agroalimentaire et le service). Poulina group Holding représente aujourd’hui le seul groupe tunisien véritablement maghrébin. En revanche, elle est classée parmi les plus grands groupes privés tunisiens en termes de chiffre d’affaire. 1.1.1- Dates clés Tableau 1 : Les grandes dates de l’histoire de Poulina Group Holding 1967 La fondation de la société Poulina sous l’initiative de M. Ben Ayed et un groupe d’amis. 1969-1979 Filialisation des activités avicoles et lancement de nouveaux métiers. 1979-1987 Diversification industrielle (agroalimentaire et mécanique) et développement de l’export vers le Maghreb 1987 Consolidation des métiers de base et élargissement sur les secteurs industriels (bois, électroménager, acier, céramique…) 1987-2005 Forte expansion du groupe, réorganisation du groupe et décentralisation de la gestion des filiales 2005 Restructuration du groupe en 5 branches d’activités et élaboration de comptes consolidés 2007-2008 Expansion régionale et introduction en Bourse 6 Au cours de l'année 2008 une réorganisation de la société en un groupe a eu lieu, d’où la création de Poulina Group Holding suite aux apports des fondateurs du groupe en actions qu’ils possèdent dans les sociétés mères. Poulina Group Holding a donc pour une principale mission qui est la gestion et la prise de participation dans des sociétés industrielles ou de services. 1.1.2- Fiche signalétique Poulina Group Holding Tableau 2 : La Fiche signalétique Poulina Group Holding 1.3- Les objectifs : Pour assurer sa survie, Poulina Group Holding fixe plusieurs objectifs parmi lesquels nous citons : Assurer la compétitivité. Assurer a pérennité et le développement du groupe. Gérer les participations dans les filiales. La mis en œuvre de la stratégie du groupe. Assister, encadrer et superviser les filiales et de développer les synergies entre elles. 1.4- Les branches d’activités : Au cours de l'année 2010, Poulina Group Holding a lancé une action de réorganisation qui a procuré la naissance à la recentralisation de son groupe autour de huit métiers pour en simplifier l'organisation et suivre les résultats. Aujourd’hui, Poulina Group Holding est structurée en groupe d’entreprises couvrant plusieurs métiers : 1.4.1- Immobilier 7 Date de constitution En Juin 2008 Forme juridique Société anonyme Capital social 150 MDT Nationalité Tunisienne Siège social G.P.1 Ez-Zahra Tunisie Effectif 300 Filiales 71 filiales dont 24 à l’étranger Site web http://www.poulinagroupholding .com/fr/ E.mail contact@poulinagroupholding.c om Poulina Group Holding s’est porté dans le métier de l’immobilier à travers sa filiale ETTAAMIR, lancée en 1997. A travers cette filiale Poulina Group Holding est devenu un acteur incontournable du secteur immobilier en Tunisie. 1.4.2- Bois et biens d´équipements Le métier Bois et Biens d’équipements se uploads/Geographie/ page-de-garde-copie.pdf