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DEPARTEMENT DE ZOOTECHNIE MODULE: HYGIENE ET PROPHYLAXIE FIEVRE CHARBONNEUSE An

DEPARTEMENT DE ZOOTECHNIE MODULE: HYGIENE ET PROPHYLAXIE FIEVRE CHARBONNEUSE Année Universitaire:2020/2021 Réalisé par: TATA CELINA m Introduction et généralités Répartition géographique Espèces touchées et réservoir Agent causal Modes de contamination Symptômes Lésions Diagnostic Lutte curative et préventive Anthrax et le bioterrorisme 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Plan de travail: INTRODUCTION La fièvre charbonneuse est une zoonose majeure très anciennement connu répandue dans le monde entier Elle affecte de nombreuses espèces mammifères principalement les herbivores et les humains. INTRODUCTION . Elle est due à la bactérie sporulée Bacillus anthracis ,son importance réside dans la mortalité rapide et soudaine qui survient dans les cheptels touchés, dans sa capacité de persistance et de résurgence . La fièvre charbonneuse à servi comme arme biologique ou de bioterrorisme depuis la seconde guerre mondiale. Généralités Le nom de la bactérie provient du mot grec signifiant charbon , en référence aux escarres noirâtres qui se forment au milieu des lisions cutanées chez les personnes atteintes. La ﬁèvre charbonneuse est présente sur tous les continents et provoque une mortalité élevée chez les ruminants La maladie du charbon animale et humaine sont soumises à contrôle et surveillance internationale selon les codes et règlements de l’OIE et l’OMS. REPARTITION GEOGRAPHIQUE La maladie est largement répandue, dans le monde entier, mais avec des différences selon les régions et continents, Au XXe siècle, les épizooties ont été fréquentes en Europe et en Asie, plus rares en Australie et au Canada. Elles surviennent plus souvent lors des mois chauds, où alternent sècheresse et fortes pluies. Il existe des foyers endémiques permanents en Éthiopie, Iran, Chine, et au Mexique. En Europe, la maladie est notamment présente en zone méditerranéenne. 1- DANS LE MONDE REPARTITION GEOGRAPHIQUE 2- En Algérie Des cas sporadique(isolée, intermittente ou rare) pour l’ensemble des régions en Algérie. L’Est Algérien est endémique et classé parmi les grands foyers de cette maladie prioritaire et surveillé depuis 2004 par le Réseau d’épidémio -surveillances des maladies Animales. C’est des zones de concentration des animaux d'élevage en périodes des pluies et de fin des pluies. Cette zone est également un lieu de transit des animaux de commerce en toute saison vers les autres régions de l’Algérie. REPARTITION GEOGRAPHIQUE Espèces touchées et réservoir: Affecte les mammifères domestiques ou sauvages, principalement les herbivores en particulier les ruminants et les humains. Pour les animaux, par ordre de sensibilité décroissante à l’infection, on trouve les petits ruminants, les grands ruminants et les équidés domestiques et sauvages; viennent ensuite les rongeurs, et les suidés ainsi que certains oiseaux (autruches, canards de barbarie). Espèces hôtes Réservoir: Le réservoir est le sol dans lequel les spores très résistantes, provenant de cadavres d’animaux, peuvent rester contaminantes pendant de longues années (> 20 ans) ,appelé champs maudits. Espèces touchées et réservoir: Agent causal La fièvre charbonneuse est provoqué par Bacillus anthracis ,bactérie à Gram positif, Aero anaérobie capsulé, immobile, appartenant à la famille des Bacillaceae qui regroupe les bactéries sporulées du genres Bacillus et Clostridium. Les très petites spores très résistantes (à froid, chaleur, UV..), dans le sol et en suspension dans l’air peuvent voyager à distance, portées par le vent ; leur inhalation cause le charbon pulmonaire (≈100% mortalité) Agent causal La forme sporulée : de formation rapide en conditions favorables (O2 libre, température). Elle constitue la forme de résistance de la bactérie avec persistance jusqu’à plus de 100 ans si la composition du sol est adéquate (ph≥ 7, ions Ca++,MO) Les spores sont résistantes à de nombreux désinfectants La forme végétative(bactéridie) : Gros bacille immobile et large. Les bactéries se développent entre 14 et 45°C résistent peu dans les carcasses contaminées. La bactéridie disparaît assez rapidement après la mort de l’animal d’où la difficulté d’établir un diagnostic En conditions de carence nutritionnelle, la bactérie sporule très rapidement entre 15 et 41°Ces spores se forment très rapidement si le cadavre de l’animal mort du charbon est ouvert sans précaution PX02 : Plasmide responsable de la synthèse de capsule qui donne la virulence à la bactérie PX01 : Plasmide responsable de la synthèse de la toxine de la bactérie. La toxine comprend 3 parties : Antigène protecteur (PA), Facteur œdémateux (EF), facteur létal (LF) Bacillus anthracis : virulence, pathogénie Virulence: Bacillus anthracis : virulence, pathogénie Une fois dans l'organisme, les spores vont germer dans les macrophages. Les macrophages vont véhiculer les spores ou des bacilles au niveau des ganglions lymphatiques. La multiplication plus importante des bacilles va se faire au niveau de ces organes. Pathogénie: la toxine sécrétée au cours de la germination et des multiplications des bacilles, a une propriété cytotoxique et provoque la nécrose des cellules, favorise l'installation de l'œdème. CYCLE DE L’ANTHRAX Modes de contaminations Chez l’animal , l’infection a lieu le plus souvent en pâture en broutant de l’herbe contaminée, en particulier dans les endroits proches de cadavres charbonneux ou par ingestion, en stabulation, de fourrages récoltés sur des parcelles contaminées. Les insectes peuvent transmettre la bactérie présente dans le sang infecté à d’autres animaux.(Le sang des animaux infectés peut ne pas coaguler correctement et exsuder des oriﬁces naturels des animaux) les humains et les carnivores s’infectent par ingestion de viande contaminée Anthrax gastro intestinal Respiration des spores d’anthrax, elle peut développer la maladie par inhalation. Les personnes qui travaillent dans des endroits tels que les tanneries, les abattoirs et les usines de laine… Anthrax par inhalation Modes de contaminations contamination par souillure d’une plaie ou par piqûre accidentelle lors de manipulation de carcasses, de denrées (viandes, abats),de produits(peaux, poils, laines, cornes, os)ou de cadavres, issus d’animaux infectés. Anthrax cutané Anthrax cutané Modes de contaminations Mode de contamination de l’animal par l’anthrax Symptômes Les spores germent dans l’organisme hôte et les formes végétatives de B. anthracis se développent très rapidement dans le sang. Chez les animaux sensibles, provoque généralement des septicémies rapidement mortelles. L’incubation est en moyenne de 1 à 5 jours. Evolution de l’anthrax selon les espèces Forme aigue Forme suraiguë Formes subaiguës Bovins et équins Petits ruminants, Bovins et équins Les carnivores, les suidés et les ruminants Formes aiguës Elles débutent par une atteinte brusque de l'état général. En 12 à 24 heures, on note une dyspnée, une tachycardie, une congestion suivie d'une cyanose de peau ou des muqueuses. Diarrhées sanguinolentes et, plus tardivement, des hémorragies vésicales. La mort intervient en 1 à 3 jours chez les bovins et en 3 à 6 jours chez les équins. Cyanose chez un animal atteint de la fièvre charbonneuse. Formes suraiguës Fréquentes chez les petits ruminants, se traduisent par des symptômes similaires à ceux de la forme aiguë mais sont plus prononcés. Mort rapide de l’animal en quelques heures. les animaux meurent brutalement et présentent des saignements localisés aux orifices naturels. Saignement aux orifices Formes subaiguës ou (externes) Elles consistent dans le développement d'une masse œdémateuse (la tumeur charbonneuse), localisée autour des nœuds lymphatiques. une septicémie apparaît en 12 à 48 heures et l'infection évolue vers un charbon interne. Photo atx 01 :Bovin, nœud lymphatique. Le nœud contient plusieurs foyers hémorragiques sombres. Les risques de santé publique liés à la ﬁèvre charbonneuse Cutanée Intestinale Pulmonaire 95% des cas mondiaux Mortalité 20% (sans traitement) Rare Mortalité 20-60% Rare Mortalité≈100% (objectif bioterrorisme) Chez l'homme, l’anthrax est le plus souvent une maladie professionnelle (éleveurs, les vétérinaires, les ouvriers d'abattoir ,les bouchers, les tanneurs) résulte de la manipulation d'animaux infectés morts ou de leurs produits. L’incubation est très variable de 02 à 40 jours. La transmission interhumaine très rare Il existe trois formes de la maladie: Lésions Les lésions se caractérisent par : Du sang noirâtre, épais et incoagulable. La rate est hypertrophiée(augmentation anormale de volume), gorgée de sang et très friable(fragile). L’hématurie(présence de sang dans les urines) Rate d’un animal mort par la fièvre charbonneuse Photo: Hématurie sur un ovin atteint de fièvre charbonneuse Séreuse hémorragiques d’un animal mort de la fièvre charbonneuse Intestin hémorragique et congestif Glande sous maxillaire: foyers hémorragiques et sombres. Pièce d’autopsie: cerveau en coupes montrant les méninges noirâtres(membranes entourant le cerveau) Diagnostic 1- Diagnostic clinique L'épidémiologie guide le diagnostic clinique par l'existence de régions et de saisons à charbon. L'évolution rapide du charbon est aussi une indication, mais elle est également une cause d'erreur car on peut avoir tendance à attribuer au charbon des morts rapides. l'aspect congestif et l'incoagulabilité du sang permettent aussi de faire le diagnostic différentiel. 2- Diagnostic bactériologique direct Prélèvement: La mise en évidence du bacille, chez l'animal vivant, peut se faire par examen du sang à l'état frais ou après coloration d'un frottis sanguin ou par culture du culot de l'urine centrifugée. un état avancé de la maladie Les baciles sont abondants dans le sang. Dans le cas de tumeur on examine le liquide obtenu par ponction. Diagnostic Examen direct Une simple coloration de Gram effectuée sur un frottis sanguin permet de visualiser de gros bacilles à Gram positif, aux bouts carrés, souvent associés en courtes chaînettes. Culture et isolement L’inoculation aux cobayes ou aux souris consiste à déposer le prélèvement sur la peau préalablement rasée et scarifiée puis à uploads/Geographie/ expose-hp-celina.pdf