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L’OCCITANIE SOMMAIRE • Fiche d’identité • L’histoire de la région • Attractions

L’OCCITANIE SOMMAIRE • Fiche d’identité • L’histoire de la région • Attractions touristiques • Festivals • Gastronomie • Personnalités • Savez-vous que...? • Bibliographie FICHE D’IDENTITÉ • Position géographique: au Sud de la France; elle est bordée au sud-est par la mer Méditerranée, au nord par le Massif Central et au sud par les Pyrénées • Population: 5 774 185 hab. • Densité: 79 hab/km2 • Superficie: 72 724 km2 • Préfecture: Toulouse • Départaments: 13 • Climat: méditerranéen, montagnarde et océanique • Villes importantes: Toulouse, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Béziers, Carcassonne, Alibi OCCITANIE L’HISTOIRE DE LA RÉGION • L’Occitanie est une région culturelle, historique, voire une nationalité, une nation ou « une ethnie qui n'a pu se constituer en nation » du sud- ouest de l’Europe. Les principaux éléments qui la caractérisent sont sa culture et sa langue, la langue d'oc qui lui a donné son nom. L’espace occitan est identifié dès l’Empire romain sous le nom de Viennoise ou de Sept-Provinces et au début du Moyen Âge sous le nom d’Aquitaine (royaume wisigoth de Toulouse, avant la conquête franque). Il retrouve une certaine unité à l'époque carolingienne sous le nom de royaume d'Aquitaine. L’Occitanie a connu différents noms au cours de son histoire. • Aujourd’hui, L'Occitanie est une région administrative française créée par la réforme territoriale de 2014 et qui résulte de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées. Temporairement appelée Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, le nom « Occitanie » est officiel depuis le 28 septembre 2016 et effectif depuis le 30 septembre 2016. ATTRACTIONS TOURISTIQUES Bienvenue à Toulouse, capitale de l'Occitanie Toulouse est une ville de couleurs, avec ses façades de brique rose, sa fleur emblématique, la violette, le bleu du pastel... Située au coeur du Sud-Ouest, entre mer Méditerranée et océan Atlantique, la "Ville Rose" conjugué joyeusement patrimoine et art de vivre. La Basilique Saint-Sernin La Cathédrale Saint-Étienne La Capitole La Basilique Saint-Sernin La Basilique Saint-Sernin Nîmes << Ville d'art et d'histoire >> La fondation de Nîmes remonte à l'Antiquité. De la période romaine, Nîmes conserve des monuments tels que les arènes, la Maison Carrée ou encore la tour Magne au pied de laquelle se situe le site du sanctuaire de la Fontaine. Ce riche passé antique lui vaut le surnom de « Rome française ». Nîmes possède une culture et une histoire abondantes et reste une ville à forte identité. Les Arènes La Maison Carrée La tour Magne La fontaine Pradier Les jardins de la Fontaine Pont du Gard Albi « La ville rouge » Albi est une ville antique. Elle a appartenu aux Seigneurs de Trencavel au Moyen-Age, puis au XVIIIe siècle la ville est devenue une cité épiscopale. La brique est la signature architecturale de la Cité épiscopale. La brique offre une palette aussi vivante que l’histoire de la ville. La cité épiscopale d’Albi est inscrite au Patrimoine culturel de l’Humanité par l’Unesco depuis Juillet 2010. La cathédrale Saint Cécile est la plus grande cathédrale de briques au monde. Majestueuse et imposante elle est visible de partout. La Cathédrale Sainte-Cécile Les Jardins de la Berbie Le Palais de la Berbie Pont Vieux Musée de la mode Centre Historique Carcassonne, la cité fortifiée La ville est connue pour la Cité de Carcassonne, ensemble architectural médiéval restauré par Viollet-le- Duc au XIXe siècle et inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997. C'est un ensemble médiéval unique en Europe de par sa taille et son état de conservation. La cité est ceinturée de deux rangées de remparts et possède un château, le château comtal et la basilique Saint-Nazaire. Le Château Comtal La Basilique Saint- Nazaire Cahors Dans une boucle bleue de la rivière, des toits rouges, des façades sculptées, des tours, la silhouette d’une cathédrale : Cahors en impose ! Dans ce décor majestueux de la Vallée du Lot, Cahors, <<Ville d'art et d'histoire>> et Grand Site de Midi- Pyrénées, est faite pour le bonheur de l'exploration. Le Pont Valentré Le Gouffre de Padirac Vallée du Lot La grotte du Pech Merle FESTIVALS • L’Occitanie regorge d’événements en tout genre, pour tous les âges et tous les goûts: • Festival d’Anères - Anères - Mai Festival cinéma muet et piano parlant • Festival de Nîmes – Nîmes - Juin Festival de musiques actuelles françaises et internationales • Worldwide Festival – Sète - Juillet Festival de musique électronique • Jazz à Sète – Sète - Juillet Festival de musique Jazz • Fiest’A Sète – Sète - Juillet Festival de musiques du monde • Festival Montpellier Danse - Montpellier – Juin Spectacles et ateliers danse UN TOUR RAPIDE DES FESTIVALS GASTRONOMIE • La cuisine occitane est une cuisine diversifiée qui a des traits caractéristiques de la cuisine méditerranéenne, mais se différencie des cuisines catalane et italienne. • Parmi ces spécificités, on retrouve notamment l'usage du vin pour accompagner le repas ou pour accommoder les plats (voire pour les nettoyer), un grand nombre de fromages de chèvre ou de brebis qu'on retrouve un peu partout dans le tiers sud méridional français, ou encore l'usage répandu de certains aliments ou condiments particuliers. Soupe au pistou La soupe au pistou (sopa au písto, soupo au pístou) est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché . Tielle de Sète La tielle , ou tielle à la sétoise, est une spécialité culinaire de Sète. Elle a été importée de Gaète par les immigrés italiens au xviiie siècle. C'est une tourte composée d'une garniture faite de poulpes de roc coupés plus ou moins finement à l'aide d'une paire de ciseaux, mélangés à une sauce tomate pimentée. Clafoutis aux cerises Le clafoutis, ou clafouti , est un gâteau composé de cerises masquées d'un appareil à flan. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées. C'est un dessert originaire du Limousin dont le nom provient de l'occitan clafotís, du verbe clafir, qui signifie « remplir » . Pain-coing Le pain-coing est une pâtisserie provençale, qui est élaborée à base de pâte à pain et de coing. Ce mets automnal est élaboré aussi bien en boulangerie qu'en pâtisserie ou familialement. Autres produits et aliments: Raquefort Nougat Huile d'olive de Provence Abricots et cerises confites Jambon de Bayonne Muscat de Beaumes- de-Venise PERSONNALITÉS • Écrivains Frédéric Soulié est un romancier, auteur dramatique, critique et journaliste français. Il fut, avec Honoré de Balzac, Eugène Sue et Alexandre Dumas, l'un des quatre grands feuilletonistes de la monarchie de Juillet. René Grousset un historien français, spécialiste de l'Asie, et membre de l'Académie française Henry Bataille dramaturge et poèt e français • Musique Louis Deffès Compositeurs: Jean-Alexandre- Ferdinand Poise Jean-Pierre Solié Musiciens: Maurice André trompettiste Marguerite Long pianiste Gabriel Fauréest pianiste • Artistes Raymond Lafage dessinateur et graveur Henri de Toulouse-Lautrec un peintre, dessinateur, lithographe, affichiste et illustrateur UN TOUR RAPIDE À TRAVERS L’OCCITANIE SAVEZ-VOUS QUE...? • l'Occitanie est la cinquième région française la plus peuplée • La région est classée deuxième région agricole française derrière la Nouvelle Aquitaine • L'Occitanie se classe première région bio de France • L'Occitanie est la 4e région touristique de France BIBLIOGRAPHIE • https://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%AEmes • https://www.thecrazytourist.com/15-best-things-albi-france/5/ • https://fr.wikipedia.org/wiki/Occitanie_(r%C3%A9gion_administrative) • https://www.campinglayole.fr/les-activites-et-loisirs/aux-alentours/agenda/ • https://fr.wikipedia.org/wiki/Occitanie_(r%C3%A9gion_culturelle) • https://www.france-voyage.com/travel-guide/occitanie-region.htm uploads/Geographie/ l-x27-occitanie.pdf