2 0 2 0 P R I N T E M P S / É T É CHEZ BASILIC & CO, NOUS VOUS GARANTISSONS DES

2 0 2 0 P R I N T E M P S / É T É CHEZ BASILIC & CO, NOUS VOUS GARANTISSONS DES PIZZAS, SALADES & FOCACCE 100% fait maison Recettes gastronomiques Produits de terroir Respect de l’environnement Service rapide L’AUVERGNE A travers ses 2600 ans d’histoire, l’Auvergne est l’une des plus anciennes régions de France. Entre châteaux forts, volcans et grands espaces naturels, l’Auvergne regorge de trésors dont ses célèbres fromages. Pâte pressée ou persillée, il y en a pour tous les goûts ! 5 fromages bénéficient de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), à vous de les découvrir dans cette carte dédiée à ce terroir d’exception ! • EAUX & SODAS Vittel 50cl 2,50 € San Pellegrino 50cl 2,50 € Coca-Cola 33cl 2,90 € San Pellegrino 1L 3,90 € Coca-Cola Zéro 33cl 2,90 € • LIMONADES ARTISANALES 33 CL Créée en 1856, Elixia est l’une des plus anciennes limonaderies de France. Nature 3,50 € Myrtille 3,50 € Fraise des bois 3,50 € Mangue 3,50 € Fruit de la passion 3,50 € Cola à la vanille de Tahiti 3,90 € • JUS & NECTARS DE FRUITS, THÉS GLACÉS & SMOOTHIES BIO 25 CL La Maison Meneau vous propose un large choix de boissons rafraichissantes biologiques de grandes origines, pour redécouvrir le goût de l’authentique. Jus de tomate de Marmande 3,50 € Jus de pomme du Lot-et-Garonne 3,50 € Nectar de fraise-kiwi 3,50 € Nectar d’abricot 3,50 € Thé vert équitable à la pêche 3,50 € Smoothie banane-açaï-myrtille 3,90 € • BIÈRES ARTISANALES 33 CL La brasserie des Cuves de Sassenage brasse artisanalement des bières peu amères et de qualité. Blanche 4,20 € Rousse 4,20 € Blonde 4,20 € Happy’A (IPA) 4,50 € Frise (Blonde Triple) 4,50 € Les pressions de la basserie des Cuves. Blonde - Blanche - Rousse 25 cl 4,00 € Blonde - Blanche - Rousse 50 cl 6,00 € • VINS Abruzzo IGT Terre Di Chieti 5,00 € 20,00 €  Caldora Sangiovese IGT Puglia 2017 6,00 € 25,00 €  Tormaresca Neprica Primitivo Vénétie 2016 Bardolino DOC 5,00 € 20,00 €  Tommasi Chiaretto Abruzzo IGT Terre Di Chieti 4,00 € 16,00 €  Caldora Ortonese Malvasia 12cl 75cl Plus de références peuvent être disponibles en restaurant selon les stocks NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR les Boissons Les célèbres fougasses italiennes façon Basilic & Co. Mozzarella artisanale française, Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille et oignon blanc cébette. •  Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche 8,90 € •  Mozzarella artisanale française, lardons fumés 9,90 € •  Mozzarella artisanale française, bleu du Vercors AOP 9,90 € •  Mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP 9,90 € •  Reblochon de Savoie AOP , fondue d’oignons maison, lardons fumés 9,90 € •  Mozzarella artisanale française, Saint-Nectaire laitier AOP 10,90 € affiné sur paille et oignon blanc cébette •  Mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP , piment d’Espelette AOP 10,90 € •  Mozzarella artisanale française, chorizo français 10,90 € EN APÉRITIF, EN ENTRÉE OU EN ACCOMPAGNEMENT, FOCACCIA PRÉDÉCOUPÉE EN 10 BÂTONNETS A PARTAGER OU PAS ! NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR «Fait maison» Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. I Bœuf, charcuterie & volaille origine France. Un classique, à créer sur mesure. lesSalades 3 1 2 4 COMPOSEZ VOTRE SALADE AU GRÉ DE VOS ENVIES, ACCOMPAGNÉE DE SON PETIT PAIN NATURE OU GRATINÉ. NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR «Fait maison» Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. I Bœuf, charcuterie & volaille origine France. Sans oublier votre PETIT PAIN NATURE à l’huile d’olive 10,90 € COMPOSEZ VOTRE SALADE • Salade multi-feuilles ou roquette CHOISISSEZ 3 INGRÉDIENTS • Amandes effilées • Crottin de chèvre • Poulet rôti maison • Bleu du Vercors AOP • Lardons fumés • Saint-Marcellin affiné • Champignons de Paris français • Ossau Iraty AOP affiné • Saumon fumé • Chiffonnade de jambon blanc ardéchois • Parmigiano Reggiano AOP • Tomates cerises françaises • Chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP • Poivrons frais • Choux romanesco Ingrédient supplémentaire 1,50 € sauf : Saumon fumé, Ossau Iraty, Mozzarella di Bufala Campana DOP 2,50 € CHOISISSEZ 1 AROMATE • Basilic frais • Curry • Piment d’Espelette AOP • Ciboulette fraîche • Origan • Oignon blanc cébette CHOISISSEZ VOTRE VINAIGRETTE • Huile d’olive de Kalamata AOP & vinaigre balsamique • Huile de sésame - vinaigre au citron • Huile au basilic - vinaigre à l’échalote • Huile de noix - vinaigre de cidre Fabriquées artisanalement en France, nos vinaigrettes sont le fruit d’un processus permettant de préserver les arômes ! Nos vinaigrettes • Bleu du Vercors AOP • Tome des Bauges AOP • Reblochon de Savoie AOP • Mozzarella artisanale française Un petit pain gratiné +1 € OU La gamme des saveurs authentiques de nos régions. lesTerroirs Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille, bleu d’Auvergne au lait cru AOP et oignon blanc cébette. 2 FROMAGES D’AUVERGNE 10,90 € 4 FROMAGES DES ALPES 13,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP , bleu du Vercors AOP , reblochon de Savoie AOP et origan. 10,90 € BOURGUIGNONNE 13,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan. 10,90 € DRÔMOISE 13,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans Label Rouge, bleu du Vercors AOP et origan. 10,90 € MARCELLINE 13,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de Saint-Marcellin affinée, lardons fumés et ciboulette fraîche. 10,90 € SAVOYARDE 13,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, lardons fumés, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison. 11,90 € BAUGIENNE 14,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, champignons de Paris français, lardons fumés, tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche. 11,90 € BASQUE 14,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP , ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP . 12,90 € IRATY 14,90 € Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, poivrons frais, chorizo ibérique, Ossau Iraty AOP affiné et piment d’Espelette AOP . NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR Ø 26 cm Ø 31cm Ø 26 cm Ø 31cm NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR «Fait maison» Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. I Bœuf, charcuterie & volaille origine France. Pimentez vos pizzas avec l’huile artisanale produite au cœur de la région Rhône-Alpes. 25ML. 1 € Artisanale Artisanale HUILE PIMENTÉE Nouveautés Dans la gamme des Terroirs, dégustez tous les bons produits du terroir Auvergnat dans ses deux recettes authentiques et uniques. 2 FROMAGES 11,90 € D’AUVERGNE 14,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille, bleu d’Auvergne au lait cru AOP et oignon blanc cébette. 11,90 € L’AUVERGNATE 14,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille et oignon blanc cébette. Ø 26 cm Ø 31cm SAUF : Saumon fumé • Ossau Iraty Mozzarella di Bufala Campana DOP 1.50 € 2.50 € Ingrédient SUPPLÉMENTAIRE au choix ! au choix ! Une petite SALADE VERTE Vinaigrette artisanale au choix : • Huile de Noix - vinaigre de cidre • Huile de Sésame - vinaigre au citron • Huile au Basilic - vinaigre à l’échalote • Huile d’olive de Kalamata AOP - vinaigre balsamique 3.90 € La gamme alliant originalité et découverte. lesAudacieuses Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons maison et cheddar au lait cru AOP affiné 12 mois. BREXITEUSE 9,90 € MÉLI-MÉLO 13,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, crottin de chèvre, amandes effilées grillées et miel. 9,90 € TAJINE 13,90 € Crème fraîche au curry, mozzarella artisanale française, poulet rôti maison, fondue d’oignons maison, amandes effilées grillées et miel. 10,90 € CHORIZANA 13,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan. 10,90 € MÉRIDIONALE 14,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP - Après cuisson : roquette, Parmigiano Reggiano AOP et filet d’huile artisanale au basilic. 11,90 € SURPRENANTE 14,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, gorgonzola AOP - Après cuisson : basilic frais. 12,90 € RAFFINÉE 14,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans Label Rouge, tranches de saumon fumé et ciboulette fraîche. 11,90 € BARBOTEUSE 15,90 € Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tranches de saumon fumé - Après cuisson : roquette et filet d’huile artisanale au basilic. 12,90 € BREXITEUSE 15,90 € Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons maison et cheddar au lait cru AOP affiné 12 mois. Ø 26 cm Ø 31cm Ø 26 cm Ø 31cm NOUVEAUTÉ I COUP DE COEUR «Fait maison» Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. I Bœuf, charcuterie & volaille origine France. Une petite SALADE VERTE Vinaigrette artisanale au choix : • uploads/Geographie/ menu-carte-restaurant-basilic-and-co-paris-voltaire.pdf

Tags
Administrationartisanale mozzarella française tomate sauce
Documents similaires
  • 24
  • 0
  • 0
Afficher les détails des licences
Licence et utilisation
Gratuit pour un usage personnel Attribution requise
Partager