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Dossier de stage, rapport écrit : Nimeskern Théo MFR Vigneulles-les-Hattonchâte

Dossier de stage, rapport écrit : Nimeskern Théo MFR Vigneulles-les-Hattonchâtel. 55210, Rue du Château des quatre Vent session 2018-2020. Exploitation : EARL FLEURETTE : 1 Remerciement : Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de la Maison familiale rurale de Vigneulles-lès-hattonchâtel et les intervenants professionnels responsables de la formation Agroéquipement, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur Jager Christophe pour m'avoir accepté sur son exploitation et mis a disposition toutes les informations nécessaires à l'élaboration de mon rapport mais aussi pour l'aide et les conseils qu'il a pu me fournir durant cette année. 2 Table des matières Introduction :........................................................................................................................................4 1.Présentation de l'exploitation et de son environnement :..................................................................5 1. L'environnement de l'entreprise :.................................................................................................5 1.1. L'environnement physique :....................................................................................................5 1.1.1. La région : ............................................................................................................................5 1.1.2. Le département :...................................................................................................................6 1.1.3. La commune :.......................................................................................................................8 1.1.5. Le relief :...............................................................................................................................9 1.1.6. Le type de sol :.....................................................................................................................9 1.2. L'environnement économique..................................................................................................9 1.2.1. Les fournisseurs :.................................................................................................................9 1.2.2. Les clients :...........................................................................................................................9 2. Présentation de l'exploitation..........................................................................................................11 2.1. Les productions :....................................................................................................................11 2.2. L'historique :..........................................................................................................................11 2.3. Le statut juridique :................................................................................................................11 2.4.1. La main d’œuvre :...............................................................................................................11 2.4.2. Les bâtiments et installations. ............................................................................................12 2.4.3. Le matériel :........................................................................................................................12 2.5. Production végétale :.............................................................................................................13 3 Introduction : Dès mon arrivé en seconde a la MFR de Vigneulles, j'ai du choisir une entreprise dans la quelle effectuer un stage de trois ans. Étant en formation Agro-Equipement (AE) je me suis tourner vers une exploitation agricole située à quelques minutes de chez moi que je connaissais déjà pour y avoir travailler durant l'été. Après deux ans de stage, au début de l'année scolaire j'ai du trouver un nouveau stage, je me suis donc tourner vers une exploitation céréalières Bio dans laquelle javais déjà réaliser un stage découverte BIO. Elle se situe à Hellstrophe en Moselle, l'exploitant travail seul et dispose de 200ha dont 170 en céréales, +/- 3ha de légumes et il vend sont herbe sur pied. 4 Partie 1 : Présentation de l'exploitation et de son environnement : 1. L'environnement de l'entreprise : 1.1. L'environnement physique : 1.1.1. La région : L'exploitation se situe dans le région du Grand-Est, plus précisément dans le département de le Moselle (57). Sa superficie totale est de 57 443km² pour une population totale de 5 548 955 habitants. Se situe dans les environs : Metz, Nancy, Strasbourg et Verdun. 1.1.2. Le département : Le département de la Moselle se situe a la frontière Allemande entre la Meuse et le Haut-Rhin. Il contient 1 050 000 habitants pour une superficie de 6 216km 2. Le climat est océanique dégradé ou atténué à influence semi-continentale. Les saisons sont contrastées et bien marquées mais en fonction des vents dominants peuvent se succéder du jour au lendemain des périodes de précipitations. 5 Histogramme des précipitations (2018) Courbe des température (2018) 6 1.1.3. La commune : L'exploitation se situe à Helstroff (commune de Macker) à environs 20min de Metz. Le village compte 535 habitants pour une superficie de 7,91km2. Son altitude varie de 215 à 359 mètres. Se qui rend les parcelles vallonnées. 1.1.5. Le relief : 1.1.6. Le type de sol : Les côtes de Moselle présentent un schéma assez classique de répartition végétale. Sur l'exploitation, le sol est de type argilo-limoneux. 7 1.2. L'environnement économique. 1.2.1. Les fournisseurs : Les principales fournisseurs de l'exploitation sont : Semence → Lorca Semence & engrais → Sodipa Engrais → bio-nature CPE → GNR, produit d’entretien. Matériels → ETS Hennequin. 1.2.2. Les clients : Les clients principales sont : Céréales → Lorca Légumes → vente direct (particuliers, épiceries bio, restaurants). 8 2. Présentation de l'exploitation. 2.1. Les productions : L'exploitation produit des céréales et des légumes biologiques : – maïs, blé, orge, seigle, triticale, avoine, soja, tournesol, pomme de terre, pois de consommation et lentilles. 2.2. L'historique : L'exploitation lui vient de son grand-père et de son père, autrefois en polyculture élevage conventionnel ayant atteint un cheptel de 65 têtes de race charolaise. Il reprit l'exploitation familiale en 2008 et continua en polyculture élevage jusqu'en 2013 ou il décida de passer en BIO. En 2017, il décida d’arrêter l'élevage pour se concentré sur la production de légumes et de céréales BIO. Aujourd'hui, l'ensemble de sa SAU soit 200 ha et reconnue BIO. 2.3. Le statut juridique : EARL : Exploitation Agricole a Responsabilité Limitée. 2.4.1. La main d’œuvre : Sur l'exploitation l'UTH est de 1,5 : Nom Formation Principale activité Age UMO Jager Christophe Bac BTAG BTS TV Chef d'exploitation 50 1 Nimeskern Théo En cour : Bac pro AE Apprenti 18 0,5 2.4.2. Les bâtiments et installations. L'exploitation dispose de 3 bâtiments d’élevage construit de 1960 à 2009, une fumière est un atelier. Deux des trois bâtiments d'élevage ainsi que l'atelier et la fumière sont situés sur le site de l'exploitation, le troisième se situe à environ 1km de l'exploitation au cœur du village. Les bâtiments sont correcte malgré leur âges et plutôt bien placé, ce qui facilite le travail. 9 Batiment de stockage de matériels Fumière Atelier Ancien bâtiment d'élevage 2.4.3. Le matériel : Matériels de traction : Tracteurs Puissance Année Nb Heures J-D 6175 r 175ch 2017 1200 J-D 6130 r 130ch 2019 25 J-D 5820 r 90ch 2004 8400 Deutz 6006 63ch 1972 12500 Deutz 5006 48ch 1974 12000 Matériel de manutention : Tracteur Puissance Année Nb Heures Merlo TF 35,7 125ch 2016 1300 Matériel de récolte : Moissonneuse Puissance Année Nb Heures J-D 2056 295ch 1995 / Outils de travail du sol : – Déchaumeur à dents Horsch Terrano 3,5 FX (3m). – Herse lourde Quivogne (5m). – Herse rotative Kuhn HR4002D (4m) – Rouleaux Kverneland Actiroll 630 (6m). – Déchaumeur à disques Rabe Werk (3m). – Herse étrille Einböck Aerostar (12m). – Semoir Kverneland Accord TS EVO (4m). – Charrue 5 corps Kverneland ES85. Outils de fenaisons : – Faucheuse Kuhn GMD 4010 lift control. – Faneuse Pottinger HIT 8,80,11 (6m). – Andaineur – Presse a balle ronde John-deere. Outils de transport : – Benne Brochard 10t. 10 Matériels en CUMA : – Remorque plateau. – Téléscopique merlo TF 37,5. – Deschaumer terradisque (3,5m). – Semoir pneumatique à rampe (12m). – Epareuse. – Cureuse de fossé. – Sous-oleuse. L'entretien du matériels est réaliser chaque semaine en fonction de l'utilisation, le matériel est graisser, nettoyer et vérifier en profondeur en cas de fuite ou de voyant allumé. 2.5. Production végétale : Son itinéraire technique principale consiste a effectuer un labour suivi d'un passage de herse rotative. 11 Partie 2 : Présentation d'un chantier mécanisé : Présentation : J'ai décider de vous présenter un chantier de semis de seigle effectué dans une parcelle de 3,9ha avec comme culture précédente du tournesol, située dans les hauteurs de Guinckirchen à environ 10km de l'exploitation la parcelle dispose d'une terre facile à travaillée. Un seul passage de Terrano à était effectué avant le semis. 12 Le matériel : – Tracteur John Deere 6175r : Puissance Age État Nombres d'heures 175ch 2017 Correct 1200 – GPS starefire 3000. – masse avant de 1 300kg. – Chargeur télescopique Merlo TF 35,7 : Puissance Age État Nombres d'heures 122ch 2016 Bon 130 – Transmission Hydrostatique. – Semoir Kverneland Accord TS EVO 4000. Type Age État Pneumatique à dents 2009 Dents d’ensemencement usées - 13 Personnes intervenues sur le chantier : Lors du chantier, je n'est fais qu'accompagné mon maître d'apprentissage toute en prenant notes, en posant des questions et en prenant des photos. Il c'est occupé de la conduite et d'une partie du travail une fois sur la parcelle. N'ayant jamais effectuer de chantier de semis, son aide m'était primordiale, il prit le temps de m'expliquer comment utiliser le semoir et son boîtier en cabine ainsi que la particularité de la parcelle. Organisation et déroulement du chantier : Le chantier s'est déroulé le Mardi 29 Octobre 2019, la météo était bonne mais le sol l’égerment humide en bord de forêt. – La préparation, l'entretien, le réglage et le chargement du semoir on duré 2h30, de 8h à 10h30. – Le travail au champ à duré 2h, de 10h30 à 12h30. La veille du chantier, j'ai effectuer l'entretien complet du semoir : – soufflage en profondeur a l’intérieur de la trémie et a l'extérieur. – Graissage de tout les éléments. 3 tuyaux reliant le système de distribution de graines aux goulottes étaient percer, j'ai décider de résoudre le problème simplement avec du scotch. Le lendemain matin, mon maître d'apprentissage m'avait charger de récupérer le Merlo et de la semence sur l'exploitation d'un ami située à quelques kilomètres de la parcelle, et de l'y rejoindre pour le chargement. Le semis a était effectuer a une profondeur de 3,5cm a 192kg/ha. 14 uploads/Geographie/ rapport-de-stage-fin-formation-nimeskern 1 .pdf