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Séquenc e Séance Eléments de compétence Objectifs communicationnels Objectifs l

Séquenc e Séance Eléments de compétence Objectifs communicationnels Objectifs linguistiques 8 1 Exprimer ses goûts S’exprimer sur les habitudes alimentaires Donner son avis sur l’alimentation Le subjonctif 2 Parler de son état physique ou moral Poser des questions parler de ses relations avec les autres Exprimer ses opinions et ses sentiments L’interrogation La double pronominalisation L’infinitif passé 3 S’exprimer sur ses activités Parler de ses goûts et de ses préférences S’exprimer sur ses pratiques sportives Les types et les formes de phrases Le lexique du sport 4 S’exprimer sur un phénomène de la vie courante Donner son opinion sur le phénomène de la rumeur Les pronoms indéfinis Travail sur la synonymie 5 S’exprimer sur les technologies modernes tels que le téléphone portable Maîtriser le langage propre à la téléphonie mobile Maîtriser les pronoms personnels compléments et pronominaux avec l'impératif Séance 1 Séance 1 : Objectifs communicationnels :  Exprimer ses goûts  S’exprimer sur les habitudes alimentaires  Donner son avis sur l’alimentation Objectifs linguistiques :  Le subjonctif Supports : ALIMENTATION Jamais, à l'échelle de l'Histoire, un mangeur n'a eu accès à une telle diversité alimentaire, comme aujourd'hui en Occident. Les progrès de l'agrobusiness au niveau des techniques de conservation, de conditionnement, de transport réduisent considérablement la pression de la niche écologique. Désormais, les marchés ne raisonnent plus à l'échelle nationale. Les entreprises transnationales agroalimentaires distribuent sur toute la planète, viandes et poissons surgelés, conserves appertisées1, fromages, Coca-Cola, ketchup, hamburger, pizza... Les aliments se déplacent d'un pays à l'autre et font, au cours de leur vie qui va de la semence pour les végétaux ou de la naissance pour les animaux, jusqu'aux plats cuisinés, des voyages considérables. Pour ceux qui disposent de ressources financières, les haricots verts du Sénégal, les cerises du Chili, sont présents sur les étals en plein mois de décembre. Le jus d'oranges pressées en Californie arrive en Europe comme un produit frais conditionné en brique. L'aliment moderne est délocalisé, c'est-à-dire déconnecté de son enracinement géographique et des contraintes climatiques qui lui étaient traditionnellement associées. En France par exemple, de nombreux produits méconnus il y a encore trente ans, comme l'avocat, le kiwi, l'ananas, sont devenus des aliments de consommation courante. Les rayons exotiques se développent dans la grande distribution et le nombre de produits ne cesse d'augmenter. La sauce soja, le nuoc mâm, le guacamole, les tacos, le tarama, sont présents dans les supermarchés. Les plats cuisinés jadis exotiques comme le couscous, la paella, le taboulé, les nems, les crabes farcis, les vapeurs asiatiques, la moussaka... font désormais partie des menus quotidiens. Un salon professionnel, baptisé « ethnie food », entièrement consacré aux produits exotiques a même vu le jour. Cependant, revers de la mondialisation et de l'industrialisation de la sphère alimentaire, les produits se standardisent, s'homogénéisent. Les réglementations sur l'hygiène et les « politiques de qualité » mises en place par le secteur industriel cherchent à garantir la stabilité des caractéristiques organoleptiques2 et microbiologiques des produits, tout le long de leur vie. La chasse au micro-organisme est ouverte. Souvent, le goût passe par « pertes et profits » de ces progrès agro-industriels. Les fruits et les légumes sont calibrés, quelques variétés mises au point par la recherche agronomique s'imposent par leur rendement et leur aptitude à la conservation. Et l'on pleure sur la disparition de plusieurs dizaines de variétés de pomme ou de poire. McDonald's est devenu le premier restaurateur mondial. Premier restaurateur, en France « pays de la gastronomie » où ses premières implantations, en 1974, n'avaient déclenché que sourires entendus et mépris. Dans l'imaginaire français, McDonald's occupe aujourd'hui une position paradoxale, tout à la fois le symbole de la « mal bouffe », de l'industrialisation de l'alimentation et une formule de restauration complètement intégrée dans les pratiques d'un nombre croissant de nos contemporains. Faire applaudir une salle en critiquant McDonald's est devenu un jeu d'enfant et pourtant avec plus de 800 restaurants dans l'hexagone, en l'an 2000, il doit y avoir quelques Français qui fréquentent les fameux fast-food et consomment de la supposée « mal bouffe » et sans doute même parmi ceux qui applaudissent. Mais c'est surtout une erreur de croire que les particularismes nationaux et régionaux disparaissent aussi rapidement. Ils sont encore très forts et les sociétés transnationales de l'alimentation sont contraintes de les prendre en compte. McDonald's lui-même, qui apparaît comme une caricature d'homogénéisation, a dû mettre en place des stratégies de microdiversification pour s'adapter aux goûts des marchés locaux. La stratégie de départ de cette chaîne de restaurants rapides, d'inspiration « marketing de l'offre », considérait son offre - c'est-à- dire sa gamme de produits qui résultait d'une organisation très sophistiquée -, comme inchangeable, se donnant pour objectif de lever les obstacles à son acceptation en jouant sur la 55 communication. Cependant, face à la résistance des marchés, peu à peu une série de modifications de l'offre a été introduite pour l'adapter aux habitudes locales ; véritable révolution copernicienne3 pour les hommes de marketing. En France par exemple, on sert de la bière dans les restaurants McDonald's, alors qu'aux États-Unis, il n'y a que des boissons non alcoolisées. En France toujours, en Hollande, en Belgique... la mayonnaise accompagne les 60 frites, alors qu'aux États-Unis le ketchup est roi dans cet usage. Jean-Pierre POULAIN, Sociologies de l'alimentation 1. conserves appertisées : préparations alimentaires stérilisées et conservées dans des récipients fermés hermétiquement. 2. Les caractéristiques organoleptiques d'un produit sont : son goût, son odeur, sa couleur, son aspect, sa consistance... 3. Révolution copernicienne : Innovation considérée comme fondamentale. Activités d’apprentissage : I- Activité 1 : Répondez aux questions suivantes (expression orale). 1- proposez un titre à ce texte. 2- Quelles sont les évolutions que l’on peut constater à travers ce texte? 3- Pourquoi parle-t-on de MacDonald? 4- L’évolution de la consommation est-elle définitive? 5- Qu’est-ce que la « mal-bouffe »? 6- Faites la liste des produits et plats exotiques qui apparaissent dans ce texte. Les connaissez- vous? Pouvez-vous dire quelle est leur provenance ? 7- Reformulez les énoncés suivants : ceux qui disposent de ressources financières; ils sont présents sur les étals; la sphère alimentaire; les produits s’homogénéisent; c’est devenu un jeu d’enfant. Activité 2 : 1- Quelle est l’alimentation de base au Maroc? 2- Vous-même, avez-vous une alimentation spéciale? Mangez-vous de tout? 3- Quels sont les produits que vous préférez et ceux que vous détestez? 4- A votre avis, existe-t-il un bon modèle alimentaire? 5- Prenez-vous chaque repas en famille? 6- Donnez la liste des ingrédients qui rentrent dans la préparation de votre plat préféré? II- LE SUBJONCTIF 1) Complétez les phrases suivantes en mettant les verbes entre parenthèse au subjonctif : 1-Il aimerait mieux que j'…..le voir tout de suite. (ALLER) 2- Il est dommage que les choses se …..passées comme ça. (ÊTRE) 3- Il vaudrait mieux que nous ….à nouveau. (RECOMMENCER) 4- Il est surprenant que vous …..ça, vous ! (DIRE) 5- Pour valider l'accord il est indispensable que vous …..ces papiers. (SIGNER) 6- Il est nécessaire que nous ….une solution au plus vite. (TROUVER) 7- Il faut absolument que vous lui …..de cette affaire. (PARLER) 8- Il est vraiment fâcheux qu'ils n' ….pas encore répondu à notre lettre. (AVOIR) 9- Il aurait fallu qu'ils ….leur réclamation un peu plus tôt. Maintenant, il est trop tard. (PRÉSENTER) 10- Mais voyons, il est incroyable que vous …..avoir raison. (PRÉTENDRE) 2) Complétez les phrases suivantes en mettant les verbes entre parenthèse au subjonctif : 1- Il nous a envoyé un message pour que nous ….au courant de la situation. (ÊTRE) 2- Je vais insister autant de fois qu'il le faudra jusqu'à ce qu'il …..qu'il a tort (COMPRENDRE) 3- Tout le monde est sorti sans qu'elle s' …..de rien. (S'APERCEVOIR) 4- Il n'acceptera pas nos conditions à moins que nous ne lui …..un échantillon de la marchandise (MONTRER) 5- Il est encore trop tôt pour qu'on …..donner des résultats définitifs. (POUVOIR DONNER) 6- Il faut le lui dire tout de suite pour qu'elle …..au moins la vérité. (SAVOIR) sache 7- Je suis obligé de prendre le métro en attendant que ma voiture …..réparée. (ÊTRE) 8- Bien qu'il ……interdit de fumer dans l'établissement, il y a des fumeurs qui allument une cigarette. (ÊTRE) 9- Conservez votre facture afin que vous …..réclamer en cas d'un mauvais fonctionnement de l'appareil. (POUVOIR) 10- Comme disait Baudelaire: Qu'importe le flacon pourvu qu'il y ….l'ivresse. (AVOIR) FICHE GRAMMATICALE : LE SUBJONCTIF 1- Le subjonctif s'emploie avec des verbes qui expriment : la volonté, le désir, le souhait, la nécessité, l’obligation, l’émotion, le sentiment, l’appréciation, la possibilité l’impossibilité, le doute, l’incertitude VOLONTÉ, DÉSIR, SOUHAIT j’aimerais que… je souhaite que… . Je voudrais qu'il m'écrive . Elle souhaite qu'on puisse arriver à un accord . Je désire que tu sois heureuse . J'aime bien que vous soyez venus me visiter . J'exige qu'on s'occupe de moi de temps en temps NÉCESSITÉ, OBLIGATION il faudra que … il faut que il faudrait que il est nécessaire que … . lI faut que tu ailles chez elle tout de suite uploads/Geographie/ seance-1-2 1 .pdf