Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

REPUBLIQUE TUNISIENNE MINISTERE DE L’ENSEIGNENMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

REPUBLIQUE TUNISIENNE MINISTERE DE L’ENSEIGNENMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Université Virtuelle de Tunis Mastère en Optimisation et Modernisation des Entreprises : MOME Mémoire Pour l’obtention d’un Diplôme de Mastère Professionnel (2ème Promotion) Amélioration de la capacité de production par les méthodes LEAN Cas pratiques : Atelier tapisserie de l’entreprise intérieurs Réalisé par : Kekli Riadh Encadré par : M.Chiheb Ghaleb Année universitaire : 2009/2013 Riadh Kekli – PFE Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 1 Sommaire PARTIE 1........................................................................................................................................2 1 LE GROUPE INTERIEURS.......................................................................................................2 1.1 PRESENTATION GENERALE DU GROUPE....................................................................................... 2 ORGANIGRAMME JURIDIQUE DU GROUPE – ACTIONNARIAT – PROMOTEUR....................................... 4 2.1 LE MARCHE TUNISIEN.................................................................................................................. 5 2.2 L’ACTIVITE DU MEUBLES DE BUREAUX .......................................................................................... 5 2.3 LA CONCURRENCE................................................................................................................. 6 2.4 L’IMPORTATION DE MEUBLES DE BUREAUX ........................................................................... 8 2.5 L’EXPORTATION DE MEUBLES DE BUREAUX........................................................................... 9 3 PRESENTATION DE LA SOCIETE ATELIER DU MEUBLE....................................... 10 3.1 ACTIVITE............................................................................................................................. 10 3.2 PERFORMANCES COMMERCIALES ......................................................................................... 11 3.3 SYSTEME D’INFORMATION................................................................................................... 12 3.4 MANAGEMENT DE LA QUALITE............................................................................................ 12 3.4.1 OBJECTIFS MANAGEMENT QUALITE.................................................................................... 13 3.4.2 IDENTIFICATION DES PROCESSUS NECESSAIRES AU SMQ.......................................................... 13 3.4.4 CARTOGRAPHIE....................................................................................................................... 14 COMMUNICATION INTERNE................................................................................................ 14 MANAGEMENT DE LA QUALITE........................................................................................... 14 STRATEGIE &ORGANISATION .............................................................................................. 14 ECOUTE CLIENT ...................................................................................................................... 14 3.4.6 DECLENCHEMENT DES PROCESSUS ET INTERACTIONS ............................................................. 17 3.5 ENGAGEMENT DE LA DIRECTION .............................................................................................. 24 3.6 PLANIFICATION DE LA REALISATION DU PRODUIT...................................................................... 25 3.6.1 PRODUCTION....................................................................................................................... 25 3.6.2 PRODUITS............................................................................................................................ 26 3.7 ORGANISATION ET RESSOURCES HUMAINES......................................................................... 27 3.8 LES PRINCIPAUX FOURNISSEURS .......................................................................................... 28 4 ORIENTATIONS STRATEGIQUES DU GROUPE INTERIEURS................................ 29 4.1 ANALYSE SWOT ................................................................................................................... 30 5. PROBLEMATIQUE ET CONCLUSION ............................................................................... 32 Riadh Kekli – PFE MOME Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 34 Sommaire PARTIE 2 : Diagnostic ........................................................................................................... 35 1. Déroulement et Compte rendu........................................................................................ 36 1.1 Objectif général de l’action ........................................................................................... 36 1.2 Objectifs spécifiques..................................................................................................... 36 2. Production et Activités de l’Atelier Tapisserie.................................................................. 36 2.1 Produits fabriqués.......................................................................................................... 36 2.2 Lancement et fabrication ............................................................................................... 37 2.3 Effectifs productifs........................................................................................................ 38 2.4 Implantation et flux de production de l’atelier Tapisserie............................................... 39 (lay out actuel)..................................................................................................................... 39 2.5 Analyse des postes et des Principaux Moyens de production.......................................... 42 2.6 Logistique de la production ........................................................................................... 47 2.7 Zones de stockage et Éléments de rangement................................................................ 48 2.8 Bureau Technique.......................................................................................................... 49 - Analyse du dossier de fabrication ............................................................................ 49 3. Constat de diagnostic ...................................................................................................... 51 4. Audit par Questionnaire décrivant les niveaux d‘ implémentation des principes Lean Manufacturing......................................................................................................................... 53 4.1 Zones d’évaluation ....................................................................................................... 53 4.2 Echelle d’évaluation...................................................................................................... 54 4.3 Fiches d’évaluations....................................................................................................... 54 4.4 Résultats du diagnostic par l’évaluation Lean ................................................................. 65 Riadh Kekli – PFE MOME Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 65 1. SOMMAIRE PARTIE 3 : PLAN D’ACTION ET MISE EN PLACE........................................................................... 66 1. PLAN D’ACTION SUITE AU RESULTAT DE DIAGNOSTIC ET EXIGENCE DE LA DIRECTION ................................................................................................................................ 66 1.1 LES ETAPES DE REALISATION DE L’ACTION ...................................................................... 66 1.2 PLAN D’ACTION ............................................................................................................... 67 2. CONDUITE DES CHANGEMENTS......................................................................................... 69 2.1 RESULTATS DE L’ACTION............................................................................................. 70 3. LES SOLUTIONS PROPOSEES SUITE AUX REUNIONS D’ANALYSE ET RESOLUTION DES PROBLEMES ............................................................................................................................... 74 A. /BUREAU D’ETUDES ET METHODES.................................................................................. 74 B. / POSTES DE TRAVAIL........................................................................................................ 74 C / STOCKAGE DES MOUSSES ET DES ENCOURS ..................................................................... 75 D / EQUIPE DE REFLEXION SUR OPTIMISATION DES PRODUITS ............................................. 76 3.1 PLAN D’ACTION APPROUVE PAR TOUS LES PARTICIPANTS ................................................. 77 4. SYNCHRONISATION DU RYTHME DE LA PRODUCTION EN FONCTION DU BESOIN CLIENT PAR PERIODE ET PAR FAMILLE DE PRODUIT................................................................................ 78 4.1 RELEVES DE CHRONOMETRAGE ...................................................................................... 78 4.2 SEQUENCE GAMME OPERATOIRE ET CATALOGUE TEMPS ETAT ACTUEL............................ 79 4.3 DIAGRAMME DU TACT TIME ETAT ACTUEL ...................................................................... 80 4.4 LAY OUT ACTUEL AVANT INTERVENTION POUR LE SIEGE OPERATEUR PARIS ................... 80 4.5 VALUE STREAM MAPING ACTUEL...................................................................................... 81 4.6 CALIBRAGE DES POSTES SUITE VSM/VSD ET ETUDE DES POSTES.................................... 82 4.7 LE NOUVEAU TACT TIME SELON VSD.............................................................................. 85 4.8 VALUE STREAM DESIGN FUTURE VSD POUR LE SIEGE OPERATEUR PARIS........................ 86 4.9 LE NOUVEAU LAY OUT SUITE AU VSD ............................................................................ 86 5. GAMMES OPERATOIRES POUR LE SIEGE PARIS........................................................................ 89 6. ACTION : CHANTIER 5S.......................................................................................................... 98 7. TABLEAU D'ANALYSE DES GAINS DE PRODUCTIVITE ET AMELIORATION DES CONSOMMATIONS MATIERE........................................................................................................ 99 8. PARCOURS DE LANCEMENT DE NOUVEAU MODELE.............................................................. 100 8.1 : REUNIR TOUS LES DOCUMENTS NECESSAIRES............................................................... 100 8.2 : SUR CHAINE DE PRODUCTION ...................................................................................... 100 8.3 : REUNION DE VALIDATION .......................................................................................... 100 8.4 : REALISATION D’UN GAMME DE GARNISSAGE................................................................ 101 ANNEXE .................................................................................................................................. 103 Riadh Kekli – PFE Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 2 Partie 1 1 Le Groupe Intérieurs 1.1 Présentation Générale du Groupe La société Atelier du Meuble est une Société Anonyme créée en 1988 par M. Hatem Ben Sliman, architecte de formation. La société est spécialisée dans la fabrication de meubles de bureau (fauteuils de bureau et d’accueil, bureaux, canapés, meubles de rangement et accessoires, tables de réunion, les comptoirs et autres meubles de bureau et de magasin). est leader en Tunisie de marché du meuble de bureau moyen et haut de gamme et est référencée auprès de plusieurs banques, ministères, hôpitaux et cliniques, espaces commerciaux, compagnies aériennes, ambassades, municipalités, offices, etc …. Le groupe commercialise ses produits sous la marque intérieurs. La société est située dans la zone industrielle de Sidi Daoud La Marsa sur un terrain d’une superficie de 1.900 m² sur lequel sont bâtis le siège social et l’atelier d’assemblage sur une superficie couverte de plus de 2.000 m². Par ailleurs, la société Atelier du Meuble détient 100% du capital de la société « Bureau Plus ». Cette société, qui a été créée en 2008, est également spécialisée dans la fabrication de tous types de meubles et d’articles de décoration. L’usine est construite à Béja sur un terrain d’une superficie de 2.680 m² et va prendre en charge une partie de la production de la société mère. Cette filiale bénéficie de plusieurs avantages fiscaux (exonérations pendant 10 ans de l’impôt sur les sociétés et des charges patronales sur le personnel) du fait que son activité est située dans une zone de développement régional à Béja. La société Atelier du Meuble contrôle également à 100% la société Le Mobilier Contemporain, qui exploite un showroom d’une superficie de 1.000 m² situé sur la route commerciale de la Soukra (Banlieue nord de Tunis). Ce showroom contribue au développement des ventes de la société Atelier du Meuble. Riadh Kekli – PFE Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 3 Désignation Atelier du Meuble Le Mobilier Contemporain Bureau Plus Dénomination sociale Société Atelier du Meuble intérieurs.SA Société Le Mobilier Contemporain meubles intérieurs Bureau Plus Activité Fabrication, montage et assemblage de tous genres de meubles et d’articles de décoration Commerce des meubles, luminaires, décoration, antiquité et articles de cadeaux Fabrication, montage et assemblage de tous genres de meubles et d’articles de décoration Dénomination commerciale Intérieurs Intérieurs Intérieurs Siège social Zone industrielle Sidi Daouad, la Marsa Route de la Soukra Km 13 – Sidi Fredj, l’Ariana Zone industrielle Sidi Daouad, la Marsa Date de Création 1988 1989 2008 Forme Juridique S.A SARL SARL Capital social 3.160.000 dinars 20.000 dinars 1.060.000 dinars Effectif actuel 140 personnes 7 personnes 15 La vision stratégique du groupe est de renforcer sa position de leader incontesté en Tunisie sur son cœur de métier soit la fabrication, le montage et l’assemblage de meubles de bureau moyen et haut de gamme à travers notamment le développement d’un réseau de revendeurs en Tunisie et d’étendre son activité sur les pays du bassin méditerranéen et d’Afrique. Afin de faire face à une demande de plus en plus croissante, la société a acquis, en 2010, un terrain d’une superficie de 2.542 m² situé à 200 mètres de l’usine actuelle de Sidi Daoud, sur lequel elle envisage de construire une nouvelle unité de production, un siège social et un deuxième show room. Cet investissement d’un montant d’environ 2,85 millions de dinars nécessaire au financement du coût de la construction et des équipements va permettre au groupe Riadh Kekli – PFE Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 4 d’augmenter substantiellement sa capacité de production et de stockage afin de répondre favorablement à la demande et à alimenter les marchés convoités. Le Chiffre d’affaires et l’EBITDA consolidés sont en progression constante (respectivement de +44% et +100% entre 2008 et 2009 et +13% et +34% entre 2009 et 2010) L’évolution du chiffre d’affaires consolidé au courant des trois dernières années ne cesse d’augmenter pour atteindre une évolution de 20% chaque année L’évolution de la marge sur coût matière, qui a atteint plus de 54,5% en 2010, s’explique par la baisse des droits de douane sur les matières premières importées ; la mise en place d’une politique d’optimisation des coûts d’achat : augmentation de la part des achats de matières premières en provenance des pays asiatiques (moins chers que les produits européens) et la remise exceptionnelle accordées par les fournisseurs lors de la participation de la société à des appels d’offres pour les marchés publics. Le Groupe est financièrement sain (très faible endettement), rentable et possède un fonds de roulement qui couvre largement ses besoins, dégageant par conséquent une trésorerie confortable ; Organigramme juridique du Groupe – Actionnariat – Promoteur L’organigramme juridique du Groupe Intérieurs se présente comme suit : Riadh Kekli – PFE Promotion 2 – UVT 2009/2013 Page 4 d’augmenter substantiellement sa uploads/Industriel/ atelier-tapisserie-entreprise-pdf.pdf