Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

BUSRRU MOHAMED La logistique d'entreprise : Le terme logistique, emprunté au vo

BUSRRU MOHAMED La logistique d'entreprise : Le terme logistique, emprunté au vocabulaire militaire «La logistique consiste à apporter ce qu’il faut, là où il faut et quand il faut», n’a été transposé que récemment à la gestion de l’entreprise. La logistique au sein d'un système est "un science des flux" qui peut la définir comme "l'art de gérer les flux au meilleur coût, non seulement les flux de produits, mais aussi les flux d’information associés aux flux physiques, depuis le fournisseur initial jusqu’au client final". Elle permet l’adéquation entre une demande et une offre, ainsi qu’une meilleure rentabilité des investissements. La gestion des flux consiste à piloter l’ensemble des activités successives qui sont réalisées lors de la fabrication d’un produit ou sa distribution. Flux physique: est constitue des flux matériels (achat de matières première, transformation des matières premières en produit, livraison des produits.)L’optimisation de ce flux vise à satisfaire les clients du système. Les activités et les processus de flux physique (approvisionner, fabriquer, distribuer, planifier). Flux d'informations : Données qui précédent, accompagnent ou succèdent les flux physiques. A quoi sert la logistique d'entreprise ? Elle a pour but de permettre :  la gestion économique de la production, en supprimant les ruptures de stocks coûteuses, grâce à une information constante sur l’état du marché ;  la réduction des stocks grâce à une rotation accélérée des marchandises entreposées ;  la réponse adaptée à une demande très volatile ;  la mise à disposition du produit chez le client final dans les délais les plus courts et au meilleur coût de distribution possible ;  la surveillance et l’amélioration de la qualité de la chaîne qui relie le producteur au consommateur pour parvenir au « zéro défaut » du produit servi et du service rendu. Trois types de tâches de la logistique : Quel que soit le secteur ou le contexte, la logistique comprend trois types d’opérations : Opérations de planification : prévision des commandes, programmation des approvisionnements, ordonnancement des transports de livraison, gestion des flux … BUSRRU MOHAMED Opérations administratives : traitement et suivi des commandes, tenue des stocks … Opérations physiques : préparation des commandes, manutention, transport … I - Évolution des définitions de la logistique : Plusieurs définitions ont été admises par la littérature depuis son apparition jusqu'à nos jours. La première définition sous le nom de logistique remonte à 1948 quand le comité des définitions de l'American Marketing Association a proposé : « mouvement et manutention de marchandises du point de production au point de consommation ou d'utilisation ». Cette définition correspond bien toujours à l'image de la logistique communément répandue encore aujourd'hui. Après la définition de l'American Marketing Association, celle de Magee 1948 a été l'une des premières à clairement englober les flux d'approvisionnement dans la logistique: « Technique de contrôle et de gestion des flux des matières et de produits, depuis leurs sources d'approvisionnent jusqu'à leur point de consommation ». Mais cette définition restait encore très orientée sur des aspects physiques et ne fait pas ressortir les aspects immatériels (les flux d'information). C'est ce pourquoi Daniel Tixier , Hervé Mathe et Jacques Colin 1996 ont donné la définition suivante de la logistique : « La logistique est le processus stratégique par lequel l'entreprise organise et soutien son activité. A cet titre on peut déterminer et gérer les flux matériels et informationnels afférents, tant interne qu'externe, en amont qu'en aval. Dans le cadre de la poursuite des objectifs généraux à laquelle elle concourt sa mission consiste à permettre l'élaboration de l'offre de l'entreprise et en réaliser la rencontre avec la demande du marché tout en recherchant systématiquement les conditions d'optimalité dans l'exécution. Sa mise en œuvre procédant BUSRRU MOHAMED de différents acteurs, elle est appelée à gérer en ce sens les tensions à leurs interfaces du fait de la non identité de leur objectif propre ». Cette définition peut être réduite à la plus simple suivante : « La fonction de la logistique dans l'entreprise est d'assurer au moindre coût la coordination de l'offre et de la demande, au plan stratégique et tactique ainsi que l'entretien à long terme de la qualité des rapports fournisseurs - clients qui la concernent ». En 2005 Aslog a proposé « la logistique est une fonction qui a pour objectif de mettre à disposition, au moindre coût et avec la qualité requise, un produit, à l'endroit et au moment où la demande existe. Elle concerne toutes les opérations déterminant le mouvement des produits tel que la localisation des usines, des entrepôts, l'approvisionnement, la gestion des stocks, la manutention et la préparation de commandes, le transport et les tournées de livraison »  La fonction logistique au sein des entreprises a commencé à s'imposer voilà seulement trois décennies, étendant son champ d'action de la gestion opérationnelle des flux de marchandises à celles des flux physiques comme des flux d'informations. II- Évolution des concepts de la logistique : La logistique des années 70  approche au coup par coup; pas de logique d'organisation dans l'entreprise ;  considérée comme une source de coût pour les entreprises ; Après les 2 chocs pétroliers  il devient nécessaire d'anticiper les besoins pour réduire les délais de mise à disposition des produits au client et d'engagement des forces commerciales ;  il faut assurer au client la livraison du produit qui correspond le mieux à ses besoins ; Les années 1980-1990  environnement concurrentiel exacerbé ;  les entreprises doivent se démarquer en concevant et distribuant des produits accompagnés de services associés ; BUSRRU MOHAMED La logistique devient un outil précieux pour disposer d'un avantage concurrentiel. III-Les sous-systèmes de la logistique dans l'entreprise: On peut cependant distinguer plusieurs logistiques d'entreprise différents par leur objet et leurs méthodes : -Une logistique d'approvisionnement : c'est le sous système amont de la logistique, qui permet d'amener dans les usines les produits de base, composants et sous ensemble nécessaires à la production ; -Une logistique de production : c'est le sous système interne de la logistique, qui consiste à apporter au base des lignes de production les matériaux et composants nécessaires à la production et à planifier la production ; cette logistique tend à absorber la gestion de production tout entière ; -Une logistique de distribution: celle des distributeurs, est un sous- système aval de la logistique, qui consiste à apporter au consommateur final, soit dans les grandes surfaces commerciales, soit chez lui en VAD (vente à distance) ; -Une logistique de SAV: qui consiste à organiser tout ce qui est nécessaire pour maintenir en opération un système complexe, y compris à travers des activités de maintenance ; -Une logistique inverse: "retro-logistique", "encore "la logistique de retour", qui consiste à reprendre des produits dont le client ne veut pas ou qu’il veut faire réparer, ou encore à traiter des déchets... vision globale de l’entreprise Processus de la planification Stockage- Emballage Planification Choisir les frs sous-traitance Clients (CLT1;CLT2;CLT3. ..) Ordonnancem ent Fabrication Logistique Aval Logistique Amont Logistique Interne distribution terminale Fournisseu rs (FRS1;FRS2;FRS3 choisir le transport Stockage BUSRRU MOHAMED Flux physiques Flux financiers Flux d'informations IV- Les différents types d' organisations logistique: L'analyse des organisations logistiques propres aux distributeurs et aux industriels révèle 3 grands types d'organisation logistique: la distribution intégrée: le fabricant vend directement le produit au consommateur et prend en conséquence en charge la totalité des fonctions de la distribution. la distribution sous-traitée: le producteur confie des fonctions de distribution à des prestataires de services, sans transfert de la propriété des produits. la distribution déléguée: le producteur vend son produit à un distributeur qui assumera pour son propre compte les fonctions de la distribution.  Productivité, optimisée, flexibilité et réactivité sont les maîtres mots de la logistique des entreprises d'aujourd'hui. V-Les acteurs de la chaine logistique: Les chargeurs (distributeurs et industriels) sont les principaux acteurs de la chaîne logistiques, aux côtés des prestataires. Ce sont les donneurs d'ordre. Ces dernières années ont été marquées par l'apparition de la progression de l'externalisation de la logistique qui implique un véritable pilotage conjoint entre chargeurs et prestataires pour atteindre les objectifs et les résultats souhaités. Le prestataire logistique apporte une valeur ajoutée grâce à son expérience et sa palette de services. Le rôle du prestataire logistique auprès de ses clients, généralement industriels ou distributeurs est d'assurer la gestion des flux de marchandises et d'informations, du transports des produits de l'usine aux BUSRRU MOHAMED plateformes d'éclatement, du stockage, de la modification des produits et/ou de leur conditionnement. Les transporteurs ont pour mission principale de gérer les moyens de transports (vrac, palettes, conteneurs, wagons…). Chaque mode de transport a son propre fonctionnement mais tous reposent sur une logique identique celle de satisfaire le client final au juste prix, dans le délai imparti et sans avarie. VI-Les outils de gestion et de mesure de la logistique: Les entreprises ont besoin d'accélérer les mouvements physiques de leurs marchandises et les flux d'informations pour répondre aux attentes clients. Elles ont donc mis à profit l'arrivée des nouvelles technologies de l'information pour développer des solutions pour uploads/Industriel/ bbbbblkjbl 1 .pdf