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Alimentation et mode de vie physiologique Débuter dans le cru EN QUOI CONSISTE

Alimentation et mode de vie physiologique Débuter dans le cru EN QUOI CONSISTE LE RÉGIME CRUDIVORE ? Ce n'est pas un régime, mais la seule alimentation viable à long terme pour l'être humain. L’alimentation "classique" actuelle cuite est riche en sucres complexes, protéines ainsi que de divers produits dénaturés et industriels. Cela conduit naturellement à des dysfonctionnements majeurs dans le corps humain pour la bonne et simple raison qu'elle ne lui est pas adaptée. Ce n'est pas le bon carburant. Le mode de vie "régénéré frugivore" est le seul mode de vie adapté à l'humain. Il ne s'agit pas d'un régime, mais d'un choix conscient des meilleures conditions de vie pour chacun d’entre nous. L’alimentation crue ou principalement crue, est un mode de vie que l'on maintient le reste de notre vie afin de pouvoir retrouver un état de pleine santé et de joie. Cela permet également de régénérer son ADN à long terme, elle se base sur des fruits, des légumes, des feuilles vertes, des oléagineux et quelques graines, comme les graines de chanvre, chia, tournesol. L'homme est aussi physiologiquement adapté à une petite quantité de produits animaux. COMBINAISONS ALIMENTAIRES, DE QUOI S'AGIT-IL ? Il s'agit de respecter certaines règles qui nous assurent une digestion optimale et une moindre interaction des aliments entre-eux dans notre estomac. En effet les temps de digestion des aliments dans l'estomac peut varier énormément en mélangeant des aliments qui ne sont pas compatibles, on a même des phénomènes de fermentation. En termes de combinaisons, une règle de base  Ne mélanger ni les graisses, ni les protéines, ni les sucres entre eux.  On peut les consommer avec des feuilles et légumes verts.  Fruits avec feuilles vertes,  Oléagineux/gras avec feuilles vertes,  protéines avec feuilles vertes.  En général, on isole aussi les melons et les pastèques des autres fruits. L’équilibre nutritionnel se fait sur les mois et les saisons qui passent: la variété s’effectue tout au long de l’année et pas dans une même assiette ! Pour toute personne désirant approfondir cette question, nous vous renvoyons vers les nombreux écrits sur les compatibilités alimentaires, et les combinaisons alimentaires, en particulier les livres de Désiré MERIEN. NE VAIS-JE PAS TOUJOURS AVOIR FROID SI JE MANGE CRU ? C'est question nécessite plusieurs niveaux de réponse. Ça va d'abord dépendre si la personne a un système nerveux fort ou pas (si elle est fatiguée ou pas) Les personnes fatiguées qui vont couper la plupart des stimulants alimentaires vont avoir rapidement très froid, c'est un signe évident qu'il ne faut pas couper les stimulants alimentaires aussi rapidement pour ces personnes. Il est important de se souvenir sans cesse que notre frilosité est en rapport avec la force de notre système nerveux et l'état inflammatoire de notre corps. En effet, si notre corps est enflammé et que la température moyenne de notre corps est élevée, le contraste avec la température ambiante n'en sera que plus remarquable. En règle générale, au bout d'un temps lié à la régénération, le système nerveux se retrouve renforcé, la température interne diminuée, et un régime cru devrait amener à une grande résistance au froid. COMMENT FAIRE POUR NE PAS AVOIR TOUJOURS FAIM EN MANGEANT CRU? Une des erreurs fréquentes des apprentis frugivores est de ne pas manger à leur faim. Les aliments cuits concentrent les calories et, donc, prennent moins de volume. Si on prend le même volume en aliments crus, on consomme beaucoup d’eau et moins de calories. Au début, on consommera peut-être de grandes quantités de fruits et légumes par jour puis, petit à petit, au fur et à mesure que les intestins se nettoient et, donc, que l’assimilation est améliorée, on aura probablement besoin d’une quantité moindre. Il est normal d'avoir besoin de grandes quantités de fruits quand on se lance dans le crudivorisme. Le corps a son programme : s'il fait des appels de sucre, c'est qu'il en a besoin pour nourrir les cellules. Ce besoin de grandes quantités se calmera tout seul graduellement. QUELS SONT LES ALIMENTS ACIDIFIANTS ET LES ALIMENTS ALCALINISANTS ? De manière générale, tous les fruits et les légumes, crus, sont alcalinisant, tout le reste est acidifiant. Certains fruits, comme les agrumes par exemple, sont acides au goût mais alcalinisant. Les acides faibles dits volatiles qui les composent sont en général de suite libérés par la sphère pulmonaire (sauf pour une personne en sous vitalité). Les noix, noisettes, amandes, etc., peuvent être acidifiantes si on en mange plus d’une ou 2 poignées par jour. A noter qu’un aliment n’est pas acide mais devient acidifiant après le processus digestif et une fois passé la barrière intestinale. La balance entre ce que cet aliment apporte de basique et d'acide penche vers l’acide. Il est important de comprendre que l’aspect acide ou basique est une réaction d’un aliment sur un organisme, une interaction. Son effet peut donc varier en fonction des individus et de l’état dans lequel il est lui-même. (Cela dépend grandement de la vitalité de la personne) Une des erreurs couramment admise est de penser par exemple que les agrumes ou les fruits acidifient. En vérité, les acides faibles de fruits sont facilement éliminés par l'organisme. Ce ne sont pas eux qui acidifient. Par contre, ces acides faibles ont la propriété d'aller littéralement attaquer tous les dépôts de déchets dans notre corps et de les remettre en circulation, l'acidification est donc la résultante de l'action des produits de ces fruits sur l'organisme mais les acides libérés ne sont que les acides qui étaient déjà présents dans l'organisme. COMMENT OPÉRER UNE TRANSITION ALIMENTAIRE EN DOUCEUR ? A mettre en place à votre rythme, en quelques semaines, mois ou années. Partons d’une alimentation très « standard » : Stade 1 : passer aux produits en qualité bio + introduire les jus de légumes + prendre des plantes médicinales (notamment pour le soutien des émonctoires). Les jus : fraichement pressés avec un extracteur à rotation lente idéalement, sinon en centrifugeuse. Fruits maxi 30-40%, le reste est composé de légumes et verdures biologiques. Il est recommandé de ne pas mélanger plus de trois produits différents, dans les jus, faire simple, la pomme et la carotte sont une bonne base puis ajouter au choix, par exemple : épinard, céleri, mâche, scarole, etc... Nous avons remarqué qu'une consommation de 50 cl de jus de légumes par jour commençait à amener des modifications positives notables sur l'organisme. Pour les plantes médicinales : les "4 Fantastiques" de chez ABC de la Nature sont un bon départ, elles vont permettre d'activer toutes la sphère des émonctoires. Stade 2 : retirer progressivement les "poisons majeurs" que sont les produits laitiers (particulièrement pasteurisés, les produits contenant du gluten, le sel raffiné et le sucre raffiné, les stimulants (café, thé, alcool, etc...) A ce stade là nous pouvons également commencer à modifier nos méthodes de cuissons, en nous orientant vers la cuisson vapeur douce, cuisson douce à l’étouffée, plus que les fritures. Stade 3 : procéder à un jeûne matinal (uniquement pour les personnes ayant une bonne vitalité) Ces personnes ayant une bonne vitalité, dans un premier temps, peuvent prendre un petit déjeuner de fruits, puis un petit déjeuner aux jus de légumes, et éventuellement un jeûne plus strict avec de l'eau chaude citronnée le matin. Stade 4 : suppression de toutes les céréales qui sont avantageusement remplacées par des légumes cuits à la vapeur douce, des fruits et des légumes crus. Forte diminution des produits animaux. Exemple d'un programme : Jus le matin, fruits à midi, crudités et légumes cuits le soir et de préférence en cuisson douce, avec matières grasses, oléagineux, ou produits animaux. Il est bon à ce stade d'augmenter les rations de légumes crus avant chaque repas, et de fruits frais bien mûrs de préférence biologiques, seuls ou avant les repas. Continuer les jus frais. Parmi les matières grasses, les huiles végétales peuvent être utilisées, comme l'olive, coco et la cameline, crues et bio de première pression à froid. Nous pouvons également passer à la consommation des produits suivants : avocat, noix de coco, et oléagineux en quantité raisonnable. Stade 5 : Suppression de tous les produits cuits. Emotionnellement, il est plus facile de manger les fruits le midi, et les crudités et le gras, le soir. Physiologiquement il est « mieux » de manger les crudités et le gras le midi, et de garder les fruits pour le soir. Notez bien que cette "feuille de route" est un raccourci assez caricatural du chemin que peut suivre un individu. Il est donc évident aussi que ce n'est, ni une obligation, ni un critère de valeur, ni une question de mérite de manger d'une certaine façon plutôt qu'une autre. L'important étant de répondre à nos besoins et à nos objectifs. Stade 6 : introduire le jeûne intermittent une à deux fois par semaine d’abord puis tous les jours soit à un repas par jour et le soir Stade 7 : pratiquer le jeûne sur 2 à 3 jours à l’eau voire sec de uploads/Industriel/ alimentation-et-mode-de-vie-physiologique.pdf