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LOGISTIQUE : Fondements et Pratiques  DE LA LOGISTIQUE AU SCM : les Systèmes E

LOGISTIQUE : Fondements et Pratiques  DE LA LOGISTIQUE AU SCM : les Systèmes Entreprises  LOGISTIQUE ET SYSTEMES D’INFORMATION Forma Plus I - De la logistique au SCM : les systèmes entrep FLUX AVALS DE DISTRIBUTION  Les objectifs sont toujours identiques, les moyens diversifiés  Les liens de dépendance augmentent dans le cadre du SCM,  L’externalisation conduit à une segmentation des métiers à outrance. (qui décide ?)  Les concepts évoluent aussi vite que les technologies Problématiques logistiques… Forma Plus Problématiques logistiqu  Besoin de déterminer les niveaux d’intervention (données, opérationnel, système ?)  Les mouvements stratégiques deviennent plus faibles globalement 4 UNE VISION CLASSIQUE DE LA LOGISTIQUE : LES ZONES DE DIVERGENCE MARKETING * Services clientèle * Réseaux de distribution * Retours produits / garanties FINANCE * Achats / appros * Trafic * Entrepôts PRODUCTION * Systèmes inform. * Budgets, Stocks * Traitement des données Stocks importants Faibles niveaux de stocks Production par lots Production en volume Large gamme et assortiment Moins de produits Traitement rapide des commandes Réduction du coût de traitement des commandes Transports plus rapides Réduction du coût des transports Expéditions plus rapides Peu ou pas d ’exception Décentralisation et multiplication des entrepôts Entreposage à l ’usine Grands entrepôts centralisés RESPONSABILITES CHOIX Arbitrage logistique ou réorganisation de la chaîne OBJECTIFS CONTRADICTOIRES Sources : EDHEC - 1999 SUPPLY CHAIN : LES FLUX EN PRESENCE FLUX FINANCIERS * Gestion des paiements * Suivi des en-cours * Reporting comptable * Etat de trésorerie * Ajustement valeur stock * Taux de démarque * Suivi des coûts * Budgétisation FLUX PHYSIQUES * Logistique transport orientée FR->FAB et FAB->CLIENT ou FAB->DIST * Logistique inversée DIST->FAB, FAB->FR * Logistique d ’entreposage * Sécurité FLUX DE COMMANDES * Commandes fournisseurs * Commandes distributeurs * Commandes clients * Commandes internes FLUX D ’INFORMATION * Saisonalité des ventes * Ajustement production * Suivi client ou Fourn/Dist Forma Plus I - De la logistique au SCM : les systèmes entrep 7 UNE VISION STRATÉGIQUE DE LA LOGISTIQUE LIGNES DE FORCE ... … REPONSES ET DEFIS Faible valeur relative des produits Pression croissante pour réduire les coûts logistiques Valeur importante des emballages primaires et secondaires Pression croissante pour * Traiter les pdts avec moins d ’emballage * Maintenir la qualité et les coûts de manutention Augmentation de la concurrence pour l ’espace de chaque rayon Réduction des stocks au niveau des magasins Confirmation des efforts « micro-marketing » Opportunités d ’utiliser des données pour la gestion Importance des rayonnages pour le choix consommateur Pression pour diminuer les ruptures Déplacement du pouvoir vers le commerce Pression pour améliorer les coûts et les services commerciaux Internationalisation de la distribution Engagement dans des partenariats plus fort avec la distribution Sources : EDHEC - 1999 8 UNE VISION STRATÉGIQUE DE LA LOGISTIQUE PRATIQUES COURANTES ... … STRATEGIES EMERGENTES Basées sur le stock Basées sur les flux de produits (Product Flow Based Strategy) Prévision des ventes Réapprovisionnement des ventes (continuus replenishment) Prix d ’achat fournisseur Coût au rayon (+ frais de recyclage) (Total cost to shelf) Informations collectées à partir des comptes créances Informations collectées en vue de contrôler le flux des produits et améliorer qualité et productivité Vue séquentielle de la logistique entité par entité Intégration des réseaux de distribution Informations retenues au sein des entreprises de distribution Informations partagées par les fabricants * Faciliter le planning de production * Informations sur les ventes Rentabilité produit évaluée sur la base du prix d ’achat fabricant Rentabilité produit évaluée sur la base de la contribution totale aux diverses sources de profit Sources : EDHEC - 1999 Une vision de plus en plus communautaire de la logistique Forma Plus Problématiques logistiqu voir book p. 88 et 89 INTÉGRÉ COLLABORATIF IMPACT DE LA SYNCHRONISATION Au sein d’une activité Entre les activités Avec les clients et les fourn. OPTIMISATION INTEGRATION SYNCHRONISATION RELATIONS LE LONG DE LA SUPPLY CHAIN TRADITIONNEL Etape 1 : intégrer les fonctions de la supply chain Etape 2 : Améliorer la Collaboration et le contrôle Etape 3 : Synchronisation des systèmes et des acteurs Augmentation de la capacité et des bénéfices  DE LA LOGISTIQUE AU SCM : les Systèmes Entreprises  LOGISTIQUE ET SYSTEMES D’INFORMATION Forma Plus I - De la logistique au SCM : les systèmes entrep FLUX AVALS DE DISTRIBUTION Etablir l’accord de coopération  Critères d’exception Assortiment Cat. Mngt Achats Budgets Critères d’exception Contraintes industrielles CA, Marge Marketing Budget de communication Stratégie commerciale de l’industriel Stratégie commerciale du distributeur Reporting, Sorties de caisses… EDI, ERP, MRP, GPAO … CONTROLES DE VALIDITE CONTROLES DE VALIDITE CONTROLES DE VALIDITE CONTROLES DE VALIDITE Outils systèmes ? Outils dédiés ? Outils collaboratifs ? Outils systèmes ? Outils dédiés ? Outils collaboratifs ? Problématiques logistiques… Forma Plus Problématiques logistiqu Dvper le plan commercial commun  Elaborer les prévisions des ventes  Identifier les prévisions non valides  Résoudre les exceptions  Gérer les programmes d’approv.  Identifier les ordres planifiés non valides  Résoudre les exceptions  Problématiques logistiques… Forma Plus Problématiques logistiqu EDI Places de marché WEB Edi ERP … EDI Places de marché WEB Edi ERP … Outils décisionnels Outils décisionnels distributeur distributeur Outils décisionnels Outils décisionnels industriel industriel Créer les commandes  Mise en production Cadencier Délais Coûts Expédier CONTROLES DE VALIDITE ONTROLES DE VALIDITE CONTROLES DE VALIDIT CONTROLES DE VALIDIT CT LT MT PRÉPARA TION LIVRAIS ON RECEPTI ON REAPPRO . Production ?  Où (degré de risque et coûts)  Combien (réactivité du système, délais de fab)  Quels stades de V.A (prêt à vendre, pré-emballé ? Logistique ? Centralisée (tendance forte) / décentralisée ? Logistique transport simple / logistique complexe Cross docking ? Magasins ? Organisation des collections (nombre, répartition) ? Quels outils de reporting ? Quels tableaux de bord ? En flux tendus ou stockés ? Systèmes ?  Intégrés généralistes  Spécialistes et dédiés  Hyper pointus interfaçés Quelles questions se poser dans une intervention sur ces systèmes ? Forma Plus Problématiques logistiqu voir book p. 99 à 102 Des cultures logistiques différenciées selon les environnements Forma Plus Problématiques logistiqu DISTRIBUTION SPÉCIALISÉE culture mixte DISTRIBUTION VPC culture entrepôt très forte DISTRIBUTION DE MASS culture magasin Les problèmes poses par cette vision communautaire dans le textile l’exemple de Forma Plus Problématiques logistiqu  Un système flux … poussés  Un entrepôt au monde (en Espagne, 120 000 m², 4,5 millions de pièces) pour 485 boutiques dans 45 pays (majoritairement franchisées).  Des moyennes de préparation de 30 000 Vêt/h (115 000 Vêt/j en pointe)  Un taux d’erreur de 0,002% à la commande.  Une production 100% externalisée Les problèmes poses par cette vision communautaire, l’exemple du textile … Forma Plus Problématiques logistiqu Sources : Forma Plus, Valtech AxelBoss 2 Distribution déploiement Point de vente Définition de la gamme et prévisions Production Achats FILIERES Livraison directe / cross -docking / répartittion / stockage LOGISTIQUE DE DISTRIBUTION En propre / sous traitée Plat / tendu TRANSPO RT Plat / tendu REAPPRO DU POINT DE VENTE Quantité en linéaire ? Quantités en flux tendus PILOTAGE DES POINTS DE VENTE Centralisation / décentralisation Engagement du point de vente / allocation SAISONNIER / PERMANENT Saisons traditionnelles / thèmes Appros « one shot » / réassort fournisseur FIABILITE FOURNISSEURS Qualité, logistique, permanence, ruptures, … FIABILITE SYSTEMES Places de marché, EDI, déplacement, fax, … COUTS Local ou grand import ? Séries longues ou courtes ? Adaptation, standardisation ? Les problèmes poses par cette vision communautaire dans le textile l’exemple de Forma Plus Problématiques logistiqu EXPEDITIONS : Hors Europe : 2 réassorts / sem Europe : 1 réassort / jour aires : ORACLE, GARTNER (trolley), POLYMARK (étiquetage) Unité log. = trolley Unité log. = container ou remorque TRI AUTOMATISE DE COMMANDE Par stock : -> S à plat -> S en penderie -> S en caisse penderie Par zone d’exp. : -> Europe -> Hors Europe Par unités de transport : -> Poids, -> Volume, -> Distance … TRI AUTOMATISE DE COMMANDE T.A.C MAGASIN GBDD Oracle EDI Des cultures logistiques différenciées selon les environnements L’exemple de la distribution spécialisée Forma Plus Problématiques logistiques F M E P 50 à 60% des références dont on anticipe bien les Courbes de demande. Produits à forte marge pour les magasins mais sur lesquels la demande Est difficile à prévoir (Ex : salons en teck). Entreposage pour stocks de sécurité Produits provenant du grand import nécessitant un stockage. Conditions De production et de distribution connues 20 sites logistiques :  6 Entrepôts en propre (principalement dans le Nord)  14 Plateformes (régionalisées)  Pas de GPA  Peu d’EDI  50 000 réfs CASTORAMA : un doublement de structures par Castorama Synergies  Piloter l’intégration avec WWRE  Harmoniser les ventes Mag et E-comm.  Intégrer l’ERP (SAP) + les systèmes dédiés Des cultures logistiques différenciées selon les environnements L’exemple de la distribution spécialisée Forma Plus Problématiques logistiqu Des cultures logistiques différenciées selon les environnements L’exemple de la distribution spécialisée distribution production Entrepôt Producteur Magasin Décathlon Fournisseur de composants Sous-traitant de semi-fini Entrepôt composants Sous-traitant uploads/Industriel/ logistique-fondements-et-pratiques 3 .pdf