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ELFEZAZI SAID ARTISANAT RÉVOLUTION INDUSTRIELLE GESTION SCIENTIFIQUE INFORMATIQ

ELFEZAZI SAID ARTISANAT RÉVOLUTION INDUSTRIELLE GESTION SCIENTIFIQUE INFORMATIQUE & RECHERCHE OPÉRATIONNELLE Productivité Années 1800 1890 1945 J. Watt 1764 C. Babbage 1832 F. Taylor 1890 H. Ford 1913 ÉVOLUTION INDUSTRIELLE ELFEZAZI SAID MRP MRP II TOC ERP JIT 1960 1970 1980 1990 2000 CPM/PERT ÉVOLUTION DES SYSTÈMES DE GESTION DE LA PRODUCTION Introduction  Le terme <logistique» vient d'un mot grec : l'art du raisonnement et du calcul .  La logistique dans le contexte militaire, c'est tout ce qui est nécessaire (physiquement) pour permettre l'application sur le terrain des décisions stratégiques et tactiques (transports, stocks, fabrication, achats, manutention).  Aujourd'hui le terme <logistique» recouvre des interprétations très diverses. Cela va du simple «transport » jusqu'à une science interdisciplinaire combinant ingénierie; micro économie et théories d'organisation. Période de logistique coopérée (les années 90). comment satisfaire les quatre obligations  Pour entrer dans un nouveau marché:  création des alliances, même entre des entreprises concurrentes. Ex: utilisation mutuelle de réseaux de distribution.  création des alliances avec les anciens clients pour les fidéliser .  Pour augmenter la qualité du produit:  augmenter la qualité des matières premières et des produits semi-finis.  coopération entre opérateurs et fournisseurs . chaîne logistique Les aspects de la logistique  La logistique peut donc être définit comme étant les fonctions de planification, d’exécution, et de contrôle.  Objectif: Diminution du temps de réponse au marché. 7 DRH SAV Production Achats Marketing Publicité Vente Sous-Traitant Producteur de Machines Fournisseurs Supply Chain Managt B to B Web Fournisseurs Soc de Service Push Banque Actionnaires Sites de Recrutement E-learning Télé- Tutoring C L I E N T S Distributeur Marchand e- comm erce Sites d ’appel d ’offre CONCURRENTS Marketing one to one Site Financier e-mailing, bandeaux, site promotionnel... tracking Logistique CLIENTS Back-up techniciens SVP réclamations Tutoring Club utilisateur Télémaintenance B to B Co-ingienerie Extranet Administration DG Bureau d’Etude Maintenance EDI Back-up commerciaux Partenaires Veille Concurrentielle et Intelligence Economique $ Gestion Trésorerie Dématérialisation des procédures Télémaintenance machines Veille Technologique Recherche nouveaux Fournisseurs Market-Place Télétravail Gestion 8 DRH SAV Production Achats Marketing Publicité Vente Sous-Traitant Producteur de Machines Fournisseurs Supply Chain Managt B to B Web Fournisseurs Soc de Service Push Banque Actionnaires Sites de Recrutement E-learning Télé- Tutoring C L I E N T S Distributeur Marchand e- comm erce Sites d ’appel d ’offre CONCURRENTS Marketing one to one Site Financier e-mailing, bandeaux, site promotionnel... tracking Logistique CLIENTS Back-up techniciens SVP réclamations Tutoring Club utilisateur Télémaintenance B to B Co-ingienerie Extranet administrations DG Bureau d’Etude Maintenance EDI Back-up commerciaux Partenaires Veille Concurrentielle et Intelligence Economique $ Gestion Trésorerie Dématérialisation des procédures Télémaintenance machines Veille Technologique Recherche nouveaux Fournisseurs Market-Place Télétravail Gestion S C M Extranet KM ELFEZAZI SAID 9 La « Supply Chain »  Elle couvre la production interne, et établit des liens plus ou moins étroits avec les donneurs d ’ordres, les fournisseurs et, s ’ils sont critiques, les transporteurs.  Elle permet d ’aborder les principaux problèmes de la gestion de la production en suivant une certaine logique des flux. ELFEZAZI SAID 10 Information Temps Produit Détaillant Client € Produit fini Produit fini Produit fini Matière première Distributeur Producteur Fournisseur demande demande demande Contexte : La chaîne logistique ELFEZAZI SAID 11 temps information information Client Fournisseur Producteur Distributeur Détaillant € Business systems et chaîne logistique : Contexte ELFEZAZI SAID 12 Effet coup de fouet (bullwhip effect) Contexte 13 ELFEZAZI SAID Mktg R&D Installation Appr Emballage transport Méthodes Fabrication Insp Essais Création Maintien Réalisation Préparation 14 ELFEZAZI SAID Cycle d’un produit orienté client Besoin Client Satisfaction Client expédition Conception du produit fonctions à réaliser Volonté du concepteur Spécification client respecter et plus !!! Production Marketing 15 ELFEZAZI SAID Satisfaction client c’est plus que l'écoute client !! réingénering Innovation Kaizen 16 ELFEZAZI SAID Nouvelles définitions •donner au client ce qu’il na pas encore demandé et dès qu’il aura , il ne pourra pas s ’en passer la convenance à l’utilisation L’entreprise doit fournir aux client le produit désiré tout en respectant: •Le coût •Le délais •Les spécification: quantité, tolérance ,….. 17 ELFEZAZI SAID ELFEZAZI SAID Concept 18 ELFEZAZI SAID Niveau des stocks Pannes machines Mauvaises implantations Contraintes dues aux fournisseurs Longs Changements outils Qualité Non maîtrisée Les principales causes de l’inefficacité industrielle et des niveaux élevés de stocks Les pannes sont souvent la cause visible ELFEZAZI SAID La philosophie de la Logistique interne ? PANNES CHANGEMENTS LONGS NON QUALITÉ RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS STOCKS PANNES CHANGEMENTS LONGS NON QUALITÉ RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS PANNES CHANGEMENTS LONGS NON QUALITÉ RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS PANNES NON QUALITÉ RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS PANNES NON QUALITÉ RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS PANNES RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS PANNES RUPTURES D’APPROVISIONNEMENTS ELFEZAZI SAID Implantation des moyens de production: Démarches et outils EXEMPLE PRODUITS MACHINES A(1) = 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 h1 v2 v3 v5 h7 h5 v8 Cellule 1 = (1,5,7) Famille 1 = (2,3,5,8) ALGORITHME CI EXEMPLE MACHINES PRODUITS A(2) = 1 4 6 7 2 3 4 6 1 1 1 1 1 1 h2 h4 v1 v6 Cellule 2 = (2,4) Famille 2 = (1,6) Cellule 3 = (3,6) Famille 3 = (4,7) ALGORITHME CI EXEMPLE A(3) = 4 7 3 6 1 1 1 h3 v4 v7 h6 PRODUITS MACHINES PRODUITS 2 3 5 8 1 6 4 7 1 5 7 2 4 3 6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 CELLULE 1{ CELLULE 2 { CELLULE 3 { ALGORITHME CI RESULTAT ALGORITHME DE REGROUPEMENT RÉSULTAT FINAL R E C E P T I O N E X P E D I T I O N 1 5 7 2 4 3 6 ELFEZAZI SAID ÉQUILIBRAGE DE LIGNE EXEMPLE La compagnie SansNom assemble des ordinateurs personnels à partir de pièces produites au Moyen- Orient. SansNom désire produire 28 unités par jour de production (7 heures), soit un ordinateur à tous les 15 minutes. Le processus d’assemblage nécessite 12 opérations, tel que décrit à la page suivante. Le temps qui donne le rythme de production est déterminé par le quantité de production que la compagnie veut par jour. Tp = 28 u /jour = 4 u / heure 7 heures * 60 min = 420 min / 28 unités = 15 min = C N = 12 opérations ELFEZAZI SAID TÂCHE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 PRÉDÉCESSEURS - 1 2 2 2 2 3,4 7 5 9,6 8,10 11 TEMPS (min.) 12 6 6 2 2 12 7 5 1 4 6 7 ÉQUILIBRAGE DE LIGNE EXEMPLE LISTE DES TÂCHES: ELFEZAZI SAID ÉQUILIBRAGE DE LIGNE EXEMPLE 1 2 3 4 5 6 7 9 8 10 11 12 12 6 6 2 2 12 7 5 1 4 6 7 7 13 18 17 18 20 29 25 27 31 58 70 31 2 2 12 1 4 Temps cycle (C) : 15 min. Nombre de poste minimum: [∑t /C]=[70/15]=5 postes Temps total (T) : 70 min. Ordre décroissant de CIP PRIORITÉ 1 2 3 6 4 7 5 8 9 10 11 12 CIP ELFEZAZI SAID CADENCE ET TEMPS CYCLIQUEDE CHAÎNE Révision des variables en jeu: Cadence Tp (taux de production requis): Nombre d’unité à produire par unité de temps Tp = 28 unités par 7 heures ou 4u/h. Temps de cycle C (rythme de production requis): C = 1 / cadence C= 1/4u/h = 1h/4u ou 15 min par unité Nombre de poste minimum théorique: Temps total d’opération / Temps cyclique 70 minutes / 15 minutes / unité = 4.6 = 5 postes ELFEZAZI SAID ÉQUILIBRAGE DE LIGNE EXEMPLE 1 2 3 4 5 6 7 9 8 10 11 12 12 6 6 2 2 12 7 5 1 4 6 7 PRIORITÉ 1 2 3 6 4 7 5 8 9 10 11 12 POSTE TÂCHE Temps disp. 1 1 3 2 2,3,4 1 3 6,5,9 0 4 7,8 3 5 10 ,11 5 6 12 8 Temps cycle (C): 15 min. ELFEZAZI SAID ÉQUILIBRAGE DE LIGNE:EXEMPLE Résultat final: 6 postes de travail (supérieur au nombre minimum théorique); Temps non-productif total: 20 minutes Efficience de ligne (F): F = 70 min / (6*15 min) = 77,78%. 12 1 2 3 4 5 6 14 15 12 10 Temps de cycle (15) 7 ELFEZAZI SAID PERFORMANCE DU PROCESSUS D’ÉQUILIBRAGE Temps improductif par poste: T imp = C – temps réels du poste Poste 1: T imp = 15 – 12 = 3 minutes T imp = 20 min. Efficience de ligne (rendement de notre aménagement): F = Temps des postes *100/ n * C où n = nombre de postes. (12+14+15+12+10+7)/ (6*15) = 77.78% ELFEZAZI SAID LIGNE DE PRODUCTION ÉQUILIBRAGE DE CHAÎNE  Un des outils très utilisé pour augmenter la performance d’un système est l’équilibrage des lignes de production.  Principe: Si les activités d’une ligne peuvent être groupées afin d’obtenir des postes de travail ayant des temps uploads/Industriel/ logistique-industriel-5-gind-gpmc.pdf