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Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Planiﬁcation et O

Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Planiﬁcation et Ordonnancement BAHRINI OUESLATI Wadiaa Université de Manouba École Supérieure de l’Économie Numérique 9 avril 2018 1 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Sommaire 1 Planiﬁcation de la production Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) 2 Les techniques d’ordonnancement 2 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Planiﬁcation de la production Déﬁnition1 La planiﬁcation industrielle est un processus qui consiste à élaborer et à réviser un ensemble de plans interdépendants (ventes, fabrication, achats, trésorerie) et qui doit permettre de garantir le meilleur équilibre possible entre l’offre et la demande en tout point de la chaîne logistique à tout moment. 3 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Planiﬁcation de la production Déﬁnition2 La planiﬁcation industrielle implique de faire intervenir plusieurs fonctions de l’entreprise aﬁn de déterminer les délais et les priorités de la production. De la direction générale qui a une vision à plus long terme jusqu’au responsable de production qui gère le planning journalier. 4 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Planiﬁcation de la production Objectifs SYNCHRONISER la fabrication des produits, l’arrivée des matières, l’arrivée des outillages et l’utilisation des ressources OPTIMISER les dates de livraison, les stocks et l’utilisation des ressources REAGIR en gérant les aléas (mode perturbé) 5 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Planiﬁcation de la production Étapes La planiﬁcation industrielle se décompose en différentes étapes successives. La premières étape le PIC consiste à planiﬁer à moyen et long terme, en tenant compte des prévisions de ventes et des quantités à produire. La seconde étape le PDP reprend les données issues du PIC sur une vision à plus court terme et les convertit en données de production. la troisième étape de la planiﬁcation industrielle se traduit par la réalisation d’un plan de charge aﬁn de vériﬁer les capacités de production par rapport à la charge de travail. Le plan de charge permet donc de piloter les ateliers en établissant un planning des quantités à fabriquer ainsi que les dates de lancement et de livraison. Ce planning est réalisé à court terme et sa mise à jour est quotidienne. 6 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Planiﬁcation de la production 7 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Déﬁnition Le PIC est la première étape de la planiﬁcation industrielle Le PIC déﬁnit ce que l’entreprise va faire dans un moyen et long terme. Les délais concernés sont le mois et même le trimestre. Le PIC offre une vision prévisionnelle des ventes et de la production. Le PIC sert à établir des prévisions de vente portant sur des familles de produits, des niveaux de stock désirés et des contraintes de production 8 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Objectifs Permettre de calculer la charge globale Permettre d’anticiper les problèmes et les régler avant qu’ils deviennent réels. Vériﬁer globalement l’adéquation entre la charge de production et la capacité disponible sur le long terme. Gérer les moyens de production aﬁn d’équilibrer la charge par rapport à la capacité et d’assurer le meilleur service client. 9 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Structure Les document du PIC comportent trois tableaux : Vente, Production et Stock. Chacun de ces tableaux comporte, à gauche, une partie « passé » ou nous trouverons des valeurs réelles et, à droite une partie « future » ou ne ﬁgureront que des prévisions. En ce qui concerne le passé des indicateurs permettent de comparer les prévisions et le réel. Enﬁn, en bas et à droite ﬁgure l’objectif de stock correspondant à l’objectif ﬁnancier ﬁxé. 10 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Structure 11 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Structure 12 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Structure 13 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Directeur de Production (PDP) Déﬁnition La seconde étape de la planiﬁcation industrielle est Le Plan Directeur de Production. Il reprend les données issues du PIC sur une vision à plus court terme et les convertit en données de production. Le PDP sert à équilibrer les stocks et les charges et à suivre l’évolution des ventes réelles par rapport aux prévisions déﬁnies dans le PIC. Les données issues du PDP servent à effectuer le Calcul des Besoins Nets (CBN). Le PDP est une référence pour le commercial qui doit satisfaire sa clientèle et le service de production qui doit réaliser son programme en tenant compte des contraintes industrielles. Il est établi à partir des commandes fermes des clients, des prévisions de ventes et des niveaux de stock des produits. 14 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le Plan Directeur de Production (PDP) Objectifs anticiper les besoins des clients (prévisions), intégrer les commandes en portefeuille, convertir les familles du PIC en produits par période sous la forme d’un échéancier indiquant les quantités à produire, suivre l’évolution des ventes par rapport aux prévisions, garantir un taux de service client tout en minimisant le niveau de stock, faire le meilleur usage du matériel, de l’équipement et des ressources, informer le commercial des produits disponibles à la vente. 15 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) structure 16 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Disponible de départ Disponible prévisionnel 17 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Disponible à vendre 18 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le CBN ou MRP0(Material requirement planning ou Planiﬁcation des Besoins en Composants) A son début le MRP (MRP0) connu sous le nom de CBN (Calcul des besoins nets) était une méthode de planiﬁcation des besoins se basant sur les nomenclatures produit. Le Calcul des Besoins Nets détermine les besoins en matières et composants si les stocks disponibles ne permettent pas de couvrir entièrement les besoins bruts. Il détermine, sur la base des prévisions de ventes, les quantités brutes de matières premières à approvisionner. À cette quantité, il va ensuite déduire le stock pour déterminer les besoins nets : Besoin brut −Stock = Besoin net (1) 19 / 36 Planiﬁcation et Ordonnancement Planiﬁcation de la production Les techniques d’ordonnancement Le Plan Industriel et Commercial (PIC) Le Plan Directeur de Production (PDP) Le Calcul des Besoins Nets (CBN) Le (MRP0) permet de répondre à trois questions : Quel produit produire ? Pour quand devons nous le produire uploads/Industriel/ planification-et-ordonnancement-bahrini-oueslati-wadiaa.pdf