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Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique   

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique    Université de Carthage    Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie Rapport de Stage Obligatoire d’Eté Filière : Biologie industrielle Niveau : 3ième Année Sujet : FORMULATION DE PRODUITS COSMETIQUES ET SPECIFICATION DES MATIERES PREMIERES ET ARTICLES DE CONDITIONNEMENT Réalisé par : Yasmine ZMANTAR Entreprise d’accueil : Ecovillage Natural Beauty Année Universitaire : 2020/2021 Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique    Université de Carthage    Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie Rapport de Stage Obligatoire d’Eté Filière : Biologie industrielle Niveau : 3ième Année Sujet : FORMULATION DE PRODUITS COSMETIQUES ET SPECIFICATION DES MATIERES PREMIERES ET ARTICLES DE CONDITIONNEMENT Réalisé par : Yasmine ZMANTAR Entreprise d’accueil : Ecovillage Natural Beauty Responsable à l’entreprise: Avis de la commission des stages Année Universitaire : 2020/2021 Remerciement Au terme de ce travail, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m’ont apporté leur aide et à ceux qui ont eu la gentillesse d’en faire une expérience très profitable. Je tiens à remercier sincèrement Monsieur Hassen KAABECHI qui m’a aimablement accueillie afin d’effectuer mon stage au sein de la société Ecovillage Natural beauty. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance à Madame Samar MEHREZ pour son chaleureux accueil et qui sans son aide, ce travail ne serait pas achevé. Je remercie amplement Madame Meriem BOUSSOUKAYA qui était d’un soutien moral et matériel et a été généreuse de son temps et de ses connaissances pour satisfaire mes interrogations. Veuillez trouver ici ma sincère gratitude, mon vif remerciement et mon profond respect. Sommaire Introduction....................................................................................................................... ...............1 I. Présentation de l’entreprise d’accueil...........................................................................................2 1. Création................................................................................................................. ..............2 2. Activités et liste de produits...........................................................................................3 3. Organisation.......................................................................................................... ..............3 4. Missions................................................................................................................ ...............5 II. Présentation de l’industrie cosmétique.....................................................................................5 1. Historique.............................................................................................................. ..............5 2. Description............................................................................................................ ..............6 III. Objectifs visés...............................................................................................................................6 IV. Journal de stage...............................................................................................................................6 V. Travail réalisé................................................................................................................................ 7 1. Traitement des informations.........................................................................................7 1.1 Organisation de la base de données sur le logiciel Excel...................................................7 1.2 Enregistrement du planning du conditionnement journalier de la production et sa classification selon la date...........................................................................................................................7 2. Les essais de nouveaux produits au niveau de l’industrie.........................................7 2.1 Définition d’un produit cosmétique.......................................................................................7 2.2 Les bases de la formulation........................................................................................................8 2.3 Crème corporelle........................................................................................................................ ...8 2.3.1 Spécification de la crème..........................................................................................................9 2.3.2 Spécification matières premières ..........................................................................................9 2.3.3 Principe du pressage à froid..................................................................................................11 2.3.4 Process de fabrication............................................................................................................12 2.3.5 Process de conditionnement................................................................................................13 2.3.6 Condition de stockage...........................................................................................................14 2.3.7 Precaution d’emploi...............................................................................................................14 2.3.8 Utilisation.................................................................................................................... ............14 VI. Consolidation des acquis...............................................................................................................14 VII. Conclusion......................................................................................................................... .............14 Bibliographie........................................................................................................................... ..............15 Introduction Du 2 août au 31 août, j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise Ecovillage Natural Beauty située à Sidi bou Ali, Sousse. Au cours de ce stage au département de la production et management de la qualité, j’ai pu m’intéresser à la formulation des produits cosmétiques et spécifications des matières premières. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender que le marché de l’industrie cosmétique se soit développé de manière exponentielle ces dernières années et d’approcher concrètement la profession d’ingénieur en biologie industrielle à laquelle je me destine. Au-delà d’enrichir mes connaissances dans le domaine de la cosmétique, ce stage m’a permis d’apprendre bien plus de choses que ce à quoi je m’attendais. J’ai rencontré des personnes extrêmement passionnées, créatives et intelligentes. Mon stage au département production et contrôle qualité, a consisté essentiellement en la formulation de produits cosmétiques et spécification des matières premières et articles de conditionnement. Mon maître de stage étant responsable management de la qualité, j’ai pu apprendre dans d’excellentes conditions non seulement la spécification et la formulation mais aussi le traitement des informations sur Excel et aussi la structure de la société et s’harmoniser dans l’environnement du travail. Ce stage a donc été une opportunité pour moi de percevoir comment une entreprise dans un secteur cosmétique a réussi à devenir l’un des acteurs économiques majeurs du marché Tunisien grâce à ces produits au très bon rapport qualité-prix. L’élaboration de ce rapport a pour principale source les différents enseignements tirés de la pratique journalière des tâches auxquelles j’étais affecté. En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique un mois passé au sein de la société Ecovillage Natural Beauty, il apparaît logique de présenter ce rapport comporte, en plus de l’introduction et la conclusion, l’entreprise d’accueil et décrire l’industrie, puis d’envisager le processus de la fabrication des produits. Enfin, il sera précisé les différentes missions et 1 tâches que j’ai pu effectuer au sein du service production et contrôle qualité, et les nombreux apports que j’ai pu en tirer. I. Présentation de l’entreprise d’accueil Ce chapitre est dédié à la présentation de l’entreprise dans laquelle le stage a été effectué en précisant son domaine d’activité, son organisation et ses différents produits. 1. Création L’industrie ECOVILLAGE Natural Beauty est une entreprise familiale créée en 2014 par un jeune Tunisien prénommé HASSEN KAABECHI et elle est spécialisée dans la fabrication de produits cosmétique à base d’extraits naturels. Elle fabrique, développe et commercialise un large choix de produits allant du soin de visage, au soin corps, aux parfums d’ambiance et ancestrales eaux de linge. Depuis sa création, cette industrie a connu un succès remarquable à travers ses sept points de vente partout en Tunisie et différentes participations aux foires grâce à une gamme de cosmétique naturelle, alliant efficacité, accessibilité et plaisir des sens. Elle est le Fruit d’une collaboration de passionnés d’aromathérapie et d’agriculture. Ses produits sont développés sur le site de production de Sidi bou ali, Sousse. 2. Activités et Liste de Produits Ecovillage Natural beauty fabrique ses produits en utilisant des matières premières locales. Grâce à une équipe qualifiée dans son département Recherche et Developpement, elle a su allier la qualité artisanale aux meilleures techniques de production. Il existe trois départements de productions principales : - Le département savon et extraction des huiles - Le département parfum - Le département produit de soins Elle offre une large gamme de produits cosmétiques de qui se divisent en plusieurs catégories : 3. Organisation L’industrie comprend 50 salariés, répartit sur plusieurs départements Soin Visage Nettoyants et démaquillant s Masque et savon Baumes à lèvres Bain de Bouche Crèmes et Gommage Soin cheveux Shampoing Balsam Corps et douche Soin corps Bain et douche Parfums Parfum d'ambiance Eau de linge Body splash Eau Fraiche Parfum Savon parfumés Parfum solide Eau de cologne Huiles et hydrolats Eaux florales Huiles essentielles Huiles Vierges Huiles premium Pack désinfectant Spray désinfectants Gel et savon désinfectant 2 Achat Stockage des matières premières et article de conditionnement Contrôle qualité Recherche et développement Production Conditionneme nt et étiquetage Stockage des produits finis Préparation des commandes / e-commerce 3 4 4. Missions À partir des matières premières naturelles sélectionnées avec soin, provenant de plantations propres à l’Ecovillage Natural Beauty ou de partenaires locaux, l’entreprise présente un large choix de produits allant du soin de visage, au soin corps, à l’emblématique savon noir, aux parfums d’ambiance et ancestrales eaux de linge. II. Présentation de l’industrie cosmétique 1. Historique À l'instar des Égyptiens, les Grecs, puis les Romains ont fait grand usage des produits cosmétiques. Avec l’essor de la chimie au XVIIIe siècle, la cosmétique se fait de plus en plus savante. La révolution industrielle est en marche. L’atelier cosmétique se transforme alors en véritable manufacture, avec ses machines mues par l’animal, l’eau ou la vapeur. De 1800 à 1830, on observe de progrès majeurs dans le domaine des cosmétiques en savonnerie. C’est par l’industrie du savon que le commerce des huiles (Coco, Olive, Palme…) se développe. La première moitié du XIXe siècle est marquée par une forte croissance de l’industrie cosmétique. On constate, en même temps, un intérêt grandissant porté à la notion de qualité. Parallèlement, la toxicologie, contribue à la découverte des risques liés à l’utilisation de certains produits cosmétiques. On a recours à des machines à pulvériser, agitateurs, extracteurs, réfrigérants, tamiseuses, mélangeuses, laveuses, batteuses à graisse, peloteuses à cosmétiques et à pâtes, étuves, séchoirs, etc. Le produit cosmétique n’est plus uniquement un moyen d’embellissement, il est en interaction avec un tissu vivant : la peau. Il y a à cette époque une prise de conscience des effets d’intolérances que peuvent provoquer certains produits totalement nouveaux. Ainsi vont apparaître les premiers tests d’innocuité sur animaux. Un peu plus tard, les premiers tests in vitro d’évaluation d’extraits sur des cultures de bactéries lactiques et d’œufs de tritons. 2. Description L’entreprise Ecovillage Natural Beauty se caractérise par une petite industrie composée de 7 parties : III. Objectifs visés Mon stage effectué à l’Ecovillage Natural Beauty, société de fabrication de produits cosmétiques, tout au long du mois d’août a pour objectif d’une part mettre en pratique mes connaissances théoriques concernant les bases de la formulation cosmétiques, participer à l'opération d'un système de contrôle de la qualité de la production et d’approfondir l’utilisation d’Excel et d’une autre part apprendre à s'intégrer à une équipe de travail et réfléchir à mon orientation professionnelle. IV. Journal de stage Salle de stockage de la matiére premiére et article de conditionnement. Salle uploads/Industriel/ rapport-de-stage-ecovillage 1 .pdf