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CARTOGRAPHIE ET INDICATEURS DE L'ENTREPRISE Légende Exemple de Donnée d'entrée

CARTOGRAPHIE ET INDICATEURS DE L'ENTREPRISE Légende Exemple de Donnée d'entrée OU de sortie Processus Stratégique Processus Projets Processus Majeurs Processus Support SMART, le jeu des Indicateurs® Un Jeu du CIPE – Tous droits réservés chap.1 LANCER Lancer le projet en constituant l'équipe, et en intégrant les partenaires extérieurs éventuels. DÉVELOPPER Obtenir que l'équipe s'implique et converge vers les objectifs du projet. CONTRÔLER Suivre les performances du projet (heures homme, respect du délai, …), et corriger le cas échéant. CAPITALISER Faire le bilan du projet, et le répertorier pour le rendre accessible à tous. Objectifs du projet Objectifs du projet atteints INNOVER Chercher des idées nouvelles, et choisir celle qui fera l'objet d'un développement. DÉVELOPPER Concevoir le produit. Réaliser des prototypes. Respecter les délais, et les coûts. INDUSTRIALISER Définir la méthode de fabrication. Assurer la mise en œuvre industrielle. LANCER Lancer la première fabrication. Valider la qualité du produit. Nouveau produit ÉTUDIER Connaître, et étudier le comportement des consommateurs, la concurrence, la réglementation, … DÉFINIR Définir les caractéristiques du produit en fonction du profil du consommateur. PROMOUVOIR Soutenir les ventes en développant la notoriété, le site internet, les campagnes publicitaires, … Besoins consommateurs Projet de produit SÉLECTIONNER Choisir le fournisseur répondant le mieux au besoin de l'entreprise (criticité des matières, …). NÉGOCIER Obtenir du fournisseur le meilleur contrat pour la prestation requise (qualité, cadence, …). CONTRACTER Passer un accord technique et financier. SUIVRE Vérifier que le fournisseur respecte la demande. L'évaluer et lui fixer des axes de progrès. Besoin de sourcing Fournisseurs retenus Contrats de vente & Clients fidèles Marché & Offre DÉFINIR LA STRATÉGIE COMMERCIALE Définir les segments de marché, les techniques de vente, … RÉALISER LES SUPPORTS DE VENTE Développer les supports (tarifs, plaquettes, …) dédiés à chacun des marchés. VENDRE Comprendre le besoin client (B to B), présenter les produits, et les services associés. SIGNER Négocier jusqu'à signature du contrat. MAINTENIR LA RELATION CLIENT Gérer la relation client. Mesurer la satisfaction du client. Développer le business. CONCASSER Broyer le cacao pour obtenir une pâte. Puis séparer le beurre et le tourteau. CONCHER Broyer le chocolat pour obtenir une pâte fine. Malaxer et tempérer le chocolat dans une cuve. MOULER Verser le chocolat liquide dans un moule pour obtenir une forme (tablettes, …) après solidification. CONTRÔLER Vérifier que le produit est conforme aux exigences du marché, ou du client industriel. Produits finis conditionnés CONDITIONNER Emballer le produit afin de le présenter et de le conserver. ENTREPOSER AVANT LIVRAISON Mettre les produits finis sous atmosphère protégée (zone d'attente avant transfert vers l'entrepôt). PRÉVOIR Consolider les ventes à partir des enquêtes de marché, de l'historique, etc. PLANIFIER Définir le programme directeur de production (quand et combien fabriquer), et le tenir. APPROVISIONNER Faire livrer les matières en fonction des quantités à produire. STOCKER Stocker les matières avant utilisation. Optimiser ces stocks matières. Historique, Commandes fermes Matières livrées ARRANGER Présenter les produits, en vue de déclencher la curiosité et l'achat du consommateur. CONSEILLER Accueillir le client, et l'aider à choisir les produits qui lui conviennent. VENDRE Encaisser le paiement. Fidéliser le client. Produits vendus CHARGER LES CAMIONS Charger les camions. Optimiser le remplissage. TRANSPORTER Transporter les produits vers les magasins ou les clients industriels (par route, fer, air ou mer). DÉCHARGER LES CAMIONS Décharger les produits chez le client industriel ou au magasin (dans l'arrière boutique). TRAITER LES RETOURS Effectuer le traitement des produits renvoyés (par les clients ou magasins), ainsi que des consommables (palettes, cartons, …) RÉCEPTIONNER Déclarer, dans le système informatique, l'entrée des produits finis dans l'entrepôt. RANGER Ranger les produits finis dans l'entrepôt, en respectant les règles de gestion logistique (FIFO). ÉDITER LES COMMANDES Sortir de l'informatique les listes à servir. Valider la disponibilité en stock. PRÉPARER LES COMMANDES Réaliser le picking, en respectant le FIFO. Conditionner les cartons et/ou les palettes. Produits finis conditionnés TRANSFÉRER Assurer le transfert des produits finis vers l'entrepôt à l'aide du convoyeur automatique. Commandes livrées aux clients industriels ou aux magasins Commandes prêtes pour le transport DÉFINIR Définir la stratégie, le PMT, et le projet d'entreprise (croissance, qualité, sécurité, …) IMPLIQUER Définir comment le projet d'entreprise se décline sur l'ensemble des services, et sur chaque employé. DÉPLOYER S'assurer que chaque service contribue activement à l'avancement du projet d'entreprise. CONTRÔLER Mesurer l'atteinte des performances, et corriger / améliorer le cas échéant. Ambitions de l'entreprise Objectifs atteints DÉVELOPPER LES ÉQUIPEMENTS Développer (ou acheter) les équipements pour la fabrication. RÉPARER Intervenir rapidement pour que le matériel puisse fonctionner à nouveau. PRÉVENIR Entretenir les équipements pour assurer leur bon fonctionnement futur. Machines en panne Machines réparées RECRUTER Embaucher le personnel en accord avec les besoins de l'entreprise. COMMUNIQUER Diffuser à tous des informations sur la vie de l'entreprise. FORMER Donner à chacun les connaissances nécessaires à son travail. RÉMUNÉRER Calculer et payer les salaires. Manque de compétences Compétences acquises PRÉPARER LES BUDGETS Prévoir les dépenses de chaque service de l'entreprise. PAYER Payer les fournisseurs. Faire payer les clients. TENIR LES COMPTES Passer les opérations comptables. Élaborer les comptes de l'entreprise (bilan, …). Factures reçues Factures payées ACTUALISER LE PLAN DIRECTEUR Identifier les besoins. Établir les cahiers des charges. ASSURER LA HOT LINE Effectuer les opérations préventives. Dépanner rapidement les utilisateurs. METTRE EN ŒUVRE LE SI Développer et déployer la solution informatique (dans le respect des coûts et délais). Besoins utilisateurs et entreprise SI opérationnel Entreprise accidentogène Zéro risque TRAITER LES RÉCLAMATIONS Répondre aux clients et consommateurs qui émettent des réclamations. AMÉLIORER L'HYGIÈNE Respecter les règles d'hygiène alimentaire pour garantir la qualité du produit. ASSURER LA SÉCURITÉ Faire en sorte que le travail soit sans accident, sans pénibilité, et sans RPS (risques psychosociaux) PROTÉGER L'ENVIRONNEMENT Faire en sorte que les activités du site ne dégradent pas l'environnement. Recherche les fournisseurs compétents sur le marché, instruit et négocie les contrats d'achat, et suit les performances des fournisseurs (facturation, …) Réalise les actions de prospection commerciale auprès des deux marchés : consommateurs (via les points de vente, B to C*), et industriels (B to B*) Assure le Développement des Nouveaux Produits, ainsi que les évolutions des produits le cas échéant Gère les entrepôts : ce sont des points de stockage sur la chaîne logistique aval, entre l'usine et les points de vente (magasins) ou les industriels Réalise les produits finis, et les met à disposition de la logistique, dans le respect du plan de production, et des coûts Garantit la justesse des comptes de l'entreprise (comptabilité), et s'assure de la pérennité financière de l'entreprise (finances) Définit, conduit, s'assure de la mise en œuvre de la politique Hygiène, Qualité, Sécurité, Environnement de l'entreprise ; effectue certaines mesures HQSE* Est en charge de la maintenance des équipements de l'entreprise, ainsi que des travaux en général (bâtiment, abords, installations diverses, …) Élabore la stratégie marketing ainsi que les supports de promotion des produits pour les points de vente (à travers des campagnes, …) Élabore la stratégie de l'entreprise, et définit les projets d'entreprise qui en découlent ; s'assure de la mise en œuvre de la stratégie Élabore les prévisions de vente, planifie la production, ainsi que les approvisionnements de matières Coordonne les projets (hors DNP), et met à leur disposition des ressources (chefs de projet, méthodologie, outils, système d'information spécifique, …) Met à disposition de l'entreprise les ressources humaines répondant à ses besoins ; développe un climat social favorable à l'atteinte des résultats Met à disposition des utilisateurs un système d'information opérationnel, et ajusté aux objectifs qu'elle s'est fixés Est responsable des expéditions, du chargement des camions, et du transport jusqu'aux entrepôts ; traite également les retours physiques de produits Réalise les ventes auprès des consommateurs VENTE EN MAGASIN TRANSPORT & RETOURS SYSTÈME D'INFORMATION RESSOURCES HUMAINES PROJETS (autres que DNP) PLANIFICATION & APPROS PILOTAGE STRATÉGIQUE MARKETING MAINTENANCE TRAVAUX NEUFS HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ ENVT FINANCES COMPTABILITÉ FABRICATION ENTREPOSAGE D.N.P COMMERCE ACHATS uploads/Industriel/ smart-activite-1-cartographie-des-processus.pdf