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Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maro

Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 2 Juin 2007 Annexe I a REFERENTIEL D’ACTIVITES PROFESSIONNELLES Baccalauréat professionnel Métiers du Cuir Options : Maroquinerie – chaussures 1. LE METIER 1. Définition Le baccalauréat professionnel « Métiers du Cuir options Maroquinerie, Chaussures » aura pour débouché principal des postes de prototypistes au sein de bureaux d’études ou des méthodes. Le titulaire du diplôme assurera la réalisation des prototypes des produits ainsi que des petites séries, dans une entreprise de maroquinerie ou de chaussures. Le diplômé pourra travailler dans différents types d’entreprises : luxe/moyen de gamme, entreprise ayant délocalisé la fabrication ou bien réalisant encore entièrement la fabrication dans les usines françaises de type TPE ou PME. 2. Le contexte professionnel 2.1 Les besoins de l’industrie Les industries de la maroquinerie comme celles de la chaussure, restent des industries de main d’œuvre. Si la production en série est le plus souvent délocalisée pour le moyen de gamme, les bureaux d’études, le secteur du luxe et la fabrication de petites séries restent majoritairement en France. L’évolution de l’industrie, avec l’externalisation de certaines activités, nécessite une plus grande polyvalence du personnel aux postes de coupe, piqûre et montage. Le plus souvent, le titulaire du baccalauréat professionnel travaillera dans le secteur du luxe. Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 3 Pour le secteur de la maroquinerie, et avec l’expérience, il pourra être amené à travailler sur les petites séries pour des commandes spéciales de client particulier ou participera à la fabrication d’une pièce pour un défilé. De plus en plus, le métier de prototypiste est le cœur du métier. Il est le point d’entrée de la mise en production. Il participe à l’optimisation des coûts : temps de production, coût matières premières… Les prototypistes sont présents chez les sous traitants des grandes maisons car ils apportent sans cesse des améliorations sur les procédés de fabrication. Le métier de prototypiste prend de l’ampleur avec le renouvellement de la gamme proposée par la multiplicité des collections et des séries limitées. Sur la période 2005-2010, l’industrie va connaître une vague de départs en retraite (génération baby boom). Le savoir-faire pointu étant concentré sur quelques spécialistes, il faudra savoir anticiper le renouvellement de la main d’œuvre qualifiée. La profession de prototypiste fera certainement l’objet de recrutements sur ces prochaines années. Enfin, des créateurs et directeur de collection pourraient également faire partie des métiers d’avenir dans cette filière, et permettront de préserver l’industrie du luxe en France. 2.2 Les axes d’intervention : L’Industrialisation des modèles de maroquinerie et de chaussures. La réflexion conduite pour la rénovation des diplômes du champ professionnel de la conception et de la production des produits de mode s’est effectuée en concertation avec des responsables du milieu industriel, à partir de l’observation des pratiques professionnelles actuelles. A ce titre, la création du Baccalauréat professionnel «Métiers du Cuir options maroquinerie, chaussures » a permis de dégager les différentes étapes du cycle de vie d’un produit à dominante mode et de positionner les activités des acteurs de la chaîne "conception – industrialisation – production " ainsi que les activités partagées. Le schéma ci-après montre ces différentes composantes : Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 4 Produit Matériau Procédé Processus Besoin Cdcf produit Stylisme Conception préliminaire Production Industrialisation Moyens Qualification du Modèle Contrôle et suivi de la production gestion des ressources humaines et matérielles Optimisation du processus Réalisation du dossier Configuration des moyens Lancement de la production Production Réalisation de la coupe définition du processus et des paramètres de production validation du processus de production par lancement d'une pré série Choix des moyens Qualification des outillages, guides et attachements Réalisation des planches de gradation (chaussures seulement) Définition du processus de coupe Choix des moyens de coupe Conception des modèles et pré- industrialisation conception détaillée du modèle Réalisation du prototype validation du prodédé : élaboration du processus prévisionnel Validdation de l'utilisation des guides et attachements Définition du style Pré conception du produit Patrons des éléments du modèle Analyse de la relation produit-matériau- procédé pour tous les assemblages des éléments du modèle Définition et réalisation de tous les patronages industriels pré conception du modèle par transformations planes Espace d'activités du baccalauréat professionnel ... Espace d'activités du BTS Modéliste (chaussures) Espace d'activités du BTS productique (chaussures) 3. L’activité exercée dans l’entreprise par le titulaire du Baccalauréat professionnel. Le titulaire du baccalauréat professionnel pourra assurer les fonctions de prototypiste ou de monteur/metteur au point. Il devra donc être en mesure de réaliser un prototype ou l’échantillon d’une pré série, en tenant compte des critères techniques définis par le styliste, de l’équipement de l’entreprise et des coûts de production. Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 5 Il devra être en capacité de rédiger ou d’adapter des fiches techniques, pour la mise au point de la fabrication en série (patronnage/prototypage). Il pourra être chargé de la transmission des fiches ou notices techniques au bureau des méthodes. Ce métier, point d’entrée de la mise en production, est un métier stratégique, car il est la clé de voûte de la définition des paramètres de mise en fabrication de petites séries. Dans ce cadre, le titulaire du baccalauréat professionnel pourra réaliser le produit selon différents procédés d’assemblage, de montage et de finition, qu’il aura définis préalablement. Il est garant de la qualité de fabrication. Avec l’expérience, les projets qui lui seront confiés seront plus complexes. Ce métier exige patience, minutie, sens de l’organisation et créativité. Exerçant en bureau d’études, il devra faire le lien entre le bureau d’études et la production. Cela nécessite un sens de la communication, de l’organisation et savoir travailler en équipe. Il devra prendre des initiatives, faire preuve d’une ouverture d’esprit, de créativité et connaître les nouvelles technologies. 4. Perspectives d’évolution A court terme, le titulaire du baccalauréat professionnel sera donc à même d’assurer des fonctions de prototypiste ou de metteur au point, et de réaliser des collections et des modèles dans des entreprises haut de gamme. Les exigences plus fortes en termes de qualité pourront également faire évoluer son activité vers des fonctions de contrôle de production. A moyen ou long terme, il pourra évoluer vers des fonctions d’encadrement, de responsable d’équipe au sein du bureau d’études. 2. ACTIVITÉS ET TÂCHES PROFESSIONNELLES Les activités décrites ci-après, déclinées à partir des fonctions d’entreprise, constituent le référentiel des activités professionnelles du prototypiste. Les activités sont ensuite déclinées en tâches professionnelles et éventuellement en opérations selon le schéma général ci-dessous. Fonction Activités professionnelles Tâches professionnelles Opérations Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 6 2.1 Tâches Professionnelles : Fonction Activité professionnelle Tâches professionnelles Maroquinerie Chaussure Prototypiste 1. Exploiter les données de la conception (prototypage). 1.1. Participer à l’analyse de la relation "produit -matériaux- procédés" pour tous les éléments du modèle. 1.2. Réaliser et/ou exploiter des gabarits. 1.3 Réaliser le prototype d’un modèle. 1.4 Participer à la graduation d’un modèle de référence en CAO. 1.5 Évaluer la conformité esthétique, fonctionnelle et technique du prototype par rapport au modèle original, en collaboration avec le modéliste et le styliste. 1.6 Valider le choix d’un procédé de réalisation du modèle sous contrôle du modéliste. Conditions de réalisation de l’activité : A partir d’une commande : Cette activité, développée sur les domaines de la conception et de la pré-industrialisation des modèles, est conduite dans une démarche d’optimisation du triptyque (produit-matériaux-procédés) dans le respect de la stratégie qualité développée par l’entreprise. À partir : - des spécifications de fabrication ; - d’un ordre de fabrication ; - des gabarits des modèles fournis avec nomenclature complète des éléments ; A l’aide des outils et machines conformes aux spécifications de fabrication, Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 7 En ayant accès aux matières d’œuvre appropriées ; Il s’agit de réaliser les « prototypes » de tout type de produits dans le but de mettre au point et de finaliser la réalisation du produit dans les matériaux définis par le cahier des charges et de juger de la compatibilité du trinôme : gabarit, procédé, matière. M. = champ maroquinerie, C. = Champ chaussures Fonction Activité professionnelle Tâches professionnelles M C Prototypiste 2. Industrialisation, Coupe préparation. 2.1 S’assurer de la qualité des matériaux. 2.2 Définir le processus de coupe et de préparation. 2.3 Concevoir et valider le placement optimal des éléments suivant la définition du cahier des charges Conditions de réalisation de l’activité : À partir : - de gabarits préalablement créés ; - du cahier de charges du produit, - des nomenclatures et bordereaux de coupe ; A l’aide d’un système informatique équipé des logiciels appropriés ; Il s’agit de réaliser des gabarits industriels, de tous les éléments du produit et des plans de placement sur système informatique ou conventionnel. Référentiel du Baccalauréat Professionnel – Métiers du Cuir : Chaussure et Maroquinerie Page 8 Fonction Activité professionnelle Tâches professionnelles M C Prototypiste Metteur au point uploads/Industriel/ referentiel-d-x27-activite-profetinnel-cuir-et-chaussure.pdf