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Réaliser par : Ismaïl Sossey Alaoui 23/10/2013 Plan: I-Besoin : - notions de b

Réaliser par : Ismaïl Sossey Alaoui 23/10/2013 Plan: I-Besoin : - notions de besoins : explicite, implicite et latent; -notion d’exigence. II- Cycle de vie d’un Produit : - types de produits ; - cycle de vie. III- Entreprise industrielle : - structure ; - fonctions internes ; - contraintes économiques. IV- Réponse au besoin : - finalité d’un produit ; - qualité du produit : Plan (suite): V- Les systèmes techniques - définition ; - entrées/sorties ; - ressources, activités et valeur ajoutée. VI- Analyse fonctionnelle : - fonctions de service et sa caractérisation : fonction d’usage, fonction d’estime ; - digramme des interactions ; - cahier des charges fonctionnel ; - organisation interne d’un produit : fonctions techniques, solutions constructives… - relation entre fonctions de service et fonctions techniques : FAST ; - chaîne de fonctions : chaîne d’énergie, chaîne d’information ; - Analyse descendante (SADT) ; - démarche de projet industriel. Introduction : • Dans la vie quotidienne, on utilise des produits divers. Chacun de ces produits satisfait à un de nos besoins. Par exemple, on utilise : Le besoin Les besoins peuvent être de différentes natures: Les besoins primaires: sont ceux qui sont indispensables à la vie tels que la nourriture, l’habillement,… . Les besoins secondaires: c’est ce qui est nécessaire, mais non indispensable à la survie tels que la lecture, les loisirs… . Les besoins tertiaires: sont ceux qui comprennent le superflu tels que les gadgets, les amusettes… Déf. Le besoin est une nécessité ou un désir éprouvé par un utilisateur. Du point de vue de l’entreprise le besoin peut être : explicite: besoins exprimés clairement par le client par le biais d’un document généralement un cahier des charges ; implicite: besoins que le client ressent parfaitement mais qui ne sont pas exprimés, soit parce qu’ils font partie de ses droits , soit qu’ils sont difficilement exprimables ; latent: besoins potentiels non encore détectés et auxquels on n’a pas encore de réponse Remarque : Le besoin est soit saisi par le service ‘’marketing’’ de l’entreprise par le biais d’une étude de marché soit exprimé directement par le client lui-même. Le besoin Notion d’exigence : Définition : L’exigence est un besoin ou une attente pouvant être formulés, habituellement implicites, ou imposés. Il est essentiel que les exigences reflètent complètement les besoins explicites ou implicites du client. Le terme exigence couvre aussi bien les exigences du marché (clients) que celles qui sont internes à l’entreprise et réglementaires. Cycle de vie d’un produit : Produit : Un produit est ce qui est fourni à un utilisateur pour répondre à un besoin. Un produit n’existe que pour satisfaire un besoin côté utilisateur et pour assurer la pérennité côté entreprise. Ceci impose qu’il réponde à un besoin réel et clairement défini. Ainsi l’identification et l’expression du besoin doivent être faites de manière claire. Produit: Types de produit : Un produit peut être un : Un matériel : aspirateur, baladeur MP3,… Un software : logiciel, dictionnaire,… Un service : documents administratifs, assistance juridique,… Cycle de vie: Tout produit obéit à une loi d’existence qui répartit sa vie en étapes successives que l’on peut répartir comme suit: * étape 1: analyse du besoin; * étape 2: étude de la faisabilité; * étape 3: conception; * étape 4: définition; * étape 5: industrialisation; * étape 6: homologation; * étape 7: production; * étape 8: commercialisation; * étape 9: utilisation; * étape 10: élimination ; Étape 1: Analyse du besoin L’analyse du besoin a pour objet de saisir le besoin, de l’énoncer et de le valider. En général c’est le service marketing qui se charge de saisir le besoin ressenti par une catégorie socioculturelle donnée. Ceci est réalisé à l’aide d’instrument d’investigation tel que l’interview, le questionnaire écrit… . La formalisation du besoin saisi consiste en l’expression du besoin et sa validation à travers la réponse aux trois questions (à qui le produit rend-il service ? sur quoi agit-il ? et dans quel but ?  Le besoin peut également être exprimé directement par le client. étape 2: étude de la faisabilité c’est l’étape de l’expression fonctionnelle du besoin. Elle consiste à énoncer les fonctions de service, à les caractériser et à les hiérarchiser. Elle est couronnée par l’établissement du cahier des charges fonctionnel (CdCF). Étape 3: Conception L’étude de conception du produit destiné à satisfaire le besoin formulé se fait à partir du CdCF et ce en respectant les contraintes liées à la concurrence. Le travail s’articule autour de la recherche des idées et des solutions, l’étude des solutions et leur évaluation. Étape 4: Définition C’est l’étape intermédiaire entre la conception et l’industrialisation et durant laquelle la solution adoptée est complétée par une définition exacte. Étape 5: industrialisation Lors de cette étape on procède à l’organisation du processus de production et des postes de travail et à l’ordonnancement des approvisionnements. Étape 6: homologation C’est l’étape durant laquelle on procède par des essais de qualification à la vérification de la satisfaction du besoin en conformité avec le CdCF. Étape 7: Production Le dossier industriel et le prototype étant réalisés pendant l’étape 5. Alors que les activités durant cette étape s’accentueront alors sur la réalisation du produit en se basant sur les données quantitatives et qualitatives afin de maîtriser la qualité. Deux actions principales sont alors réalisées: fabrication et gestion. Étape 8: Commercialisation  Trois grandes opérations forment cette étape à savoir: * l’emballage; * la distribution et la vente; * le marketing. Étape 9: utilisation C’est une étape de suivi et d’évaluation permanente des performances du produit. Ces activités sont réalisées par les services commerciaux et d’après vente en vue d’apporter les remèdes aux défauts constatés et les améliorations qui s’imposent à base des données en lien avec les insatisfactions du client. Étape 10: élimination L’accent ici est mis sur le devenir du produit après son utilisation dans le but de préserver l’environnement naturel. On cherche lors de l’étape de conception du produit les solutions retenues pour son élimination à travers: * le recyclage de ses éléments récupérables; * la destruction des éléments non récupérables; * le stockage en sécurité des éléments non recyclables et non destructibles III. Entreprise industrielle Définition: une entreprise est un regroupement des moyens humains, matériels, immatériels et financiers, réunis en vue de produire et vendre sur un marché des biens et/ou des services qui satisfont des besoins de clients. Les entreprises industrielles sont organisées selon un organigramme qui prend en compte la répartition adéquate des tâches entre ses différents départements et services. Cet organigramme varie énormément en passant d’une entreprise classée PME à une filiale de multinationale par exemple. III.2 Services de l’entreprise En général on peut distinguer dans une entreprise industrielle: III.2.1. Les services transversaux Ce sont les services non liés directement au produit mais indispensables au bon fonctionnement d’une entreprise. Ils sont en relation avec tous les autres services. Il s’agit des services suivants: a- les services de management: * Administration : direction, secrétariat , * Comptabilité : générale, analytique. b- les services de support: * Gestion: du patrimoine, financière, des ressources humaines; III.2.2 Les services de réalisation: * Marketing (étude du marché) : recherche des besoins, évolution des exigences par rapport à un besoin, dénomination des produits; *Conception: recherche, étude, développement; * Production : industrialisation, fabrication; * Commercialisation (interne à l’entreprise) : promotion, publicité, vente, service après vente; *Distribution (externe à l’entreprise) : promotion, publicité, vente, service après vente. III.3 Fonctions internes L’entreprise est comme un ensemble hiérarchisé de fonctions. Elle se caractérise en effet par tout un réseau à la fois hiérarchique et technique qui règle son fonctionnement. Au départ se trouve une fonction qui dirige toute les autres, c'est la fonction de direction. L’ensemble hiérarchisé peut être synthétisé selon une multitude de classifications. Exemple d’organigramme Direction administrative Direction financière Direction technique Direction commerciale Bureau d’étude Bureau de méthodes Service de production Service de conditionnement et de stockage Direction Qualité Service des achats Service de la publicité Service des ventes Service Après-vente Direction générale Les fonctions de l’entreprise doivent lui permettre d’assurer un fonctionnement optimal pour satisfaire ses objectifs et rester compétitive. Ces fonctions se concrétisent par des services qui doivent établir un réseau de communication efficace au sein de l’entreprise et avec ses partenaires extérieurs. Suivant l’importance de l’entreprise les fonctions ou services peuvent être plus ou moins nombreux. Le tableau suivant donne en résumé quelques fonctions communes à la plupart des entreprises : Fonction Direction • Définir et appliquer la politique de l’entreprise ; • Coordonner l’ensemble des fonctions ; • Assumer la responsabilité des décisions prises ; Fonction Administrative • Saisir et gérer l’ensemble des informations administratives, comptables, fiscales, relatives au personnel, etc. Réseau de communication Fonction Production • Transformer les matières d’œuvre en produits ; • Améliorer la qualité ; • Réduire les coûts ; Fonction Financière • Bien gérer l’argent de l’entreprise ; • Payer les salaires et les fournisseurs ; • Encaisser les factures ; Fonction Mercatique (Marketing) • Proposer de nouveaux produits ; • Rechercher de nouveaux clients uploads/Industriel/analyse-fonctionnelle.pdf