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Gestion des stocks LE PROBLÈME DE LA GESTION DES STOCKS - 1 Introduction le rol

Gestion des stocks LE PROBLÈME DE LA GESTION DES STOCKS - 1 Introduction le role des stocks dans une entreprise apparait souvent comme ambigu. Il est indéniable qu’ils ont un role positif de régulation du processus de production. ils permettent de désynchroniser la demande d’un produit de sa production malheureusement, ce role positif est largement compensé par plusieurs inconvénient majeurs : - Ridification de la production, il faut écouler les stocks ; - Augmentation du délai moyen de production - Immobilisation de moyens financiers importants ; - Immobilisation de surface ; - Couts importants liés à l’existence même des stocks (amortissements des locaux et des matériels de stockage, salaire des personnes travaillant dans les lieux de stockage, cout financier de l’argent immobilisé dans les stocks ……. ) La désynchronisation due à la présence de stocks, permet de masquer de nombreux problémes tels qu’une maintenance des machines insuffisante, une mauvaise planification, des fournisseurs qui livrent en retard ;;;; Il faut donc trouver un compromis permettant d’obtenir le rôle positif indiqué pour un cout minimal. Tel va étre un des objectifs permanents de la gestion de production - 2 Différents types de stocks On distingue différents types de stock : - Les stocks nécessaires à la fabrication, matiéres premiéres, ébauches, piéces spéciales sous-traitées, sous-ensembles, piéces intermédiaires fabriquées par l’entreprise ; - Les piéces de rechange pour le parc machines, les outillages spéciaux, les outillages et matiéres consommables, les piéces, les matériaux, les produits pour l’entretien des batiments ; - Les en-cours, c’est-à-dire les stocks entre les différentes phases de l’élaboration du produit (entre les machines) ; - Les stocks de produits finis Stock de matières premières Stock de composants achetés Stock de pièces sous-traitées Stock d’outillages (moules) Stock de composants fabriqués Stock de sous-ensembles Stock d’en-cours Stock de produit finis Comme nous l’avons dit précédemment, les stocks constituent à la fois une nécessité et une lourde contrainte financière. En moyenne, le coût annuel des stocks représente 25% à 35% des capitaux immobilisés. Avant d’aller plus loin, il est important de réfléchir à la notion de stock afin de ne plus les considérer comme « un mal nécessaire ». Les stocks sont de natures différentes. Certains sont des stocks « subis », c’est-à-dire involontaires, alors que d’autres sont « voulus », car inhérents au mode de production. en énumérant un certain nombre de stocks, nous remarquerons qu’il est parfois délicat de les classer dans une seule de ces catégories Chercherons l’origine des stocks subis ; Ils se forment en raison d’erreus dans les prévisions de la demande ; Ils apparaissent parce que l’on produit plus que nécessaire (en raison des aléas de fonctionnement), d’où la tendance des stocks à se gonfler ; Ils se constituent du fait de la production par lots ; Ils se forment en raison de la différence de rythme des moyens de production Les stocks voulus peuvent également provenir de plusieurs sources ; Production anticipée en raison du long délai qui s’écoule entre la commande et la production Production anticipée pour niveler les fluctuations de la demande ; Stocks nécessaires pour compenser les irrégularités dans la gestion de la fabrication (usinage), du contrôle et des transports ; Stocks de précaution pour le cas de pannes des machines ou produits défectueux ; Stocks résultant de la production d’un lot de grande taille en prévision des temps importants de mise en route des séries Si l’on considère l’investissement non productif que représentent les stocks, on note qu’il est fondamental pour une entreprise de chercher à les réduire le plus possible. Toutefois, cette réduction ne doit pas se faire de façon aveugle, sinon elle risque d’engendrer des ruptures et des retards de livraison. La diminution des stocks est toujours corrélée à une réduction du délai de production. On ne diminue pas les stocks, les stocks se réduisent suite aux actions menées sur le processus de production telles que : La prévention des pannes de machines (maintenance) ; La réduction du nombre de produits défectueux (amélioration de la qualité) ; La réduction des temps de mise en route ou temps de changement de série ; l’amélioration de la gestion de production dans l’entreprise par la mise en œuvre des méthodes que nous exposerons dans cet ouvrage. - 3 objectif de la gestion des stocks La gestion des stocks a pour but de maintenir à un seuil acceptable le niveau de service pour lequel le stock considéré existe. Il n’y a pas d’objectif absolu valable pour toutes les entreprises, pour tous les produits, pour toutes les catégories de stocks. L’objectif correspondra toujours à un contexte particulier. De plus, il ne sera pas figé, mais évoluera dans le temps. En effet, l’un des objectifs de la gestion de stocks est précisément d’aller vers une performance accrue par une meilleure maîtrise des stocks. Cette gestion implique différents types d’opérations : - Le magasinage avec entrées, stockage, sorties des articles ; - La tenue d’un fichier consacré à la mémorisation des quantités en stock ; - Le lancement des ordres de fabrication ou des commandes fournisseurs pour recompléter le stock - L’imputation dans la comptabilité des entrées /Soties - Le classement des stocks en catégories CLASSIFACTION DES STOCK - 1 nécessité d’un classement Lorsqu’une entreprise gère plusieurs milliers d’articles, il est impossible qu’elle accorde à chacun des articles la même priorité dans sa gestion. Une gestion des stocks est donc une gestion sélective ; on ne gère pas de la même façon les fournitures de bureau et les articles destinés à la production. De même, dans un ensemble produit, la vis de diamètre 5, dont la valeur est faible, ne sera pas gérée de manière identique au corps du produit, dont la valeur est très importante. On note donc à ce niveau la nécessité de classification des produits selon deux critères : • critère de destination (fournitures de bureau, production, service après vente) ; • critère de valeur (valeur cumulée des articles apparaissant aux mouvements de stocks ou valeur en stock). - 2 classement ABC Le classement ABC des articles consiste à différencier les articles en fonction de la valeur des sorties annuelles de stocks qu’ils représentent. Ce classement est fondé sur le principe bien connu des 80-20 : 20 % des articles représentent 80 % de la valeur totale des sorties, et les 80 % des articles restants ne représentent que 20 % (loi de pareto). Ce classement est donc fondamental pour une entreprise, car il conditionne le type de gestion que l’on va appliquer à chacun des articles Ce classement ABC peut étre effectué sur deux critéres : Valeur des sorties annuelles en stock ; Valeur en stock ; L’application simultanée sur les deux critéres et la comparaison des résultats sont souvent très utiles pour mesurer la rigueur avec laquelle les stocks sont gérés - 2 étude de la méthode sur un exemple d’école L’exemple que nous présentons ci-dessous est limité à dix articles. Il est évident qu’un cas aussi simple ne nécessite pas de classification ABC. Cependant , il permet de comprendre le principe du classement. Le classement ABC ne présente d’intérêt réel que lorsque le nombre d’articles étudiés est suffisamment élevé Soit donc une entreprise gérant dix articles, et dont les valeurs de sorties de stock et les valeurs de stock sont les suivantes : Article Valeur de l’article Nombre de sorties total Quantité en stock Total 01 25,00 159 3 975 35 875 02 134,00 56 7 504 12 1 608 03 23,00 12 275 4 92 04 5,00 70 350 25 125 05 87,00 30 2 610 1 87 06 2,00 75 150 10 20 07 9,00 140 1 260 20 180 08 1,00 80 80 10 10 09 0,50 150 75 50 25 10 6,00 35 210 5 30 Article Valeur de l'article Nombre de sorties Total Total cumulé % valeur cumulé % Article cumulé 2 134 56 7 504,00 7 504,00 45,5% 10% 1 25 159 3 975,00 11 479,00 69,6% 20% 69,6% 20% 5 87 30 2 610,00 14 089,00 85,4% 30% 7 9 140 1 260,00 15 349,00 93,1% 40% 4 5 70 350,00 15 699,00 95,2% 50% 3 23 12 276,00 15 975,00 96,9% 60% 27,3% 40% 10 6 35 210,00 16 185,00 98,2% 70% 6 2 75 150,00 16 335,00 99,1% 80% 8 1 80 80,00 16 415,00 99,5% 90% 9 0,5 150 75,00 16 490,00 100,0% 100% 3,1% 40% Somme 16 490,00 On note que les 2 premiers produits représentent 69,6 % des sorties totales et 20 % du nombre total d’articles ; ces produits pourraient constituer la classe A Les 4 produits suivants représentent en cumulé 96,9% des sorties totales et 60% du nombre total d’articles soit, en retirant la classe A, 27,3 % des sorties totales et 40% du nombre total d’articles ; les articles 05,07,04 et 03 pouraient constituer la classe B Les 4 derniers articles formeraient la classe C représentant 3,1% des sorties totales pour 40% du nombre total d’articles Classement ABC sur les valeurs en stock Le même classement uploads/Industriel/gestion-des-stocks.pdf