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Management de la Chaine Logistique Définition La chaîne logistique globale – ou

Management de la Chaine Logistique Définition La chaîne logistique globale – ou « supply chain » selon le vocable anglo‐saxon qui mériterait plutôt d’être traduit par chaîne clients‐fournisseurs – recouvre l’ensemble des mécanismes permettant de fournir des produits ou des services au bon moment, avec les bonnes quantités et au bon endroit : ‐ elle traite de l’ensemble des infrastructures, de l’organisation, des processus physiques et de l’information nécessaires à la mise à disposition de ces produits‐services, depuis la matière première jusqu’au client final ; ‐ elle inclut les processus d’achats‐approvisionnements, de production et de distribution, et doit opérer de façon entièrement intégrée avec les ventes, le marketing et le développement de produits nouveaux. La «Supply Chain» n'est pas une fonction de l'entreprise, ce n'est pas non plus un service achetable à un prestataire de service, ce n'est pas un module informatique, c'est en fait une démarche de fonctionnement qui vise à assurer une gestion et une synchronisation de l’ensemble des processus qui permet à un ou plusieurs systèmes clients / fournisseurs de prendre en compte et de répondre aux attentes des clients finaux (du fournisseur du fournisseur au client du client)". La «Supply Chain» contient toutes les activités associées au flux et à la transformation des biens, depuis les matières premières jusqu’au produit fini livré à l’utilisateur, ainsi que les flux d’informations associées. La chaîne logistique doit être alignée avec la stratégie de l’entreprise et mise en œuvre en conséquence. Compte tenu des fonctions mobilisées, il s’agit là d’une responsabilité de niveau de direction générale. Objectif de la SC Réduire les stocks à tous les niveaux, améliorer la flexibilité et réactivité et utiliser de façon optimale les moyens de production et de la logistique. D'autant que, l'optimisation étant globale, les quelques pourcents gagnés sur des volumes énormes induisent des gains financiers très significatifs. Enjeux de la SC • Satisfaire les attentes des clients : la flexibilité de l'organisation et la fiabilité des délais conditionnent la satisfaction des clients, • Réduire les coûts : l'intégration des flux physiques et d'informations, du point de départ à la livraison au client, réduit les coûts globaux de la chaîne logistique, • Optimiser l'utilisation des actifs : en créant un véritable lien entre les processus de l'entreprises, de ce fait les actifs sont mieux utilisés (ressources humaines, équipements, matières premières, en‐cours, produits finis). Outils de la SC • les EPR (Enterprise Ressource Planning) sont des systèmes d’information intégrés des différentes fonctions de l’entreprise (vente, administration des ventes, prospection et devis, production, approvisionnements, finances, SAV etc …) . Il rend compte à la fois des transactions (commandes …) et de l’exécution de ces transactions (suivi) Ce système doit donc permettre à chaque utilisateur autorisé d’avoir accès à toutes les informations nécessaires pour traiter efficacement une demande du client. • L’EDI (Echange de Données Informatisées ) consiste pour une entreprise à mettre en place des outils informatiques compatibles avec les systèmes des différents partenaires afin d’échanger des données commerciales (commandes) et comptables (facturation). Le e‐trade, beaucoup plus souple, rapide et simple, a tendance à se substituer de plus en plus aux anciennes techniques de l’EDI • Les APS (Advanced Planning and Scheduling) sont des systèmes informatiques qui permettent de planifier à l’avance l’ensemble des flux de l’entreprises (tant physiques que financiers). Ces système sont couplés avec les ERP et permettent des anticipations des demandes clients et des productions associées. Cas: ZARA Plus près de nous, la holding espagnole qui gère les chaînes de vêtements ZARA (INDITEX) a mis au point une " chaîne logistique orientées clients ", basée sur des logiciels très sophistiqué et des techniques de géo‐marketing qui permettent une exceptionnelle anticipation de la demande et des goûts des clients dans 40 pays différents et 1.300 magasins ZARA. La mise en place d’une chaîne de fabrication très réactive et flexible largement basée sur une sous‐ traitance locale, ainsi que l’élaboration d’une distribution logistique très efficace centrée sur de gigantesques entrepôts d’éclatements (" Hubs "), proche des grands centres d’achat, constituent les aspects les plus originaux de cette chaîne logistique. Résultat : • Une capacité de création de nouveaux modèles inégalée (20.000 nouveaux produits distribués l’an dernier !). • Un délai entre le " design " du vêtement et sa mise en rayon de moins de 30 jours. • Une croissance du C.A. de plus de 20 % / an depuis plus de 10 ans et un taux de profit supérieur de 10 % à ceux de ses concurrents ! L’optimisation de la chaîne logistique, permettant notamment l’amélioration du taux de service en magasin ainsi qu’une diminution des niveaux de stock, apparaît comme un enjeu majeur pour les entreprises. Des logiciels informatiques spécialisés permettent d’optimiser les différentes étapes du processus logistique : la prévision des ventes, la synchronisation des données entre les différents services de l’entreprise concourant à la fonction logistique, et enfin la gestion opérationnelle des flux physiques, de la gestion des commandes à la gestion des entrepôts. Ces logiciels, développés par des éditeurs spécialisés, doivent évidemment être capables de dialoguer entre eux dans l’entreprise, mais aussi de plus en plus, avec les systèmes d’informations des partenaires commerciaux impliqués dans la chaîne logistique. Face à l’évolution des modes de consommation, les entreprises doivent sans cesse adapter leurs pratiques commerciales et améliorer leur réactivité pour répondre au raccourcissement considérable du cycle de vie des produits de grande consommation. Chaîne : solidarité des maillons de la chaîne constituée des flux ce sont les flux qui constituent la chaîne, c'est à dire les liens entre les maillons et stocks de produits : les stocks à chaque maillon sont liés aux flux qui les génèrent (stock = excédent des entrées sur les sorties en un maillon); et d 'informations : il ne peut y avoir de flux entre maillons sans échanges d'informations soit en sens inverse des flux (commandes par exemple), soit dans le même sens (bons de livraison par exemple); de l'entreprise manufacturière : le concept de supply chain s'applique particulièrement à l'entreprise manufacturière (usine) mais aussi à d'autres entreprises et services (par exemple à une armée en opération); depuis les fournisseurs : c'est de là que proviennent les flux qui entrent dans l'entreprise (amont); de ses fournisseurs : on remonte d'un niveau vers l'amont (fournisseurs de 2nd rang) l'aval de ses clients :on avance d'un niveau vers l'aval Chaine Logistique En bref Définition: – La chaîne logistique comprend toutes les parties qui sont soient directement ou indirectement liées à satisfaire la requête d’un client Les entités de la chaîne – Les clients – Les entrepôts, les dépôts – Les unités de transformations: usines, manufactures, sous-traitants, etc – Les fournisseurs Comprend aussi : – Les mouvement du produit entre les entités; – Les flux d’information et d’argent À l’intérieur de la compagnie, la chaîne comprend toutes les fonctions impliquées dans la satisfaction d’une demande d’un client: – Développement de Produit, marketing, opérations, distribution, finance, service à la clientèle SCM Enjeux Cible Objet Moyens Améliorer le service client Réduire le BFR Améliorer la rentabilité de l’outil de production Les clients internes et externes La Supply Chain Intégration et coordination Principes Fondamentaux Objectifs: • Maximiser la création de la valeur – Valeur de la chaîne logistique: Différence entre ce que le produit vaut pour un client et les efforts déployés dans la chaîne pour satisfaire à la demande du client. • Cette valeur est corrélée avec la profitabilité de la chaîne logistique – Différence entre le revenu et les coûts à travers de la chaîne • Seule Source de revenu: Le Client! • Sources des coûts: flux d’information, de produits ou de l’argent entre les étapes de la chaîne logistique Le gestion de la chaîne logistique (Supply chain management) implique la gestion des flux dans le réseau afin de maximiser la ‘profitabilité’ totale de la chaîne Niveaux de la SCM • Niveau Stratégique: – Conception de la chaîne • Niveau Tactique: – Planification et coordination dans la chaîne • Niveau Opérationnel: – Opérations et exécution La Supply Chain, un enjeu stratégique Chaîne logistique et avantage concurrentiel La logistique, gestion des approvisionnements, n'est plus le parent pauvre d'une industrie auto-suffisante. La politique d'externalisation généralisée a rebattu les cartes. La chaîne logistique est désormais l'épine dorsale de l'entreprise. Les enjeux stratégiques portés par cette nouvelle configuration de la chaîne de production dépassent très largement les seules considérations techniques. Une stratégie partagée Le Supply Chain Management ne se limite pas au choix du produit logiciel de SCM adéquat et à son utilisation. Le Supply Chain Management est à part entière un facteur décisif de la prise d'avantage concurrentiel. Le maintien d'un prix bas n'est pas le seul argument susceptible d'attirer les clients. La rapidité et l'innovation sont tout aussi décisives. Le principal enjeu de la chaîne sera justement de résoudre à plusieurs partenaires cette équation complexe, et ce pour le plus grand bien du client. Seule la recherche d'un solide partenariat de "confiance réciproque", fondée sur une véritable coopération étendue (gagnant-gagnant), assurera le maintien de l'optimum de l'équation : prix réduit * fluidité uploads/Industriel/management-de-la-chaine-logistique.pdf