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7,50 R Zoom métiers sur les LES METIERS DU BATIMENT Découvrez et commandez en un clic les publications Onisep ! Des livres, brochures, CD-Rom, DVD... pour s’informer et faire les bons choix d’orientation. Terrasse du restaurant de l’entreprise Schneider à Grenoble, avec une protection solaire intégrant des panneaux photovoltaïques. Ministère de l’Éducation nationale, ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche - Ofﬁce national d’information sur les enseignements et les professions, 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes, 77437 Marne-la-Vallée Cedex 2 - Publication de l’Onisep - Copyright : juin 2009 L Directeur de la publication : Pascal Charvet - Directeur adjoint : Alain Taupin L ÉDITIONS / Directrice : Marion Martin-Suhamy - Adjointe : Aline Duvicq - Chargée d’édition, rédactrice : Cécile Josselin - Relectrice : Valérie Doineau L RESSOURCES DOCUMENTAIRES / Directrice : Catherine Méric - Documentaliste : Gilles Foubert L FABRICATION / Directrice : Marie-Christine Jugeau - Conception graphique couverture et maquette : JFDCOM - Photos de couverture : © Photowatt et 2ES pour Schneider LDIFFUSION / Directeur : Philippe Gille - Onisep VPC, 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes, 77437 Marne-la-Vallée Cedex 2 - Internet : www.onisep.fr/librairie- Relations clients : 01 64 80 35 00 - Plan de classement Onisep : STI 86 00 00 - Code de diffusion Onisep : 900839 - ISSN : 1772- 2063 - Photogravure-ﬂashage : SCEI (Ivry, France) - ISBN : 978-2-273-00839-6 - Imprimé en/printed in Italie par Mozzon - Dépôt légal : juin 2009. Reproduction, même partielle interdite sans accord préalable de l’Onisep et la Fédération française du bâtiment D epuis la nuit des temps, l’homme a toujours construit pour s’abriter, protéger sa famille et ses biens, résoudre ses problèmes de survie. Si le mot «bâtisseurs» évoque ceux qui ont édifié les cathédrales, on oublie trop souvent que nous passons l’essentiel de notre vie dans des bâtiments: écoles, gymnases, piscines, cinémas, logements, magasins, gares… Choisir l’un des 30 métiers du bâtiment (dont 18 sont présentés ci-après), c’est participer à la création et à l’entretien du cadre de vie, à la qualité de l’environnement; c’est travailler avec les autres; c’est être autonome et responsable de son travail; c’est faire tous les jours quelque chose de nouveau; c’est allier méthodes traditionnelles et nouvelles technologies. Quelle que soit la conjoncture, le bâtiment aura toujours besoin de femmes et d’hommes pour construire et rénover. Dans les années à venir, le secteur devra recruter au minimum 70000 personnes par an. Du compagnon à l’ingénieur, les entreprises de toutes tailles sont à la recherche de talents et de compétences. Comme vous le constaterez au fil de ce magazine, notre secteur est riche de valeurs humaines. Celles et ceux qui y travaillent sont fiers de leur métier. Tous se sont formés et ont la possibilité d’évoluer tout au long de leur vie professionnelle. Le bâtiment est avant tout une histoire de passion ! Partez à sa découverte. Armel Le Compagnon Président de la Commission nationale de formation FFB Cette publication a été réalisée dans le cadre de la convention de coopération signée entre la Fédération française du bâtiment et le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. La passion de construire LE KIOSQUE: BÂTIMENT © PHOTOWATT ET 2ES POUR SCHNEIDER 1 onisep.fr Les métiers du bâtiment I Lesétapes d’un chantier La réalisation Sur le chantier, les professionnels du gros œuvre (maçon, grutier, charpentier…) commencent par construire les fondations. Ils montent les murs et posent la charpente. Les professionnels de l’enveloppe (couvreur, étancheur, métallier, miroitier) protègent et isolent toit, murs, portes et fenêtres. La phase commerciale La phase étude AVANT PENDANT À partir de la demande qui lui a été formulée et des plans de l’architecte, chaque entreprise propose au client un devis, qui tient compte des coûts (du matériel, de la main-d’œuvre et du temps de travail nécessaire). Si celui-ci l’accepte, des plans plus précis sont établis en bureau d’études. La préparation du chantier commence. Les matériaux sont commandés, les équipes constituées. 2 I Les métiers du bâtiment onisep.fr S O M M A I R E Les formations Le schéma des formations ...............36 L’apprentissage................................37 Les formations ................................38 Présentation du secteur Les étapes d’un chantier ........................2 Le bâtiment : un secteur dynamique .......4 Le bâtiment et ses fonctions ................12 STRUCTURE / GROS ŒUVRE Maçon/ne ............................................15 Charpentier/ère bois ............................16 Charpentier/ère métallique ..................17 Grutier/ère ..........................................18 Démolisseur/euse................................19 La réception des travaux À l’intérieur, plombier, électricien, chauffagiste… installent l’équipement technique, tandis que les professionnels de la finition (menuisier-agenceur, carreleur, plâtrier, peintre, solier- moquettiste) terminent l’aménagement intérieur. ENVELOPPE EXTÉRIEURE Étancheur/euse ...................................21 Couvreur/euse .....................................22 Métallier/ère .......................................23 Miroitier/ère ........................................24 ÉQUIPEMENTS TECHNIQUES Installateur/trice génie climatique .......26 Technicien/ne de maintenance en chauffage/climatisation/ventilation ....27 Électricien/ne ......................................28 Plombier/ère .......................................29 FINITIONS / AMÉNAGEMENT Menuisier/ère-agenceur/euse ..............31 Carreleur/euse ....................................32 Plâtrier/ère-plaquiste ..........................33 Peintre ................................................34 Solier/ère-moquettiste ........................35 APRÈS Une fois les travaux achevés, les derniers intervenants nettoient le chantier. Il ne reste alors plus au client qu’à vérifier la qualité des travaux réalisés et à prendre possession des lieux. Il bénéficie d’une garantie de 2 ou 10 ans. Il pourra par la suite faire à nouveau appel aux professionnels du bâtiment pour l’entretien et la maintenance. © ILLUSTRATIONS : YANNICK ROBERT 3 onisep.fr Les métiers du bâtiment I LE BÂTIMENT : UN SECTEUR DYNAMIQUE Avec 1 279 000 artisans et salariés, le bâtiment est un secteur essentiel de notre économie. Riche de ses nombreux métiers, il continue de recruter à tous les niveaux, en France et à l’international. © JACQUES LEBAR / FFB 4 I Les métiers du bâtiment onisep.fr L’ACTIVITÉ DU BÂTIMENT (répartition selon le chiffre d’affaires) Source : SG/DAEI/BASP, mai 2008, cité dans Activité et emploi dans le BTP, juin 2008, ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire (chiffres de 2007). Logement neuf individuel 19,9 % Logement neuf collectif 10,8 % Entretien des logements 28,1 % Bâtiment non résidentiel neuf 23,8 % Entretien des bâtiments non résidentiels 17,4 % Le bâtiment : des logements, mais pas seulement Le bâtiment, ce sont les logements (collectifs et individuels) mais pas seulement. 41 % des bâtiments construits ou rénovés sont non résidentiels : locaux commerciaux et industriels, monuments historiques, édifices publics (écoles, mairies, hôpitaux, gendarme- ries…), centres de loisirs (piscines, salles de sport, salles de concert, théâtres, cinémas...). La construction n’est pas non plus la seule activité du secteur. 45 % du CA (chiffre d’affaires) des entreprises du bâtiment provient des travaux d’entretien et de rénovation. 5 onisep.fr Les métiers du bâtiment I © FRANCK BADAIRE / FFB Des entreprises de toutes tailles Des structures artisanales aux grands groupes multinationaux, en passant par les PME (petites et moyennes entreprises), on compte 318 000 entreprises du bâtiment implantées partout en France. Ces dernières années, les effectifs ont surtout augmenté dans les entreprises de moins de 50 salariés, majoritaires dans le secteur. Dans les petites structures, les salariés sont autonomes et polyvalents, capables d’exercer plusieurs activités proches, par exemple plomberie et chauffage, ou de remplir plusieurs fonctions à la fois, comme le commercial et les études. Ayant des chantiers plus importants et plus de salariés, les grandes entreprises offrent, quant à elles, des postes plus spécialisés distinguant par exemple un installateur de chauffage d’un dépanneur, un ingénieur d’affaires d’un technicien d’études… Source : FFB, « Les indicateurs sociaux du bâtiment », février 2009 (chiffres de 2007). RÉPARTITION DES SALARIÉS DU BÂTIMENT SELON LA TAILLE DE L’ENTREPRISE 0-10 salariés 35,1 % 11-50 salariés 33,3 % 51-200 salariés 15,5 % 200 salariés et plus 16,1 % 6 I Les métiers du bâtiment onisep.fr Gros œuvre et second œuvre Dans la construction d’un bâtiment, il y a deux étapes clés : le gros œuvre, qui concourt à la solidité et à la stabilité de l’édifice (fondations, murs porteurs, poutres, planchers, charpentes…), et le second œuvre, qui regroupe tout le reste : de la toiture aux vitres, en passant par l’électricité, la plomberie, la peinture, le carrelage… RÉPARTITION DES SALARIÉS DU BÂTIMENT PAR CORPS D’ÉTAT Source : FFB, « Les indicateurs sociaux du bâtiment », février 2009 (chiffres de 2007). Second œuvre 60,3 % Gros œuvre 39,7 % Métal 6,1 % Couverture-plomberie 13,7 % Installation thermique et isolation 4,7 % Électricité 10,2 % Bois 11,1 % Peinture 9,4 % Aménagement 2,7 % Autres 2,4 % 7 onisep.fr Les métiers du bâtiment I Ouvriers, ETAM et cadres Les trois quarts des salariés du bâtiment sont des ouvriers. Mais leur proportion baisse d’année en année au profit des cadres et surtout des ETAM (employés, techniciens, agents de maîtrise). Ces derniers ne repré- sentaient que 11,3 % des effectifs en 1980. Ils en représentent 17,3 % aujourd’hui. RÉPARTITION DES SALARIÉS DU BÂTIMENT PAR CATÉGORIES PROFESSIONNELLES Ouvriers 75,7 % ETAM* 17,3 % Cadres 7 % Source : FFB, « Les indicateurs sociaux du bâtiment », février 2009 (chiffres de 2007). © LAURENT MERCIER / FFB * ETAM : employés, techniciens, agents de maîtrise. 8 I Les métiers du bâtiment onisep.fr PAROLE DE PRO Les enjeux du bâtiment Les métiers du bâtiment sont en pleine évolution. Les maisons et les immeubles de demain devront répondre à des besoins uploads/Ingenierie_Lourd/ 00-les-metiers-du-batiment-onisep 1 .pdf