Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

جامعة تونس االفتراضية Université Virtuelle de Tunis Mastère professionnel en Op

جامعة تونس االفتراضية Université Virtuelle de Tunis Mastère professionnel en Optimisation et Modernisation des Entreprises MOME Rapport de soutenance Présenté par SELIM KTARI Pour l’obtention du Diplôme de mastère professionnel Etude de projet d'essaimage Réalisé à La Griffe Internationale Soutenu le 10/06/2017 Devant le Jury : Président : Mme Wafa BELKAHLA Rapporteur : M. El Hassen TAKTAK Encadreur UVT : Mme Hager Khechine Année Universitaire : 2016/2017 I Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. Tout d'abord, j'adresse mes remerciements à mon père, Mr Slaheddine Ktari qui m'a accueilli dans son entreprise, m'a donné l'idée du projet et qui a mis à ma disposition toutes les ressources nécessaires pour l'étude de ce projet. Grâce aussi à sa confiance, j'ai pu m'accomplir totalement dans mes missions. Je tiens à remercier vivement mon encadreur Mme Hager Khechine de l'Université Virtuelle de Tunis qui m'a guidé dans les différentes étapes du stage, son écoute et ses conseils m'ont permis de m'appliquer davantage. Je remercie également tous les employés de La griffe Internationale qui m'ont aidé et formé dans différents domaine dans le but de me familiariser plus au sujet du projet. Enfin, je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont accompagné et conseillé lors de la rédaction de ce rapport de stage et principalement ma famille. II Résumé Ce rapport est une étude de projet d'essaimage tirée d'une réalité qui favorise l'optimisation et la modernisation qui est au cœur de notre master. La Griffe Internationale est une entreprise dotée de ressources (équipements, main d'œuvre qualifiée, matières premières, infrastructure...), qui représente une opportunité considérable pour la mise en place de ce projet. En effet, être soutenu et guidé par des experts ayant plusieurs années d'expérience et une grande connaissance du tissu économique tunisien est ce qui peut faire la différence et apporter une valeur ajoutée considérable au vu des difficultés et des contraintes actuelles que peut rencontrer un jeune entrepreneur tunisien. Abstract This report is a study of a swarming project drawn up from a reality that boosts optimization and modernization as a major focus of our Master's degree. La Griffe Internationale is a company endowed with resources 'equipment, skilled labor, raw materials, infrastructure...) which represents a considerable opportunity for the implementation of this project. Indeed, being supported and guided by experts with several years of experience and a great knowledge of the Tunisian economic fabric is what can make the difference and bring a considerable added value in view of the difficulties and the current constraints that a young Tunisian entrepreneur may encounter. ملخص انّ هذا التقرٌر هو دراسة مشروع"تفرّع " مستوحى من الواقع الذي ٌشجّع االستخدام األمثل للمنتوج وتعصٌره وهما محور هذا الماجستٌر" .الخاتم الدولٌّة " هً مؤسسة تمتلك موارد وتجهٌزات : ٌد عاملة متخصّصة ومواد اولٌّة وبنٌة تحتٌّة و تتٌح مناخا مناسبا وفرصة متمٌّزة إلنجاز هذا المشروع و فعال فإن االعتماد على مساندة خبراء من ذوي التجربة الثرٌّة و الخبرة بالنسٌج االقتصادي هو فً حدّ ذاته قٌمة مضافة هامّة لمصاحبة هذا المشروع اعتبارا للصعوبات و العراقٌل الراهنة التً قد تواجه باعث مشروع شاب/مبتدئ . III Table des matières Introduction générale ................................................................................................................ 1 Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise et du projet ........................................................ 2 1. La Vision ............................................................................................................................. 3 2. Les équipements ................................................................................................................... 3 3. Les produits .......................................................................................................................... 4 4. Les atouts .............................................................................................................................. 4 5. L'organigramme .................................................................................................................... 5 Chapitre 2 : Littérature sur l'essaimage ............................................................................. 6 1. L'essaimage dans l'économie ................................................................................................ 7 2. Facteurs de succès de l'essaimage ........................................................................................ 9 3. L'essaimage en Tunisie ......................................................................................................... 9 Chapitre 3 : L'industrie du cuir .......................................................................................... 10 1. Le cuir et les techniques utilisées dans l'entreprise ............................................................ 11 2. Le cuir en Tunisie ............................................................................................................... 14 3. Institutions d'appui ............................................................................................................. 15 4. Techniques et traitement du cuir ........................................................................................ 15 Chapitre 4 : Présentation du projet .................................................................................... 17 1. Intérets du projet ................................................................................................................. 18 2. Mindmap du projet ............................................................................................................. 19 3. Organisation juridique et fiscale du projet ......................................................................... 20 Chapitre 5 : Les produits ..................................................................................................... 21 1. La gamme des produits et les spécifications ...................................................................... 22 Chapitre 6 : Commercialisation .......................................................................................... 29 1. Digital Marketing ............................................................................................................... 30 2. Le commerce électronique ................................................................................................. 31 3. Le commerce électronique en Tunisie ................................................................................ 32 4. Stratégie de prix .................................................................................................................. 33 5. Stratégies Promotionnelles ................................................................................................. 33 6. Logo .................................................................................................................................... 34 7. Packaging ........................................................................................................................... 34 Chapitre 7 : Le Modele d'affaires ...................................................................................... 35 IV 1. Business model Canvas ...................................................................................................... 36 2. Analyse SWOT ................................................................................................................... 39 Conclusion .............................................................................................................................. 42 Abréviations ........................................................................................................................... 43 Références bibliographiques .................................................................................................. 44 Annexes .................................................................................................................................. 45 V Liste des figures Figure 1.1 L'organigramme de l'entreprise ............................................................................... 5 Figure 2.1. Types d'essaimage .................................................................................................. 8 Figure 3.1. Parties d'une peau de cuir ..................................................................................... 11 Figure 3.2. Machine de laser CO2 en marche ........................................................................ 11 Figure 3.2. Finition de la gravure avec la machine Laser CO2 .............................................. 12 Figure 3.3. Finition de la gravure à chaud .............................................................................. 12 Figure 3.4. Gravure à chaud avec dorure ............................................................................... 13 Figure 3.5. Machine de découpe............................................................................................. 13 Figure 3.6. Cliché En magnésium de la marque "Guess" ....................................................... 14 Figure 4.1. MindMap du projet .............................................................................................. 19 Figure 5.1. Conception du modèle n°1 ................................................................................... 22 Figure 5.2. Accessoire de rangement de câbles ...................................................................... 22 Figure 5.3. Accessoire de rangement de câbles ...................................................................... 22 Figure 5.4. Conception du modèle n°2 ................................................................................... 23 Figure 5.5. Utilité du modèle n°2 ........................................................................................... 23 Figure 5.6. Conception du modèle n°3 ................................................................................... 23 Figure 5.7. Utilité du modèle n°3 ........................................................................................... 24 Figure 5.8. Première utilité du modèle n°4 ............................................................................ 24 Figure 5.9 Deuxième utilité du modèle n°4 ........................................................................... 24 Figure 5.10. Sous tasse circulaire ........................................................................................... 25 Figure 5.11. Porte clef ............................................................................................................ 25 Figure 5.12. Conception du modèle n°7 ................................................................................. 25 Figure 5.13. Modèle n°7 ........................................................................................................ 26 Figure 5.14. Conception du modèle n°8 ................................................................................. 26 Figure 5.15. Utilité du modèle n°8, accessoire pour écouteurs .............................................. 26 Figure 5.16. Différentes tailles de boutons de col avec la dimension du trou ........................ 27 Figure 5.17. Anneau de porte clef .......................................................................................... 27 Figure 5.18. Mousqueton ........................................................................................................ 28 Figure 6.1. Prestahop Vs Magento ......................................................................................... 30 Figure 6.2. Proposition de logo .............................................................................................. 34 VI Figure 7.1. Besoins d'une entreprise ....................................................................................... 38 Figure 7.2. Analyse SWOT .................................................................................................... 41 VII Liste des tableaux Tableau 1.1. Moyenne d'âge de l'entreprise La Griffe ............................................................ 4 Tableau 3.1. Evolution de la valeur ajoutée du secteur du cuir (2008-2012) ......................... 14 Tableau 3.2. Evolution de la production du cuir (2008-2012) ............................................... 15 Tableau 6.1. Stratégies de prix ............................................................................................... 33 Tableau 7.1. Business Model Canvas du projet ..................................................................... 36 1 Introduction générale Vu la difficulté de la conjoncture économique actuelle, les entrepreneurs sont sans cesse en quête de solutions pour améliorer leur situation financière. Cependant, cette quête d'évolution est ralentie par les problèmes liés aux manques de ressources et principalement de liquidité dans l'ensemble du pays. L'investissement devient alors de plus en plus difficile et inaccessible. C'est à travers ce type de difficulté que l'optimisation trouve tout son sens. En effet, des méthodes sont mises à la disposition des investisseurs désirant surmonter ces contraintes, à savoir l'essaimage. Cette étude va donc montrer la façon de profiter des ressources déjà disponibles et donc plus faciles d’accès au lieu de se pencher sur le financement classique et ce dans le but de générer de la valeur ajoutée avec un minimum d'investissement. Avec une optimisation de l'exploitation des ressources et une bonne utilisation des technologies de l'information, ce projet a une chance de réussir et peut être même ces produits auront la chance d'être un jour exportés et résister à la concurrence internationale. Pour pratiquer l'essaimage dans les règles de l'art, il faut trouver un compromis entre l'entreprise mère et l'entrepreneur moyennant un contrat. Ce rapport présente une étude exploratoire de la création d'une entreprise essaimée spécialisée dans les accessoires en cuir à partir d'une entreprise mère spécialisée dans les étiquettes. La réalisation de ce projet tire profit des opportunités offertes par les techniques d'affaires électroniques et les technologies de l'information. Dans le premier chapitre, je présente l'entreprise mère qui m'a accueilli tout au long de l'étude de projet. Le deuxième chapitre est dédié à la littérature sur l'essaimage. Le troisième chapitre permet de présenter l'industrie du cuir. Le quatrième chapitre met en évidence la présentation de l'entreprise essaimée. Au cinquième chapitre, je présente les produits étudiés dans ce projet. Le sixième chapitre se rapporte à la commercialisation et au marketing et le dernier chapitre explicite le modèle d’affaires et l'analyse SWOT. 2 Chapitre 1 : Présentation de l'entreprise 3 Société : La Griffe S.A. Date de création : 1989. Siège social : Z.I. Borj Cedreia - 2055 Bir El Bey (Tunis). Agences nationales : Sahel, Sfax. Filiales Internationales : La Griffe Labelling Maroc, La-Griffe Etichete Roumanie. Certifications : ISO 9001 (Management de la qualité), ISO 14001 (Management Environnemental), OHSAS 18001 (Management de la Santé Sécurité au Travail) - ÖEKO- TEX 100. Participation aux foires : MODAMONT, TEXMED, Tissus Premier, Magic Show, Romania Fabric days. Export : 80% de la production. Position sur le marché national : Numéro un en uploads/Ingenierie_Lourd/ essaimage.pdf