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Pépinière Le cacaoyer est cultivé pour ses graines, les fèves, dont on extrait

Pépinière Le cacaoyer est cultivé pour ses graines, les fèves, dont on extrait le cacao et le beurre de cacao. Avec une pro- duction annuelle de 1 200 000 tonnes, la Côte d’Ivoire, est le premier pays producteur mondial. Un tiers de cette production est traité sur place, le reste exporté. La culture du cacaoyer nécessite une pluviométrie an- nuelle supérieure à 1 200 mm et régulière, et un sol riche et profond. C’est une plante pérenne qui commence à produire, pour les hybrides sélectionnés bien conduits, dès la deuxième année après plantation et dont la durée de vie en plantation est d’une trentaine d’années. Les caractéristiques les hybrides proposés par le CNRA sont données dans le tableau ci-dessous. Le matériel végétal vulgarisé est un mélange des meilleurs hybrides. Bien cultiver le cacaoyer en Côte d’Ivoire Introduction Pépinière de cacaoyers . Nom Rendement (t/ha) Pds moyen de 100 fèves (g) Taux de matière grasse (% MS) pH H109 2,2 120 57 5,4 H125 2 107 58,5 5,4 H117 2,1 117 58 5,6 H140 2,0 113 58,7 5,5 H153 2,1 130 54,4 5,4 RB9 2,4 117 57,8 5,4 H 2,3 105 56,5 5,4 Caractéristiques des hybrides proposés par le CNRA. Matériel végétal Construction de l’ombrière Installer la pépinière non loin d’un point d’eau intarissable. Construire l’ombrière (65 m2 de pépinière pour planter un hectare) en prévoyant une hauteur de 2 mètres au- dessus du sol ; la couvrir de feuilles de palme régulière- ment réparties. Remplissage et disposition des sachets Utiliser les sachets en matière plastique (15x25x10/100 cm) perforés dans leur moitié inférieure (1 500 sachets pour planter un hectare) que l’on remplit de terre humi- fère sablo-argileuse. Sous l’ombrière, disposer les sachets sur des plates- bandes de 1,40 m de large en doubles rangées de 10 sachets séparées par un espace de 15 cm. Pour planter un hectare, prévoir environ 1 500 plants, ce qui correspond à 50 cabosses mûres. Semis Réaliser le semis entre octobre et janvier. Utiliser des cabosses de variétés améliorées fournies par le CNRA. Les cabosses tout venant n’assurent pas une bonne productivité. Éviter les cabosses pourries, les fèves avortées ou germées. Semer les fèves au plus tard quatre jours après la récolte. Semer une fève par sachet, à 1 centimètre de profondeur, en la disposant à plat ou verticale (le gros bout en bas). Arroser tous les jours, de préférence le matin ; en saison des pluies, arroser tous les 2 jours à partir du 15e jour. La germination commence vers le cinquième jour et le séjour en pépinière dure 6 à 8 mois. Soins et entretien Traiter contre les insectes (voir tableau page 3). Désherber les pots, sarcler régulièrement les allées entre les planches. Réduire l’ombrage un mois avant la transplantation pour accoutumer les plants à la lumière. CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE Plantation Bien cultiver le cacaoyer en Côte d’Ivoire Dispositif et densité de plantation Densité classique : 1 333 pieds par hectare (3 mètres entre les lignes et 2,5 mètres entre les plants sur la ligne), en rectangle, avec, de préférence, l’orientation Sud-Nord. Pour assurer l’ombrage des cacaoyers, planter, la même année ou un an avant, des bananiers dans les interlignes et à la même densité que les cacaoyers. L’association avec le manioc est tout à fait déconseillée. Mise en place Planter entre mai et juin, lorsque la saison des pluies est bien entamée. Préférer les heures fraîches (avant 8 heures et après 16 heures) Ouvrir, à la dimension des sachets, les trous rebouchés auparavant. Couper le fond du sachet, fendre le sachet à la machette. Placer la motte verticalement dans le trou de plantation. Veiller à ce que le collet du plant reste au niveau du sol. Enlever le sachet. Ramener la terre autour de la motte en tassant au fur et à mesure du rebouchage. Tasser avec la plante des pieds en tournant autour du plant. Éviter de former une cuvette au pied des cacaoyers pour empêcher la stagnation des eaux de pluie. Entretien Désherbage Procéder à 4 à 6 désherbages par an au cours des trois premières an- nées Pailler avec l’herbe fauchée. Alterner le désherbage manuel et le désherbage chimique Désherbage chimique : voir les produits conseillés (tableau ci-dessous) Choix des plants Sélectionner les plants vigoureux; Réserver les plants chétifs pour les rempla- cements à venir. Choix du terrain Choisir un sol profond (d’autant plus pro- fond que la pluviométrie est faible et mal répartie) dont la nappe phréatique est à plus d’un mètre de profondeur. Éviter les sols de sommets et les bas-fonds Préférer les précédents forêt, recrû forestier vieilles cacaoyères ou caféières. Préparation du sol Défricher le terrain; sous forêt, couper les grands arbres, laisser les arbustes pendant 2 à 3 ans pour assurer l’ombrage des jeunes plants. Sur jachère, associer des bananiers pour assurer l’ombrage des jeunes plants. Brûler si nécessaire. Piqueter à l’écartement préconisé. Réaliser les trous (40 cm x 40 cm x 40 cm) après les premières pluies (avril-mai). Reboucher les trous en commençant par la terre de surface, plus fertile. Produit Dose pour 10 l d’eau en pulvérisation Fréquence Adventices de 15-30 cm de haut Adventices de 30-40 cm de haut Gramoxone super 65 ml 80 ml 4 fois par an Kalach 360 SL (360 g/litre) 80 ml 100 ml 2 à 3 fois par an Roundup (360 g/litre) 80 ml 100 ml 2 à 3 fois par an Taille Taille de formation sur jeunes cacaoyers, pour former normale- ment la couronne ; vise à obtenir la forme à 5 branches, plus pro- ductive; une bonne couronne se situe à 1,80 m de hauteur. Taille d’entretien sur cacaoyers en production : supprimer réguliè- rement les gourmands qui poussent le long du tronc. Fertilisation La fumure minérale n’est efficace et renta- ble que pour les plantations bien conduites (propres, taillées et traitées). Le phosphore, le plus important, favorise la croissance et la production; le potassium et le magnésium interviennent également. Exemples d’apport : Age des plants Formule Modalité 1 à 2 ans Super triple phosphate 100 g par pied 2 fois par an Plantation adulte zone Est et Centre 0-23-19 + 10Cao + 5MgO 150 g par pied 2 fois par an Plantation adulte zone Ouest 0-23-19 + 10Cao + 5MgO 200 g par pied 2 fois par an L’apport a lieu en mars-avril et juillet. Épandre en couronne autour du pied. Le rayon de la couronne augmente avec l’âge : 30 à 60 cm pour les jeunes ca- caoyers; 0,6 à 1 m en plantation adulte. Bien cultiver le cacaoyer en Côte d’Ivoire Protection de la culture Stade Insectes nuisibles Produit (au choix) Dose pour 10 l d’eau Dose par hectare (l/ha) Périodicité Pulvérisation Atomisation Pépinière Chenilles défoliatrices Scolytes des ra- meaux Psylles Décis 12 EC 50 ml Une fois par mois Thiodan 50 CE 80 ml Confidor 200 SL 25 ml Une fois tous les 2 mois Jeunes plantations Chenilles défolia- trices, psylles, Trhips, Cicadelles Chrysomèles, Charançons, Tragocephales, Acridiens Décis 12 EC 100 ml 100 ml 0,400 Au moins une fois tous les deux mois Thiodan 50 CE 125 ml 125 ml 0,500 Basudine 600 EC 167 ml 167 ml 0,668 Confidor 200 SL 25 ml 37,5 ml 0,150 Gawa 30 SL 167 ml 250 ml 1,000 Mirides Punaises vertes Punaises bigarrées Cicadelles Confidor 200 SL 37,5 ml 0,150 Quatre fois par an : juillet-août (28 jours d’intervalle) décembre-janvier (28 jours d’intervalle) Gawa 50 SL 250 ml 1,000 Thiodan 50 CE 125 ml 0,500 Thiodan Ultracaps 188 ml 0,750 Miridan 28 EC 188 ml 0, 750 Chenilles Basudine 600 EC 167 ml 0, 688 Ponctuellement Cacaoyers jeunes et adultes Termites Dursban 4E 80 ml A la demande, en pulvérisa- tion au pied des plants Plantations en production Bassa 500 EC 250 ml 1,000 Basudine 600 EC 167 ml 0, 688 Unden 200 EC 250 ml 1,000 Contre les insectes Lutte agronomique Nettoyer régulièrement la plantation; Maintenir un bon ombrage pour les jeunes cacaoyers; Éliminer les branches et les rameaux atta- qués par les insectes. Eliminer les gourmands. Lutte chimique : voir le tableau ci-dessous. Cacaoyère dégradée par les mirides . Dégâts de mirides sur cabosse. Remarque : Selon la taille du plant, l’apport est fait par pulvérisation (pépinière et jeunes plants) ou par atomisation (plants de plus de 3 ans ou plantations en production) Contre les maladies à Phytophthora Agent pathogène : Phytophthora sp. Symptômes : Chancres sur le tronc ou les branches, pourriture brune des cabosses. Lutte culturale : Enlever les cabosses atteintes, les éloigner de la plantation Réduire l’ombrage qui favorise l’humidité. Lutte chimique : 1 sachet de Ridomil Plus Gold par atomiseur à raison de 4 sachets par hectare. Cabosses atteintes de pourriture brune Auteurs : .Kébé Ismaël, Koffi N’goran, Konan Ahoutou, N’guessan François, Kohi N’goran Jeanne, Irié Bi Zahouli Réalisation : Direction des programmes de recherche et de l’appui au développement - Direction des systèmes d’information Adresse : CNRA 01 BP 1740 Abidjan 01, Côte d’Ivoire -Tél : (225) 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci uploads/Ingenierie_Lourd/ fiche-technique-cacao-pdf.pdf