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0 OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°12 : ELECTRICITE GENERALE SECTEUR :FROID ET G

0 OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°12 : ELECTRICITE GENERALE SECTEUR :FROID ET GENIE THERMIQUE SPECIALITE : TECHNICIEN EN FROID COMMERCIALE ET CLIMATISATION NIVEAU :TECHNICIEN JUILLET 2003 Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 1 REMERCIEMENT La DRIF remercie les personnes qui ont participé ou permis l’élaboration de ce module ( Appareils et régulateurs frigorifiques ) Pour la supervision : • .M : GHRAIRI RACHID : Chef de projet froid et génie thermique. • M: BOUJNANE MOHAMED: Coordonnateur .CFF-FGT à l’ISGTF. Pour l’élaboration : Mr LAZAR BOTESCU : Formateur à l’ISTA BERKANE Mr Fathallah BOUABID : Formateur à l’ I.S.G.T.F Pour la validation : • MR Abdelilah MALLAK : Formateur à l’ISGTF • MR Khalil OUADGHIRI : Formateur à l’ISGTF • MR Hachemi SAFIH : Formateur à l’ISGTF Les utilisateurs de ce document sont invités à communiquer à la DRIF toutes les remarques et suggestions afin de les prendre en considération pour l’enrichissement et l’amélioration de ce programme Mr. Saïd SLAOUI Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 2 SOMMAIRE Page Présentation du module 6 Résume theorique 1 LES BASES DE L'ÉLECTRICITÉ 17 1.1 Introduction 17 1.2 Circuit electrique 17 1.3 Potentiel et courant 17 1.4 Éléments composant un circuit 19 1.5 Résistances 19 1.5.1 Résistances en serie 20 1.5.2 Résistances en parallèles 20 1.5.3 Le code des couleurs 21 1.6 Condensateurs 21 1.6.1 Condensateurs en série 22 1.6.2 Condensateurs en parallèles 23 1.6.3 Energie stockée par un condensateur 23 1.7 Inductance et bobines 24 1.7.1 Bobines en série 25 1.7.2 Bobines en parallèles 25 1.7.3 Energie stockée par une bobine 26 1.8 Conducteur 26 1.9 Les lois de Kirchhoff 27 1.9.1 Loi des tensions de Kirchhoff 27 1.9.2 Loi des courants de Kirchhoff 27 1.10 La loi d'Ohm et la loi de Joule 28 1.10.1 La loi d'Ohm 28 1.10.2 Énergie et puissance 28 1.10.3 La loi de Joule 28 1.11 Circuits en courant alternatif (c.a.) 29 1.11.1 Types d’ondes 29 1.11.2 Amplitude, valeur moyenne et valeur efficace 30 1.11.3 L’onde sinusoïdale 31 1.12 Le réseau triphasé 31 1.12.1 Puissance en triphasé 33 1.12.2 Compensation de l'énergie réactive 33 1.12.3 Amélioration du facteur de puissance cosφ 34 2.PRODUCTION D’ENERGIE ELECTRIQUE 37 2.1 Centrale hydroélectrique 38 2.2 Centrale thermique 38 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 3 2.3 Centrale nucléaire 39 3 SYMBOLES NORMALISES 40 3.1 Exemples d’utilisation des symboles 42 3.1.1 Installation électrique d’un local 42 3.1.2 Schémas d’une installation complexe ( masses reliées, neutre non distribue 43 3.1.3 Schéma du circuit de démarrage d’un moteur électrique 44 4. APAREILLAGE ELECTRIQUE 45 5 LES CONDUCTEURS ET CABLES 50 6 LES DIFFERENTS SCHEMAS ELECTRIQUES EN DOMESTIQUE 54 6.1 Simple allumage 54 6.1.1 But 54 6.1.2. Schéma développé 54 6.1.3. Schéma architectural ou d’implantation 54 6.1.4. Schéma unifilaire 54 6.1.5 Schéma multifilaire 55 6.2 Double allumage 55 6.2.1 But 55 6.2.2 Schéma développé 56 6.2.3 Schéma architectural 56 6,3 Va-et-vient 57 6.3.1 But 57 6.3.2 Schéma développé 57 6,3.3 Schéma architectural 58 6.4 Prise et prise commandée 58 6.4.1 Prise 58 6.4.1.1 But 58 6.4.1.2 Schéma développé 59 6.4.2. Prise commandée 59 6.4.2.1 But 59 6.4.2.2 Schéma développé 59 6.4.2.3. Schéma architectural 60 6.5 Télérupteur 60 6.5.1 But 60 6.5.2. Fonctionnement 60 6.5.3. Schéma développé 61 6.5.4. Schéma architectural 61 6.6 Minuterie 62 6.6.1 But 62 6.6.2. Fonctionnement 62 6,6.3. Schéma développé sans effet 62 6.6.4 Schéma développé avec effet 63 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 4 6.6.5. Schéma architectural 63 7 MOTEURS ASYNCHRONES 64 7.1 Moteurs monophasés 64 7.1.1Moteurs à induction à condensateurs 64 7.1.1.1 A condensateur permanent 64 7.1.1.1.a Moteur biphasé 64 7.1.1.1.b Moteur à condensateur permanent et à bobinage 65 7.1.2 Moteurs a induction sans condensateur 65 7.1.2.a Moteur à enroulement de démarrage dit « bifilaire »,ou à spires inversées 67 7.2 Moteurs triphasés 68 7.2.1 Moteurs triphasés alimentes en monophasé 68 7.2.1.1.a Phase principale = une phase du tri, Phase auxiliaire = deux phases en série 68 7.2.1.1.b Moteur en triangle 68 7.2.2 Raccordement des moteurs asynchrones au reseau triphase 69 7.2.2.1 Couplage et modes de démarrages 69 7.2.2.1.1 Couplage TRIANGLE et ETOILE 69 7.2.2.1.2 Procédés de démarrage 70 7.2.2.1.2.a Demarrage direct 71 7.2.2.1.2.b Demarrage statorique a resistances 72 7.2.2.1.2.c Demarrage etoile/triangle 73 7.2.3 Moteurs a deux vitesse (couplage DAHLANDER) 74 7.2.4 Procedes de freinage 76 7.2.4.1.a Freinage par contre – courant 76 7.2.4.1.b Freinage par injection de courant continu 76 7 .3 Bilan de puissance 77 7.3.1 La puissance electrique absorbee 77 7.3.2 La puissance mecanique utile 77 7.3.3 Le rendement 77 8 LA MESURE DES GRANDEURS ELECTRIQUES 78 I. TP 1 : Simple allumage et double allumage 85 II. TP 2 : Circuit va et vient 87 III. TP 3 : Le télérupteur 88 IV. TP 4 : La minuterie 89 V. TP 5 : Circuit série parallèle 91 VI. TP 6 : Réalisation d’un schéma de commande marche arrêt 92 VII. TP 7 : Démarrage direct d’un moteur asynchrone 93 VIII. TP 8 : Démarrage semi-automatique d’un moteur asynchrone 94 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 5 IX. TP 9 : Démarrage direct d’un moteur asynchrone triphase 95 X. TP10 : Démarrage statorique a resistances d’un moteur asynchrone triphase 96 XI. TP11 : Démarrage etoile-triangle d’un moteur asynchrone triphase 97 XII. TP12 : Démarrage d’un moteur asynchrone triphase de type DAHLANDER 98 Evaluation de fin de module : Liste bibliographique Annexes Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 6 MODULE : Durée 120 H 30…% : théorique 70…% : pratique OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT COMPORTEMENT ATTENDU Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit appliquer les principes et les techniques de base en électricité selon les conditions, les critères et les précision qui suivent. CONDITIONS D’EVALUATION • A l’aide des composants nécessaires • A l’aide d’un module de montage approprie • A l’aide des outils et instruments nécessaires CRITERES GENERAUX DE PERFORMANCE • Justesse des explications concernant les principes de base en électricité. • Exactitude des calcules de divers paramètres électriques. • Justesse de l’explication du fonctionnement logique d’un circuit électrique en corrélation avec le circuit frigorifique/ de climatisation. • Qualité du schéma électrique : - clarté du trace ; - respect des symboles ; - faisabilité du circuit en corrélation avec l’installation frigorifique/ de climatisation. • Maîtrise des techniques de base propre au montage de circuits électriques de commande et de puissance. • Qualité du circuit : - respect des normes du code d’électricité ; - circuit fonctionnel ; - esthétique et propreté des travaux. • Respect des normes de santé et de sécurité • Respect du temps alloué. OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ELECTRICITE GENERALE OFPPT/DRIF/CDC FROID et GENIE THERMIQUE 7 PRECISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE A. Expliquer les modes de production et de déplacement du courant électrique • Définition juste des concepts de base. • Pertinence des explications • Description précise de la : - notion de puissance électrique - relation existant entre voltage, intensité de courrant et résistance ( loi d’Ohm) B. Résoudre des problèmes de calcul relatif à application de la loi d’Ohm et aux notions de puissance et d’énergie • Exactitude des calculs C. Décrire les caractéristique et le mode d’utilisation des instruments de mesure des paramètre électriques • Description exacte des caractéristiques de mesure des instruments. • Description juste des principes de fonctionnement des instruments. • Enumération exacte des paramètres électriques pouvant être mesurés avec ces instruments. • Description juste du mode d’utilisation : - choix de fonction(s’il y a lieu) ; - sélection de l’échelle ; - raccordement des sondes ; - lecture de l’instrument. D. Schématiser un circuit électrique • Circuit de fonctionnement - logique et clarté ; - respect de symboles. • Circuit de raccordement : - clarté ; - respect des symboles et des codes ; - faisabilité et aspect économique du circuit. E. Poser et raccorder les composants d’un circuit. • Conformité du montage au schéma. • Qualité du raccordement. • Esthétique du câblage. • Montage sécuritaire et conforme aux normes. F. Vérifier le fonctionnement d’un circuit. • Méthode de vérification appropriée • Utilisation correcte des instruments de mesure. • Circuit fonctionnel et conforme aux consignes. G. Assurer les différents types de démarrage des moteurs monophasés • Utilisation des suivants éléments : - condensateur - relais d’intensité - relais de tension H. Assurer la protection et le démarrage des différents types des moteurs triphasés • Utilisation des différents types de démarrage • Schémas de commande et de puissance • Protections internes et externes Résumé de Théorie et Guide de travaux uploads/Ingenierie_Lourd/ froid-et-genie-thermique-pdf.pdf