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1 (PRIX : 100€) (PRIX D’AMIS : 10€) Geoffroy Coutellier +32472277296 Année 2015

1 (PRIX : 100€) (PRIX D’AMIS : 10€) Geoffroy Coutellier +32472277296 Année 2015-2016  www.chanvrez-vous.weebly.com  MONOGRAPHIE DE FIN D’ETUDES CANNABIS SATIVA L. Le chanvre Formation de chef d’entreprise en Herboristerie Espace Formation PME – rue de Stalle 292b – 1180 Bruxelles 2 « Tirez le meilleur parti du chanvre et plantez-en partout ! » (George Washington) (1) « Nous allons bientôt vouloir d’un monde avec plus de chanvre pour notre propre consommation ! » (John Adams) « Le chanvre est de première nécessité pour la santé et la protection du pays ! » (Thomas Jefferson) « Le jour où tous les combustibles fossiles et leurs dérivés, ainsi que l’abattage des arbres et la déforestation, seront interdits pour renverser l’effet de serre et sauver la planète, alors on se tournera vers la seule ressource naturelle renouvelable susceptible de fournir la majeure partie de notre papier, textile et nourriture, la seule capable de répondre aux problèmes énergétiques de la planète, tant au niveau des transports que pour la maison ou l’industrie ; une ressource qui permet de limiter la pollution, de reconstituer les sols et de nettoyer l’atmosphère – tout cela en même temps ! Bref, on tendra la main à notre vieil ami qui a déjà fait cela par le passé: Le CHANVRE/CANNABIS ! » (Jack Herer) (2) 3 TABLE DES MATIERES INTRODUCTION 1. Historique..............................................................p4 2. Nom latin.............................................................. p7 3. Famille................................................................. p7 4. Synonyme latin......................................................... p7 5. Dénominations françaises et étrangères................................ p8 6. Parties utilisées........................................................p8 A) OBJECTIFS DE CETTE MONOGRAPHIE 7. Contexte personnel.................................................... p9 8. Actions physiologiques du système cannabinoïde endogène...............p9 B) BOTANIQUE : LA PLANTE ET SA CULTURE 9. Description........................................................... p13 10. Analyse macroscopique................................................p15 11. Analyse microscopique.................................................p15 12. Habitat............................................................... p17 13. Culture – Récolte – Lois................................................p18 14. Falsifications et confusions............................................p22 . C) BIOCHIMIE : LES PRODUITS ET LEURS QUALITES 15. Analyse de la poudre...................................................p22 16. Graines : composition chimique et réactions physico-chimiques d’identification........................................................p23 17. Inflorescences : composition chimique et réactions physico-chimiques d’identification.......................................................p25 18. Examen organoleptique.................................................p29 D) HERBORISTERIE 19. Graines : qualités, propriétés et utilisations............................p30 20. Inflorescences : qualités, propriétés et utilisations....................p36 21. Les cannabinoïdes en utilisations médicinales..........................p39 22. Etude des prix et rendements........................................p46 E) LE RENOUVEAU DU CHANVRE EN BELGIQUE ET CONCLUSIONS….P47 Bibliographie............................................................. p50 Annexes..................................................................p55 4 INTRODUCTION 1. Historique du chanvre - 8000: le chanvre pousse à l'état sauvage en Asie centrale. (3) - 2727: la plante est citée pour la première fois dans un texte de la pharmacopée chinoise. (4) - 1400: usage culturel et religieux du cannabis le long du fleuve Hindus en Inde. - 500: Bouddha survit en mangeant uniquement des graines de chanvre. - 450: Hérodote décrit que les Scythes font du linge fin en chanvre. - 300: les Carthaginois et les Romains se battent pour avoir le monopole de la route des épices et du chanvre en Méditerranée. - 100: les Chinois font le premier papier à base de chanvre et de mûrier. 600: les Germains, les Francs et les Vikings utilisaient tous la fibre de chanvre. 770: les Chinois réalisent le premier livre imprimé (le Dharani). 9e siècle: l'introduction du coton entame le monopole du chanvre dans l'habillement et la fabrication de filets. 800: Mahomet interdit l'alcool et autorise le cannabis. 1150: les Musulmans introduisent le chanvre en Europe qui servira à faire les premiers papiers du continent (le premier moulin à papier européen est établi à Alicante). 1450: Gutenberg imprime la première Bible sur du papier chanvre. 1484: le Pape Innocent XIII condamne l'usage du cannabis. 1492: 80 tonnes de voiles et de cordages de chanvre ont aidé les caravelles de Christophe Colomb à atteindre le Nouveau Monde. 1545: l'agriculture du chanvre commence au Chili (Amérique du Sud). 1564: le Roi Philippe d'Espagne ordonne de cultiver le chanvre dans son empire qui s'étend alors de l'Argentine à l'Orégon. 16ème- 17ème siècle: les Hollandais démarrent leur " âge d'or " grâce au commerce du chanvre. 1631: le chanvre est utilisé comme monnaie à travers les colonies d'Amérique. 1776: la Déclaration d'Indépendance des Etats-Unis est dressée sur du papier de chanvre. Début de la décadence du chanvre : 18ème siècle: apparition de la machine à égrener le coton qui permet de mécaniser la récolte et rend ainsi le coton plus compétitif face au chanvre récolté manuellement. 1850: introduction des fibres exotiques; début de l'ère pétrochimique; apparition des procédés toxiques au sulfite (pour extraire la lignine) et au chlore (pour blanchir la pâte) qui permettront de faire du papier à base d'arbres au lieu de chanvre, lin et coton; la vapeur remplace la voile... 1890: la Reine Victoria utilise thérapeutiquement le cannabis (ainsi que l'opium). 1895: première utilisation du mot " marijuana " par les partisans de Pancho Vila. 1910: les noirs américains introduisent le jazz et l'herbe en Nouvelle-Orléans. 1930: apparition de la première machine qui puisse décortiquer le chanvre. 1937: la" Marijuana Tax Act " est édictée (à l'initiative de Dupont de Neumours!). Les cultures sont si fortement taxées qu'elles sont abandonnées aux Etats-Unis. 5 1938: Dupont de Nemours brevète le Nylon. 1943-45: " Hemp for Victory " est un programme pour inciter les agriculteurs américains à cultiver du chanvre pour participer à leur effort de guerre. 1955: la culture du chanvre est à nouveau bannie aux Etats-Unis. 1961: Convention Unique sur les Stupéfiants. (sauf Chine, Inde, URSS, bloc de l'est...) Sixties: les hippies, les vétérans du Vietnam et la musique adoptent le cannabis. 1976: la Hollande adopte une tolérance vis-à-vis des variétés de chanvre psychotropes, comme le cannabis indica. 1988: la Communauté Européenne subventionne la culture des variétés de chanvre non psychotropes. Le renouveau du chanvre : 1990: Le Mouvement Chanvre naît suite la publication du livre de Jack Herer, " L'Empereur est nu " . 1993: L'Angleterre récolte son premier champs de chanvre depuis 70 ans. 1994: - le gouvernement canadien permet une culture d'essai en Ontario. - 140 hectares de chanvre industriel sont récoltés par Hemp-Flax b.v aux Pays-Bas (2000 hectares sont plantés l'année suivante). - Culture d’essai en Australie. 1995 : création en Belgique de l’asbl « La Bombe Verte » … (5) Pendant plus de 3500 ans, le chanvre a été selon les lieux et les cultures, l’une des plantes les plus utilisées par la pharmacopée, si ce n’est LA plus utilisée. Ceci est vrai pour la Chine, l’Inde, le Moyen et Proche-Orient, l’Afrique et l’Europe préchrétienne. On trouve mention du cannabis dans plusieurs textes anciens chinois et indiens, notamment dans le Shen Nung Pen Ts’ao king, le plus vieux recueil traitant de plantes médicinales, attribué à l’empereur Shennong. Le cannabis y est prescrit pour traiter vomissements, constipation, douleurs rhumatismales, maladies infectieuses parasitaires, blessures de guerres et hémorragies. Pendant des millénaires, les docteurs et les guérisseurs dans le monde entier prescrivaient des préparations de cannabis pour des maladies diverses, et ce, jusqu’au début du 20e siècle quand le cannabis commença à être remplacé par l’aspirine. Un texte légal de 1937 a proscrit le chanvre et mis fin à la capacité des docteurs de prescrire du cannabis pour des indications médicales aux USA. (4) Ces années-là, William R. Hearst, un grand dirigeant d’une maison de presse, accompagné de la société Dupont Corporation, un groupe ayant des intérêts financiers dans l’industrie pétrolière, du coton, et des actions dans des banques internationales, ont réduit à néant le chanvre, sa culture, son utilisation et son exploitation. La famille Hearst fit l’acquisition de plusieurs millions d’hectares de forêt à des fins d’éditions et de parution de leurs journaux. A la même époque, le groupe Dupont breveta un processus de fabrication de cordes fait de nylon (un dérivé du pétrole). Hearst se servit de son pouvoir médiatique pour influencer l’opinion 6 publique au sujet du chanvre et du cannabis en diabolisant la plante sous l’obscur mot d’argot mexicain « Marijuana ». En 1937, avec le soutien d’Andrew Mellon (alors Ministre des Finances), le Congrès américain fit passer une loi (Marihuana Tax Act) avec de nombreuses mesures limitant la culture et la distribution du chanvre. (6) Contre l’avis de l’Association Médicale Américaine, la loi anti-chanvre fut votée en trois heures, à l’initiative de la commission des Finances, seule institution habilitée à envoyer directement les projets de loi au congrès, sans obligation de débats préalables et dont le président R.L. Doughton, était un allié de DuPont de Nemours… Après que la loi fut promulguée, les médecins cessèrent de prescrire du chanvre, malgré les protestations de G.C. Woodward, représentant de l’Association Médicale Américaine. (7) Les conséquences furent planétaires. Avec la propagande grandissante contre le cannabis, les autres pays du monde ne tardèrent pas à imposer des lois et restrictions sur la culture du chanvre industriel et du cannabis thérapeutique. Avant 1937, année de la première prohibition américaine organisée par le lobby des grands pollueurs industriels U.S. (concurrents déloyaux du chanvre), on ne se préoccupait guère de son effet psychoactif. (4) Le nouvel intérêt pour le développement de la culture du chanvre est récent et encore bien fragile. Petit à petit, cette culture regagne néanmoins du terrain. « Le redéveloppement moderne de la filière chanvre contribuerait certainement à uploads/Ingenierie_Lourd/ monographie-chanvre-cannabis-26-05-19-by-g-coutellier.pdf