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1- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES Ressources pédagogiques Liste de ress

1- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES Ressources pédagogiques Liste de ressources pédagogiques, de fiches métiers et de fiches formations et de vidéos destinées aux enseignants des LP et LGT sur les sujets suivants : • Devenir cuisinier .................................................................................................................................... 2 • Devenir ingénieur .................................................................................................................................. 2 • Devenir secrétaire ................................................................................................................................. 3 • Le climat et le développement durable .......................................................................................... 4 • L'année de césure ................................................................................................................................ 5 • La mobilité ............................................................................................................................................... 6 • L'apprentissage ..................................................................................................................................... 7 • Echanger avec un professionnel ...................................................................................................... 7 • Élèves et étudiants en situation de handicap ............................................................................... 8 2- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES DEVENIR CUISINIER FICHES METIERS • Hôtellerie-restauration (Publication : 29 Octobre 2020) Dossier complet • Fiche version longue Maître dans sa cuisine, le cuisinier choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats prévus au menu. Selon son lieu d'exercice, il travaille seul ou à la tête d'une équipe très hiérarchisée. Tous sont très recherchés. • Cuisinier Les 50 premières fiches métiers ou articles RESSOURCES VIDEO – ONISEP.TV • Les-métiers animés : cuisinier-cuisinière Le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités. • Cuisinier restaurant De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant. • Bac technologique STHR Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) s'adresse aux élèves désireux d'exercer dans les métiers de la restauration, de l'accueil, de l'hébergement et de la gestion hôtelière. Elèves et enseignants nous présentent cette formation. DEVENIR INGENIEUR FICHES METIERS • Les écoles d'ingénieurs (Publication : 14 Octobre 2020) Dossier complet • Ingénieur Les 50 premières fiches métiers FICHES FORMATION • Les différentes voies d'accès en école d'ingénieurs (Publication : 3 Novembre 2020) 5 années d'études après le bac sont nécessaires pour obtenir un diplôme d'ingénieur. Mais le temps passé dans l'école elle-même varie selon les établissements et le parcours de chacun. Après le bac, après une prépa, après un bac + 2... il est possible d'intégrer une école à différents niveaux. • Dossier : Les écoles d'ingénieurs (Publication : 1er Mars 2021) Quelque 200 écoles d'ingénieurs proposent une formation menant au titre reconnu d'ingénieur diplômé. Généralistes ou spécialisées dans un domaine, accessibles après le bac ou un bac + 2, en apprentissage ou non : notre dossier annuel vous aidera à choisir l’école la plus adaptée à votre profil et à votre projet. Sachant que toutes permettent de s'insérer facilement. • Quiz spécial écoles d'ingénieurs (Publication : 12 Octobre 2020) Gage d'un haut niveau scientifique, les écoles d'ingénieurs offrent des parcours de formation qui peuvent paraître complexes aux non-initiés. Admission, rythme de travail... testez vos connaissances. 3- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES • Enseignement d'exploration sciences de l'ingénieur Présentation du programme de sciences de l'ingénieur en classe de seconde. En petits groupes, les élèves étudient des procédés techniques puis réalisent un exposé. Ils se familiarisent ainsi avec la culture scientifique et technique tout en se préparant à poursuivre leurs études dans ce domaine. RESSOURCES VIDEO – ONISEP.TV • Les écoles d'ingénieur CITÉ ORIENTÉE - MARIAMA, 16 ANS, FUTURE INGÉNIEUR AÉRONAUTIQUE ? Mariama, 16 ans, en terminal S, voudrait devenir ingénieur aéronautique. Elle s'interroge à propos de la difficulté des études et des obstacles que peut rencontrer une femme ingénieur. • École d'ingénieurs deux ans en prépa intégrée A 23 ans, Sophie entre en 2ème année de prépa intégrée à l'ISEP. Pourquoi cette voie ? Comment s'est passée la première année ? Sophie raconte les cours et explique son choix d'avoir opté pour une prépa intégrée en deux ans. • Une école d'ingénieur après un bac +2 ou +3 Lui a suivi un BTS puis une prépa ATS. Pour elle, c’était d’abord un DUT puis une licence. Tous les deux sont aujourd’hui étudiants en école d’ingénieurs et suivent une formation en mécanique par apprentissage. Pourquoi avoir choisi des études d’ingénieur ? Comment s’est passée la sélection à l’entrée en école ? Ont –ils eu des difficultés à s’adapter au nouveau rythme de travail ? Avec leur professeur, ils nous donnent un éclairage sur ces différents points. • Une école d'ingénieur en apprentissage Pourquoi avoir choisi la voie de l’apprentissage ? Rencontre avec un étudiant et une étudiante en école d’ingénieurs (ESIPE) qui suivent leurs études sous le statut d’apprenti. Ils alternent ainsi des périodes de formation pratique en entreprise avec des cours en mécanique à l’école. Quelles sont leurs missions en entreprise ? Le rythme est-il difficile à suivre ? Avec leur professeur, ils répondent à ces différentes questions et décrivent les avantages de l’apprentissage • Technicien et ingénieur comment et pourquoi faire ? Les filles on vous attend ! Très peu de filles à l'ENSAM, qui préfèrent encore la chimie à la physique et la mécanique. L'association « Elles bougent » promeut les études et les métiers de l'ingénierie auprès des lycéennes. Les ingénieures sont attendues aussi à la sortie, par les industriels. DEVENIR SECRETAIRE FICHES METIERS • Secrétaire Avec le sourire, le secrétaire jongle avec le téléphone, la souris de l'ordinateur et de nombreux dossiers. Qu'il exerce dans une PME (petite ou moyenne entreprise), dans un service technique ou chez un avocat, sa discrétion et ses initiatives sont appréciées. • Secrétaire administratif/ve Rédaction, communication, comptabilité, encadrement et gestion du personnel : la palette des attributions d'un/e secrétaire administratif/ve est très large. Elle dépend beaucoup de son lieu d'affectation : commune, université, ministère... • Secrétaire Les 50 premières fiches métiers et formations RESSOURCES VIDEO – ONISEP.TV Secrétaire administrative Secrétaire administrative en mairie, secrétaire de rédaction, secrétaire juridique, secrétaire médicale, assistante de gestion PME. 4- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES LE CLIMAT ET LE DEVELOPPEMENT DURABLE RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS • Le développement durable Le développement durable : protection de la biodiversité, atténuation du changement climatique, lutte contre les inondations... : les impacts environnementaux et sociétaux des métiers du paysage sont largement positifs. • Des métiers pour la transition écologique et solidaire Des métiers pour la transition écologique et solidaire : planter, cultiver, entretenir et vendre les végétaux, les fleurs et les plantes : une activité qui nécessite des connaissances techniques. Les questions de biodiversité et de respect de l’environnement restent d’ailleurs au cœur des métiers de la jardinerie. • Mission Ocean – webdocumentaire sur le biomimétisme Et si le nid d’un petit poisson-ballon recelait un secret pour lutter contre l’érosion des côtes ? C’est le pari d’une équipe de recherche qui s’appuie sur le biomimétisme pour étudier la structure du nid et imaginer les applications qu’on pourrait en faire dans la conception de brise-vagues. Parcours pédagogique innovant s'appuyant sur la 3D et les univers virtuels, le projet "Mission Océan" a pour objectif de sensibiliser les collégiens et les lycéens aux enjeux de développement durable des océans et de leur faire découvrir les formations et les métiers existants et à venir. • Séance : Découvrir les métiers de la biodiversité Sur FOLIOS et sur ETINCEL Séance de 55 minutes à destination des élèves de seconde qui les amène à prendre conscience de la possibilité de métiers liés à leur environnement naturel. Ils réfléchissent tout d’abord à ce que recoupe le mot biodiversité avec deux vidéos à l’appui (au choix, en anglais ou espagnol, sous-titres en français). Ensuite, ils effectuent un travail de compréhension écrite sur le métier de chef de projet en biodiversité pour arriver à trouver l’intérêt de ce métier et les compétences requises pour l’exercer. Enfin, ils effectuent un travail de recherche à partir de vidéos sur deux métiers liés à la biodiversité et ils remplissent un tableau dans lequel ils recensent la formation nécessaire ainsi que les caractéristiques de ces métiers. Il s’agit de mener une réflexion sur les raisons qui mènent à choisir une carrière dans ce domaine particulier de la biodiversité et de découvrir la diversité de choix de métiers possibles. FICHES METIERS • Climatologue La qualité de l'eau ou de l'air comme le réchauffement climatique sont en tête des préoccupations. Le climatologue, souvent un chercheur, mène des études sur le long terme pour prévoir les évolutions de notre climat et les conséquences possibles. • Ingénieur/e en génie climatique Obtenir une température et une qualité de l'air optimales dans des locaux professionnels ou des habitations, tout en réalisant des économies d'énergie et en respectant un cadre réglementaire strict et rigoureux : tel est le défi de cet ingénieur, acteur du BTP devenu incontournable face aux enjeux du développement durable. • Expert/e bilan carbone L'expert bilan carbone réalise des diagnostics afin d'aider les entreprises à mesurer leurs émissions de GES (gaz à effet de serre). Il leur propose ensuite des solutions pour réduire l'impact de leurs activités sur le réchauffement climatique. • 5-metiers d'avenir 100 % écolos (Publication : 9 octobre 2017) o Chef/fe de projet sites et sols pollués : le pro de la dépollution o Technicien/ne d’exploitation de l’eau : garant d’une eau de qualité o Technicien/ne uploads/Ingenierie_Lourd/ onisep-ressources-pedagogoiques.pdf