Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

GROSEILLER ET GROSEILLE Liste de groseillers (Ribes vulgare, ribes rubrum) anci

GROSEILLER ET GROSEILLE Liste de groseillers (Ribes vulgare, ribes rubrum) anciens et courant encore commercialisés ((R) variétés protégées, marques déposées) Groseille Junifer, une creation de l'INRA (photo prise un 1er juin) Sommaire [Abricotier][Agrumes][Amandier][Canneberge][Cassissier][Cerisier][Chataignier][Chêne truffier] [Cognassier][Figuier] [Fraisier][Framboisier][Groseiller à maquereau][Grenadier][Kiwi][Murier][Myrtillier] [Néflier] [Noisetier][Noyer][Olivier] [Pêcher][Poirier][Pommier][Prunier][Rhubarbe][Sureau][Vigne] [Pepiniere] [Groseillier à fleurs] Dutch : Kruisbes, Portuguese : groselheira, Flamand : Trosbessen Les racines des groseillers sont peu profonde, attention lors du bechage sol : drainé, n'apprécie pas trop de calcaire, se comporte bien dans les sols bien fumé Exposition : craint la chaleur et la sécheresse, mettre à mi-ombre légere ou soleil mais non brulant. Taille : fructification sur bois de un et deux ans, eliminer les tiges ayant deja fructifiées 2 fois, aérer la touffe. Distance de plantation du groseiller entre 80cm et 1m. Multiplication : se bouture facilement. Date de récolte entre juin et juillet suivant les variétés et les régions. Comment choisir ses groseilles chez votre marchand : Il faut que les baies soient brillantes et mûres sur toute la grappe y compris l'extrémité. Conservation : autour de 48 heures au réfrigérateur, les sortir 60minutes avant consommation. Variété de Groseiller Variété de Groseiller Date de maturité (centre de la france) Fruits, saveurs Maladie Abondance Début juillet Vigoureux, grappes très longues, gros grains, rouge, acidulé. où acheter A fruit carnés juillet groseille de couleur blanc-rosé où acheter Augustus © où acheter Bar le Duc (blanc) Juillet variété ancienne dont le terroir d'origine est la meuse, grains de calibre moyen blanc- ambres, bien juteux et ayant du gout, variété où acheter groseille, groseiller ou groseillier http://www.pommiers.com/groseille/groseiller.htm 1 sur 4 11/06/2017 15:03 productive, rustique et moyennement vigoureuse. Bar le Duc (rouge) grains rouge , maturité un peu plus tardive que bar le duc blanc Où acheter Blanka de saison Longue grappe, groseille de couleur blanche (ambre) à maturité, saveur douce, productif. Commander cette variété Cerise blanche Fin juillet introduite vers 1856, Productif, grappes longues, grains moyens ou gros, groseille de couleur blanche-rosé, fermes, très parfumés. Surtout utilisé pour les gelées. Résiste bien aux maladies où acheter Cerise rouge où acheter Cocagne où acheter Erde ® Mi-saison faible besoin en froid en hiver, grappes fournies, eclaircissage nécessaire pour eviter l'épuisement de la plante où acheter Early Red Fay's prolific Début juillet Moyennement vigoureux, grappes moyennes, gros grains, groseille de couleur rouge Fertile de Palluau Début juillet Variété ancienne, vigoureux, productif, grappes courtes, petit grains, acidulés, bonne variété pour les confitures où acheter Fertodi longues grappes Mi-juillet Productif, grappes longues, grains moyens fermes, rouge foncé, ni trop acide, ni trop doux. où acheter Géant noir Fin août Groseiller à fruits noirs, vigoureux, Résiste bien aux maladies Gloire des sablons Mi-juillet Variété ancienne, Moyennement vigoureux, productif, grappes moyennes, grains miel ou rosés, doux, très sucrées, parfumées, floraison tardive. Apporte des aromes supplementaires aux gelées si mélangées avec une variété rouge. Résiste bien aux maladies où acheter Gondouin rouge Hative de Bertin variété ancienne vers 1830-1840 (france), groseille rouge où acheter Heros où acheter Hollande blanche ou Witte hollander où acheter Jostabes où acheter Jonkheer van tets Fin juin Début juillet (précoce) Originaire de Schellenkhout au Pays-bas, apparu en 1931, grappes moyenne, gros grains rouge, juteux, un peu acide, peu parfumés, à récolter avant que les grappes s'egrenent (maturité vers fin juin-debut juillet), sensible à la coulure, bonne qualité pour la transformation. Fort besoin de froid en hiver à conseiller Pour les régions à hivers froids. vigoureux et productif Résiste à l'Oïdium où acheter Junifer Début juillet (précoce) Une création de l'INRA de 1967, issue d’une fécondation libre de la variété ancienne Fay’s prolific. vigoureux, grappes moyennes ou longues, grains assez gros rouge vif et brillant, sucrés, acidulés, parfumés, bien pourvu en pectine, conseillé pour tous où acheter groseille, groseiller ou groseillier http://www.pommiers.com/groseille/groseiller.htm 2 sur 4 11/06/2017 15:03 usages, dont la transformation : jus, confiture, liqueur, sorbet, s'adapte à tous climat y compris le sud de la france (très faible besoin en froid). Bois souple, aspect erigé. Knight Début juillet Vigoureux, productif, grains moyen. La turinoise Mi-juin Vigoureux, productif, floraison hative, grains petits et fragile, rouge, acidulés où acheter Laxton's perfection Mi-juillet Vigueur moyenne, très productif, grandes grappes, gros fruits, fermes, acidulées, sucrées, parfumées, grains rouges foncés où acheter London market Mi-juillet variété ancienne XIXeme siecle, Floraison tardice, groseille rouge, Vigoureux, rustique, productif, grappes moyennes, acidulées, où acheter Maarse's prominent Margaritar Monrouge © Longues grappes de groseilles bien colorées où acheter Mulka très Tardive Fruit rouge, Productif, croissance lente, à besoin d'une terre enrichi en matière organique où acheter North Star Début juillet Moyennement vigoureux, grains moyens, rouge Pauletta © Longues grappes rouges où acheter Perle blanche Grains blanc, juteux, productif où acheter Queen Océan Mi-juillet Grappes moyennes, rouge où acheter Red lake Mi-juillet Apparu vers 1933, Cultivé en amérique.arbuste très productif et moyennement vigoureux, grandes grappes, grosse groseille rouge clair, douce et parfumée Sensible à l'oïdium où acheter Redpoll Tardive Très longues grappes de groseille parfumées et peu acide, bonne variété où acheter Red star Rolan Mi-saison origine hollandaise, fort besoin de froid en hiver, grappes fournies de grain rouge, plante vigoureuse, maturité de saison où acheter Rose de Champagne Mi-juillet Variété ancienne, vigoureux, productif, grappes moyennes, couleur rose, gout fruité. où acheter Rondom ® Août (tardive) Vigoureux, productif, grappes longues, grains moyens rouges foncés, acidulés, peu juteux, bonne tenue des grains à la congélation. Besoin important de froid en hiver. où acheter Rosetta Tardive grain rouge où acheter Rovada Tardive Vigoureux, très grappes longues (12/18 cm), grosse production dont la cueillette est facile, bonne variété où acheter Scoop groseille peu acidulée blanche, Vigoureux où acheter Stanza Besoin de froid en hiver où acheter Tatran © longues grappes rouges où acheter Versaillaise blanche Mi-juillet Apparu vers 1840 du coté de Versaille, moyennement vigoureux, rustique, productif, grappes moyennes, grains moyens, blanc, gout fruité et doux, maturité tardive où acheter groseille, groseiller ou groseillier http://www.pommiers.com/groseille/groseiller.htm 3 sur 4 11/06/2017 15:03 Versaillaise rouge Fin juin Variété ancienne, rustique, productive, grappes courtes, grains moyens rouges, bien juteux, acidulés, recommandé pour les confitures, aspect érigé, maturité précoce. où acheter White grape Mi-juillet Moyennement vigoureux, productivité modéré, grains blancs. White Parel Grains blancs doux, port erigé où acheter Wilder Mi-juillet Apparu vers 1878 à partir d'un semis de versaillaise rouge, grappes moyennes, fruits moyens, gout équilibré entre le sucrée et l'acide, grains rouge clair où acheter Zitaria grains blancs où acheter Tous les groseillers sont autofertiles Variétés pour lesquelles je n'ai pas trouvé de producteur : Blanc perlé, Gonduin à gros fruit rouge Variétés utilisées en culture industriel en Hollande (ramassage par machine) : Rovada, Rondon Gelée de groseille ou jus de groseille : Truc et astuce, pour faire facilement de la gelée de groseille, j'utilise un extracteur de jus a vapeur, qui me fournis un jus que je mélange à son poids de sucre et je recuit pour obtenir une gelée sans graines et bien tranparente. Liens : http://perso.orange.fr/petitsfruits.kakis, plein d'information sur les petits fruits rouges, historique, photos, fournisseurs, associations. Bibliographie : "Myrtilles, groseilles et fruits des bois" Auteur : TILLARD, Editeur : Ctifl (1998) "Jardin de Groseilles et de framboises" de BRUNS Editeur : Terre vivante Genre (1990) Vous etes un professionnel, vous voulez vous faire connaitre ou avez un produit a faire découvrir, contactez-moi Vous connaissez des variétés anciennes qui ne sont pas présentes dans cette liste, merci de me les signaler, ainsi que l'endroit où l'on peut les trouver. Avertissement : les informations de cette page (et du site) sont données à titre indicatif, rien ne remplace les conseils de votre pépinièriste. Ajouter cette page à vos favoris Sommaire | plan du site groseille, groseiller ou groseillier http://www.pommiers.com/groseille/groseiller.htm 4 sur 4 11/06/2017 15:03 uploads/Litterature/ groseille-groseiller-ou-groseillier.pdf