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STI2D STL re Physique Chimie Jean-Pierre Durandeau Jean-Marie Bélières Jean-Lou

STI2D STL re Physique Chimie Jean-Pierre Durandeau Jean-Marie Bélières Jean-Louis Berducou Paul Bramand Marie-Jeanne Comte Jean-Claude Larrieu-Lacoste Cédric Mazeyrie Couverture : npeg.fr Maquette et mise en page : Nicolas Balbo Schémas : Domino © HACHETTE LIVRE 2011, 43, quai de Grenelle, 75905 Paris Cedex 15 ISBN 978-2-01-181502-6 www.hachette-education.com Tous droits de traduction, de reproduction et d’adaptation réservés pour tous pays. Le Code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes de l’article L. 122-4 et L. 122-5, d’une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective », et, d’autre part, que « les analyses et courtes citations » dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants cause, est illicite ». Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du centre français de l’exploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les Articles 425 et suivants du Code pénal. Table des matières 1 Comment s’habiller, naturel ou synthétique ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2 Comment fabriquer des molécules géantes ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 3 Comment se protéger du chaud et du froid ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 4 Quelles énergies pour l’habitat ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 5 Comment accumuler de l’énergie ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 6 Comment limiter les pertes d’énergie dans une habitation ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 7 Comment chauffer avec des appareils électriques ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 8 Quel est le rendement des appareils électriques non chauffants ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 9 Comment est distribuée l’énergie électrique ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 10 Quelle quantité d’énergie peut fournir un combustible ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 11 Comment s’éclairer efficacement ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 12 Comment s’isoler des bruits de voisinage ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 13 Quel est le principe d’une échographie ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 14 Antiseptiques et désinfectants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 15 Qu’est-ce qu’une réaction d’oxydoréduction ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 16 Quel est le rôle des ondes électromagnétiques pour la santé ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 17 Comment mesurer une vitesse ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 18 Qu’est-ce que l’énergie mécanique ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 3 Le livre du professeur, qui accompagne le manuel de l’élève, comporte les corrigés des activités et des exer- cices proposés dans chaque chapitre. Les activités dans le manuel Nous n’avons pas choisi une méthode déductive fon- dée sur la présentation d’un cours préalable suivi d’exercices d’application, car le dogmatisme qu’elle peut engendrer nous paraît inadapté dans les classes d’enseignement technologique. La démarche adoptée privilégie la construction des connaissances et des capacités à partir de situations problèmes puisées dans l’environnement technique de l’élève et formulées dans le langage courant. Les exercices Dans le livre du professeur, nous fournissons les solu- tions des exercices figurant dans les cinq rubriques du manuel de l’élève. • Tester ses connaissances Cette forme de présentation et d’évaluation (Q.C.M.) se répand de plus en plus et présente l’avantage de développer l’esprit critique. Cette rubrique permet à chaque élève de tester rapidement les connaissances fondamentales du chapitre. • Apprendre à résoudre Cette rubrique comporte deux exercices portant sur le même thème ; le premier est progressif, le second, plus direct, nécessite une plus grande initiative de l’élève. • Tester ses capacités Ces exercices simples traitent des capacités énoncées dans le programme. Chaque exercice concernant une seule capacité, l’élève peut en vérifier plus facilement l ’acquisition. • Applications technologiques Les exercices concernés relèvent d’un niveau de dif- ficulté supérieur : il s’agit d’appliquer ses connais- sances et ses savoir-faire dans des contextes différents de ceux des activités et de l’essentiel du cours, en par- ticulier dans la vie professionnelle. Nous avons inté- gré dans cette rubrique des exercices dont le thème est le « développement durable ». • Le coin du chercheur Ces exercices demandent une plus grande autono- mie et davantage de recherche : le travail en groupes se prête particulièrement à la résolution de ces exer- cices. Le livre du professeur constitue un outil indissociable du manuel, au service des collègues pour le bénéfice de leurs élèves. Nous acceptons bien volontiers leurs suggestions et critiques. Pour aider le professeur dans sa tâche, le Livre numérique permet de projeter en permanence tous les documents (vidéos, animations.. ) néces- saires à la mise en œuvre et à l’exploitation du manuel uploads/Litterature/ physique-chimie-1re-sti2d-stl-livre-professeur-ed-2011-pdf.pdf