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1 Tissus osseux I. Définition Le tissu osseux, comme le cartilage, est un tissu

1 Tissus osseux I. Définition Le tissu osseux, comme le cartilage, est un tissu conjonctif spécialisé ou squelettique. Il comporte :  une matrice extra-cellulaire (MEC) minéralisée qui confère au tissu osseux sa rigidité et sa solidité;  des cellules osseuses. Il joue plusieurs rôles :  un rôle de soutien,  un rôle de protection,  un rôle hématopoïétique et  un rôle dans la régulation de la calcémie. II. Organisation générale Le tissu osseux est fait de cellules osseuses noyées dans une matrice osseuse. A- Matrice osseuse Elle est constituée d'une partie organique (qui en constitue les 25%), d'une partie minérale (70%) et de très peu d'eau (5%). 1) Partie organique Egalement appelée ostéoïde avant sa minéralisation, la matrice organique est faite de :  collagène (essentiellement de type I) : il en représente les 90 à 95 %.  glycoprotéines non collagènes (10%) dont : - l'ostéonectine : c'est la plus abondante. Elle possède une affinité pour le collagène et les cristaux d'hydroxyapatite. Elle sert de colle entre les parties minérales et les parties organiques. - l'ostéocalcine : elle intervient dans la minéralisation osseuse (marqueur des ostéoblastes matures). - l'ostéopontine.: relie l'hydroxy-apatite aux cellules osseuses.  protéoglycanes : ils sont présents dans l'ostéoïde mais rares.  eau et électrolytes. 2) Partie minérale Les minéraux se fixent sur la trame protéique de l'ostéoïde. Les minéraux les plus importants sont :  le calcium : le squelette contient 99% du calcium de l'organisme (1100 à 1200g);  le phosphore : le squelette contient 90% du phosphore total de l'organisme (environ 600g);  le sodium : 18g pour un squelette d'adulte. La matrice organique se minéralise par des dépôts de phosphate et de calcium cristallisés, formant des cristaux d'hydroxyapatite Mots Clés  Ostéoïde  Hydroxyapatite  Ostéoblaste  Ostéocyte  Ostéoplaste  Ostéoclaste  Tissu osseux primitif  Tissu oss. lamellaire  Tissu oss. compact  Tissu oss. spongieux  Ostéone  Canal de Havers  Canaux de Volkman  Périoste  Endoste  Ossification primaire  Ossif. secondaire  Ossif. de membrane  Ossification enchon.  Ligne d'ossification  Centre d'ossification  Cartilage sérié  Cartilage hypertroph.  Cart. de conjugaison  Lacunes de Howship 2 Ca10(PO4)6(OH)2. La matrice minérale est responsable de la rigidité de l'os. B- Cellules osseuses Le tissu osseux adulte apparaît formé des cellules suivantes :  ostéocytes,  ostéoblastes et cellules bordantes,  ostéoclastes. 1) Ostéoblastes a. Aspect au microscope optique Considérées comme des éléments de souche mésenchymateuse, ces cellules, prismatiques, de 15 à 20 microns, possèdent :  un noyau arrondi le plus souvent excentré pourvu d'un gros nucléole;  un cytoplasme basophile riche en ARN, glycogène, vitamine C, phosphatases. Les ostéoblastes sont situés à la surface interne et externe de l'os. La face de l'ostéoblaste appliquée à la surface osseuse comporte des prolongements cytoplasmiques qui s'enfoncent dans la matrice osseuse. b. Aspect au microscope électronique On observe :  un ergastoplasme très développé;  un appareil de Golgi très important;  des mitochondries ovoïdes nombreuses. Les ostéoblastes sont unis par des jonctions de type gap et sont séparés de la matrice osseuse par une substance amorphe non encore calcifiée. c. Cytophysiologie Les ostéoblastes interviennent dans :  l'élaboration de la matrice organique,  et sa minéralisation. Une fois l'ostéoblaste complètement enfoui dans la matrice minéralisée, il devient un ostéocyte. A part, les cellules bordantes qui sont des ostéoblastes au repos. Ces cellules revêtent les surfaces osseuses qui, à un moment donné, ne sont soumises ni à la formation ni à la résorption osseuse. Elles sont aplaties et allongées, possèdent peu d'organites et sont reliées entre elles et avec les ostéocytes voisins par des jonctions communicantes. Les cellules bordantes susceptibles, lorsqu'elles sont sollicitées, de redevenir des ostéoblastes actifs. 2) Ostéocytes a. Aspect au microscope optique Ce sont des cellules fusiformes et étoilées (d'une taille de 15 µm) contenues dans des logettes appelées ostéoplastes. Ils présentent de nombreux prolongements contenus dans des canalicules (interostéoplastiques) avec :  un noyau aplati à chromatine homogène;  un cytoplasme peu abondant, légèrement acidophile car les organites intra-cellulaires sont moins développés que dans l'ostéoblaste. b. Aspect au microscope électronique Elles possèdent :  un noyau ayant l'ultrastructure habituelle avec une membrane aux pores bien visibles;  un cytoplasme limité par une membrane plasmique régulière;  des mitochondries peu nombreuses (petites et arrondies); 3  un ergastoplasme assez abondant. c. Cytophysiologie Les ostéocytes :  sont responsables de l'entretien de la matrice osseuse; on parle de remaniement périostéocytaire;  n'ont plus la capacité de se diviser activement (contrairement aux ostéoblastes), d'autant que la rigidité de la matrice extra-cellulaire s'y oppose. 3) Ostéoclastes a. Microscopie optique Ce sont des cellules osseuses géantes de 20 à 100 µm, disposées à la surface des travées osseuses en voie de résorption. Les ostéoclastes :  sont plurinucléés (renfermant plusieurs noyaux);  comportent un cytoplasme acidophile, bourré de granules et de vacuoles;  sont hautement mobiles capables de se déplacer à la surface des travées osseuses d'un site de résorption à un autre. b. Microscopie électronique Elle révèle :  un noyau à double membrane, irrégulier;  un cytoplasme avec de nombreuses mitochondries (riche en crêtes), peu de réticulum endoplasmique granuleux, quelques agrégats de ribosomes ainsi que des lysosomes (+++);  une membrane plasmique qui, au pôle en contact avec la matrice osseuse, forme une "bordure en brosse". A ce niveau, des pompes à protons relarguent des ions H+ dans le milieu extra-cellulaire, solubilisant ainsi les cristaux minéraux. c. Cytophysiologie Cellules dérivées du système des monocytes-macrophages, les ostéoclastes assurent :  une déminéralisation de tissu osseux;  une dégradation de la trame organique. III. Variétés de tissu osseux A- Tissu osseux lamellaire et non lamellaire Cette distinction dépend de l'existence ou non d'une orientation des fibres de collagène au sein de la matrice organique de l'os. 1) Tissu osseux non lamellaire C'est le tissu osseux primitif ou immature qui vient de se former à partir du tissu conjonctif ou du cartilage (voir Ossification). Il se caractérise par l'absence d'organisation de la matrice organique. Le tissu osseux non lamellaire est retrouvé chez le fœtus, le jeune enfant. Chez l'adulte, il n'est observé que dans deux situations : en cas de fracture ou au cours de certaines maladies. 2) Tissu osseux lamellaire C'est le tissu osseux secondaire ou mature ou définitif (celui retrouvé chez l'adulte). Il se forme toujours à partir du tissu osseux non lamellaire et se caractérise par une matrice osseuse disposée en lamelles superposées (ou concentriques) lui conférant une grande résistance mécanique avec : 4  des fibres collagènes orientées dans une direction unique qui varie d'une lamelle à l'autre;  des ostéocytes situées entre les lamelles. B- Tissu osseux spongieux et compact Cette distinction repose sur l'importance de la masse volumique du tissu osseux. 1) Tissu osseux compact (Os compact haversien) Formant la diaphyse (voir IV. Différents types d'os) des os longs surtout (Fémur, Humérus), le tissu osseux compact est une masse pleine de tissu osseux qui contient :  un assemblage de formations cylindriques appelées ostéones (ou systèmes de Havers), disposées parallèlement entre elles, en suivant la direction de la diaphyse. Chaque ostéone est constitué de 4 à 6 lamelles osseuses, emboîtées et disposées autour d'un canal vide : le canal de Havers;  des systèmes interstitiels entre les ostéones correspondant à des ostéones partiellement résorbés (du fait des remaniements osseux);  un système circonférentiel externe : bordant extérieurement la diaphyse des os longs;  un système circonférentiel interne : bordant intérieurement la diaphyse des os longs. Les deux systèmes circonférentiels sont formés d'os lamellaire (c'est-à-dire de plusieurs ostéones contigus). Les canaux de Havers contiennent des vaisseaux et des nerfs amyéliniques (le tissu osseux est donc un tissu vascularisé et innervé, ce qui explique la douleur ressentie lors d'un choc ou d'une fracture). Ils sont en rapport avec la cavité médullaire (voir IV. Différents types d'os) et l'extérieur de l'os par des anastomoses obliques : les canaux de Volkmann. 2) Tissu osseux spongieux (Os compact aréolaire) Il est constitué par un lacis tridimensionnel de spicules et de trabécules de tissu osseux :  ramifié et anastomosé;  délimitant des espaces intercommunicants occupés par la moelle osseuse hématopoïétique (multiples cavités médullaires) ainsi que par des vaisseaux : cavités conjonctivovasculaires. En fait, le tissu osseux spongieux diffère du tissu osseux compact par la taille et le nombre de ces cavités. Les lamelles osseuses sont organisées, dans ce cas, autour des cavités et sont disposées irrégulièrement. Exemple de tissu osseux spongieux : Intérieur des épiphyses (voir IV. Différents types d'os) des os longs, Diploé de la voûte du crâne. 3) Périoste C'est un tissu conjonctif qui revêt la surface externe de tous les os sauf au niveau des cartilages articulaires (des épiphyses). Le périoste comporte deux couches :  une couche interne : en contact avec l'os. A ce niveau, des cellules mésenchymateuses peuvent donner des ostéoblastes (assurant la régénération de l'os en cas de fracture).  Une couche externe : riche en fibres uploads/Management/ 05-tissus-osseux-mostag 1 .pdf