Les entreprises en France Édition 2016 Coordination Hervé Bacheré, Jacqueline P
Les entreprises en France Édition 2016 Coordination Hervé Bacheré, Jacqueline Perrin-Haynes Contribution Insee Séverine Arnault, Hervé Bacheré, Marlène Bahu, Paul Beaumont, Sabine Bessière, Anne-Juliette Bessone, Nila Ceci-Renaud, Élise Coudin, Jeanne Daussin-Benichou, Emmanuel Delame, Elvire Demoly, Julien Deroyon, Olivier Dorothée, Véronique Guiberteau, Nathalie Guillon, Vincent Hecquet, Colette Héricher, Élisabeth Kremp, Maud Micollet, Jacqueline Perrin-Haynes, Nicoleta Petrica, Florent Rau, Xavier Reif, Lise Reynaert, Élisabeth Rignols, Sylvie Rousseau, Catherine Souquet, Stéphane Thomas, Corentin Trevien, Thomas Vacher, Grégory Verriest Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (SIES) Stéphane Montenache, Géraldine Seroussi Ministère du Travail, de l’Emploi, de la Formation professionnelle et du Dialogue social (Dares) Dominique Demailly, Odile Mesnard Direction générale des Finances publiques (GF-3C) Sylvie Amar, Gérard Forgeot, Florian Hatier, Brice Lepetit Banque de France François Guinouard, Jean-Pierre Villetelle Directeur de la publication Jean-Luc Tavernier Directeur de la collection Stéphane Tagnani Rédaction Catherine Demaison, Laurence Grivet, Claire Lesdos-Cauhapé, Denise Maury-Duprey, Séverine Mayo-Simbsler, Stéphane Tagnani, Hélène Valdelièvre Composition Coordination Stéphane Tagnani Maquette Ineiaki Global Design Couverture Conception et réalisation Ineiaki Global Design Éditeur Institut national de la statistique et des études économiques 18, boulevard Adolphe-Pinard, 75675 PARIS CEDEX 14 www.insee.fr © Insee 2016 « Reproduction partielle autorisée sous réserve de la mention de la source et de l’auteur ». Avertissement Les résultats et analyses présentés dans la vue d’ensemble, les fiches sectorielles et la plupart des fiches thématiques sont, sauf mention contraire, définis sur la base d’unités légales et d’entreprises profilées. Comme les autres instituts statistiques européens, dans une optique de meilleure analyse du système productif, l’Insee met en place la définition économique de l’entreprise. Les unités légales faisant partie d’un groupe sont rassemblées, puis le « profilage » consiste à identifier, au sein des groupes, la (les) entreprise(s) pertinente(s) pour l’analyse économique au sens du décret de 2008 et à reconstituer leurs comptes consolidés. Ces entreprises sont conformes à la définition donnée par la loi de modernisation de l’économie (LME) : « la plus petite combinaison d’unités légales constituant une unité organisationnelle de production de biens et services jouissant d’une certaine autonomie de décision, notamment pour l’affectation des ressources courantes » et à la définition européenne de l’entreprise précisée dans le règlement 696/93. Une unité légale est une entité juridique de droit public ou privé. Cette entité juridique peut être : – une personne morale, type société, dont l’existence est reconnue par la loi indépendamment des personnes ou des institutions qui la possèdent ou qui en sont membres ; – une personne physique, qui, en tant qu’indépendant, peut exercer une activité économique. Elle est obligatoirement déclarée aux administrations compétentes (greffes des tribunaux, sécurité sociale, DGFiP , etc.) pour exister. La catégorie juridique d’une telle unité dépend du choix des propriétaires ou de ses créateurs pour des raisons organisationnelles, juridiques ou fiscales. L ’unité légale est l’unité principale enregistrée dans Sirene. Le champ de référence le plus large pour ces statistiques d’entreprises est celui des secteurs marchands non agricoles. Dans les analyses de cet ouvrage, il est généralement restreint à celui des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers (voir annexe Le champ des statistiques d’entreprises de cet ouvrage). Les données chiffrées sont parfois arrondies, en général au plus près de leurs valeurs réelles. Le résultat arrondi d’une combinaison de chiffres (qui fait intervenir leurs valeurs réelles) peut être légèrement différent de celui que donnerait la combinaison de leurs valeurs arrondies. Signes conventionnels utilisés … Résultat non disponible /// Absence de résultat due à la nature des choses e Estimation p Résultat provisoire r Résultat révisé par rapport à l’édition précédente n.s. Résultat non significatif € Euro K Millier M Million Md Milliard Réf. Référence Édition 2016 Les entreprises en France Introduction 9 Vue d’ensemble Une entreprise sur deux investit, une sur dix exporte 13 Dossiers Le commerce de centre-ville : une vitalité souvent limitée aux grandes villes et aux zones touristiques 27 Le financement de l’exportation pour les PME : se mettre à flot pour passer le cap ? 39 Les PME organisées en groupe : un phénomène important dès les unités de petite taille 49 Les fonctions de service dans l’industrie manufacturière : la moitié des emplois directs 63 Fiches thématiques 1. Structure du système productif 1.1 Catégories d’entreprise 78 1.2 ETI en France 80 1.3 PME en France 82 1.4 Microentreprises 84 1.5 Données régionales sur les catégories d’entreprise 86 1.6 Démographie des sociétés et entreprises individuelles 88 1.7 Associations 90 1.8 Micro-entrepreneurs 92 1.9 Créateurs d’entreprises hors micro-entrepreneurs 94 1.10 Activités économiques par secteur et par branche 96 2. Activité, emploi et coûts salariaux 2.1 Valeur ajoutée 100 2.2 Prix de production et d’importation 102 2.3 Taux de marge 104 2.4 Emploi 106 2.5 Formation professionnelle continue 108 2.6 Coût du travail 110 2.7 Salaires 112 3. Mondialisation, compétitivité et innovation 3.1 Échanges extérieurs 116 3.2 Entreprises exportatrices 118 3.3 Mondialisation 120 3.4 Firmes multinationales 122 3.5 Compétitivité 124 3.6 Investissement 126 3.7 TIC et commerce électronique 128 3.8 Recherche et développement 130 3.9 Innovation 132 3.10 Impôt sur les sociétés 134 3.11 Vision globale sur la fiscalité directe portant sur les entreprises 136 3.12 Financement des PME 138 3.13 Délais de paiement 140 4. Énergie et développement durable 4.1 Consommation d’énergie dans l’industrie 144 4.2 Investissements de l’industrie pour protéger l’environnement 146 Fiches sectorielles 5. Ensemble des secteurs marchands non agricoles et non financiers 5.1 Chiffres clés des secteurs marchands non agricoles 152 5.2 Chiffres clés des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers 154 5.3 Ratios des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers 156 6. Industrie 6.1 Chiffres clés de l’industrie 160 6.2 Ratios de l’industrie 162 7. Construction 7.1 Chiffres clés de la construction 166 7.2 Ratios de la construction 168 8. Commerce 8.1 Chiffres clés du commerce 172 8.2 Ratios du commerce 174 9. Transports et entreposage 9.1 Chiffres clés des transports et entreposage 178 9.2 Ratios des transports et entreposage 180 10. Services marchands 10.1 Chiffres clés des services marchands 184 10.2 Ratios des services marchands 186 Annexes Le champ des statistiques d’entreprises de cet ouvrage 191 Nomenclature d’activités française (NAF rév. 2) 193 Glossaire 199 Introduction Cet ouvrage de la collection « Insee Références », Les entreprises en France, a pour vocation d’offrir la vue la plus complète de notre système productif. L’objectif est plus structurel que conjoncturel. S’appuyant sur des données d’entreprises, il permet d’éclairer le diagnostic agrégé grâce à l’examen des comportements individuels. Il rend ainsi compte de la diversité des entreprises qui constituent notre tissu productif. Une partie importante des statistiques diffusées dans cette publication s’appuie sur le dispositif d’élaboration des statistiques annuelles d’entreprise (Ésane). Celui-ci mobilise de nombreuses sources administratives, notamment des déclarations sociales et fiscales, ainsi que des enquêtes statistiques. Ce dispositif ambitieux fournit l’image la plus détaillée possible du monde des entreprises en mettant en cohérence l’ensemble de ces informations. Compte tenu des délais de recueil de l’information et de la complexité de l’expertise des données individuelles, l’année de référence des statistiques présentées dans cette édition est 2014. L’ouvrage est structuré en deux parties. La première est constituée d’un panorama de la situation des entreprises en 2014 (vue d’ensemble) et de quatre dossiers : - Le commerce de centre-ville : une vitalité souvent limitée aux grandes villes et aux zones touristiques ; - Le financement de l’exportation pour les PME : se mettre à flot pour passer le cap ? ; - Les PME organisées en groupe : un phénomène important dès les unités de petite taille ; - Les fonctions de service dans l’industrie manufacturière : la moitié des emplois directs. Dans la seconde partie de l’ouvrage, un ensemble de fiches thématiques et sectorielles présentent les chiffres de référence sur les entreprises. Chaque fiche comprend une page de commentaires et une page de figures (tableaux ou graphiques). Les fiches thématiques éclairent des sujets transversaux à l’ensemble des secteurs d’activité autour de quatre grands domaines : la structure du système productif ; l’activité, l’emploi et les coûts salariaux ; la mondialisation, la compétitivité et l’innovation ; l’énergie et le développement durable. Quand des données sont disponibles, ces fiches intègrent aussi des éléments de comparaison européenne. Une nouvelle thématique est introduite dans cette édition : les associations. Enfin, pour chaque grand secteur d’activité, les fiches sectorielles proposent, les principales données comptables et économiques. En parallèle, des résultats à un niveau sectoriel plus détaillé sont mis à disposition sur le site Internet www.insee.fr dans la rubrique « chiffres clés ». Vue d’ensemble 13 Insee Références, édition 2016 - Vue d’ensemble - Une entreprise sur deux investit... En 2014, la valeur ajoutée des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers s’élève à 974 milliards d’euros, soit 51 % de la valeur ajoutée de l’ensemble de l’économie française. Avec une valeur ajoutée stable et des salaires en hausse en 2014, le taux de marge stagne (– 0,3 point) notamment en raison d’une baisse des cotisations sociales. Comme les deux années précédentes, le chiffre d’affaires et la valeur ajoutée évoluent plus uploads/Management/ at-entreprise-delais-cl-fr.pdf
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- Publié le Nov 13, 2021
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